ビールにあうおつまみの簡単プロのレシピ22選！夜ご飯やお酒にぴったりのおかず【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番のビールにあうおつまみレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから22件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 ビールにぴったり！｜カリッとほくほく！ビールに良く合う長いものから揚げ
- 長いも
- 白だし
- 片栗粉
- 揚げ油
- カレー粉
長いもを使った、おつまみのレシピ。長いもを一口大に切り、白だしで和えてから片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げます。油を切ってからはカレー塩を作り、お好みでつけて楽しみます。
調理時間は15分で、副菜やおかず、お昼ご飯や夜ご飯にもぴったりです。ビールやご飯との相性も抜群で、お酒に合うおつまみとしてもおすすめです。長芋の大量消費にもおすすめのレシピです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 副菜、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、夜ご飯、子どももおすすめ、長芋の大量消費、大量消費におすすめ、おもてなし、お酒にあう |
#2 ビールにぴったり！｜さっぱりコクうま高タンパク！「鶏むね肉とピーマン・レモンの塩青椒肉絲」
- 鶏むね肉
- たけのこ
- ピーマン
- 赤パプリカ
- レモン
- 片栗粉
- ごま油
- 粗挽き黒こしょう
- 料理酒
- 鶏ガラスープの素
- おろしにんにく
鶏むね肉とたけのこの青椒肉絲のレシピ。たけのこ、ピーマン、赤パプリカ、レモン、片栗粉、鶏ガラスープの素、おろしにんにくを使って作ります。たけのこを切り、ピーマンと赤パプリカも切ります。
レモンの下ごしらえも忘れずに。鶏むね肉を切って具材と一緒に炒めます。最後に調味料を加えて仕上げて、盛り付けて完成です！15分で作れるおかずで、ダイエット向きのレシピです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、たけのこ、ピーマン、フライパンひとつ、夜ご飯、青椒肉絲、鶏むね肉、ダイエット向き |
#3 ブロックベーコンの大量消費！醤油で香ばしい！「ブロックベーコンと玉ねぎの焦がしオイル焼き」
- ブロックベーコン
- 玉ねぎ
- イタリアンパセリ
- オリーブオイル
- 濃口醤油
- ピンクペッパー
ブロックベーコンと玉ねぎを使った、焦がしオイル焼きのレシピ。玉ねぎをレンチンして柔らかくし、オリーブオイルでじっくり焼いて香ばしさを引き出します。ベーコンも一緒に焼いて旨味をプラス。
最後に濃口醤油で味付けし、イタリアンパセリとピンクペッパーをトッピングして完成です。シンプルながら香ばしさと甘みが楽しめるおつまみで、ビールと一緒にゆっくりと楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、ベーコンの大量消費、玉ねぎの大量消費、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#4 おつまみにぴったり！｜梅入りタルタルでビールが進む！大葉入りハムカツ
- ロースハム
- 大葉
- とろけるチーズ
- 小麦粉
- 牛乳
- パン粉
- 玉ねぎ
- カリカリ梅
- ゆで卵
- マヨネーズ
- ブラックペッパー
- 揚げ油
ロースハムとチーズのハムカツのレシピ。ビールにぴったりな一品です。バッター液を作り、ハムの上に大葉とチーズをのせます。
その上にまたハムを重ね、具を挟んだハムに衣をつけて揚げます。こんがりときつね色になったら完成！梅入りタルタルソースを添えてお楽しみください。お昼ご飯やお酒のおつまみに最適です。調理時間は15分で、フライパンひとつで作れる節約料理です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ワンパン調理、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、チーズ、ハム、フライパンひとつ、夜ご飯、大葉、子どももおすすめ、節約料理、子どもにおすすめ |
#5 ビールに合うおつまみ！｜ビールにあう酢っぱおいしい！鶏むね肉を使った梅肉和えおつまみ
- 鶏むね肉
- 梅干し
- 砂糖
- しょうゆ
- かつお節
- ごま油
- 白いりごま
- 梅酒
- 細ネギ
鶏むね肉と梅干しを使った、簡単なおつまみのレシピ。ネギを切り、鶏肉に切れ込みを入れ、梅酒で加熱するだけ！梅干しを練って練り梅にし、鶏肉をほぐして調味料と混ぜれば完成です。作り置きにもおすすめで、節約料理にもぴったり。お酒のお供にも最適です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | おつまみ、お酒に合う、作り置き、梅干し、簡単、鶏むね肉、時短料理、節約料理、作り置きにおすすめ、おもてなし、お酒にあう |
#6 おしゃれなたこサラダ｜ビールに合うおつまみ！ハーブが香る長芋とたこのサラダ
- 長芋
- きゅうり
- 蒸しだこ
- ハーブ
- オリーブオイル
- お酢
- こしょう
長芋ときゅうりを使った、ビールにあうおつまみ「おしゃれなたこサラダ」のレシピ。長芋の皮をむいてカットし、きゅうりと蒸しだこもカット。ドレッシングを作り、食材と和えてハーブをちぎって入れます。
調理時間は15分で、おしゃれで簡単な副菜です。ビールにぴったりのおつまみとして楽しめます。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 副菜、おしゃれ、おつまみ、おもてなし、お酒に合う、きゅうり、たこ、サラダ、ダイエット、簡単、長芋、お酒にあう |
#7 ビールに良く合う！コンビーフで作るジャーマンポテト
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- コンビーフ
- オリーブオイル
- ブラックペッパー
- カレー粉
- バジルの葉
じゃがいもとコンビーフを使った、ジャーマンポテトのレシピ。じゃがいもは半月切りにし、水にさらしてでんぷんを落とします。茹でたじゃがいもをフライパンでカリカリに焼き、玉ねぎとコンビーフを加えて炒めます。
最後にカレー粉とブラックペッパーを加えて味付けし、バジルの葉を散らして完成です。じゃがいもの食感とコンビーフの塩気が絶妙な組み合わせで、ボリューム満点の一品です。ビールやワインと一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お酒に合う、ご飯に合う、じゃがいも、コンビーフ、夜ご飯、作り置きにおすすめ、おもてなし、お酒にあう、子どもにおすすめ |
#8 ビールに合うおつまみ！「厚揚げの梅紫蘇焼き」
- 厚揚げ
- 梅干し
- 大葉
- 長ネギ
- 上白糖
- みりん
- 薄口醤油
厚揚げを使った、梅紫蘇焼きのレシピ。厚揚げを焼き色をつけ、長ネギと一緒に炒めます。合わせ調味料を加えて煮込み、器に盛り付けます。
梅と大葉の組み合わせが食欲を増進させます。上白糖を加えることで食べやすくなり、ビールやごはんとの相性も抜群です。カロリーも少なくヘルシーなおつまみです。是非試してみてください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、厚揚げ、大葉、梅干し、時短料理、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#9 ビールにあうおつまみレシピ｜ピリ辛でビールに合う！「ベーコンとじゃがいも、しめじのカレーマヨ炒め」
- ベーコン
- じゃがいも
- しめじ
- 米油
- 黒胡椒
- 上白糖
- カレーパウダー
- マヨネーズ
ベーコンとじゃがいもを使った、カレーマヨポテトのレシピ。具材をカットして炒め、レンチンしたじゃがいもとカレーパウダーを加えて調理し、最後にマヨネーズで仕上げます。フライパンひとつで簡単に作れるおかずで、お酒やご飯にも合います。
調理時間は25分で、おつまみやおもてなし料理にぴったりです。ベーコンとじゃがいもの組み合わせが絶妙で、子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、おもてなし、お酒に合う、ご飯に合う、じゃがいも、フライパンひとつ、ベーコン、夜ご飯、時短料理、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、子どもにおすすめ |
#10 ビールにあうおつまみレシピ｜お酒にあう肉おつまみ！「豚ヒレ肉の味噌ガーリックソース和え」
- 豚ヒレ肉
- ニンニク
- 万能ネギ
- 黒胡椒
- 薄力粉
- 米油
- 上白糖
- みりん
- 薄口醤油
- 鶏ガラスープの素
- 味噌
豚ヒレ肉とニンニクを使った、ビールにぴったりのおつまみ「豚ヒレのニンニク焼き」のレシピ。豚ヒレ肉を薄力粉でまぶし、ニンニクと万能ネギと一緒にフライパンで焼きます。甘辛いタレを作り、みりんと鶏ガラスープの素を加えて絡めます。
ジューシーな豚ヒレ肉と香ばしいニンニクの風味が口いっぱいに広がり、ビールとの相性も抜群です。作り置きにもおすすめで、夜ごはんやお酒のおつまみとしてもぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#11 ビールに合うおつまみ！｜ビールに合うおつまみ！「ベーコンとピーマン、キャベツのニンニク醤油炒め」
- ベーコンスライス
- キャベツ
- ニンニク
- ピーマン
- 米油
- 濃口醤油
- 無塩バター
ベーコンスライスとキャベツを使った、お酒にあうおつまみのレシピ。具材をカットし、ガーリックチップを作り、ベーコンを炒めてキャベツを加えます。調味料を加えて最後にバターを加え、お皿に盛り付けましょう。
25分で完成するおかずで、夜ご飯や昼ごはんにぴったりです。作り置きにもおすすめで、ご飯やビールに合います。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、にんにく、キャベツ、フライパンひとつ、ベーコン、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#12 無限おかず！「水菜のガーリックナムル」
- 水菜
- 人参
- 唐辛子
- 長ネギ
- ニンニク
- 白ごま
- 上白糖
- 濃口醤油
- ごま油
- 氷水
水菜を使った、ガーリックナムルのレシピ。水菜、人参、唐辛子、長ネギをカットし、塩茹でして氷水にとります。ナムルダレは白ごま、ニンニク、濃口醤油、ごま油などをすり鉢で混ぜ合わせます。
水気を切った野菜とナムルダレを混ぜ合わせたら完成です。ピリ辛で、ビールのおつまみにぴったり。冷蔵庫で3日間保存可能です。是非、食のレパートリーに加えてみてください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、にんじん、水菜の大量消費、大量消費におすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#13 ビールにぴったり！｜ビールやワインのお供にぴったり♪レンズ豆とソーセージのカレー風味
- レンズ豆
- 玉ねぎ
- ベーコン
- ソーセージ
- オリーブオイル
- にんにく
- カレー粉
- 固形ブイヨン
- ローリエ
レンズ豆とソーセージを使った、おつまみのレシピ。レンズ豆を下茹でし、玉ねぎとベーコンと一緒に炒めます。カレー粉を加えて香りを引き立て、水を加えて煮込みます。
最後にソーセージを加えて味を調えれば完成です。調理時間は20分で、お酒に合うおつまみとしておすすめです。作り置きにもぴったりなので、夜ご飯やお昼ご飯にも楽しめます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ソーセージ、レンズ豆、作り置き、夜ご飯、作り置きにおすすめ、お酒にあう |
#14 ビールに合うおつまみ！｜ビールに合う時短おつまみ！「アンチョビポテト」
- じゃがいも
- ニンニク
- アンチョビ
- 九条ネギ
- 薄力粉
- オリーブオイル
- 薄口醤油
- ピンクペッパー
じゃがいもとアンチョビのレシピ。じゃがいもをカットしてレンチンし、ニンニクと一緒に炒めます。粉をまぶしてじゃがいもに焼き色をつけ、薄口醤油でまとめます。
最後に九条ネギを散らして盛り付ければ完成です。夜ごはんやお酒のお供にぴったり！25分で簡単に作れるおかずです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、じゃがいも、フライパンひとつ、時短、簡単、時短料理、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#15 揚げ焼きで手軽に！名古屋風手羽先の唐揚げ
- 手羽先
- しょうゆ
- みりん
- 砂糖
- すりおろしにんにく
- 片栗粉
- 胡椒
- 白ごま
手羽先を使った、名古屋風手羽先の唐揚げのレシピ。手羽先に穴を開けて下味をつけ、水分を拭き取ります。タレは電子レンジで簡単に作ります。
手羽先に片栗粉をまぶし、低温でじっくり揚げ焼きします。仕上げに白ごまをかけて完成です。名古屋名物の唐揚げを手軽に自宅で楽しめます。ビールや日本酒と一緒に、ぜひお試しください。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、手羽先、時短料理、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#16 ビールに合うおつまみレシピ｜牛乳に浸してサクッとジューシー！ナスのさくさくフリット
- ナス
- 牛乳
- 薄力粉
- クミンパウダー
- ドライイースト
- ビール
ナスを使った、ビールに合うおつまみのレシピ。ボウルに薄力粉、ドライイースト、クミンパウダーを入れ混ぜ、ビールを加えて混ぜます。ナスをカットし、小麦粉をまぶして揚げます。
揚げ色がついたら油をきり、ビールと一緒に楽しんでください。お酒にあうおしゃれな一品です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | おつまみ、おしゃれ、お酒に合う、夜ご飯、茄子、茄子の大量消費、大量消費におすすめ、お酒にあう |
#17 ビールに合うおつまみ！｜豚こまでさっともう1品！豚肉とピーマンの胡麻味噌炒め
- 豚こま切れ肉
- ピーマン
- 玉ねぎ
- 人参
- 米油
- 味噌
- 練りごま
- みりん
- 濃口醤油
- ケチャップ
ピーマンと玉ねぎ、人参を使った豚こま切れ肉のレシピ。玉ねぎをカットし、人参は短冊切りにして、ピーマンをカットします。フライパンに冷たいまま豚こま切れ肉を入れ、７割ほど火が入ったらピーマンを加えます。
調味料を加えてサッと絡めれば完成です。調理時間は20分で、夜ご飯やご飯に合うおかずとしておすすめです。ビールにぴったりの一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ご飯に合う、ピーマン、フライパンひとつ、作り置き、時短料理、練りごま、蓋肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#18 6Pチーズが余ったら！簡単アレンジ「プロセスチーズのフライ」
- プロセスチーズ
- 薄力粉
- ドライパン粉
- ドライパセリ
- サラダ油
プロセスチーズを使った、フライドチーズのレシピ。チーズを凍らせてから、溶き卵と薄力粉を混ぜ合わせた卵液にくぐらせ、パン粉とドライパセリをまぶして揚げます。最後に、キッチンバサミで刻んだ生パセリを散らして完成。
簡単で美味しいアレンジ料理です。おつまみや一品料理として、ビールやワインと一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | デザート、6Pチーズ、おつまみ、おもてなし、おやつ、お酒に合う、フライパンひとつ、プロセスチーズ、お酒にあう、おやつ・スイーツ |
#19 ビールにあうおつまみ！｜フライドポテトのチーズソースがけ
- フレンチフライドポテト
- チェダーチーズ
- 牛乳
- 薄力粉
- 無塩バター
- ガーリックパウダー
- 粗びき黒こしょう
- フライドオニオン
- サラダ油
フレンチフライドポテトとチェダーチーズを使った、チーズソースのおいしいレシピ。フライドポテトを揚げ焼きにして、チェダーチーズを加えたチーズソースをかけて仕上げます。フライドオニオンと粗びき黒こしょうを振りかけて、香りと食感を楽しめます。
パーティーやお酒のお供にぴったりの一品です。20分で作れるので、手軽におつまみを楽しむことができます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | デザート、おもてなし、パーティー、冷凍フライドポテト、フライパンひとつ、お酒にあう、おつまみ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#20 青のりチーズ風味がキモの砂肝のやみつきガーリック炒め
- 砂肝
- にんにく
- オリーブオイル
- 輪切り唐辛子
- 鶏がらスープの素
- 粉チーズ
- 青のり
- 粗びき黒こしょう
砂肝に青のりチーズ風味が効いた、やみつきになるガーリック炒めのレシピ。砂肝は下処理をし、にんにくをたっぷりと入れて炒めます。青のりと粉チーズを加えて味を整え、粗びき黒こしょうでアクセントをつけます。
砂肝の固さが苦手な人でも、銀皮を取り、切り込みを入れることで柔らかい食感を楽しめます。ご飯のお供にもビールのおつまみにもぴったりな一品です。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、ガーリック炒め、砂肝、節約料理、フライパンひとつ、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ |
#21 ハニーマスタードチキン
- 鶏もも肉
- 片栗粉
- 粒マスタード
- はちみつ
- マヨネーズ
- 醤油
ハニーマスタードチキンは、粒マスタードを使って、マヨネーズとはちみつを合わせた甘辛風の味付けを施した鶏肉料理です。鶏もも肉を切り、塩コショウと片栗粉をまぶし、油を入れたフライパンで中弱火で焼き、火が通ったら火を止めて、粒マスタード、マヨネーズ、はちみつ、醤油を加えて絡めるだけの簡単な作り方です。すぐにでもできるので、ご飯やお弁当としても楽しめます。お酒との相性も抜群なので、ぜひ冷やしたビールと一緒に楽しんでみてください！
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 主菜、お肉のおかず、ガッツリ、鶏もも肉、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |
#22 おつまみにぴったり！｜手づくり簡単ハーブソーセージ
- 豚ひき肉
- 玉ネギ
- フェンネルシード
- ブラックペッパー
- ローズマリー
- にんにく
- ライスペーパー
- サラダ油
- レタスなど
- フェンネルシード
- レモンの皮
豚ひき肉と玉ネギを使った、ビールにあうおつまみのレシピ。フェンネルシードやブラックペッパー、ローズマリー、にんにくなどの調味料で風味豊かに仕上げます。ライスペーパーで巻いて焼くだけなので簡単に作れます。ワインやお酒との相性も抜群で、パーティーや飲み会にもおすすめです。
| 特徴 | おつまみ、ソーセージ、ワイン、大量消費におすすめ、お酒にあう |