ミートボールのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

ミートボールのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはミートボールの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	199	Kcal	平均的
炭水化物	(13.4)	g
└糖質	(14.3)	g	普通
└食物繊維	(1.3)	g	普通
たんぱく質	(10.2)	g	普通
脂質	(12.5)	g	多い
食塩相当量	(1.2)	mg	普通

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、料理分類に所属する正式名称「洋風料理　素揚げ類　ミートボール」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、ミートボールがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

ミートボールはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

ミートボールとは？どんな食材？

ミートボールは、洋風料理の一つであり、主に挽肉を使った料理です。挽肉は、牛肉や豚肉、鶏肉などが使われることが一般的です。ミートボールには他にも、パン粉や卵、玉ねぎ、ニンニク、塩、胡椒などの調味料が加えられます。

挽肉

ミートボールの主成分である挽肉は、牛肉や豚肉、鶏肉などが用いられます。挽肉は、肉を細かく刻んで、ミンチ状にしたものです。挽肉は肉の旨味を引き出すため、ミートボールには欠かせない食材となっています。

調味料とその他の材料

ミートボールには、パン粉や卵、玉ねぎ、ニンニク、塩、胡椒などの調味料が加えられます。パン粉は挽肉の水分を吸い、ミートボールの食感を調整するために使用されます。卵はミートボールをまとめる役割を果たし、玉ねぎやニンニクは風味を加えるために使用されます。また、塩や胡椒は味付けに欠かせない調味料です。

ミートボールはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. タンパク質の供給源として役立つ

ミートボールは、100gあたり10.2gのタンパク質を含んでいます。タンパク質は、身体の細胞や組織の修復や再生に不可欠な栄養素です。タンパク質はまた、食事の満足感を高めるため、食事の量を抑えることができるとされています。ミートボールはタンパク質の供給源として役立ち、健康的な食事に組み込むことができます。

2. エネルギー源として利用できるが、脂質に注意が必要

ミートボールは、100gあたり199kcalのエネルギーを提供します。エネルギー源として利用できる一方で、脂質の含有量が多いことにも注意が必要です。100gあたり12.5gの脂質を含んでおり、過剰な脂質摂取は肥満や心臓病のリスクを高める可能性があります。健康的な食事においては、脂質の摂取量を適切に調整する必要があります。

3. 糖質の摂取量に配慮が必要

ミートボールには、100gあたり14.3gの糖質が含まれています。糖質はエネルギー源として重要ですが、摂りすぎると血糖値の上昇や肥満のリスクを引き起こす可能性があります。特に糖尿病や血糖コントロールに注意が必要な方は、糖質の摂取量を制限する必要があります。ミートボールを食べる際には、糖質の摂取量に配慮することが大切です。

以上のように、ミートボールはタンパク質の供給源として役立つ一方で、脂質や糖質の摂取量には注意が必要です。健康的な食事に組み込む際には、バランスの取れた食事を心がけることが重要です。

おすすめ：ミートボールのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

ミートボールに含まれる無機質の栄養を解説！

ミートボールの栄養データ

ミートボールの無機質栄養データを見ると、以下の特徴が見受けられます。

1. ナトリウムが多い

ミートボールの可食部100gあたりに含まれるナトリウムの量は460mgと、多いです。ナトリウムは塩分の一部であり、過剰摂取は高血圧や心臓病のリスクを増加させる可能性があります。

2. ヨウ素とセレンが多い

ミートボールにはヨウ素とセレンが豊富に含まれています。ヨウ素は甲状腺ホルモンの合成に必要な栄養素であり、セレンは抗酸化作用を持ち、免疫機能の維持に役立つ栄養素です。ミートボールはこれらの栄養素を摂取する良い食材と言えます。

3. その他の栄養素は普通

ミートボールに含まれるカリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、クロム、モリブデンの量は、可食部100gあたりで普通の範囲内にあります。これらの栄養素は身体の機能維持や健康維持に必要な役割を果たしています。

以上のように、ミートボールはナトリウムが多い一方で、ヨウ素とセレンが豊富に含まれています。その他の栄養素は普通の範囲内にあります。バランスの取れた食事を心掛けるためには、これらの特徴を考慮しながらミートボールを摂取することが重要です。

ミートボールに含まれるビタミンを解説！

引用元：ソラレピ

ミートボールのビタミンの特徴

ミートボールに含まれるビタミンの特徴を以下の3つに絞って論じます。

1. ビタミンAの含有量が多い

ミートボールには、ビタミンAのレチノール、α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチン、β-カロテン当量、レチノール活性当量が含まれています。これらの成分は、目の健康や免疫機能の維持に重要な役割を果たします。特に、ミートボールに含まれるビタミンAの量は多く、日々の栄養摂取に役立つことが言えます。

2. ビタミンEの含有量が多い

ミートボールには、ビタミンEのα-トコフェロール、β-トコフェロール、γ-トコフェロール、δ-トコフェロールが含まれています。これらの成分は、抗酸化作用を持ち、細胞の老化や酸化ストレスから身体を守る役割を果たします。ミートボールのビタミンEの含有量は多く、健康維持に貢献することが期待されます。

3. ビタミンKの含有量が多い

ミートボールには、ビタミンKが含まれています。ビタミンKは、血液の凝固や骨の健康に関与しており、特に骨密度の低下を防ぐ効果があります。ミートボールのビタミンKの含有量は多く、骨の健康維持に役立つことが期待されます。

以上のように、ミートボールにはビタミンA、ビタミンE、ビタミンKの含有量が多く、それぞれのビタミンが健康に寄与する特徴があります。

ミートボールを使ったレシピ20選！

「ミートボール」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	199	Kcal	平均的
炭水化物	(13.4)	g
└糖質	(14.3)	g	普通
└食物繊維	(1.3)	g	普通
たんぱく質	(10.2)	g	普通
脂質	(12.5)	g	多い
「ミートボール」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	(62.1)	g	普通
有機酸	-	g	無し
灰分	(1.8)	g	普通
コレステロール	(23)	mg	普通
食塩相当量	(1.2)	mg	普通
アルコール	0	g	無し
「ミートボール」のビタミン・無機質等
ナトリウム	(460)	mg	多い
カリウム	(240)	mg	普通
カルシウム	(22)	mg	普通
マグネシウム	(26)	mg	普通
リン	(86)	mg	普通
鉄	(0.8)	mg	普通
亜鉛	(0.8)	mg	普通
銅	(0.10)	mg	普通
マンガン	(0.21)	mg	普通
ヨウ素	(160)	μg	多い
セレン	(7)	μg	多い
クロム	(1)	μg	普通
モリブデン	(2)	μg	普通
ビタミンA
└レチノール	(6)	μg	多い
└α-カロテン	(89)	μg	多い
└β-カロテン	(210)	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	(250)	μg	多い
└レチノール活性当量	(27)	μg	多い
ビタミンD	(0.1)	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	(1.2)	mg	多い
└β-トコフェロール	(0.1)	mg	多い
└γ-トコフェロール	(4.3)	mg	多い
└δ-トコフェロール	(0.9)	mg	多い
ビタミンK	(19)	μg	多い
ビタミンB1	(0.15)	mg	多い
ビタミンB2	(0.12)	mg	普通
ナイアシン	(2.2)	mg	多い
ビタミンB6	(0.16)	mg	多い
ビタミンB12	(0.2)	μg	普通
葉酸		μg	無し
パントテン酸	(0.58)	mg	多い
ビオチン	(3.4)	μg	多い
ビタミンC	(1)	mg	普通

別名：肉団子

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

ミートボールと同じ料理の洋風料理ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
ビーフカレー	119	(7.9)	(2.4)	(9.0)	(0.9)
えびグラタン	128	(12.3)	(5.5)	(6.9)	(0.9)
コーンクリームスープ 粉末タイプ	425	67.4	8.1	13.7	-
コーンクリームスープ コーンクリームスープ	62	(8.3)	(1.7)	(2.6)	(0.6)
コロッケ クリームコロッケ（冷凍）	159	20.9	4.7	6.3	-
コロッケ ポテトコロッケ（冷凍）	157	27.4	4.6	4.9	-
いかフライ（冷凍）	146	21.4	10.6	2.0	-
えびフライ（冷凍）	139	20.3	10.2	1.9	-
白身フライ（冷凍）	148	19.3	11.6	2.7	-
シチュー類 ビーフシチュー	153	(7.5)	(4.1)	(12.6)	(0.7)
えびピラフ	146	(29.4)	(3.3)	(2.3)	(1.2)
ミートボール	199	(14.3)	(10.2)	(12.5)	(1.3)
メンチカツ（冷凍）	196	23.0	9.9	7.2	-
ポテトコロッケ	226	(24.6)	(5.3)	(12.6)	(2.0)
いかフライ	227	(22.6)	(13.3)	(11.3)	(0.9)
えびフライ	236	(22.7)	(15.9)	(11.6)	(1.0)
白身フライ	299	15.9	9.7	21.8	-
メンチカツ	273	(19.3)	(10.7)	(18.7)	(1.7)
チキンカレー	131	(7.8)	(5.6)	(8.8)	(1.2)
ポークカレー	116	(7.7)	(2.8)	(8.6)	(0.9)
かぼちゃのクリームスープ	73	(9.4)	(1.5)	(3.9)	(1.3)
カニクリームコロッケ	255	(22.4)	(5.1)	(17.1)	(1.0)
コーンクリームコロッケ	245	(23.4)	(5.1)	(16.0)	(1.4)
シチュー類 チキンシチュー	124	(7.5)	(6.2)	(8.0)	(1.2)
合いびきハンバーグ	197	(11.6)	(13.4)	(12.2)	(1.1)
チキンハンバーグ	171	(9.9)	(12.6)	(10.2)	(1.0)
豆腐ハンバーグ	142	(8.8)	(9.9)	(9.2)	(1.3)
かきフライ	289	26.8	8.9	18	2.3

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。