【殿堂入り1位】プロはたまねぎ＆お肉をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ30選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のたまねぎ＆お肉を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから100件以上のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 玉ねぎと鶏もも肉のカレーレシピ｜生クリーム不使用で本格スパイスカレーのレシピ！炒め玉ねぎとヨーグルトの風味が相性ピッタリ
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- バター
- ヨーグルト
- トマト缶
- ブラックペッパー
- クミンパウダー
- クローブ
- ターメリック
- ブラックペッパー
- ガラムマサラ
玉ねぎと鶏もも肉を使った、カレーのレシピ。炒め玉ねぎを作り、下味をつけた鶏もも肉をバターで炒め、ヨーグルトとトマト缶と炒め玉ねぎを加えて煮込みます。鶏肉が柔らかくなり、味を整えて完成です。90分の調理時間がかかりますが、ご飯に合うメインのおかずとしておすすめです。
| 調理時間 | 90分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おもてなし、ご飯に合う、ご飯もの、カレー、スパイスカレー、トマト缶、メインのおかず、ヨーグルト、主菜、大量消費、玉ねぎ、生クリーム不使用、鶏もも肉、大量消費におすすめ、ご飯にあう、主菜・メインのおかず、夜ごはんにおすすめ |
#2 親子丼のレシピ！めんつゆなしでも手軽にできる無添加仕立て
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- しょうゆ
- 料理酒
- しょうゆ
- 料理酒
- 本みりん
- 砂糖
- 昆布
- かつお節
- 細ねぎ
鶏もも肉を使った、めんつゆなしの親子丼のレシピ。鶏肉に下味を付けておき、玉ねぎもカットしておきます。昆布だしを作り、合わせ出汁も作ります。
具材を煮る際は、鶏肉と調味料Aを加えて中火で加熱し、弱火でじっくり煮込みます。最後に具材をご飯の上に盛り付け、細ねぎをトッピングして完成です。めんつゆを使わずに手軽に作れる親子丼です。煮込む時間がポイントなので、じっくり味わって楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お手軽、お酒に合う、めんつゆなし、丼もの、卵、子どももおすすめ、玉ねぎ、簡単、親子丼、鶏もも肉、簡単レシピ、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#3 玉ねぎと合挽肉のハンバーグ｜基本の煮込みハンバーグのレシピ！温度管理を意識して旨みたっぷりジューシーに
- 合い挽き肉
- たまねぎ
- パン粉
- 牛乳
- こしょう
- ケチャップ
- とんかつソース
- 無塩バター
玉ねぎと合挽肉を使った、ハンバーグのレシピ。まずは玉ねぎを準備し、タネを作ります。パン粉や牛乳を加えて混ぜ、形を整えて焼きます。
最後にケチャップととんかつソースを加えて味を引き締めましょう。お昼ご飯や夜ご飯にぴったりの一品です。調理時間は30分で、お酒やご飯にも合うおつまみとしてもおすすめ。子どもから大人まで楽しめる基本のレシピで、作り置きにも適しています。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おもてなし、お昼ご飯、ご飯に合う、ハンバーグ、フライパンひとつ、合挽肉、基本のレシピ、子どももおすすめ、玉ねぎ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜・メインのおかず、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#4 おもてなしにぴったり！｜基本の「チキンカレー」レシピ！プロが教える手作りでも野菜の甘みと鶏の旨味が引き立つ作り方
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- 人参
- ニンニク
- 生姜
- トマト
- ローリエ
- 米油
- カレー粉
- 鶏がらスープの素
- 黒胡椒
鶏もも肉と玉ねぎを使った、カレーのレシピ。たまねぎとお肉をカットし、香味野菜をブレンダーにかけます。鶏肉を炒め、香味野菜ピューレとローリエを加えてさらに炒めます。
カレー粉とトマトを加え、水と鶏肉を煮詰めます。アクを引き、味を足し算し、寝かせて完成です！お昼ご飯や夜ごはんにおすすめで、調理時間は50分です。
| 調理時間 | 50分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、カレー、フライパンひとつ、人参、基本のレシピ、子どももおすすめ、玉ねぎ、鶏もも肉、大量消費におすすめ、おもてなし、主菜・メインのおかず、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#5 基本の「濃厚マカロニグラタン」レシピ！市販のホワイトソースなしでも失敗しらず
- マカロニ
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- しめじ
- 牛乳
- バター
- 薄力粉
- 粉チーズ
- オリーブオイル
- ナツメグ
- 塩こしょう
- ピザ用チーズ
- パン粉
- パセリ
マカロニと鶏もも肉を使った、基本のマカロニグラタンのレシピ。マカロニを茹でておき、しめじ、玉ねぎ、鶏肉をカットします。鶏肉を焼いてから野菜と一緒に炒め、バターと薄力粉を加えて炒めます。
牛乳を少しずつ加えてグラタンソースを作り、マカロニとソースを混ぜて耐熱容器に詰めます。最後にピザ用チーズとパン粉を散らし、オーブンで焼いて完成です。とろけるチーズとマカロニの食感が楽しめる一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、グラタン、マカロニ、基本のレシピ、子どももおすすめ、鶏もも肉、フライパンひとつ、主菜・メインのおかず、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#6 簡単カレーの王道｜ルゥで簡単、基本のスープカレーのレシピ！ごろごろ野菜が映えるおしゃれ仕立て
- 鶏むね肉
- たまねぎ
- にんじん
- じゃがいも
- ピーマン
- なす
- にんにく
- しょうが
- サラダ油
- トマトピューレ
- コンソメ
- カレールゥ
鶏むね肉と玉ねぎを使った、簡単でおしゃれなカレーのレシピ。鶏むね肉を切って下味をつけ、玉ねぎとにんじんを炒めます。調味料を加えて野菜を揚げ、最後にルウを加えて完成です。
60分で作れるので、忙しい夜ご飯やおもてなしにもぴったり。ご飯に合わせて楽しむこともできます。節約料理や大量消費にもおすすめの一品です。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、ご飯に合う、カレー、フライパンひとつ、人参、基本のレシピ、子どももおすすめ、玉ねぎ、鶏むね肉、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#7 鶏の旨みを最大限活かす！ホワイトルゥから作る基本の「クリームシチュー」
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- 人参
- 椎茸
- ジャガイモ
- ローリエ
- 米油
- 白こしょう
- 鶏がらスープの素
- 無塩バター
- 薄力粉
- 牛乳
クリームシチューを作るために、具材とホワイトルゥを別々に作ります。具材は鶏もも肉、玉ねぎ、人参、椎茸、ジャガイモを炒めて煮込みます。ホワイトルゥはバターと薄力粉を炒めてから牛乳を加え、とろみをつけます。
最後に具材とホワイトルゥを合わせて煮込み、完成です。具材は柔らかく、クリーミーな味わいが楽しめます。ご飯やパンと一緒に召し上がれ。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、じゃがいも、基本のレシピ、子どももおすすめ、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#8 簡単チキン南蛮｜少ない油で気軽！タルタルもレンチン調理で「基本のチキン南蛮」
- 鶏むね肉
- 片栗粉
- 砂糖
- しょう油
- 砂糖
- 本みりん
- 玉ねぎ
- マヨネーズ
- 砂糖
鶏むね肉と玉ねぎを使った、簡単なチキン南蛮のレシピ。鶏むね肉をブライン液に漬けてから揚げ、つけダレに漬けて盛り付けたら完成です。タルタルソースを添えて、さっぱりとした味わいを楽しめます。
おつまみやおかずとしておすすめで、子どもから大人まで幅広い年齢層に人気です。調理時間は30分で、フライパンひとつで作れるので時短にもぴったり。また、低糖質でダイエット向きなので、健康や節約を意識したい方にもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、チキン南蛮、基本のレシピ、子どももおすすめ、時短、鶏むね肉、時短料理、節約料理、大量消費におすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、低糖質でダイエット向き |
#9 簡単キーマカレー｜初心者さんでも失敗なし！カレー粉ひとつで本格「基本のキーマカレー」
- 合いびき肉
- 玉ねぎ
- にんじん
- エリンギ
- にんにく
- 生姜
- サラダ油
- カレー粉
- ホールトマト缶
- コンソメ
- オイスターソース
- バター
- 塩こしょう
- ご飯
- 温泉卵、パセリ
合いびき肉と玉ねぎを使ったキーマカレーのレシピ。まずは具材を刻み、玉ねぎをレンジで加熱します。にんにく、生姜、玉ねぎを炒めて飴色にし、にんじん、エリンギ、ひき肉を加えて炒めます。
カレー粉、トマト缶、コンソメ、オイスターソースを加えて煮込み、最後にバターと塩こしょうで味を調えます。調理時間は35分で、キーマカレーの基本レシピです。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、キーマカレー、フライパンひとつ、人参、作り置き、合挽き肉、基本のレシピ、子どももおすすめ、時短、玉ねぎ、時短料理、作り置きにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#10 玉ねぎとりんごのタレ｜【冷凍OK】超万能！お肉以外にも相性ばっちりな基本の自家製焼肉のタレ
- りんご
- 玉ねぎ
- ニンニク
- 生姜
- 白ごま
- ごま油
- 上白糖
- ハチミツ
- みりん
- 濃口醤油
玉ねぎとりんごを使った、タレのレシピ。たまねぎ＆お肉を使い、すりおろし具材を加えて作ります。りんごと香味野菜を炒め、上白糖と蜂蜜を加えて煮立たせます。
保存瓶に詰めて冷やせば完成です。調理時間は20分で、ご飯のお供やお酒のつまみにぴったり。冷凍保存も可能で、子どもにもおすすめの自家製タレです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ご飯のお供、お酒に合う、ご飯に合う、りんご、タレ、作り置き、基本のレシピ、玉ねぎ、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、子どもにおすすめ、自家製 |
#11 誰でも柔らかジューシーに！失敗しない基本の「豚の生姜焼き」
- 豚ロース肉
- 玉ねぎ
- 生姜
- 薄力粉
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
- 米油
豚の生姜焼きのレシピ。豚ロース肉を薄力粉でまぶし、玉ねぎと一緒に炒めます。生姜をすりおろして合わせ調味料を作り、豚肉に絡めて焼きます。
キャベツやトマト、きゅうりと一緒に盛り付けて、タルタルソースを添えて楽しんでください。豚肉のジューシーさと生姜の風味が絶妙な一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、基本のレシピ、子どももおすすめ、玉ねぎ、豚の生姜焼き、豚ロース肉、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#12 初心者でも失敗しない！型崩れせず見た目きれいな基本のピーマンの肉詰め
- ピーマン
- 合いびき肉
- 玉ねぎ
- 片栗粉
- サラダ油
- パン粉
- こしょう
- ケチャップ
- ウスターソース
- みりん
ピーマンを使った、基本のピーマンの肉詰めのレシピ。ピーマンの上部は残してヘタを取り、片栗粉をまぶして肉だねを隙間なく詰めます。ピーマンの下処理や玉ねぎのみじん切りにも注意しましょう。
ピーマンの内側に片栗粉をまぶすことで肉だねがはがれにくくなります。ケチャップやウスターソース、みりんなどで味付けし、香ばしく焼き上げましょう。ご飯やお酒のお供にぴったりです。簡単に作れるので、ぜひ楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、ピーマン、フライパンひとつ、合挽き肉、基本のレシピ、子どももおすすめ、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#13 おしゃれで美味しい！｜きゅうりの酢漬けも手作りで！アレンジ自在な基本の「タルタルソース」
- マヨネーズ
- 玉ねぎ
- きゅうり
- ケッパー
- 茹で玉子
- パセリ
- 上白糖
- 米酢
- レモンジュース
玉ねぎとお肉を使った、タルタルソースのレシピ。たまねぎ＆お肉を使うレシピです。まずはきゅうりの酢漬けを作り、パセリを刻んで玉ねぎをみじん切りにしましょう。
ケッパーもみじん切りにし、茹で玉子の白身と黄身を別処理します。きゅうりと玉ねぎの水気を取り、ソースを合わせたら全てを混ぜ合わせて完成です！調理時間は20分で、夜ご飯やおもてなしにぴったり。作り置きや大量消費にもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、おもてなし、きゅうり、タルタルソース、ドレッシング、マヨネーズ、作り置き、卵、基本のレシピ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、自家製 |
#14 お家でも簡単にお店の味に！基本の「牛丼」
- 牛こま切れ肉
- 玉ねぎ
- しょうが
- ごはん
- 紅しょうが
- 料理酒
- しょうゆ
- みりん
- 砂糖
牛こま切れ肉を使った、基本の牛丼のレシピ。玉ねぎはくし切りにし、しょうがは細切りにします。牛肉は食べやすい大きさに切ります。
お鍋に水、料理酒、しょうゆ、みりん、砂糖を加えて煮立たせ、玉ねぎと牛肉を加えて煮込みます。最後に、ご飯に具材を盛り付けて完成です。お店のようなジューシーで柔らかい牛丼が自宅で楽しめます。簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 丼ぶり、お昼ご飯、お酒に合う、丼もの、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、牛丼、牛肉、子どもにおすすめ |
#15 お手軽チキンライス｜酸味を抑えて昔ながらの優しい味！コク深い基本のチキンライス
- ごはん
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- 人参
- ピーマン
- ケチャップ
- ウスターソース
- バター
- 胡椒
玉ねぎ＆お肉を使った、チキンライスのレシピ。鶏もも肉を切り、野菜も切って炒めます。具材を調味し、ごはんを加えて仕上げます。
調理時間は15分で、お昼ご飯や夜ご飯におすすめです。フライパンひとつで作れるので、忙しい時にも便利。作り置きや冷凍保存も可能で、子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、チキンライス、フライパンひとつ、人参、作り置き、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、玉ねぎ、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#16 野菜のうま味で美味しさアップ！基本のミートソース
- スパゲッティーニ
- 合い挽き肉
- セロリ
- 玉ねぎ
- にんにく
- オリーブオイル
- ホールトマト
- ケチャップ
- こしょう
スパゲッティーニを使った、基本のミートソースのレシピ。セロリと玉ねぎをみじん切りにして炒め、合い挽き肉を焦がしながら炒めます。ホールトマトとケチャップを加えて煮込み、塩とこしょうで味を調えます。
香ばしい合い挽き肉と野菜の旨みがたっぷり詰まったミートソースです。茹でたスパゲッティーニにソースを絡めて、お好みでパルメザンチーズをトッピングして楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 麺類、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、セロリ、パスタ、ミートソース、作り置き、合挽き肉、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、冷凍保存可能、子どもにおすすめ |
#17 お手軽ドライカレー｜カレーパウダーで簡単！野菜の甘さ引き立つ基本の「ドライカレー」
- お米
- 豚ひき肉
- 玉ねぎ
- 人参
- ニンニク
- トマト
- ひよこ豆
- ローリエ
- ターメリック
- 無塩バター
- 無塩バター
- 黒胡椒
お米と豚ひき肉を使った、お手軽ドライカレーのレシピ。ターメリックライスを炊き、玉ねぎ・人参・ニンニクを炒め、豚ひき肉とトマトを加えて調味料と一緒に炒めます。赤ワインとひよこ豆を加えて煮込み、水分を飛ばして味を整えたら完成です。
調理時間は40分で、基本のレシピとして夜ご飯や昼ごはんにおすすめです。さらに、作り置きや大量消費にも便利。子どもも喜ぶ美味しい一品です。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、ドライカレー、フライパンひとつ、人参、作り置き、基本のレシピ、子どももおすすめ、玉ねぎ、豚ひき肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#18 しっかり味でごはんがすすむ！基本の「豚丼」
- 白ごはん
- 豚こま切れ肉
- 玉ねぎ
- ニンニク
- 半熟茹で玉子
- 米油
- 上白糖
- みりん
- 濃口醤油
豚こま切れ肉を使った、豚丼のレシピ。玉ねぎとニンニクを炒めて、豚肉を加えて炒めます。具材を一度取り出して休ませ、タレを作ります。
タレを煮切り、水を加えて伸ばします。最後に具材を戻し、タレと絡めて完成です。野菜の甘みを引き出すためにゆっくり炒めるのがポイントです。ごはんと一緒に盛り付けて、ふんわりとした豚丼を楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、フライパンひとつ、丼もの、基本のレシピ、子どももおすすめ、玉ねぎ、豚こま切れ肉、作り置きにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#19 おしゃれなカレー｜スパイスは3つでOK！基本の「スパイスカレー」
- クミン
- コリアンダー
- ターメリック
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- しょうが
- にんにく
- 塩コショウ
- サラダ油
- ごはんまたはナン
- カットトマト缶
- ヨーグルト
クミンとコリアンダーを使った、おしゃれなカレーのレシピ。たまねぎと鶏もも肉を使い、玉ねぎを切って、しょうがとにんにくをすりおろします。具材とスパイスを炒めて、カットトマト缶と調味料を加えて煮込みます。
最後に盛り付けて完成です。子どももおすすめで、ご飯やナンによく合います。フライパンひとつで作れる基本のレシピで、調理時間は30分です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 主菜、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、カットトマト缶、カレー、スパイス、フライパンひとつ、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、鶏もも肉、ご飯にあう |
#20 簡単お肉と野菜の炒め物｜手早く炒めてシャキシャキ！ピーマンとにんじんの彩りを保つ基本の「野菜炒め」
- キャベツ
- もやし
- 玉ねぎ
- ピーマン
- にんじん
- 豚こま切れ肉
- サラダ油
- 塩コショウ
- 料理酒
- オイスターソース
- しょうゆ
- 鶏ガラスープの素
- おろしにんにく
- 片栗粉
キャベツと豚こま切れ肉を使った、簡単なお肉と野菜の炒め物のレシピ。キャベツ、もやし、玉ねぎ、ピーマン、にんじんを切って、具材を炒めて調味料を加えて仕上げるだけで完成。子どももおすすめの基本のレシピで、夜ご飯やお昼ご飯のおかずにぴったり。
調理時間はたったの15分で、フライパンひとつで作ることができます。ご飯に合う一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、もやし、キャベツ、フライパンひとつ、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、豚こま切れ肉 |
#21 ガッツリ食べ応え！やわらか厚切り豚ロースの生姜焼き
- 豚ロース肉
- 玉ねぎ
- ショウガ
- しょうゆ
- みりん
- 塩麹
- はちみつ
- 薄力粉
- 米油
豚ロース肉と玉ねぎを使った、おいしい生姜焼きのレシピ。まずはショウガをすりおろし、玉ねぎを粗みじん切りにします。豚ロース肉に下味を付け、薄力粉をまぶしてフライパンで加熱します。
漬けだれを加えて絡め、食べやすい大きさに切って盛り付けます。調理時間は20分で、おかずやご飯にぴったりです。作り置きにもおすすめで、冷凍保存も可能です。子どもから大人まで楽しめる一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、夜ご飯、子どももおすすめ、豚の生姜焼き、豚ロース肉、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう |
#22 ふわふわ食感が絶品！基本の豆腐ハンバーグ
- 合挽肉
- 木綿豆腐
- 玉ねぎ
- パン粉
- こしょう
- ナツメグ
- こめ油
- こめ油
- ケチャップ
- ウスターソース
- バター
- みりん
合挽肉を使った、基本のハンバーグのレシピ。木綿豆腐を加熱し、玉ねぎを切ってレンチンします。豆腐とパン粉を混ぜ、合挽肉と調味料を加えてこねます。
形成したらバターで焼き、みりんを加えて煮詰めます。最後に付け合せのサミーレタスとミニトマトと一緒に盛り付けて完成です。豆腐を使ってふわふわで崩れないハンバーグに仕上げました。ケチャップやウスターソースをかけて、お好みで楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、ひき肉、ヘルシー、主菜、合挽き肉、子どももおすすめ、木綿豆腐、玉ねぎ、節約料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#23 パリッとジューシー！野菜の旨味が引き立つ「基本の餃子」
- 豚ひき肉
- キャベツ
- 玉ねぎ
- ニラ
- ニンニク
- 餃子の皮
- しょう油
- 砂糖
- 鶏ガラスープの素
- ごま油
豚ひき肉を使った、基本の餃子のレシピ。キャベツ、玉ねぎ、ニラを細かくカットし、蒸し焼きにします。野菜の水分を保ちながら火を通し、甘みと旨味を引き出します。
野菜を冷やし、肉と下味を混ぜ合わせた餡を作ります。餡は冷蔵庫で寝かせることで味が馴染み、よりジューシーに仕上がります。餡を餃子の皮に包み、焼くことでパリパリの食感に仕上げます。ポン酢やラー油などの調味料と一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、キャベツ、作り置き、基本のレシピ、子どももおすすめ、豚ひき肉、餃子の皮、大量消費におすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#24 焼きそばの基本のレシピ｜黄金比のソースで楽チン仕上げ！もちもち麺の基本の「焼きそば（ソース味）」
- 焼きそば麺
- キャベツ
- 玉ねぎ
- 人参
- 豚こま切れ肉
- 上白糖
- ケチャップ
- 濃口醤油
- ウスターソース
- オイスターソース
- ごま油
- ラード
- 黒胡椒
焼きそば麺とキャベツ、玉ねぎ、人参、豚こま切れ肉を使った、焼きそばのレシピ。たまねぎ＆お肉を使うレシピです。具材をカットし、麺の下処理をしてソースを合わせます。
麺をごま油で炒め、バットにとっておきます。ラードで肉野菜を炒め、麺を加えて酒を加えます。最後にソースを麺だけに加えて全体を和えれば完成です。調理時間は25分で、焼きそば、昼ごはんにおすすめ、おつまみ、お酒に合う、子どもにもおすすめの料理です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、お酒に合う、キャベツ、フライパンひとつ、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、焼きそば、豚こま切れ肉、お酒にあう、おつまみ、麺類、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#25 お手軽キムチ炒め｜片栗粉でこってり段違いに旨い！豚こまと玉ねぎ・キムチでつくる、基本の「豚キムチ」
- 豚こま切れ肉
- 玉ねぎ
- 長ネギ（緑の部分）
- キムチ
- 黒胡椒
- 濃口醤油
- 片栗粉
- ごま油
豚こま切れ肉とキムチを使った、お手軽なキムチ炒めのレシピ。たまねぎとお肉を炒めて、キムチを加えて味をととのえたら完成です。おかずにもおつまみにもぴったりで、お酒とも相性抜群です。
作り方も簡単で、フライパンひとつで作れます。忙しい夜ご飯や昼ごはんにもおすすめです。お手軽に美味しい一品を楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、キムチ、フライパンひとつ、基本のレシピ、豚こま切れ肉、作り置きにおすすめ、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#26 野菜たっぷり！ブロッコリーとチーズのトマト鍋
- 鶏もも肉
- ブロッコリー
- お好みのチーズ
- しめじ
- キャベツ
- 玉ねぎ
- カットトマト缶
- コンソメキューブ
- オリーブオイル
- ブラックペッパー
鶏もも肉とブロッコリーを使った、ブロッコリーとチーズのトマト鍋のレシピ。鶏肉に下味をつけて焼き、しめじと玉ねぎを炒めます。水を加えて煮立たせ、あくを取ります。
最後にカットトマト缶とチーズを加えてとろみをつけ、ブロッコリーを加えて煮込みます。鶏肉と野菜のうまみが凝縮されたトマト鍋で、あったかい一品です。チーズのコクとブロッコリーのシャキシャキ感を楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、チーズ、トマト缶、ブロッコリー、夜ご飯、子どももおすすめ、鶏もも肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |
#27 初心者でもしっかり味しみ！基本の肉じゃが
- 豚こま肉
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- 人参
- いんげん
- 白滝
- 砂糖
- みりん
- しょうゆ
豚こま肉とじゃがいもを使った、肉じゃがのレシピ。白滝を下茹ですり、具材を炒めてからじっくり煮込みます。調味しながら水分を飛ばし、濃厚な味わいに仕上げます。
豚こま肉の旨味とじゃがいものホクホク感が絶妙で、ご飯やお酒にぴったりの一品です。調理時間はたったの25分で、副菜や主菜としてもおすすめ。夜ごはんやおつまみにもぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、じゃがいも、主菜、副菜、基本のレシピ、豚こま肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ |
#28 ふっくらジューシーに仕上がる！基本のハンバーグ
- 合い挽き肉
- 玉ねぎ
- サラダ油
- パン粉
- 牛乳
- 溶き卵
- こしょう
- サラダ油
- ケチャップ
- ウスターソース
- 醤油
玉ねぎ＆お肉を使った、ハンバーグのレシピ。玉ねぎをみじん切りにして炒め、パン粉に牛乳を吸わせてハンバーグの種を作ります。フライパンで焼いてソースをかければ完成です。
調理時間はたったの20分。夜ご飯にぴったりで、ご飯のお供としてもおすすめです。初心者でも簡単に作れる基本のレシピです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ご飯のお供、ハンバーグ、初心者、合いびき肉、基本のレシピ、夜ご飯、フライパンひとつ、ご飯にあう |
#29 おしゃれでおいしい！｜サワークリームで本格的！ビーフストロガノフ
- 牛こま肉
- 玉ねぎ
- しめじ
- デミグラスソース
- ブラックペッパー
- サワークリーム
牛こま肉と玉ねぎを使った、デミグラスソースのレシピ。玉ねぎをくし切りにして、牛肉としめじと一緒に炒めます。水を加えて煮立たせ、調味料Aを入れて煮詰めます。
最後にサワークリームを加えて、汁気がなくなるまで煮詰めましょう。20分で作れる簡単な料理です。夜ご飯やおもてなしにぴったりで、ご飯やお酒にも合います。牛肉の旨みとデミグラスソースのコクが絶妙な一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、サワークリーム、デミグラスソース、夜ご飯、子どももおすすめ、牛肉、フライパンひとつ、ご飯にあう |
#30 さつまいもと豚こま肉の炒め物｜お弁当にぴったり！さつまいもと豚肉のハニーバターソテー
- 豚こま肉
- さつまいも
- 玉ねぎ
- しいたけ
- にんにく
- バター
- みりん
- はちみつ
- 醤油
さつまいもと豚こま肉を使った、炒め物のレシピ。さつまいもをレンジで加熱し、玉ねぎやしいたけと一緒に炒めて調味料で味付け。しっかり炒めて汁気を飛ばすと、香ばしくてホクホクの炒め物の完成です。
作り置きや冷凍保存もできるので、忙しい時にも便利。夜ごはんやお弁当にぴったりの一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お弁当、お昼ご飯、さつまいも、作り置き、子どももおすすめ、豚こま切れ肉、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |