【殿堂入り1位】プロは豚肉＆豆腐をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ10選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の豚肉＆豆腐を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから10件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 長ネギと木綿豆腐があったらこれ！「豚肉と豆腐の甘辛炒め」
- 豚こま切れ肉
- 木綿豆腐
- 長ネギ
- 生姜
- 輪切り唐辛子
- 米油
- 和風顆粒出汁
- 三温糖
- みりん
- 濃口醤油
豚肉と豆腐を使った甘辛炒めのレシピ。豚こま切れ肉と木綿豆腐を使い、長ネギと生姜を炒めて、調味料を加えて炒め煮にします。長ネギがしんなりとしたら完成です。
夜ご飯やお酒のおつまみにぴったりで、ヘルシーで節約料理のプロが考案した簡単なレシピです。作り置きにもおすすめで、ご飯やお酒に合わせて楽しめます。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、木綿豆腐、豚こま切れ肉、長ネギ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#2 ご飯に合う、夜ご飯、おつまみ｜野菜不足解消！豚こま肉とたっぷり青菜のすき焼き風鍋
- 豚こま肉
- 長ネギ
- 白滝
- しいたけ
- ほうれん草
- 小松菜
- 小町麩
- 木綿豆腐
- ごま油
- 砂糖
- 醤油
- みりん
豚こま肉と豆腐を使った、おかずのレシピ。豚こま肉を炒めて煮込み、ほうれん草や小松菜も加えてさっと煮る。ご飯にもお酒にもぴったりの一品です。調理時間は40分で、夜ごはんやおつまみにおすすめです。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お酒に合う、ご飯に合う、ほうれん草、子どももおすすめ、小松菜、豚こま切れ肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#3 和風からアジアンに味変♪「豚ひき肉の肉味噌レタス巻き」
- 豚ひき肉
- 木綿豆腐
- サニーレタス
- キュウリ
- 玉ねぎ
- 赤パプリカ
- ナス
- エリンギ
- 料理酒
- ごま油
- 味噌
- 本みりん
- 砂糖
- 豆豉醤
- しょう油
豚ひき肉と豆腐の肉味噌をレタスで巻いた、ヘルシーなレシピ。野菜をたっぷり使っているので栄養価も高く、味噌のコクと豚肉の旨味が絶妙な一品です。豆腐の水切りやキュウリのアク抜きなど、細かなポイントにも注目し、美味しく作りましょう。
サニーレタスで包んで食べると、さっぱりとした食感が楽しめます。ランチやお弁当にもおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、サニーレタス、ダイエット、夜ご飯、豚ひき肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、副菜、ダイエット向き、夏の旬 |
#4 豚肉と豆腐を使った節約料理！｜豚肉でもう一品＆作り置きもOK！豚こま切れ肉豆腐
- 豚こま切れ肉
- 長ネギ
- 玉ねぎ
- エリンギ
- 生姜
- 木綿豆腐
- 米油
- 和風顆粒出汁
- 上白糖
- みりん
- 濃口醤油
豚こま切れ肉と豆腐を使ったヘルシーなレシピです。具材をカットし、フライパンで炒めていきます。豚肉とエリンギを加えて調味料を入れ、最後に木綿豆腐を加えて煮込みます。
煮汁は必ず残しておくことを忘れずに！調理時間は25分で、夜ご飯やお酒のおつまみにぴったりです。作り置きもできるので、忙しい日にもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お酒に合う、フライパンひとつ、ヘルシー、作り置き、生姜、節約料理、豆腐、豚こま切れ肉、豚肉でもう一品、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#5 ニラ入り豚つくね
- 豚ひき肉
- 玉ねぎ
- ニラ
- 絹豆腐
- 片栗粉
- 生姜すりおろし
- 和風出汁の素
- 砂糖
- しょうゆ
- みりん
- 白ごま
ニラ入り豚つくねのレシピ。豚ひき肉、玉ねぎ、ニラ、絹豆腐などを混ぜ合わせ、小さめの小判型に成形して焼きます。砂糖、しょうゆ、みりんなどを合わせたたれをかけて完成です。
豚肉と野菜の栄養がたっぷり詰まったヘルシーな一品。サニーレタスや卵黄と一緒に盛り付けて、お召し上がりください。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ひき肉、子どもにおすすめ、肉のおかず、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#6 豚もも肉と豆腐のピリ辛焼き
- 豚ももブロック肉
- 木綿豆腐
- 粗びき黒こしょう
- しょうゆ
- みりん
- にんにく
- コチュジャン
- 片栗粉
- 白炒りごま
- サラダ油
豚もも肉と豆腐のピリ辛焼きのレシピ。豆腐は水切りして、豚肉は下味をつけてから焼きます。豆腐は柔らかく、豚肉はジューシーで、ピリ辛味が食欲をそそります。最後に、白炒りごまを散らして、ご飯と一緒に召し上がれ。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ご飯にあう、木綿豆腐、豚肉、フライパンひとつ、夜ごはんにおすすめ |
#7 豚肉と豆腐の鍋｜ゆず塩麹鍋
- ゆず
- 白菜
- 長ねぎ
- 人参
- さつま芋
- えのき
- 豆腐
- 豚肉
- すりおろし生姜
- 塩麹
- 白だし
- 料理酒
- みりん
- ごま油
豚肉と豆腐を使った、豚肉と豆腐の鍋のレシピ。まずはスープを作り、具材をカットしていきます。白菜、長ねぎ、人参、さつま芋、えのき、豆腐を加え、最後に豚肉を入れます。
調理時間は20分で、冬の旬の野菜を使った時短料理です。お酒にも合うので、おつまみや夜ごはんにおすすめ。ご飯とも相性抜群で、簡単に楽しめます。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 冬のレシピ、白菜、簡単、鍋、時短料理、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、冬の旬 |
#8 高野豆腐の炒り煮
- 乾燥高野豆腐
- 豚ロース肉
- 乾燥ひじき
- にんじん
- 糸こんにゃく
- 砂糖
- しょうゆ
- 顆粒和風だし
高野豆腐と豚ロース肉を使用した、副菜にぴったりな炒り煮のレシピ。顆粒だしと豚肉の旨味を高野豆腐がギュッと吸収。嚙めばジュワっと旨味が口の中に広がります。栄養バランスの良い副菜なので、どんな献立にも合うお料理です。
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、常備菜、高野豆腐、節約料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、副菜、ダイエット向き |
#9 サンラータン風スープ
- 豆腐
- 豚肉
- しめじ
- しいたけ
- 長ねぎ
- 生姜
- 水溶き片栗粉
- 醤油
- 鶏がらスープの素
- お酢
- ラー油
- ブラックペッパー
- ごはん
豚肉と豆腐を使った、主食になるサンラータンスープのレシピ。初めは具沢山スープとして頂き、最後の〆にご飯を入れれば一食完成です。お酢の酸味が食欲を刺激します。辛さや酸味は、自分で調節できるのも嬉しいポイントです。
| 特徴 | お昼ごはん、スープ、ランチ、中華、昼ごはんにおすすめ |
#10 豚小間スンドゥブチゲ
- 豚小間肉
- ニラ
- 長ねぎ
- 豆腐
- キムチ
- にんにく
- ごま油
- 鶏がらスープの素
- コチュジャン
- 味噌
- 白ごま
お鍋一つで作れる、本格的なスンドゥブチゲのレシピ。あさりを豚肉で代用。あさりよりも食べ応えがあり、お腹も満足する一品です。
炒めて煮込むだけと手軽に作れるのも魅力の一つ。辛味はコチュジャンで調整できるます。〆にご飯を入れれば、一品で一食が完成。
| 特徴 | 夜ご飯、スンドゥブチゲ、豚肉、韓国、大量消費におすすめ、夜ごはんにおすすめ |