こんにちは、調理師兼製菓衛生師として仕事でも家でも日々料理作りを楽しんでいるayumiです。今回は思い立ったらすぐ出来て子どもにも大人気なポークケチャップのレシピをご紹介します。ケチャップベースのタレにとろけたチーズが絡み合い、間違いない美味しさです。それでは早速作っていきましょう。
チーズとろけるポークケチャップのレシピの材料（4人分）
具材
| 豚こま切れ肉 | 500g | |
| 玉ねぎ | 大1個 | |
| トマト | 大1個 |
調味料A
| 塩こしょう | 適量 | |
| 酒 | 大さじ2 |
調味料B
| ケチャップ | 大さじ4 | |
| ウスターソース | 大さじ1 | |
| しょうゆ | 小さじ1 | |
| きび砂糖普通の砂糖でもOKです | 小さじ1 | |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
仕上げ用
| ピザ用シュレッドチーズ | 70g | |
| パセリ | 適量 |
付けあわせ
| キャベツの千切り |
調理時間：20分
チーズとろけるポークケチャップのレシピの作り方
調味料に片栗粉を加えることでタレがよく絡んで美味しい！
片栗粉を調味料に混ぜておくことで、味付けととろみ付けが一気にできます。味付け後に水溶き片栗粉でとろみを調整しながら入れる手間が省けるので、時短にもなり洗い物も減ります。
とろけたチーズが濃厚に絡んだポークケチャップで大満足！
そのままでも美味しいポークケチャップにとろけたチーズが絡んで、美味しさが更にアップして満足感たっぷりな味わいになります。間違いない美味しさながら単調な味になりやすいポークケチャップですが、フレッシュトマトを入れて炒めているので、トマトの爽やかな酸味が良いアクセントになり、最後の一口まで美味しく食べられる一品です。ぜひ作ってみてください。
調理師/製菓衛生師。製菓専門学校、フランスのレストランでの研修を経て、東京神楽坂のフランス料理店でレストランパティシエとして約4年勤務。出産を機に料理の楽しさに目覚め、調理師免許を所得し保育園で6年間の調理実績あり。現在は調理師兼製菓衛生師として活動中。
