トマトを使ったおつまみレシピ30選!夜ご飯やお酒にぴったりの簡単プロのレシピ【人気殿堂入り1位】

投稿型レシピサイトなどで見る定番のトマトを使ったおつまみレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから79件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 基本のトンテキレシピ!柔らかジューシー・コク旨ダレでご飯が進む味!

  • 豚ロース
  • にんにく
  • ウスターソース
  • 砂糖
  • しょうゆ
  • みりん
  • 小麦粉
  • 胡椒
  • サラダ油

豚ロースを使った、基本のトンテキのレシピ。ウスターソースやにんにくが効いたパンチのあるタレで食べるのが特徴です。豚ロース肉を叩いて伸ばし、すじ切りをして肉のそり返りを防ぎます。
両面に塩と胡椒を振り、にんにくチップを作って焼きます。千切りキャベツやミニトマトと一緒に盛り付けて、食欲そそる香ばしいトンテキを楽しんでください。

調理時間10分
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#2 基本の煮込みハンバーグのレシピ!温度管理を意識して旨みたっぷりジューシーに

  • 合い挽き肉
  • たまねぎ
  • パン粉
  • 牛乳
  • こしょう
  • ケチャップ
  • とんかつソース
  • 無塩バター

合い挽き肉を使った、基本の煮込みハンバーグのレシピ。たまねぎを加熱し、合い挽き肉と塩、こしょうをしっかり乳化させます。パン粉と牛乳を加えてさらにこね、4等分に分けて形を整えます。
フライパンで焼き色をつけ、調味料Aを加えて10分煮込みます。最後に無塩バターを加えて溶かし、サニーレタスとミニトマトと一緒に楽しんでください。しっかりこねることで旨味が詰まったハンバーグに仕上がります。

調理時間30分
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#3 アンチョビ不使用の絶品アヒージョのレシピ!エビの味噌で濃厚に!

  • 有頭エビ
  • ブロッコリー
  • ミニトマト
  • エリンギ
  • ニンニク
  • オリーブオイル
  • ブラックペッパー
  • 乾燥バジル
  • 乾燥オレガノ
  • 白ワイン

有頭エビを使った、アンチョビ不使用の絶品アヒージョのレシピ。ニンニクを潰し、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れます。エビの下準備をし、白ワインと塩に浸けます。
頭と殻を煮て旨味を抽出し、エビの味噌でアンチョビの代わりにします。ブロッコリーやエリンギ、ミニトマトを準備し、煮込んで完成です。アヒージョの美味しさをエビで味わえる一品です。お好みでパンやワインと一緒に楽しんでください。

調理時間20分
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#4 ルゥで簡単、基本のスープカレーのレシピ!ごろごろ野菜が映えるおしゃれ仕立て

  • 鶏むね肉
  • たまねぎ
  • にんじん
  • じゃがいも
  • ピーマン
  • なす
  • にんにく
  • しょうが
  • サラダ油
  • トマトピューレ
  • コンソメ
  • カレールゥ

鶏むね肉を使った、ルゥで作るスープカレーのレシピ。鶏むね肉に下味をつけ、野菜を炒めます。調味料Aを加えて煮込み、残りの野菜を加えてさらに煮込みます。
最後にカレールゥを加えてとろみをつけ、塩で味を調えます。野菜の甘味が引き立つ、スパイシーなスープカレーです。ご飯やナンと一緒に楽しんでください。

調理時間60分
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#5 誰でも柔らかジューシーに!失敗しない基本の「豚の生姜焼き」

  • 豚ロース肉
  • 玉ねぎ
  • 生姜
  • 薄力粉
  • みりん
  • 濃口醤油
  • 上白糖
  • 米油

豚の生姜焼きのレシピ。豚ロース肉を薄力粉でまぶし、玉ねぎと一緒に炒めます。生姜をすりおろして合わせ調味料を作り、豚肉に絡めて焼きます。
キャベツやトマト、きゅうりと一緒に盛り付けて、タルタルソースを添えて楽しんでください。豚肉のジューシーさと生姜の風味が絶妙な一品です。

調理時間25分
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#6 シンプルな一皿!ダイエットにもぴったりな基本の「トマトサラダ」

  • トマト
  • 玉ねぎ
  • パセリ
  • 白胡椒
  • レモンジュース
  • 米酢
  • オリーブオイル

トマトを使った、トマトサラダのレシピ。玉ねぎをみじん切りにして水にさらし、トマトに塩と白胡椒をふって下味をつけます。レモンジュースと米酢、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせ、水気を切った玉ねぎを加えて味見します。
味がととのったら盛り付けて完成です。トマトの酸味を糖で和らげ、甘みも引き立たせて食べやすくしています。シンプルで作りやすく、ダイエットにも良いサラダです。ぜひ試してみてください。

調理時間20分
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#7 ガッツリ食べ応え!やわらか厚切り豚ロースの生姜焼き

  • 豚ロース肉
  • 玉ねぎ
  • ショウガ
  • しょうゆ
  • みりん
  • 塩麹
  • はちみつ
  • 薄力粉
  • 米油

厚切り豚ロースを使った、生姜焼きのレシピ。ショウガをすりおろし、玉ねぎをみじん切りにしておきます。豚ロースに筋切りをし、表面を叩いて柔らかくします。
ポリ袋にショウガ、玉ねぎ、豚肉、調味料を入れて漬け込みます。最後に薄力粉をまぶして焼きます。下味に塩麹を使用してお肉を柔らかく仕上げます。千切りキャベツやミニトマトと一緒に楽しんでください。

調理時間20分
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#8 おつまみにぴったり!|おもてなしにぴったり!ブロッコリーとかぼちゃで彩る、ギリシャソースのデリ風サラダ

  • えび
  • ブロッコリー
  • ミニトマト
  • フリルレタス
  • かぼちゃ
  • きゅうり
  • にんにく
  • 片栗粉
  • ヨーグルト
  • レモン汁
  • オリーブオイル

えびとブロッコリーのおつまみレシピ。ヨーグルトの水切りから始めて、野菜を切り、ブロッコリーを茹で、かぼちゃをレンチンし、きゅうりをすりおろし、えびを下処理して茹でます。最後にギリシャソースを作って完成!おつまみにも、副菜にもおすすめです。調理時間は20分で、ダイエット向きのヘルシーレシピです。

調理時間20分
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#9 野菜たっぷり!ブロッコリーとチーズのトマト鍋

  • 鶏もも肉
  • ブロッコリー
  • お好みのチーズ
  • しめじ
  • キャベツ
  • 玉ねぎ
  • カットトマト缶
  • コンソメキューブ
  • オリーブオイル
  • ブラックペッパー

鶏もも肉とブロッコリーを使った、ブロッコリーとチーズのトマト鍋のレシピ。鶏肉に下味をつけて焼き、しめじと玉ねぎを炒めます。水を加えて煮立たせ、あくを取ります。
最後にカットトマト缶とチーズを加えてとろみをつけ、ブロッコリーを加えて煮込みます。鶏肉と野菜のうまみが凝縮されたトマト鍋で、あったかい一品です。チーズのコクとブロッコリーのシャキシャキ感を楽しんでください。

調理時間25分
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#10 おしゃれなトマトおつまみ|簡単おしゃれ!デリ風ポークの紅茶煮

  • 豚バラ肉
  • にんにく
  • しょうが
  • 胡椒
  • 紅茶
  • はちみつ
  • 醤油
  • りんご酢
  • みりん

豚バラ肉と紅茶を使った、トマトおつまみのレシピ。紅茶を作り、豚バラ肉に下味をつけて焼き色をつけ、にんにくとしょうがを加えて煮込んでいきます。おもてなしやお酒のおつまみにぴったりの一品。
調理時間は60分で、夜ごはんや昼ごはんにもおすすめです。豚バラ肉の旨味とトマトの酸味が絶妙なバランスで調和し、ご飯との相性も抜群です。作り置きにもおすすめです。

調理時間60分
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#11 イスラエルの朝ごはん!トマトピューレで濃厚「シャクシュカ」

  • 玉ねぎ
  • にんにく
  • トマト
  • 赤パプリカ
  • ベーコン
  • オリーブオイル
  • トマトピューレ
  • カレー粉
  • オレガノ
  • 粗びき黒こしょう
  • 粗びき黒こしょう
  • 粉チーズ

卵を使った、イスラエルの朝ごはん「シャクシュカ」のレシピ。玉ねぎとにんにくを炒めて、トマトや赤パプリカ、ベーコンなどの具材を加えて煮詰めます。カレー粉とオレガノでスパイシーに仕上げ、トマトピューレと生のトマトの組み合わせで濃厚な味わいとフレッシュ感を楽しめます。

調理時間25分
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#12 簡単おつまみ!|食べたいときにすぐできる!じゃがいものピザ風ガレット

  • じゃがいも
  • ミニトマト
  • ピザ用チーズ
  • トマトピューレ
  • 砂糖
  • ウスターソース
  • 片栗粉
  • 胡椒
  • オリーブオイル

じゃがいもとミニトマトのトマトチーズ焼きのレシピ。じゃがいもとミニトマトを切り、下味をつけて焼きます。トマトソースとチーズをトッピングして完成!お酒にぴったりのおしゃれな一品です。
調理時間はたったの20分で、フライパンひとつで作れます。おもてなしやおつまみにぴったりですが、昼ごはんや夜ご飯の副菜としてもおすすめです。子どもから大人まで楽しめる味わいで、お酒にも合います。

調理時間20分
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#13 おしゃれで美味しい!|トマト缶とベーコンがあったらこれ!「ベーコンと白菜、ひよこ豆のトマト煮」

  • ベーコンブロック
  • 白菜
  • 玉ねぎ
  • ニンニク
  • 輪切り唐辛子
  • ひよこ豆の水煮
  • バジル
  • トマト缶
  • 米油
  • 黒胡椒
  • 鶏ガラスープの素
  • オリーブオイル

ベーコンと白菜を使った、トマトを使うおつまみレシピ。具材をカットして、潰しニンニクを火にかけ、玉ねぎとベーコンを炒め、白菜を加え、ヒヨコ豆とトマト缶を加え、調味料を加えて煮込みます。10分ほど煮込んで味見し、最後にオリーブオイルをふって完成!お昼ご飯や夜ご飯、おつまみやおかずにぴったりです。調理時間は25分で、作り置きにもおすすめです。

調理時間25分
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#14 ボリュームたっぷり!トルティーヤで本格メキシカンブリトー

  • フラワートルティーヤ
  • ご飯
  • 玉ねぎ
  • にんにく
  • ミックスビーンズ
  • トマト
  • ささみ
  • レタス
  • アボカド
  • シュレッドチーズ
  • チリパウダー
  • カレー粉
  • 鶏ガラスープの素
  • 胡椒

フラワートルティーヤを使った、メキシカンブリトーのレシピ。玉ねぎとにんにくを炒め、チリパウダーで味を決めたメキシカンライスを作ります。トマトとミックスビーンズを加えて炒め、ささみを調理して裂きます。
最後にトルティーヤに具材を包み、チーズをのせてオーブントースターで焼きます。トルティーヤチップスと一緒に楽しんでください。メキシコ料理の味を手軽に楽しめる一品です。

調理時間15分
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#15 さけるチーズで!豚肉のバジルチーズ巻き

  • 豚薄切り肉
  • さけるチーズ
  • バジル
  • トマト
  • 小麦粉
  • 胡椒
  • ぽん酢しょうゆ
  • みりん
  • オリーブオイル

豚肉のバジルチーズ巻きのレシピ。豚薄切り肉に塩と胡椒をふり、バジルとさけるチーズを巻いて焼きます。トマトとぽん酢しょうゆ、みりんでイタリアン風のソースを作ります。
豚肉の中にチーズが溶け出し、バジルの香りが広がる美味しい一品です。ご飯のおかずやパーティー料理として楽しんでください。

調理時間10分
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#16 お弁当にもおすすめ!うずらの肉巻きトマトソース

  • 豚切り落とし
  • うずらの卵
  • トマトケチャップ
  • みりん
  • 味噌
  • 片栗粉
  • こめ油

豚切り落とし肉を使った、うずらの肉巻きトマトソースのレシピ。豚肉でうずらの卵を巻き、下味をつけて片栗粉をまぶします。フライパンで焼いていき、ソースを作ってかければ完成です。
トマトソースはケチャップベースで、味噌を加えてコクをプラスしています。うずらの卵と豚肉の組み合わせが絶妙で、トマトソースとの相性も抜群です。ご飯やパスタと一緒に楽しんでください。

調理時間20分
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#17 サルサソースで野菜たっぷり!牛タンのサルサソース添え

  • 牛タン
  • こしょう
  • サラダ油
  • ミニトマト
  • 玉ねぎ
  • ピーマン
  • きゅうり
  • にんにく
  • レモン汁
  • オリーブオイル
  • ケチャップ
  • タバスコ

牛タンを使った、野菜たっぷりのサルサソース添えのレシピ。牛タンに塩こしょうをして下味をつけ、サラダ油で焼きます。ミニトマト、玉ねぎ、ピーマン、きゅうり、にんにく、レモン汁、ケチャップ、タバスコ、塩を和えてサルサソースを作ります。
最後に、牛タンにソースをトッピングして完成です。野菜たっぷりでヘルシーな一品。ごはんやパンと一緒に楽しんでください。

調理時間20分
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#18 ワインにぴったり!バケットで作るご馳走カナッペ2種

  • バケット
  • クリームチーズ
  • アボカド
  • マヨネーズ
  • レモン汁
  • えび
  • ピンクペッパー
  • ツナ
  • きゅうり
  • ミニトマト
  • オリーブオイル
  • こしょう

バケットを使った、ご馳走カナッペのレシピ。アボカドとえびのカナッペは、アボカドをマッシュしてマヨネーズやレモン汁と混ぜ、えびをボイルして塩をふります。ツナと彩り野菜のカナッペは、ツナを水分を切ってボウルに入れ、きゅうりを千切りにして一緒に混ぜます。
最後に、バケットに具材をのせて完成です。ワインと一緒に楽しんでください。

調理時間20分
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#19 褒められサラダ!チキンとパプリカのライムマリネサラダ

  • 鶏もも肉
  • 玉ねぎ
  • ライム
  • 黄パプリカ
  • プチトマト
  • 生姜
  • レタス
  • イタリアンパセリ
  • オリーブオイル
  • 白胡椒
  • 白ワイン
  • 薄口醤油

鶏もも肉とプチトマトを使った、ライムマリネサラダのレシピ。鶏もも肉をパリッと焼き、玉ねぎと生姜、黄パプリカを炒めます。最後にプチトマトとライムを加えて絞り、オリーブオイルや調味料で味付けします。
レタスに盛り付けて、イタリアンパセリを散らして完成です。ライムの爽やかな酸味が特徴で、ヘルシーなサラダです。ランチやディナーにぴったりで、さっぱりと楽しめます。

調理時間30分
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#20 簡単トマトおつまみ|さっぱりと美味しい、ひき肉とトマトのドライカレー

  • 豚ひき肉
  • たまねぎ
  • にんじん
  • トマト缶
  • にんにく
  • しょうが
  • サラダ油
  • カレールゥ
  • ウスターソース
  • ケチャップ

豚ひき肉と野菜を使った、トマトを使ったおつまみのレシピ。たまねぎとにんじんを炒め、豚ひき肉と調味料を加えて煮込みます。お酒にぴったりで、ご飯のおかずやおつまみとしてもおすすめです。
調理時間は40分で、フライパンひとつで作れます。節約料理や大量消費にも最適です。子どもから大人まで楽しめる一品です。

調理時間40分
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#21 合挽き肉でさっぱり!タコス風サラダ

  • 合挽き肉
  • 玉ねぎ
  • にんにく
  • 生姜
  • レタス
  • トマト
  • アボカド
  • トルティーヤチップス
  • シュレッドチーズ
  • カレー粉
  • ケチャップ
  • 中濃ソース
  • しょうゆ
  • 砂糖

トマトを使った、アボカドと合挽き肉のおしゃれサラダのレシピ。合挽き肉、玉ねぎ、にんにく、生姜を炒めて調味し、生野菜と一緒に盛り付けるだけの簡単な一品です。調理時間は10分で、お昼ご飯や夜ごはんにぴったり。
トマトの酸味とアボカドのクリーミーさが絶妙にマッチし、さっぱりとした味わいです。お酒にも合うので、おつまみやおもてなし料理としてもおすすめです。フライパンひとつで作れるので、忙しい日の副菜にも最適です。

調理時間10分
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#22 おつまみにぴったり!|お弁当やおかずに!大葉チーズ入りハムカツ

  • ロースハム
  • スライスチーズ
  • 大葉
  • 薄力粉
  • 溶き卵
  • マヨネーズ
  • パン粉

ロースハムとスライスチーズを使った、トマトのレシピ。ハムに具材を重ねて、打ち粉とバッター液を作り、衣付けして油で揚げ焼きします。調理時間はたったの10分で、お弁当や夜ご飯にぴったりです。
大葉の風味とチーズのコクが絶妙で、子どもにも大人気。節約料理にもなる一品で、フライパンひとつで作れます。おつまみやおかずとしてもおすすめで、お酒にもよく合います。

調理時間10分
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#23 おしゃれなおつまみ!|ピクルス大量消費!玉ねぎとピクルスで作るサルサソース

  • 玉ねぎ
  • ピクルス
  • ミニトマト
  • ピーマン
  • ピクルス液
  • レモン汁
  • ケチャップ
  • にんにく

玉ねぎとピクルスを使った、トマトのおつまみレシピ。玉ねぎをみじん切りにして水にさらし、ピクルスを刻み、ミニトマトとピーマンをカットします。全ての材料をボウルに入れて和え、タバスコを加えてもOKです。
調理時間はたったの10分で、お酒にもぴったりな一品です。お昼ご飯や夜ご飯の副菜としてもおすすめで、おもてなしにも使えます。ピクルスの大量消費にも最適です。

調理時間10分
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#24 夏バテ予防にもおすすめ!ポークソテーの夏野菜ソースがけ

  • 豚ロース肉
  • にんにく
  • たまねぎ
  • トマト
  • ナス
  • ズッキーニ
  • 黄パプリカ
  • オリーブオイル
  • ブラックペッパー

豚ロース肉を使った、ポークステーの夏野菜ソースがけのレシピ。にんにくとたまねぎを炒め、ナス、ズッキーニ、パプリカを加えて炒めます。トマトを加えて煮込み、塩とブラックペッパーで味を調えます。
豚肉に下味をつけてグリルで焼き、ソースをかけて完成です。夏野菜の旬の味わいと豚肉のジューシーさが楽しめる一品です。キャベツやミニトマトなどの付け合せと一緒に召し上がってください。

調理時間30分
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#25 おしゃれなトマトマリネ|ミニトマトの大量消費!「ミニトマトのブルスケッタ」

  • バゲット
  • ミニトマト
  • バジル
  • ケッパー
  • ブラックオリーブ
  • ニンニク
  • 白胡椒
  • レモンジュース
  • オリーブオイル

バゲットとミニトマトを使った、トマトマリネのレシピ。バゲットをカットし、オーブンで焼いてミニトマトとブラックオリーブを盛り付け、トマトマリネを仕込んで完成!おつまみやおもてなしにぴったりのおしゃれな一品です。調理時間は20分で、お酒に合うので夜ごはんやお昼ご飯にもおすすめ。さらに、子どもにも喜ばれる味わいです。

調理時間20分
特徴夜ご飯、おしゃれ、おつまみ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、バゲット、ミニトマト、時短料理、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

#26 おしゃれなトマトマリネ|ミニトマトの大量消費!「ミニトマトのブルスケッタ」

  • バゲット(ミニ)
  • ミニトマト
  • バジル
  • ケッパー
  • ブラックオリーブ
  • ニンニク
  • 白胡椒
  • レモンジュース
  • オリーブオイル

バゲットとミニトマトを使った、トマトマリネのレシピ。バゲットをカットしてオーブンで焼き、ミニトマトとブラックオリーブをカット。トマトマリネを仕込んで、バゲットに盛り付ければ完成!お酒にあうおつまみで、調理時間はたったの20分。おしゃれでおもてなしにもぴったりです。

調理時間20分
特徴夜ご飯、時短料理、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、おしゃれ

#27 サクサク感が堪らない!オーブンにお任せのいわしのパン粉焼き

  • いわし
  • こしょう
  • じゃがいも
  • オリーブオイル
  • 塩、こしょう
  • ベビーリーフやミニトマト
  • パン粉
  • 粉チーズ
  • パセリ
  • オリーブオイル

いわしを使った、チーズとハーブが香るパン粉オーブン焼きのレシピ。いわしに塩を振り、15分ほど置いて下味を付けます。付け合わせのじゃがいもをスライスし、オリーブオイルと塩こしょうで下処理します。
パン粉、粉チーズ、パセリ、オリーブオイルを混ぜて下準備をします。いわしとじゃがいもをオーブンで焼き、最後にパン粉の混ぜ合わせをのせて焼きます。チーズとハーブの風味が広がる美味しい一品です。

調理時間30分
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#28 さっぱり食べられる!辛くないサルサソースdeチキンカツ

  • 鶏ムネ肉
  • パン粉
  • トマト
  • 玉ねぎ
  • ピーマン
  • ニンニク
  • チリパウダー
  • ケチャップ
  • レモン果汁
  • EXオリーブオイル
  • 米粉
  • 白こしょう

鶏ムネ肉を使った、サルサソースdeチキンカツのレシピ。ニンニクと玉ねぎを温めて混ぜ合わせ、ピーマンとトマトを加えてサルサソースを作ります。バッター液を作って、鶏ムネ肉をくぐらせパン粉にまぶし揚げます。
サクサクジューシーなチキンカツに、サルサソースの辛味がマッチした一品です。ライムを添えて、メキシコ風に楽しんでください。

調理時間30分
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#29 シャンパンやワインに合う♪3種のお洒落なブルスケッタ

  • バゲット
  • 釜揚げしらす
  • トマト
  • スイートバジル
  • ニンニク
  • ナス
  • ズッキーニ
  • 鶏モモ肉
  • しめじ
  • ローズマリー
  • EVオリーブオイル
  • ブラックペッパー
  • 乾燥ハーブ
  • 粉チーズ

バゲットを焼いて、トマト、ナス、ズッキーニ、しめじ、鶏モモ肉、釜揚げしらすなどをトッピングして、3種のお洒落なブルスケッタを作ります。ニンニクやハーブ、粉チーズで風味を加えて、美味しく仕上げましょう。オーブントースターを使って簡単に調理でき、パーティーやおもてなしにもぴったりです。ワインと一緒に楽しんでください。

調理時間35分
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#30 スイートチリソースで簡単!エビマヨ

  • バナメイエビ
  • 小麦粉
  • 片栗粉
  • マヨネーズ
  • 胡椒
  • スイートチリソース
  • レモン果汁

バナメイエビを使った、スイートチリソースのエビマヨのレシピ。エビに下味をつけ、マヨネーズを加えたバッター液で衣をつけ揚げます。スイートチリソースとマヨネーズを混ぜたソースをかけて完成。
エビの食感とスイートチリソースの甘辛さが絶妙で、パセリやミニトマト、レタスなどの付け合せと一緒に召し上がれ。調理時間は10分と簡単で、パーティーの一品やおつまみにもぴったりです。

調理時間10分
特徴主菜、おかず、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、エビ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、時短料理
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