【トマトを使ったおつまみレシピ】アイディア探せる！プロ考案のレシピ79選
#61 さきいかとセロリのマリネ
- さきいか
- セロリ
- ミニトマト
- つぶマスタード
- オリーブオイル
- 砂糖
さきいかとセロリのマリネを作るには、セロリを切り、プチトマトを切り、それらを調味料と混ぜ合わせ、プチトマトを加えるだけです。さきいかは旨味成分が豊富なので、他の調味料を少なくて済み、ヘルシーなのがうれしいですね。調理時間は5分と短いので、おもてなしやパーティーの箸休めにもぴったりです。ぜひお試しください！
| 調理時間 | 5 |
| 特徴 | 副菜、おつまみ、デリ風、マリネ、時短料理、節約料理、おもてなし、お酒にあう、おしゃれ |
#62 手羽元の塩麹レモングリル
- 手羽元
- 塩麹
- レモン
- にんにくすりおろし
- オリーブオイル
手羽元を開き、レモンを輪切りにして、調味料を入れた密閉袋に入れ、冷凍庫に入れて下準備をします。食べる日には、手羽元を解凍し、アルミホイルを敷いたバットに並べて、魚焼きグリルで12分間焼きます。その後、サニーレタスやミニトマトを添えて、手羽元の塩麹レモングリルを楽しめます。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 冬のレシピ、塩麹、時短、簡単、時短料理、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、冬の旬、子どもにおすすめ |
#63 いかとセロリのトマトブルスケッタ
- 冷凍いか
- セロリ
- にんにく
- アンチョビ
- 白ワイン
- トマト缶
- 塩・胡椒
- ピーナッツバター
- バゲットorバタール
- イタリアンパセリ
セロリとイカを活用した、白ワインに合うブルスケッタのレシピ。ピーナッツバターが隠し味。トマト缶の酸味をピーナッツバターのコクと甘味で調和してくれます。バゲットにたっぷり乗せて白ワインと一緒にいただきます。
| 特徴 | 副菜、お酒に合う、ブルスケッタ、ワイン、お酒にあう、おつまみ |
#64 豚肉のリエット
- 豚バラ肉
- にんにく
- 玉ねぎ
- 黒オリーブ
- ケッパー
- トマトピューレ
- 白ワイン
- 黒胡椒
- 顆粒コンソメ
- ローリエ
- チャービル
豚バラ肉と玉ねぎを使用した、パーティー料理にぴったりなリエットのレシピ。薄切り肉を使って煮込み時間を短縮。バゲットにつけるも良し、パスタソースにするも良しとかなり使い勝手の良いお料理です。多めに作っておけば冷凍保存可能。
| 特徴 | おつまみ、フランス料理、時短、豚肉、時短料理、おもてなし、お酒にあう |
#65 お酒に合う鶏もも肉のおつまみ｜鶏肉の梅トマトソース
- 鶏もも肉
- 胡椒
- 玉ねぎ
- 梅干し
- 大葉
- ミニトマト
- しょうゆ
- 砂糖
鶏もも肉と玉ねぎ、梅干し、大葉、ミニトマトを使った、トマトを使うおつまみレシピ。まずは鶏肉のお掃除をし、鶏肉以外の材料をカットします。鶏肉を茹でて、梅トマトソースを作ります。
最後に鶏肉をカットして完成です。お酒と一緒に楽しむのにぴったりの一品です。
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、ダイエット、鶏もも肉、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#66 鶏肉とかぶのトマト煮込み
- 鶏もも肉
- かぶ
- 玉ねぎ
- にんにく
- 胡椒
- トマトペースト
- フォンドヴォー
- コンソメキューブ
鶏もも肉とフォンドヴォーを使った、赤ワインのお供に最適な煮込みレシピ。少ない調味料で奥深い味わいになるのはフォンドヴォーのお陰です。かぶと玉ねぎもじっくり炒めたことで甘味たっぷり。赤ワインにも合いますが、普段の食卓にも活用できるお料理です。
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、フォンドヴォー、赤ワイン、お酒にあう、副菜、夜ごはんにおすすめ |
#67 鶏肉とキャベツの八丁味噌トマト炒め
- 鶏もも肉
- キャベツ
- 人参
- 生姜
- にんにく
- 胡椒
- 砂糖
- トマトピューレ
- 八丁味噌
鶏もも肉と八丁味噌を使用した、主菜になる炒め物のレシピ。ボリューミーで食べ応えがあります。赤ワインのおつまみとしては勿論、普段のおかずとしても使える優秀なお料理です。
八丁味噌で味に深みをだしています。野菜は冷蔵庫にあるものでアレンジ可能なのも嬉しいポイントです。
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、八丁味噌、赤ワイン、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ |
#68 おつまみにぴったり！｜豚肉とヤングコーンの黒胡椒トマト炒め
- 豚ロース肉
- ヤングコーン
- しめじ
- にんにく
- トマトピューレ
- しょうゆ
- 黒胡椒
豚ロース肉とヤングコーンを使った、トマトを使うおつまみレシピ。まずは材料をカットし、にんにくを炒めて豚肉を炒め、ヤングコーンとしめじを加えてサッと炒めます。最後にトマトピューレと調味料を加えて完成！黒胡椒の風味が特徴で、お酒にぴったりです。夜ご飯やお酒のお供におすすめの一品です。
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、赤ワイン、黒胡椒、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ |
#69 赤ワインにあうおつまみ｜海老とイカの八丁味噌ラグー
- 海老
- いか
- にんにく
- パクチー
- 赤ワイン
- 八丁味噌
- トマトペースト
- 牛乳
海老といかを使った、トマトを使うおつまみレシピ。まずは材料をカットし、調味料を合わせて、にんにくを炒めます。海老とイカを加え、調味料を加えて煮込みます。
最後に牛乳を加えて煮込み、赤ワインにぴったりのおつまみが完成します。お酒と一緒に楽しむことができます。
| 特徴 | おつまみ、赤ワインにあう、お酒にあう |
#70 簡単アヒージョ｜オイルサーディンで作るお手軽アヒージョ
- オイルサーディン
- マッシュルーム缶
- ミニトマト
- オリーブオイル
- おろしにんにく
- 鷹の爪
- パセリ
マッシュルーム缶とミニトマトを使った、簡単アヒージョのレシピ。オイルサーディンにおろしにんにくをなじませ、フライパンで調理。お好みで塩とパセリをかけて完成！夜ご飯やお酒のお供におすすめのおしゃれな一品。
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、アヒージョ、イタリアン、おもてなし、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#71 お手軽棒棒鶏
- 鶏むね肉
- おろし生姜
- トマト
- きゅうり
- しょうゆ
- すりごま（白）
- 豆板醤
- みりん
- 砂糖
- 糸とうがらし
電子レンジで簡単に作れる、鶏むね肉を使った棒棒鶏のレシピ。鶏むね肉を電子レンジで温めるだけ。その間にタレ作りや食材を切れば、調理時間は10分とかからない時短レシピです。夜の晩酌のお供に重宝すること間違いなし。
| 特徴 | 副菜、おつまみ、ダイエット、鶏むね肉、お酒にあう |
#72 おもてなしにぴったり！｜冷めても固まらないお手軽チーズフォンデュ
- 薄力粉
- 牛乳
- バター
- ピザ用シュレッドチーズ
- ジャガイモ
- ブロッコリー
- ウインナー
- お好みのパン
- ミニトマト
ジャガイモとブロッコリーを使ったおつまみレシピ。まずはジャガイモを加熱し、切っておく。ブロッコリーもカットして電子レンジで加熱する。
ウインナーはボイルし、パンは焼く。薄力粉と牛乳を鍋で加熱し、バターとシュレッドチーズ、塩を加えて溶かす。最後に盛り付けて完成！お酒にもよく合う一品です。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おつまみ、チーズ、ワインにあう、時短料理、おもてなし、お酒にあう、冬の旬、おしゃれ |
#73 簡単手羽元トマト煮込み｜材料入れて煮込むだけの手羽元のトマト煮
- 手羽元
- おろしにんにく
- 塩こしょう
- オリーブ油
- じゃがいも
- トマト缶
- 砂糖
- コンソメ
- 乾燥パセリ
手羽元とトマト缶を使った、簡単なおつまみレシピ。じゃがいもを下茹ですることで、食感が良くなります。手羽元とトマト缶を煮込んで、じっくりと味を染み込ませます。
仕上げにパセリをふることで、彩りも良くなります。お酒のお供や夜ご飯にぴったりです。
| 特徴 | 夜ご飯、トマト、手羽元、簡単、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#74 チーズとろけるポークケチャップのレシピ
- 豚こま切れ肉
- 玉ねぎ
- トマト
- 塩こしょう
- ケチャップ
- ウスターソース
- しょうゆ
- きび砂糖
- 片栗粉
- ピザ用シュレッドチーズ
- パセリ
豚こま切れ肉とチーズを使った、主菜におすすめなポークチャップのレシピ。片栗粉でとろみをつけたソースがお肉とよく絡みます。チーズの濃厚さをトマトの酸味が程よく調整。いつものレシピに一工夫で更に美味しくなります。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 夜ご飯、ポークケチャップ、子どもにおすすめ、豚こま、時短料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ |
#75 ブラジル定番、ヴィナグレッジソースの牛ステーキ
- 牛ステーキ
- トマト
- ピーマン
- 玉ねぎ
- バター
- ブラックペッパー
- オリーブオイル
- レモン汁
牛ステーキを使った、ブラジルの定番牛ステーキのレシピ。オリーブオイルをたっぷり使った、ヴィナグレッジソースが味の決め手。野菜とお酢も沢山入っています。熱々のステーキに冷たいヴィナグレッジソースをかけて。こってりしがちな牛ステーキも、トマトやお酢が入ったソースでさっぱりと食べられます
| 調理時間 | 40 |
| 特徴 | 主菜、シュラスコ、ブラジル、肉料理、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |
#76 ハーブ香る白身魚のトマトチーズ焼き
- 白身魚の切り身
- ナス
- ミニトマト
- ピザ用チーズ
- ローズマリー
- タイム
- ハーブソルト
- オリーブオイル
オーブンを使った、簡単に作れる白身魚の焼き物レシピ。下ごしらえした材料をオーブンにイン。ハーブソルトの爽やかな香りが堪らない一品です。
見た目も華やかなのでおもてなしにぴったり。ワインとの相性も良さそうです。
| 調理時間 | 35 |
| 特徴 | 夜ご飯、おもてなし、オーブン、ハーブ、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#77 おつまみにぴったり！｜豚こまのやわらか塩麹ハンバーグ
- 豚こま切れ肉
- 大葉
- こめ油
- 塩麹
- 片栗粉
- 鶏がらスープの素
- 黒コショウ
- キャベツ
- ミニトマト
豚こま切れ肉と大葉を使った、トマトのおつまみのレシピ。まずは大葉をカットし、具材を混ぜてタネを作ります。タネを4等分に分けて丸形に成形し、フライパンで焼きます。
お皿に盛りつける際には、キャベツやミニトマトと一緒に。お酒に合う一品です。調理時間は15分で、簡単に作れるので忙しい時にもおすすめ。節約料理や作り置きにも最適です。
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、ハンバーグ、簡単、時短料理、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#78 おつまみピザ！｜餃子の皮で簡単 3種のクリスピーピザ
- 餃子の皮
- ミニトマト
- モッツァレラチーズ
- 塩、こしょう
- ピザ用チーズ
- 万能ねぎ（小口切り）
- しらす
- マヨネーズ
- コーン
- コンビーフ
餃子の皮を使った、トマトを使うおつまみピザのレシピ。マルゲリータピザ、しらすチーズピザ、コーンマヨネーズピザの具材を盛り付け、オーブンで焼き上げます。トッピングには万能ねぎとしらすを加えて、おもてなしにもぴったりです。
お酒にもよく合うおつまみで、調理時間はたったの20分。餃子の皮を使うことで、手軽に作れる時短料理です。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | おつまみ、おもてなし、ピザ、餃子の皮、時短料理、お酒にあう |
#79 おつまみにぴったり！｜大豆入りポークケチャップのレシピ
- 豚こま肉
- 玉ねぎ
- しめじ
- じゃがいも
- 大豆水煮
- オリーブオイル
- 顆粒コンソメ
- 砂糖
- ケチャップ
- トマト缶（カット）
- ウスターソース
- おろしにんにく
豚こま肉とトマトを使った、おいしいおつまみのレシピ。玉ねぎ、しめじ、じゃがいもと一緒に炒めて、ケチャップとウスターソースで味付けし、じっくり煮込みます。30分で完成するので、忙しい日のお助け料理にもぴったりです。お酒やご飯のお供にぜひお試しください！
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | おつまみ、ご飯にあう、懐かしの味、作り置きにおすすめ、お酒にあう |