韓国風アレンジ！ごま油香るこくうまキムチおにぎりのレシピ

1キムチをキッチンバサミで切る

キムチを耐熱ボウルに入れ、キッチンバサミで一口大に切ります。キッチンバサミを使う事で、まな板が汚れずに簡単に作業できますよ。

2キムチに調味料Aを混ぜ、レンジで加熱する

工程1のキムチに調味料Aを入れて混ぜます。ラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで1 分加熱します。

3ご飯に白いりごまと調味料Bを混ぜる

ボウルにご飯、白炒りごま、調味料Bを入れ、切り混ぜます。ご飯に先にごま油と醤油を混ぜ合わせて「ごま油醤油ご飯」を作りましょう。これだけでもおいしい混ぜご飯になります。先に混ぜご飯を作っておくことで、ご飯からしっかりごま油の風味を感じるおにぎりになりますよ。

4韓国海苔とキムチを入れて混ぜ合わせる

工程3のご飯に工程2のキムチと手で細かくちぎった韓国海苔を入れ、混ぜ合わせましょう。混ぜたらボウルの中で2等分に分けておきます。韓国海苔はちぎって入れることで全体で味わえるようになりますが、包む方にするなど、お好みに合わせてくださいね。

5ラップに包んで三角形に握る

ラップに包み、三角形に握ります。素手で握ると手が汚れ、衛生面も良くないです。特に今回のおにぎりはごま油を使用しているので、ラップに包んで握るようにしてくださいね。

6お皿に盛り付け、小ネギをのせる

お皿に盛り付け、小ネギをのせて完成です。たくさん作っておいて、冷凍保存しておくこともできますよ。