【サーモンを使ったおつまみレシピ】プロ考案のレシピ4選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のサーモンを使ったおつまみレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから4件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 おつまみの新定番！｜鮭のソテー ヨーグルトソース
- 生鮭
- こしょう
- 強力粉
- オリーブオイル
- アンチョビ
- ケイパー
- プレーンヨーグルト
- オリーブオイル
- パセリ
- こしょう
生鮭を使った、アンチョビとケイパーのソースが絶品のおつまみのレシピ。生鮭に塩を振って焼き、アンチョビとケイパーをみじん切りにしてソースとして添えます。プレーンヨーグルトとパセリを加えたソースは、さっぱりとした味わいで、お酒にぴったりです。
夜ごはんやお酒のおつまみとして、またおもてなしの一品としてもおすすめです。調理時間は15分で、フライパンひとつで簡単に作れます。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主菜、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、サーモン、フライパンひとつ、ヨーグルト、夜ごはん、鮭、お酒にあう、おつまみ |
#2 アボカドとサーモンの和風タルタル
- サーモン柵（刺身用）
- アボカド
- クリームチーズ
- ポン酢
- ごま油
- 白いりごま
- 柚子胡椒
- チューブにんにく
- レモン汁
- 刻みのり
アボカドとサーモンの和風タルタルのレシピです。角切りにしたサーモンを和風味付けし、アボカドとクリームチーズを角切りにし、レモン汁と塩を加えて混ぜます。15分で簡単に作れるので、おうちでも手軽に楽しめます。セルクル型を使わずに、ココットを使って丸い形を作るのもおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | おつまみ、おしゃれ、おもてなし、アボカド、お酒にあう |
#3 とろとろマッシュポテトとサーモンのグラタン
- スモークサーモン
- じゃがいも
- ほうれん草
- しめじ
- オリーブオイル
- バター
- 牛乳
- 生クリーム
- ブラックペッパー
- とろけるチーズ
- パン粉
- オリーブオイル
今回は、とろとろマッシュポテトとサーモンのグラタンのレシピです。電子レンジで簡単に作れるので、普段のお弁当にもおすすめです。じゃがいもを皮をむいて1㎝厚さに切って、ラップをしてレンジで加熱し、つぶしたところにバターや牛乳などを加えてホワイトソースを作ります。ほうれん草を3㎝幅に切り、しめじを炒めて、サーモンを入れてグラタンを完成させます。お子様も食べやすいおいしいグラタンが簡単に作れるレシピです！
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | おつまみ、グラタン、サーモン、簡単、時短料理、お酒にあう、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#4 スモークサーモンとかぼちゃのサラダ
- スモークサーモン
- かぼちゃ
- セロリ
- マヨネーズ
- 柚子胡椒
スモークサーモンとかぼちゃを使った、副菜におすすめなサラダのレシピ。甘い味つけが多いかぼちゃを、辛味と塩味で味つけし、マヨネーズの旨味を柚子胡椒で引き締めました。白ワインに合うおつまみとしても、夜ご飯の副菜としてもおすすめです。
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、サラダ、白ワインに合う、お酒にあう、副菜、夜ごはんにおすすめ |