プロが考案した「ポークソテーの海苔バターソース」「かつ丼」「レンジでかんたん！豚肉とキャベツの辛子マヨネーズ」「豆板醤を効かせた"ピリ辛生姜焼きサンドイッチ"」「ポークソテー（トマトソース）」など、豚ロース肉を使った美味しいレシピを100種類紹介！夜ご飯やおつまみ、主菜にぴったりのアイデアが満載です。
豚ロース肉とビールを使った、主菜になるビール煮のレシピ。ゆっくり煮込んでビールのアルコールを飛ばすので、お子様で食べられるお料理です。豚肉は臭みが強いのでスパイスでしっかり臭み消しを。ビールで煮込む事でホロホロっと柔らかい仕上がりになります。
| レシピのキーワード | 夜ご飯、ビール煮、豚ロース、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
照りが食欲をそそる「豚ロースと玉ねぎの生姜焼き」のレシピ。豚ロースの他に、玉ねぎを加えることでボリュームが増し、みりんの効果で照りが出て、さらに食欲を増進させます。生姜のふわっと香る香りに、食欲をそそられる一品です。
| カロリー | 453 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | 肉料理、焼き物(肉)、生姜焼き、玉ねぎの大量消費 |
うちのごはんシリーズで作るお手軽レシピ。調理用袋の中に醬油ベースでスパイスの効いた調味料が入っています。その中に豚肉を入れて袋の上から揉みこむだけ。簡単に味付けができ、袋ごと電子レンジで6分30秒加熱すれば完成です。
| カロリー | 301 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 12分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、20分以内、電子レンジ、和風、定番、お弁当、おつまみ、400kcal以下 |
豚ロース肉ともやしを使った、お財布に優しいみそ炒めのレシピ。材料はたったの3つ。この一品だけでメインは完成です。フライパン一つでできるのも嬉しいポイント。バターとにんにくを隠し味に入れています。みそとの相性は抜群です。
| レシピのキーワード | 夜ご飯、おかず、時短料理、豚肉、大量消費におすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、夜ごはんにおすすめ |
豚肉と白ねぎを交互に重ねて揚げた、ミルフィーユカツサンドのレシピ。トーストの間には絹しょうゆを塗り、七味唐辛子でアクセントをつけます。揚げる際にはすくいざるを使うと簡単に作れます。カロリーは665 kcal、塩分は2.2 gです。
| カロリー | 665 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 30分 |
豚ロースとほうれん草を活用したチャーハンのレシピ。新しい豚肉の焼き方がポイント。弱火で下焼きすることで豚肉の臭みを押さえクリアな味に。また、あらかじめ火を通し、味付け前に豚肉を加えることでジューシーでやわらかな食感になります。
| レシピのキーワード | ごはん、チャーハン、豚ロース |
甘辛おかず、豚肉とじゃがいもの照りマヨ炒めのレシピ。火が通りにくいじゃがいもは薄く均一に切ることで、調理しやすくなります。しょうゆとマヨネーズの味付けは子供にも好評。冷蔵庫にあるもので簡単に作れるメインおかずです。
| カロリー | 474 kcal |
| 調理時間 | 約20分 |
| レシピのキーワード | 野菜料理、炒め物(野菜)、その他の炒め物（野菜）、豚ロース肉を使ってもう一品 |
甘辛い味付けがたまらない豚肉のレシピ。砂糖の代わりにハチミツを使うことでお肉が柔らかく仕上がり、コクと照りも出ます。ハチミツは砂糖と比べ低カロリーなところも魅力。味噌の香ばしさとはちみつの甘さが食欲をそそる一品です。
| カロリー | 323 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 4工程(25分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
豚ロースを使った主菜のレシピ。にんにくとハーブの香りが食欲を刺激するレシピ。豚ロースは筋を切ってたたくことで、柔らかくて味がしみ込みやすい仕上がりに。ハーブとオリーブオイルを加えたパン粉が、香りよくしっとり焼き上げます。下味のしょうゆとみりんもお肉の引き立て役に。
| カロリー | 447 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、20分以内、洋風、パセリの大量消費、パン粉の大量消費 |
豚ロースを「春キャベツソース」に乗せていただくレシピ。キャベツをたくさん食べられます。豚肉とキャベツを蒸し焼きにすることで、旨味アップ。「春キャベツソース」にレモン汁を加えているのでさっぱりしており、豚の脂とよく合います。
| カロリー | 411 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 洋食、とっても簡単、おつまみ |
15分で簡単、豚ロースともやしの甘辛ごま炒めのレシピ。豚ロースともやしの相性は抜群。豚ロースに片栗粉をまぶしておくことで甘辛ソースがよく絡みます。おろしにんにくや黒コショウを入れるとひと味違った味わいに。
| カロリー | 411 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | 野菜料理、炒め物(野菜)、その他の炒め物（野菜）、豚ロース肉を使ってもう一品 |
豚ロースのボリューム満点なスタミナレシピ。ポイントをおさえれば、時短で大満足なステーキが出来上がります。粉をまぶして、タレをしっかり絡めるので、作り置きにやお弁当にもぴったりなレシピ。疲れた日には、トンテキで疲労回復！
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
とんかつ用の豚ロース肉を使った、主菜になる生姜焼きのレシピ。食べ応えのある厚めの豚肉を両面こんがりと焼いて、ごぼうの香りと生姜の風味で仕上げます。ごぼうの皮はできる限り残して、うま味と香りを楽しみましょう。
| カロリー | 354 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| 調理時間 | 20分 |
豚ロースと野菜のイタリアンマリネのレシピ。素材の焼き加減を分かりやすく記載されています。カットして焼いた具材を、手作りマリネ液に加えるため簡単に出来上がり。彩りの美しく、酸味が抑え気味で食べやすいマリネです。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 副菜 |
豚肉を使った主菜になる幽庵焼きのレシピ。幽庵焼きとは、和食の伝統的な味付けの一つ。幽庵地と呼ばれる醤油、酒、みりんなどの調味液に柚子などの柑橘系の風味をプラスしたタレに漬け込む調理法。下味がしっかりめで、白ご飯との相性バツグンです。ボリューム満点で食べ応えのあるメニューです。
| カロリー | 401 kcal |
| 塩分 | 4.3 g |
| 調理時間 | 20分 |
素材を活かした甘酢が絡みご飯もよく合う、豚ロースと根菜の甘酢あえのレシピ。甘酢はご家庭にある調味料でつくることができ、淡口しょうゆを使うことであっさりとした穏やかな味わいになります。根菜はにんじん、かぼちゃ、れんこんなど彩り豊かに仕上がります。
| カロリー | 550 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| 調理時間 | 20 分 |
| レシピのキーワード | おかず、豚肉、野菜 |
豚ロース肉のキャベツ巻きのレシピ。少量のお肉でボリューム感のある一品。キャベツは電子レンジで加熱するため時短できます。具材をタレに絡ませる時、焦げないようにするのがポイント。1口大サイズなので、お弁当でも活躍するレシピ。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
白ワインビネガーの酸味を効かせた豚ロースグリルのレシピ。マリネでうま味を引き出した豚肉に、炒めたあら挽きソーセージがさらにコクをプラスしています。菜の花とミニトマトの彩りも良く、おつまみにもぴったりです。
| カロリー | 557 kcal |
| 調理時間 | 60分 |
| レシピのキーワード | 洋食、ほどほど、おつまみ |
わさび香る豚ロースのマヨ焼きのレシピ。作り方は豚肉に調味料をかけ、フライパンで焼いたら完成するので、とても簡単に作れるメニューです。わさびやマヨネーズを入れることでツーンとした辛みとまろやかな酸味がプラスされ、料理の風味が引き立ちます。
| カロリー | 311 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| レシピのキーワード | 肉料理、その他の肉料理 |
豚ロースを使ったアレンジレシピ。豚ロースをカリッとするまで焼きその上に醤油ベースのオニオンソースをかけていただく一品。甘みがありながらさっぱりとした味わいのオニオンソースは他のメニューにも応用できそうです。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
蒸したクレソンやセリを豚肉でくるんで食べるおつまみのレシピ。野菜の上に豚肉を広げるように被せて蒸すことで、野菜と豚肉の旨味が引き出しています。ポン酢のさっぱりとした味付けでいただくので、すっきりとした味わいの米焼酎や麦焼酎と合わせるのがおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ、ねぎの大量消費、小ネギの大量消費 |
豚ロースを使用した主菜となる生姜焼きのレシピ。定番の生姜焼きにマヨネーズを加えるのでコクのある味わいに。豚ロースに切り込みを入れるのがポイント。しょうがとマヨネーズがマッチして食材の旨味を引き立たせています。
| カロリー | 457 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | 肉料理、焼き物(肉)、生姜焼き |
豚ロースを使った、主菜にもなる簡単レシピ。こってりとした味付けで、スタミナ満点な豚ロースソテー。味噌とオイスターソースの組み合わせが、食欲をそそるコク旨な味わいに仕上がります。漬け込み時間は不要なので、手軽につくることができます。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
家庭で失敗しない基本的なかつ丼の作り方をご紹介。かつ丼は手際が一番のポイントになります。今回は失敗しないような小技を紹介しながら調理していきます。ほんだしを使った基本の味付けだからこそ美味しい一品。ガッツリ食べたい時にオススメです。
| カロリー | 818 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 20 分 |
| レシピのキーワード | 20分以内、定番・基本、とんかつ、豚肉、丼ぶり、主食 |
豚肩ロースをつかったガッツリレシピ。甘みのきいたにんにくみそだれでスタミナがつく一品です。豚肉は筋切りをしっかり行うことでお肉が柔らかくなるのがポイント。白いごはんがすすむことまちがいなしの料理です。
| カロリー | 407 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | 肉料理、その他の肉料理 |
お肉を焼いてソースをかけるだけ、豚ロースの主菜のレシピ。イタリアンソースはトマトを角切りにして、調味料と混ぜ込むだけで完成。イタリアンソースと豚ロース肉のきめが細かくて、適度についている脂肪の甘みと相性が良い一品です。
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
豚ロース肉を使った主菜になる照り焼きのレシピ。甘辛な照り焼きにレモンをかけてさっぱりさせます。豚ロースに下味と片栗粉をつけて焼くだけなので、忙しいときにもサッと作れるのがポイント。お弁当のおかずにするのもおすすめです。
| カロリー | 376 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| レシピのキーワード | 肉料理、その他の肉料理 |
豚肉と野菜をハーブ風味に焼き上げた、メインディッシュにもなるおつまみのレシピ。ハーブやレモンの香りとリンゴの爽やかな甘み、豚肉のコクが絶妙なマッチング。材料をマリネ液に漬けこんで焼き上げるだけなので、手順が少ないのもうれしいポイント。よく冷えた白ワインと一緒にいただくのがおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ、豚ロース肉を使ってもう一品 |
豚ロース肉を使用した、主菜となる揚げ物のレシピ。豚肉の下味でラー油と生姜を使用してピリ辛味に仕上がています。豚ロース肉を揚げるので、カリカリとした食感を楽しめます。おかずだけでなく、お酒のあてとしても活躍するレシピ。。
| カロリー | 492 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | 肉料理、揚げ物(肉)、竜田揚げ |
豚ロース肉を使った主菜におすすめのソテーのレシピ。とんかつ用の豚ロースを使い食べ応えがある一品に。お好みのきのこをたっぷりと使い、オイスターソースなどで味付けします。旨味があるタレを絡めたらできあがりです。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
