【殿堂入り1位】プロはたまねぎ&味噌をこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ17選

投稿型レシピサイトなどで見る定番のたまねぎ&味噌を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから17件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 味噌と練りごまで食べるスープ「豚肉と白菜、エリンギのごま味噌スープ」

  • 豚こま切れ肉
  • 玉ねぎ
  • 白菜
  • 人参
  • エリンギ
  • ニンニク
  • ごま油
  • 牛乳
  • 鶏ガラスープの素
  • 味噌
  • 練りごま
  • 白ごま

エリンギと豚こま切れ肉を使った、おかずにぴったりなスープのレシピ。たまねぎと味噌を使い、具材をカットして炒めていきます。豚こま切れ肉に人参とエリンギを加え、白菜をスープベースに馴染ませて完成!調理時間は25分で、フライパンひとつで作れます。
お昼ご飯や夜ご飯、朝ごはんにもぴったりで、子どもにもおすすめです。作り置きにもおすすめで、冷凍保存も可能です。

調理時間25分
特徴ご飯のお供、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、エリンギ、スープ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、白菜、豚こま切れ肉、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、子どもにおすすめ

#2 味噌とバターが決め手!「新じゃがの鶏そぼろ煮」

  • 鶏ひき肉
  • 新じゃが
  • 玉ねぎ
  • 生姜
  • 米油
  • みりん
  • 濃口醤油
  • 三温糖
  • 和風顆粒出汁
  • 味噌
  • 無塩バター

鶏ひき肉を使った、新じゃがの鶏そぼろ煮のレシピ。新じゃがは水洗いし、玉ねぎはスライスしておきます。生姜を炒めて、鶏ひき肉を加えて炒めます。
玉ねぎを加え、新じゃがをサッと炒めます。調味料を加えて煮立たせ、落としブタをかぶせて煮込みます。最後に、新じゃがを煮付けて完成です。新じゃがの食感と鶏ひき肉の風味が絶妙な一品です。ご飯やお酒のお供にどうぞ。

調理時間30分
特徴夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、じゃがいもの大量消費、フライパンひとつ、子どももおすすめ、鶏ひき肉、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

#3 おしゃれなスープ|ほっこりさっぱり栄養たっぷり!「味噌の和風トムヤムクン」

  • むきえび
  • しめじ
  • ミニトマト
  • 玉ねぎ
  • ごま油
  • 味噌
  • 塩コショウ
  • パクチー
  • 料理酒
  • レモン汁
  • 和風顆粒だし
  • おろしにんにく

むきえびとしめじを使った、トムヤムクンのレシピ。玉ねぎと味噌を組み合わせたベースで、しめじとミニトマトを加えた具材がアクセント。煮込んで味を馴染ませ、パクチーとレモン汁でさっぱりと仕上げます。
25分で作れるので、忙しい夜ご飯にも最適。ダイエット向きのヘルシーレシピです。

調理時間25分
特徴ダイエットレシピ、えび、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、しめじ、スープ、トムヤムクン、夜ご飯、ダイエット向き

#4 玉ねぎと味噌のおすすめレシピ|玉ねぎと鶏ひき肉でおすすめ!「和風キーマカレー」

  • ごはん
  • 鶏ひき肉
  • 玉ねぎ
  • 人参
  • 椎茸
  • ニンニク
  • トマト
  • 米油
  • 白胡椒
  • 味噌
  • 上白糖
  • 濃口醤油
  • カレーパウダー

玉ねぎと味噌を使った、和風キーマのレシピ。たまねぎと野菜を炒め、鶏ひき肉とカットトマトを加えて煮込むだけで、ホカホカのごはんに美味しいカレーソースがたっぷり。25分で作れるので、忙しい日のお昼ご飯や夜ご飯にぴったりです。
玉ねぎと味噌のコクとカレーパウダーのスパイシーさが絶妙な一品です。大人から子どもまで楽しめる主菜で、作り置きや大量消費にもおすすめです。

調理時間25分
特徴主菜、お昼ご飯、キーマカレー、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、玉ねぎ、鶏ひき肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ

#5 彩り具沢山味噌汁!保存も効く「キャベツ豚汁」

  • 豚こま切れ肉
  • キャベツ
  • 人参
  • 玉ねぎ
  • カットぶなしめじ
  • 生姜
  • ごま油
  • 和風顆粒出汁
  • みりん
  • 薄口醤油
  • 味噌

キャベツ豚汁のレシピ。豚肉と野菜を炒めて、和風出汁で煮込んだあっさりとした味わいが特徴。味噌を加えて仕上げることで、深みのある味わいに仕上がります。
付け合せには万能ネギを添えて、食欲をそそる一品に。野菜たっぷりでヘルシーな豚汁は、ご飯と共にシンプルな一汁三菜として楽しめます。また、七味唐辛子を足して味変を楽しむのもおすすめです。

調理時間25分
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#6 さっぱり豚ひき肉の炒め物|和風からアジアンに味変♪「豚ひき肉の肉味噌レタス巻き」

  • 豚ひき肉
  • 木綿豆腐
  • サニーレタス
  • キュウリ
  • 玉ねぎ
  • 赤パプリカ
  • ナス
  • エリンギ
  • 料理酒
  • ごま油
  • 味噌
  • 本みりん
  • 砂糖
  • 豆豉醤
  • しょう油

豚ひき肉と木綿豆腐を使った、さっぱりとした炒め物のレシピ。まずは豆腐の水切りから始めて、キュウリと具材を炒めて調味料を加えて煮詰めます。サニーレタスを添えて、キュウリを加えて出来上がりです。
夏の旬の食材を使った副菜で、ご飯やお酒にもぴったり。ダイエット向きでおしゃれな一品です。

調理時間15分
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#7 豚こまでさっともう1品!豚肉とピーマンの胡麻味噌炒め

  • 豚こま切れ肉
  • ピーマン
  • 玉ねぎ
  • 人参
  • 米油
  • 味噌
  • 練りごま
  • みりん
  • 濃口醤油
  • ケチャップ

豚こま切れ肉とピーマンを使った、胡麻味噌炒めのレシピ。玉ねぎと人参を炒め、豚肉を加えてほぐす。ピーマンを加え、味噌と練りごまを加えて馴染ませる。
最後に酒、みりん、濃口醤油、ケチャップを加え、サッと炒めて完成。ケチャップが隠し味で旨味がアップする。ご飯にのせたり、ビールのおつまみにもぴったり。

調理時間20分
特徴夜ご飯、ご飯に合う、ピーマン、フライパンひとつ、作り置き、時短料理、練りごま、蓋肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ

#8 丸ごと玉ねぎのとろける味噌チーズ焼き

  • 玉ねぎ
  • めんつゆ(3倍濃縮)
  • 味噌
  • バター
  • ピザ用チーズ
  • 粗挽き黒こしょう

玉ねぎと味噌を使った、簡単でおいしいピザトーストのレシピ。玉ねぎをレンジで加熱して、めんつゆと味噌を混ぜた調味料をかけ、バターとピザ用チーズをのせてトースターで焼くだけ。時短で大量消費にもおすすめ。お酒のおつまみや夜ご飯にぴったりで、粗びき黒こしょうをふって食べるとさらに美味しい。

調理時間12分
特徴夜ご飯、チーズ、玉ねぎの大量消費、電子レンジ、時短料理、大量消費におすすめ、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ

#9 ダイエット向きの豆乳スープ|魚肉ソーセージと小松菜の豆乳スープ

  • 魚肉ソーセージ
  • 小松菜
  • 玉ねぎ
  • しめじ
  • コーン缶
  • オリーブオイル
  • 無調整豆乳
  • 味噌
  • 粗挽き黒こしょう
  • 顆粒コンソメ

魚肉ソーセージと小松菜を使った、豆乳スープのレシピ。小松菜を切り、玉ねぎを刻み、しめじをほぐし、魚肉ソーセージを切って具材を炒めて煮込みます。最後に豆乳と味噌を加えて仕上げ、盛り付けて完成!ダイエットにもぴったりのヘルシーな一品です。調理時間はたったの18分で、ダイエットや健康に気をつけたい方におすすめです。

調理時間18分
特徴ダイエットレシピ、スープ、豆乳、ダイエット向き

#10 簡単味噌チキングラタン|ワンパン&焼くだけ!お手軽豆乳グラタン

  • 鶏むね肉
  • 玉ねぎ
  • エリンギ
  • じゃがいも
  • マカロニ
  • コンソメ顆粒
  • 味噌
  • 塩コショウ
  • 豆乳
  • ピザ用チーズ
  • 薄力粉
  • オリーブ油
  • ドライパセリ
  • ブラックペッパー

玉ねぎ&味噌を使った、簡単味噌チキングラタンのレシピ。玉ねぎ、エリンギ、じゃがいも、鶏むね肉、マカロニを使い、フライパンで具材を炒め、豆乳と薄力粉を加えてソースを作り、耐熱皿で焼き上げます。パセリをふって完成です。
調理時間は25分で、夜ごはんにおすすめの冬のレシピです。ダイエット中の方にもおすすめで、豆乳を使用しているのでヘルシー。おしゃれなおもてなし料理や子どもにも喜ばれる一品です。

調理時間25分
特徴冬のレシピ、グラタン、ダイエット、夜ご飯、豆乳、おもてなし、主菜、夜ごはんにおすすめ、冬の旬、子どもにおすすめ、おしゃれ

#11 ヘルシーで美味しい!|ツナ缶のズッキーニピザ

  • ツナ缶
  • ズッキーニ
  • ツナ缶
  • 玉ねぎ
  • ズッキーニ
  • マッシュルーム
  • 玉ねぎ
  • チーズ
  • マッシュルーム
  • 刻みパセリ
  • 刻み海苔
  • ケチャップ
  • チーズ
  • 塩コショウ
  • 味噌

ツナ缶とズッキーニを使った、低糖質ピザのレシピ。まずはズッキーニを切り、玉ねぎとマッシュルームも切って準備。ツナ缶と調味料を混ぜて味つけし、アルミホイルにズッキーニを並べます。その上に味つけしたツナ、玉ねぎ、マッシュルームを乗せ、トッピングして完成です!ダイエット向きのレシピで、高タンパクで低糖質なので、ヘルシーながら美味しさも堪能できます。

特徴ダイエットレシピ、ズッキーニ、低糖質ピザ、高タンパク低糖質、ダイエット向き

#12 鮭とヨーグルトの味噌グラタン|ギリシャヨーグルトの味噌グラタン

  • ギリシャヨーグルト
  • 鮭フレーク
  • ほうれん草
  • 玉ねぎ
  • えのき
  • オリーブオイル
  • 粉チーズ
  • 刻みパセリ
  • 味噌
  • 和風顆粒だし
  • おからパウダー
  • 塩コショウ

鮭フレークとギリシャヨーグルトを使った、ホワイトソース不使用の味噌グラタンのレシピ。おからパウダーでヘルシーに仕上げ、腸活やダイエットにもおすすめ。味噌と顆粒だしの旨味がたまらない一品。粉チーズとギリシャヨーグルトで香りと口当たりも完璧です。

特徴ダイエットレシピ、グラタン、腸活、ダイエット向き

#13 鶏むね肉とキャベツ・パプリカのちゃんちゃん焼き

  • 鶏むね肉
  • キャベツ
  • 赤パプリカ
  • 玉ねぎ
  • しめじ
  • 片栗粉
  • 有塩バター
  • みそ
  • しょうゆ

鶏むね肉とキャベツを使った、野菜がたっぷり摂れるちゃんちゃん焼きのレシピ。具沢山でボリューミーな一品です。入れる野菜はお家の冷蔵庫と相談。
余った野菜を全部使って冷蔵庫整理ができます。味噌のコクと野菜の旨味が一度に味わえるお料理です。

特徴ダイエットレシピ、野菜、鶏むね肉、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き

#14 鮭の味噌マヨホイル蒸し焼き

  • 生鮭
  • 玉ねぎ
  • エリンギ
  • もやし
  • ブロッコリー
  • 塩コショウ
  • 味噌
  • マヨネーズ
  • ブラックペッパー

生鮭と玉ねぎを使った、メインに最適なホイル焼きのレシピ。味曽のコクが鮭と相性バツグンな一品です。油を使わずフライパンで蒸し焼きにして仕上げます。
ブラックペッパーを振れば味のアクセントに。トースターで焼き目をつければ香ばしさもプラスされます。

特徴夜ご飯、ダイエット、蒸し料理、鮭、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

#15 ワンパンで作る!鮭のクリーム煮|鮭の味噌クリーム煮

  • 生鮭
  • コショウ
  • ブロッコリー
  • しめじ
  • 玉ねぎ
  • 薄力粉
  • 豆乳
  • コンソメ顆粒
  • 味噌
  • 塩コショウ
  • ブラックペッパー

鮭とブロッコリー、しめじを使った、ワンパンで作れる鮭のクリーム煮のレシピ。まずは野菜をカットし、鮭の下処理をして焼き目をつける。玉ねぎを炒め、しめじとブロッコリーを加えて煮込む。
最後に豆乳と味噌を加え、とろみがついたら完成です。高タンパクで低糖質なのでダイエット向きであり、子どもにもおすすめの一品です。

特徴ワンパン調理、クリーム煮、フライパンひとつ、鮭、子どもにおすすめ、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き

#16 油揚げの肉詰め焼き

  • 豚ひき肉
  • 油揚げ
  • 玉ねぎ
  • えのき
  • 青ネギ
  • 塩コショウ
  • 味噌
  • マヨネーズ
  • 片栗粉
  • 麵つゆ

フライパンで焼くだけ、作り置きできる肉詰めのレシピ。油揚げに肉タネを詰めて焼くだけ。香ばしく焼き上げた油揚げと、ジューシーな肉タネが堪らない一品です。
お弁当のおかずとしても優秀。汁気がないので漏れる心配無しです。作り置きもできる万能レシピ。

特徴ご飯のお供、おかず、フライパンひとつ、油揚げ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、副菜・もう一品のおかず、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き

#17 これ1品で大皿メイン!豚ロースともやしのにんにく風味味噌炒め

  • 豚ロース薄切り肉
  • 玉ねぎ
  • もやし
  • 黒こしょう
  • バター
  • サラダ油
  • みそ
  • 砂糖
  • しょうゆ
  • みりん
  • にんにく
  • 細ねぎ

豚ロース肉ともやしを使った、お財布に優しいみそ炒めのレシピ。材料はたったの3つ。この一品だけでメインは完成です。
フライパン一つでできるのも嬉しいポイント。バターとにんにくを隠し味に入れています。みそとの相性は抜群です。

特徴ご飯のお供、おかず、時短料理、豚肉、大量消費におすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き

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