【絹豆腐を使った低糖質レシピ】ユニークで簡単！プロ考案のレシピ16選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の絹豆腐を使った低糖質レシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから16件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 ひと手間でお店の味！｜ひと手間でお店の味！失敗なしで上手に作れる基本の白和え
- 絹豆腐
- 人参
- ほうれん草
- 干ししいたけ
- 出汁
- しいたけ戻し汁
- 砂糖
- 醤油
- 白ごま
- 砂糖
- 醤油
絹豆腐を使った、失敗なしで上手に作れる基本の白和えのレシピ。絹豆腐の水切りをし、人参とほうれん草を調味料で煮、戻した干ししいたけを薄切りにして煮る。白ごまを炒り、白和えの和え衣を作り、豆腐を加えて具材を合わせる。
調理時間は30分で、副菜やおかず、お酒やご飯に合うおいしい一品。子どもから大人まで楽しめる朝ごはんや夜ご飯にぴったりのレシピです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 副菜、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ほうれん草、人参、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、絹ごし豆腐、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |
#2 ダイエット中に！レンジでもっちり「オートミールと豆腐のごまきな粉餅」
- 絹豆腐
- オートミール
- 片栗粉
- 砂糖
- きな粉
- バター
- きな粉
- 白すりごま
- 砂糖
- 黒蜜
絹豆腐とオートミールを使った、糖質オフの簡単レシピ。まずは豆腐を潰し、オートミール、片栗粉、砂糖、きな粉を加えます。レンジで加熱し、バターを混ぜます。
6等分に丸めてきな粉、白すりごま、砂糖をまぶし、器に盛って黒蜜を添えれば完成です。調理時間は15分で、ダイエット向きの手作りスイーツです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、オートミール、ダイエット、子どももおすすめ、手作りスイーツ、絹豆腐、電子レンジ、時短料理、ダイエット向き、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#3 モチモチヘルシーな豆腐と米粉のセサミポンデケージョ
- 絹豆腐
- 米粉
- ピザ用チーズ
- 粉チーズ
- 黒ごま
- オリーブオイル
- はちみつ
- ベーキングパウダー
絹豆腐を使った、モチモチとした食感が特徴の低糖質レシピ。オーブンで焼くだけで簡単に作れます。絹豆腐をほぐし、具材と調味料を加えて混ぜ、粉類とピザ用チーズを加えて成形し、焼成するだけです。
ヘルシーでありながら、チーズの風味も楽しめる一品です。デザートやおやつとして、また朝ごはんにもおすすめです。節約料理やダイエット向きのレシピとしても人気で、子どもにも喜ばれます。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、チーズ、ヘルシー、子どももおすすめ、手作りスイーツ、朝ごはん、簡単、米粉、絹豆腐、節約料理、朝ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#4 子供が喜ぶ！｜子供が喜ぶ！ホットケーキミックスで簡単「あんこ入りかぼちゃの豆腐マフィン」
- かぼちゃ
- 絹豆腐
- ホットケーキミックス
- オリーブオイル
- 豆乳
- はちみつ
- こしあん
- 粉糖
絹豆腐を使った、ホットケーキミックスで簡単なあんこ入りかぼちゃの豆腐マフィンのレシピ。まずはかぼちゃをマッシュし、豆腐と他の材料を混ぜてマフィン型に入れ、こしあんをトッピングして焼くだけ。低糖質でヘルシーなデザートやおやつにぴったり。お子さんにもおすすめの手作りスイーツです。
| 調理時間 | 55分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、かぼちゃ、ダイエット、ヘルシー、マフィン、子どももおすすめ、手作りスイーツ、絹豆腐、ダイエット向き、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#5 絹豆腐で糖質オフ！｜海鮮のうま味たっぷり！海鮮プテチゲ
- シーフードミックス
- 魚肉ソーセージ
- えのき
- ニラ
- インスタント麺
- キムチ
- 絹豆腐
- みそ
- 甜面醤
- 鶏がらスープの素
- 砂糖
- ごま油
- 赤唐辛子
絹豆腐を使った、海鮮プテチゲのレシピ。魚肉ソーセージやシーフードミックスなど、たっぷりの海鮮を味わえます。魚肉ソーセージを炒めてから、豆腐やえのきと一緒に煮込みます。
最後にニラを加えてさっと煮れば完成です。糖質を気にする方にもおすすめの低糖質レシピです。調理時間は20分で、夜ご飯やお酒のお供にぴったりです。キムチと一緒に食べるとさらに美味しさがアップします。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、キムチ、シーフードミックス、魚肉ソーセージ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#6 子どもも食べやすい！｜子どもも食べやすい豆腐入りチキンナゲット
- 鶏むね肉
- 絹豆腐
- マヨネーズ
- おろしにんにく
- おろし生姜
- 片栗粉
- カレー粉
- 揚げ油
絹豆腐を使った、低糖質のチキンナゲットのレシピ。鶏むね肉を細かく切り、絹豆腐と調味料を混ぜて成形し、揚げます。揚げることで外はサクサク、中はふんわりとした食感に仕上がります。
おつまみやおかずとして楽しめる一品です。おろしにんにくとおろし生姜の風味がアクセントになり、マヨネーズとカレー粉で味付けしています。子どもから大人まで幅広く楽しめる料理です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、夜ご飯、子どももおすすめ、絹豆腐、鶏むね肉、お酒にあう、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#7 おつまみ・おかずに！さっと作れる絹豆腐の茄子味噌あんかけ
- 絹豆腐
- 茄子
- 生姜
- 長ネギ
- ごま油
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
- 味噌
絹豆腐と茄子を使った、ヘルシーな低糖質レシピ。絹豆腐をカットし、茄子をフライパンで焼き、調味料と一緒に煮込みます。調理用のネギと生姜を加えて、水でトロミをつけたら完成です。
ダイエット向きで、作り置きにもおすすめ。お酒やご飯のお供にぴったりです。調理時間は25分です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、夜ご飯、絹豆腐、茄子、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#8 ヘルシーで美味しい！｜ニラ入り豚つくね
- 豚ひき肉
- 玉ねぎ
- ニラ
- 絹豆腐
- 片栗粉
- 生姜すりおろし
- 和風出汁の素
- 砂糖
- しょうゆ
- みりん
- 白ごま
豚ひき肉と絹豆腐を使った、つくねのレシピ。絹豆腐を使用することで低糖質に仕上げました。豆腐の水切りをして、玉ねぎとニラを調理し、豚ひき肉と混ぜ合わせて肉だねを作ります。
たれを合わせてつくねを焼き、最後にたれを絡めて完成です。調理時間はたったの10分で、フライパンひとつで作れるので忙しい日の夜ご飯にもぴったりです。ご飯やお酒のお供にも最適な一品です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ひき肉、子どもにおすすめ、肉のおかず、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#9 絹豆腐で糖質オフ！｜ブロッコリーとツナのお豆腐グラタン
- 絹豆腐
- ブロッコリー
- ツナ油缶
- マヨネーズ
- みそ
- ピザ用チーズ
- 乾燥パセリ
絹豆腐を使った、ブロッコリーとツナのお豆腐グラタンのレシピ。絹豆腐を水切りして、ブロッコリーを加熱し、豆腐とツナのホワイトソースを作ります。具材を組み立ててトースターで焼くだけで簡単に完成。
ダイエット向きの低糖質レシピです。調理時間はたったの10分で、ダイエットレシピ、ツナ缶、夜ご飯にぴったりの節約料理です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ツナ缶、低糖質ダイエット、夜ご飯、時短料理、節約料理、副菜、ダイエット向き |
#10 春の旬野菜と絹豆腐の和風サラダ｜新玉ねぎの和風サラダ
- 新たまねぎ
- ミディトマト
- 大葉
- 絹豆腐
- ニンニク
- 生姜
- 白ごま
- 米酢
- みりん
- 醤油
- 米油
- ごま油
新たまねぎとミディトマト、大葉を絹豆腐と合わせた低糖質和風サラダのレシピ。新玉ねぎは薄くスライスし、ミディトマトは食べやすい大きさにカットして和風ドレッシングで和える。調理時間は20分で、おもてなしやダイエット向きの一品。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 春のレシピ、もう一品、春の旬、玉ねぎの大量消費、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、おもてなし、副菜、ダイエット向き、おしゃれ |
#11 絹豆腐で糖質オフ！｜豆腐入り肉団子と白菜の具沢山スープ
- 鶏ひき肉
- 絹豆腐
- おろし生姜
- 片栗粉
- みそ
- みりん
- 長ネギ
- しめじ
- 白菜
- みりん
- しょうゆ
絹豆腐を使った、豆腐入り肉団子と白菜の具沢山スープのレシピ。鶏ひき肉と絹豆腐を混ぜて団子を作り、白菜やしめじと一緒に煮込みます。低糖質ながらボリューム満点のスープで、冬の旬の白菜をたっぷり楽しめます。
25分で作れる簡単ながら栄養満点の一品です。ダイエット向きのレシピとしてもおすすめで、ご飯との相性も抜群です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、スープ、白菜の大量消費、豆腐、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、ダイエット向き、冬の旬 |
#12 豆腐クリームで作るじゃがいものグラタン
- じゃがいも
- 絹豆腐
- 白みそ
- 生クリーム
- 胡椒
- コンソメ
- おろしにんにく
- パン粉
- シュレッドチーズ
- バター
- チャービル
絹豆腐を使った、豆腐クリームで作るじゃがいものグラタンのレシピ。まずは豆腐を水切りし、材料の下ごしらえをします。じゃがいもは塩茹でし、豆腐クリームソースを作ります。
具材を耐熱容器に入れ、オーブンでチーズが溶けるまで焼きます。低糖質でヘルシーなので、ダイエット中の方にもおすすめです。夜ご飯やおつまみにもぴったりです。
| 特徴 | 夜ご飯、グラタン、ダイエット、豆腐、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#13 絹豆腐で糖質オフ！｜揚げ出し豆腐のひき肉あんかけ
- 絹豆腐
- 鶏ひき肉
- 玉ねぎ
- にんにく
- パセリ
- 片栗粉
- バター
- 白ワイン
- しょうゆ
- 水溶き片栗粉
絹豆腐を使った揚げ出し豆腐のひき肉あんかけのレシピ。絹豆腐を水切りし、にんにくと玉ねぎを炒めて鶏ひき肉を加え、調味料で味付け。最後に揚げ出し豆腐を作り、ひき肉あんかけをかけて完成です。
低糖質でヘルシーな一品で、夜ご飯やおつまみにぴったり。白ワインとの相性も抜群で、お酒を楽しみながらいただけます。
| 特徴 | 夜ご飯、白ワインにあう、豆腐、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ |
#14 絹豆腐で糖質オフ！｜青のりチーズナゲット
- 鶏むね肉
- 絹豆腐
- 粉チーズ
- 青のり
- 片栗粉
- マヨネーズ
- 鶏がらスープの素
- こめ油
- ベビーリーフやレタスなど葉物、ケチャップ
絹豆腐を使った、青のりチーズナゲットのレシピ。絹豆腐を水切りして、鶏肉と粉チーズと混ぜてタネを作り、片栗粉をまぶして焼きます。ヘルシーで低糖質なので、ダイエット中の方や子供にもおすすめです。夜ご飯の主菜としてもぴったり。
| 特徴 | 夜ご飯、ダイエット、ナゲット、鶏むね肉、節約料理、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#15 絹豆腐で糖質オフ！｜レンコン入りつくね
- 鶏ひき肉
- 鶏ひき肉
- れんこん
- れんこん
- にんじん
- にんじん
- 絹豆腐
- 絹豆腐
- 片栗粉
- 片栗粉
- マヨネーズ
- マヨネーズ
- 塩コショウ
- 塩コショウ
- こめ油
絹豆腐を使った、レンコン入りつくねのレシピ。まずは豆腐の水切りをし、野菜をカット。タネを作り、一口大に形成して焼いていきます。
焼き目がついたらひっくり返し、タレを絡めて盛りつけましょう。夜ご飯やおかずにぴったりの主菜で、フライパンひとつで簡単に作れます。低糖質ダイエット中の方におすすめです。
| 特徴 | ワンパン調理、おかず、つくね、フライパンひとつ、主菜・メインのおかず、副菜・もう一品のおかず |
#16 サクサク絹豆腐のししとうあげ｜揚げ出し豆腐
- 絹豆腐
- 昆布
- 重曹
- 片栗粉
- ししとう
- 出汁
- 醤油
- みりん
絹豆腐とししとうを使った、低糖質でヘルシーなおかずのレシピ。豆腐を重曹で処理することで、サクサクの食感に仕上がる。片栗粉をつけて揚げるので、カリッとした食感が楽しめる。
お酒との相性も抜群で、おつまみやおもてなしにもおすすめ。調理時間は20分で、夜ごはんの副菜やおしゃれな一品にぴったり。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、豆腐、おもてなし、お酒にあう、おしゃれ、低糖質でダイエット向き |