キムチレシピ20選！プロが考案したダイエット向きのオートミールクッパや豚キムチのマヨネーズ丼など【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番のキムチを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから20件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 キムチを使った簡単おかず！｜片栗粉でこってり段違いに旨い！豚こまと玉ねぎ・キムチでつくる、基本の「豚キムチ」
- 豚こま切れ肉
- 玉ねぎ
- 長ネギ（緑の部分）
- キムチ
- 黒胡椒
- 濃口醤油
- 片栗粉
- ごま油
豚こま切れ肉とキムチを使った、簡単でおいしいおかずのレシピ。豚肉に下味をつけて、片栗粉でまとわせてから炒め、玉ねぎとキムチを加えて味をととのえれば完成です。フライパンひとつで作れるので、忙しい日の夜ご飯やお酒のおつまみにぴったりです。
作り方も簡単で、調理時間はたったの25分！作り置きにもおすすめで、ご飯やお昼ごはんにもぴったりです。キムチの辛さと豚肉の旨味が絶妙にマッチして、ご飯にもお酒にも合う一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、キムチ、フライパンひとつ、基本のレシピ、豚こま切れ肉、作り置きにおすすめ、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#2 簡単キムチチャーハン｜べちゃつかない！卵も加えてマイルドな基本の「キムチチャーハン」
- 豚こま切れ肉
- 白ごはん
- キムチ
- 長ネギ（緑の部分）
- ごま油
- 濃口醤油
- 白ごま
豚こま切れ肉とキムチを使った、簡単なキムチチャーハンのレシピ。ご飯と具材を炒めて、塩と醤油で味付けし、長ネギと白ごまを加えて完成！フライパンひとつで作れる基本のレシピで、夜ご飯やお昼ご飯におすすめです。調理時間は25分です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、キムチ、チャーハン、フライパンひとつ、基本のレシピ、豚こま切れ肉、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#3 おつまみにぴったり！タコとキムチと味玉の和え物
- 茹でタコ
- きゅうり
- 白だし
- キムチ
- ごま油
- ブラックペッパー
タコとキムチと味玉を使った、和え物のレシピ。味玉は前日に作っておきます。きゅうりは蛇腹切りにし、塩をして水気を絞ります。
タコは一口大に切ります。最後に、味玉を切って和え物の完成です。タコの食感とキムチの辛さが絶妙で、味玉のコクも加わり、美味しさ倍増です。ご飯のおかずやお酒のおつまみとして楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、もう一品、キムチ、サラダ、タコ、副菜、卵、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ |
#4 おいしいキムチ鍋｜海鮮のうま味たっぷり！海鮮プテチゲ
- シーフードミックス
- 魚肉ソーセージ
- えのき
- ニラ
- インスタント麺
- キムチ
- 絹豆腐
- みそ
- 甜面醤
- 鶏がらスープの素
- 砂糖
- ごま油
- 赤唐辛子
シーフードミックスと魚肉ソーセージを使った、キムチ鍋のレシピ。魚肉ソーセージを炒め、豆腐やえのきと一緒に煮込みます。インスタント麺を加えてさらに煮込み、最後にニラを加えて完成です。
調理時間は20分で、夜ご飯やお酒のおつまみにぴったりです。キムチの辛さとシーフードの旨味が絶妙に調和し、ご飯とも相性抜群です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、キムチ、シーフードミックス、魚肉ソーセージ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#5 キムチを使ったチャーハン｜迷った時はこれ！お手軽「豚キムチチャーハン」
- 白ごはん
- 豚こま切れ肉
- 長ネギ
- 生姜
- ニンニク
- キムチ
- 玉子
- サラダ油
- 黒胡椒
- 濃口醤油
- ごま油
キムチを使ったチャーハンのレシピ。白ごはんと豚こま切れ肉、長ネギ、生姜、ニンニク、キムチ、玉子を使います。具材をカットし、長ネギ、生姜、ニンニクを炒めます。
豚肉を加えて炒め、半熟卵の上にご飯をのせて炒めるとパラパラになります。炒めた具材とキムチを加え、酒を加えます。最後に醤油とごま油で仕上げます。調理時間は25分で、主菜や夜ご飯、お昼ご飯にぴったりです。フライパンひとつで作れるので、作り置きや昼ごはんにもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、キムチ、チャーハン、フライパンひとつ、夜ご飯、作り置きにおすすめ、主菜、昼ごはんにおすすめ |
#6 キムチとチーズの餃子｜包まない！フライパンで焼くだけ「チーズ入りキムチ餃子」
- 餃子の皮
- 合いびき肉
- ニラ
- キムチ
- シュレッドチーズ
- ごま油
- お湯
- 焼肉のたれ
- おろしにんにく
- おろし生姜
- 塩こしょう
- ポン酢、ラー油
キムチとチーズを使った、餃子のレシピ。まずはニラを刻んで、合いびき肉と混ぜます。フライパンに餃子の皮を並べ、肉だね、キムチ、チーズをのせ、再び餃子の皮を重ねます。
お湯を加えて蒸し焼きにし、裏返して焼きます。切り分けてたれを添えて完成！夜ご飯やお酒のおつまみにぴったりです。30分で作れる時短料理で、ご飯やお酒にも合います。子どもから大人まで楽しめる一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、キムチ、チーズ、フライパンひとつ、子どももおすすめ、餃子の皮、時短料理、ご飯にあう、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ |
#7 ボリューミーでコスパ最高おかず！厚揚げのキムチ炒め
- 厚揚げ
- キムチ
- キャベツ
- もやし
- 砂糖
- 醤油
- 料理酒
厚揚げとキムチを使った、キムチ炒めのレシピ。厚揚げは茶色く焼き目をつけるように焼き、キャベツやもやしを加えて炒めます。調味料を加えて煮詰めたら完成。
栄養バランスも良く、旨辛さが病みつきになる一品です。白米と一緒に召し上がるのがおすすめ。冷めても美味しく、作り置きにも最適です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、キムチ、フライパンひとつ、厚揚げ、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#8 簡単キムチうどん！｜辛旨！コチュジャンで作る「うどんでビビン麺」
- うどん
- 長ネギ
- キュウリ
- キムチ
- コチュジャン
- 鶏ガラスープの素
- ごま油
- 白ごま
キムチを使った、うどんのレシピ。温玉や長ネギ、きゅうりを使って作ります。うどんをレンチンし、タレと絡めて盛り付けるだけの簡単な作り方です。
調理時間は25分で、お昼ごはんや夜ご飯にぴったり。おすすめの節約料理です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、うどん、お昼ご飯、夜ご飯、時短料理、麺類、節約料理、昼ごはんにおすすめ |
#9 キムチと高野豆腐の炒め物｜高野豆腐の韓国風卵とじ
- 高野豆腐
- しめじ
- ニラ
- にんじん
- キムチ
- ごま油
- 白いりごま
- めんつゆ
- コチュジャン
- おろしにんにく
- おろししょうが
キムチと高野豆腐を使った、簡単な炒め物のレシピ。しめじ、ニラ、にんじんを加えて、具材を炒めて煮込みます。ピリ辛でダイエット向きのメインのおかずや常備菜に最適です。
溶き卵とキムチを加えて仕上げ、白いりごまとめんつゆで味付けします。25分で完成します。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ピリ辛、メインのおかず、常備菜、高野豆腐、ダイエット向き |
#10 ちくわのキムチ肉詰め
- 鶏ひき肉
- ちくわ
- キムチ
- めんつゆ
- 片栗粉
- 米油
鶏ひき肉とちくわを使った、キムチを加えた簡単なちくわ焼きのレシピ。まずはちくわに切り込みを入れて切り、キムチを粗みじん切りにします。鶏ひき肉を粘りが出るまで捏ね、キムチと片栗粉を加えて混ぜます。
そのたねをちくわに詰め、フライパンで焼きます。焼きあがったちくわを大葉が敷かれたお皿に盛り付けて完成です。節約料理やダイエット向きのレシピで、ご飯やおつまみ、お酒のお供にもぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おつまみ、ご飯にあう、キムチ、旨辛、節約料理、作り置きにおすすめ、お酒にあう、主菜、ダイエット向き |
#11 鶏むね肉のオートミールクッパ
- 鶏むね肉
- 溶き卵
- オートミール
- しめじ
- 小松菜
- もやし
- キムチ
- ごま油
- しょうゆ
- 刻みネギ
- 白いりごま
- 塩コショウ
- 片栗粉
鶏むね肉を使ったオートミールクッパのレシピ。小松菜、しめじ、もやしなどを具材として、鶏ガラスープの素とオートミールを加えて煮込みます。そして、溶き卵を加えて完成です。調理時間は20分と短時間で作れるので、おうちで楽しめるおいしい料理です。細切りにした鶏むね肉と小松菜との相性も抜群なので、美味しいクッパを楽しんでください！
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、オートミール、鶏肉、主菜、ダイエット向き |
#12 こくうまキムチおにぎり
- ごはん
- キムチ
- 韓国のり
- 白炒りごま
- 砂糖
- 醤油
- ごま油
- 小ネギ(小口切り
こくうまキムチおにぎりのレシピのレシピ。キムチを加熱し、韓国のりをちぎって入れた、いつもとはひと味違うおにぎりを作ることができます。まず、キムチをキッチンバサミで一口大に切り、調味料Aを混ぜ、レンジで加熱します。
次に、ごはんに白炒りごまと調味料Bを混ぜて「ごま油醤油ごはん」を作りましょう。そして、キムチと韓国のりを混ぜ合わせ、ラップに包んで三角形に握ります。最後に、お皿に盛り付け、小ネギをのせて完成です。このレシピで、おいしくてかわいいキムチおにぎりが完成しますよ。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | お昼ごはん、おにぎり、キムチ、韓国風、時短料理、主菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ |
#13 簡単キムチ鍋｜旨辛とんこつキムチーズ鍋
- インスタント麺（とんこつ味）
- カット野菜
- 豚バラ薄切り肉
- キムチ
- ピザ用チーズ
- 鶏がらスープの素
- 粗びき黒こしょう
- 青のり
- チューブにんにくやチューブ生姜
インスタント麺とカット野菜を使った、簡単キムチ鍋のレシピ。具材の切り方も簡単で、餅とチーズの組み合わせが絶品。野菜や豚肉と一緒に煮込んで、キムチとスープの素で味を調えて完成！スープに残った麺を入れて煮込むのもおすすめ。忙しい時にもぴったりの時短料理です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、インスタント麺、キムチ、鍋、時短料理、夜ごはんにおすすめ |
#14 いわしつみれの韓国風スープ
- いわし缶
- ニラ
- しょうが
- 大豆もやし
- キムチ
- 鶏ガラスープの素
- ごま油
- 糸唐辛子
- 片栗粉
- 塩コショウ
いわし缶とニラで作る、低糖質なスープのレシピ。つみれは手軽にいわし缶で。しょうががいわしの臭みを消してくれます。
にらやキムチ、もやしをスープの具として使用。具沢山スープは、一品でも十分お腹を満足させます。
| 調理時間 | 18 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、いわし缶、スープ、韓国風、大量消費におすすめ、ダイエット向き |
#15 鶏むね肉とオートミールのサムギョプサル風丼
- 鶏むね肉
- オートミール
- サンチュ
- キムチ
- 白いりごま
- 塩コショウ
- 片栗粉
- 醤油
- コチュジャン
- おろしにんにく
- ごま油
鶏むね肉とキムチを使った、ピリ辛ヘルシーな韓国丼のレシピ。まずはピリ辛だれを作り、サンチュをちぎっておく。オートミールと水をレンジで加熱し、鶏むね肉に下味をつけてレンジで加熱する。レンジで加熱した鶏むね肉を切り、盛りつけて完成！ダイエット向きで低糖質なオートミールを使用し、ヘルシーな韓国風丼を楽しめます。
| 特徴 | ダイエットレシピ、オートミール、低糖質、韓国風、丼もの、ダイエット向き |
#16 ささみと水菜のキムチそばサラダ
- ささみ
- そば
- キムチ
- 水菜
- ごま油
- めんつゆ
- 白いりごま
ささみとそばを使った、キムチのアレンジレシピ。まずはそばを茹で、キムチと水菜を切ります。ささみの下ごしらえをし、具材とドレッシングを混ぜ合わせます。
最後にお皿に盛りつけてキムチを乗せれば完成です。ダイエット向きで高タンパク低脂質の麺類レシピです。
| 特徴 | ダイエットレシピ、そばアレンジ、高タンパク低脂質、麺類、ダイエット向き |
#17 キムチのサバじゃが
- サバ水煮缶
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- キムチ
- 刻みねぎ
- ごま油
- 醤油
- 和風顆粒だし
- おろしにんにく
サバ水煮缶とキムチで作る、副菜におすすめな煮物のレシピ。お肉をサバ缶で代用。キムチを入れて煮込むちょっと珍しいお料理です。
サバは骨まで食べられるので、カルシウムもたっぷり摂取できます。にんにくとキムチで副菜なのにがっつりと食べられる味付けに。お酒にも合いそうな一品です。
| 特徴 | ダイエットレシピ、キムチ、サバ缶、ダイエット向き |
#18 節約でダイエット！｜ツナと豆苗の韓国風もやし炒め
- ツナ缶
- 豆苗
- もやし
- キムチ
- 塩コショウ
- ごま油
- ごま油
- 醤油
- コチュジャン
ツナ缶と豆苗を使った、キムチのレシピ。まずは豆苗を切り、調味料を混ぜておきます。卵を溶いて炒め、豆苗ともやしを加えます。
最後にツナとキムチ、調味料を加えて仕上げましょう。盛り付けて完成！節約料理でダイエット向きの一品です。
| 特徴 | ダイエットレシピ、節約、豆苗、節約料理、ダイエット向き |
#19 豚小間スンドゥブチゲ
- 豚小間肉
- ニラ
- 長ねぎ
- 豆腐
- キムチ
- にんにく
- ごま油
- 鶏がらスープの素
- コチュジャン
- 味噌
- 白ごま
お鍋一つで作れる、本格的なスンドゥブチゲのレシピ。あさりを豚肉で代用。あさりよりも食べ応えがあり、お腹も満足する一品です。
炒めて煮込むだけと手軽に作れるのも魅力の一つ。辛味はコチュジャンで調整できるます。〆にご飯を入れれば、一品で一食が完成。
| 特徴 | 夜ご飯、スンドゥブチゲ、豚肉、韓国、大量消費におすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#20 プデチゲ
- 豚バラ薄切り肉
- ソーセージ
- キムチ
- 玉ねぎ
- ニラ
- 鶏がらスープの素
- ごま油
- インスタント麺
- コチュジャン
- みそ
- にんにくすりおろし
- しょうがすりおろし
インスタント麺で作る、本格的なプデチゲのレシピ。お鍋一つで作れるお手軽レシピ。キムチの酸味はごま油と豚肉を一緒に炒めることで抑える事ができます。
辛味は粉唐辛子で調整可能。具材はお好みで。冷蔵庫にあるものでアレンジできます。〆のインスタント麺にチーズを入れると、コクがプラスされて更に美味しく。トッポギやご飯等もおすすめです。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | ご飯のお供、ピリ辛、豚バラ、韓国料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、夜ご飯におすすめ |