かきフライのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

かきフライのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはかきフライの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	289	Kcal	高い
炭水化物	25.5	g
└糖質	26.8	g	普通
└食物繊維	2.3	g	多い
たんぱく質	8.9	g	普通
脂質	18	g	多い
食塩相当量	0.9	mg	普通

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、料理分類に所属する正式名称「洋風料理　フライ類　かきフライ」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、かきフライがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

かきフライはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

引用元：ニッスイ

かきフライとは？どんな食材？

かきフライは、洋風料理の一つで、主な食材は「かき」となります。

かき

かきは、日本の海産物であり、主に冬季に旬を迎えます。かきは二枚貝の一種であり、貝殻の内側に身が詰まっています。身はプリプリとした食感があり、濃厚な旨みが特徴です。また、栄養価も高く、亜鉛やビタミンB12、タウリンなどが含まれています。

フライ

フライとは、食材を衣をつけて油で揚げる調理法のことを指します。衣は主に小麦粉やパン粉を使用し、揚げることで食材の表面がサクサクとした食感に仕上がります。揚げることによって香ばしさが増し、食材の旨みを引き立てます。

かきフライ

かきフライは、かきをフライにした料理であり、かきのプリプリとした食感と濃厚な旨みがフライの衣と相まって、一層美味しさを引き立てます。揚げたかきフライは、外側はサクサクとした食感で、中はジューシーであり、一口食べるたびに海の香りと旨味が口いっぱいに広がります。

かきフライは、主にレモンやタルタルソースと一緒に提供され、さっぱりとした酸味やクリーミーなソースとの相性も良いです。料理の一品として、特別な日の食卓やレストランで楽しまれることが多いです。

かきフライはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：キューピー

かきフライの栄養データを見ると

かきフライの栄養データを見ると、100gあたりのカロリーは289kcalで、炭水化物は25.5g、糖質は26.8g、食物繊維は2.3g、タンパク質は8.9g、脂質は18g、塩分は0.9gとなっています。

1. 食物繊維が多いため、便通を促進し健康的な腸内環境を保つ助けになる

かきフライに含まれる食物繊維は2.3gと多く、食物繊維は便通を促進する効果があります。食物繊維は腸内の善玉菌のエサとなり、腸内環境を整える役割も果たします。そのため、かきフライを摂取することで腸内環境を健康に保ち、便通の改善にも役立つことができます。

2. タンパク質を含むため、筋肉の合成や修復に役立つ

かきフライには8.9gのタンパク質が含まれています。タンパク質は筋肉の合成や修復に必要な栄養素であり、健康的な筋肉を維持するために重要です。かきフライのタンパク質を摂取することで、筋肉の合成や修復を促進し、健康的な体を維持することができます。

3. 脂質が多いため、エネルギー源として利用できる

かきフライには18gの脂質が含まれています。脂質はエネルギー源として利用される栄養素であり、適度な摂取が必要です。かきフライの脂質を摂取することで、エネルギーを補給することができます。ただし、摂取量には注意が必要であり、過剰摂取は健康に悪影響を及ぼす可能性があるため、バランスの取れた食事を心掛ける必要があります。

おすすめ：かきフライのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

かきフライに含まれる無機質の栄養を解説！

引用元：キッコーマン

1. ナトリウムが多い

かきフライはナトリウムが340mg含まれており、多い特徴があります。ナトリウムは体内の水分バランスを調整し、神経や筋肉の正常な機能をサポートする重要な栄養素です。

2. 鉄や亜鉛などが多い

かきフライには鉄や亜鉛などの栄養素が多く含まれています。鉄は酸素の運搬や免疫機能の維持に必要な栄養素であり、亜鉛は免疫機能の正常化や傷の治癒を促進する役割を果たします。かきフライを摂取することで、これらの栄養素を効率的に摂取することができます。

3. カリウムが普通

かきフライに含まれるカリウムは170mgで、普通の量です。カリウムは体内の水分バランスを調整し、心臓の正常な機能や血圧の調節に関与しています。かきフライはカリウムを摂取する良い食材の一つです。

以上のように、かきフライはナトリウムが多く、鉄や亜鉛が豊富で、カリウムは普通の量が含まれています。これらの特徴を踏まえて、バランスの取れた食事を心がけることが重要です。

かきフライに含まれるビタミンを解説！

引用元：キッコーマン

かきフライのビタミンの特徴

かきフライに含まれるビタミンの特徴を以下の3つに絞って論じます。

ビタミンAの特徴

かきフライにはビタミンAが豊富に含まれています。具体的には、レチノール、α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチン、β-カロテン当量、レチノール活性当量が含まれています。これらの成分は、視力の維持や免疫機能の向上に役立つとされています。

ビタミンEの特徴

かきフライにはビタミンEも多く含まれています。具体的には、α-トコフェロール、β-トコフェロール、γ-トコフェロール、δ-トコフェロールが含まれています。ビタミンEは抗酸化作用があり、細胞の老化や病気の予防に効果があるとされています。

その他のビタミン含有量

かきフライにはビタミンK、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、ビタミンB12、パントテン酸、ビオチン、ビタミンCも含まれています。これらのビタミンは、体内の代謝や神経機能の維持に役立つとされています。

かきフライを使ったレシピ20選！

「かきフライ」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	289	Kcal	高い
炭水化物	25.5	g
└糖質	26.8	g	普通
└食物繊維	2.3	g	多い
たんぱく質	8.9	g	普通
脂質	18	g	多い
「かきフライ」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	46.3	g	普通
有機酸	0.1	g	多い
灰分	1.3	g	普通
コレステロール	-	mg	無し
食塩相当量	0.9	mg	普通
アルコール	-	g	無し
「かきフライ」のビタミン・無機質等
ナトリウム	340	mg	多い
カリウム	170	mg	普通
カルシウム	18	mg	普通
マグネシウム	27	mg	普通
リン	120	mg	普通
鉄	1.6	mg	多い
亜鉛	7.3	mg	多い
銅	0.73	mg	多い
マンガン	0.47	mg	多い
ヨウ素	46	μg	多い
セレン	38	μg	多い
クロム	3	μg	多い
モリブデン	10	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	33	μg	多い
└α-カロテン	3	μg	多い
└β-カロテン	24	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	Tr	μg	無し
└β-カロテン当量	26	μg	多い
└レチノール活性当量	35	μg	多い
ビタミンD	0	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	3.7	mg	多い
└β-トコフェロール	0.1	mg	多い
└γ-トコフェロール	6.3	mg	多い
└δ-トコフェロール	0.2	mg	多い
ビタミンK	28	μg	多い
ビタミンB1	0.11	mg	多い
ビタミンB2	0.16	mg	多い
ナイアシン	1.9	mg	多い
ビタミンB6	0.06	mg	普通
ビタミンB12	17.6	μg	多い
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.41	mg	普通
ビオチン	5.8	μg	多い
ビタミンC	2	mg	普通

冷凍食品を調理したもの／植物油（なたね油）／食物繊維：AOAC2011.25法

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

かきフライと同じ料理の洋風料理ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
ビーフカレー	119	(7.9)	(2.4)	(9.0)	(0.9)
えびグラタン	128	(12.3)	(5.5)	(6.9)	(0.9)
コーンクリームスープ 粉末タイプ	425	67.4	8.1	13.7	-
コーンクリームスープ コーンクリームスープ	62	(8.3)	(1.7)	(2.6)	(0.6)
コロッケ クリームコロッケ（冷凍）	159	20.9	4.7	6.3	-
コロッケ ポテトコロッケ（冷凍）	157	27.4	4.6	4.9	-
いかフライ（冷凍）	146	21.4	10.6	2.0	-
えびフライ（冷凍）	139	20.3	10.2	1.9	-
白身フライ（冷凍）	148	19.3	11.6	2.7	-
シチュー類 ビーフシチュー	153	(7.5)	(4.1)	(12.6)	(0.7)
えびピラフ	146	(29.4)	(3.3)	(2.3)	(1.2)
ミートボール	199	(14.3)	(10.2)	(12.5)	(1.3)
メンチカツ（冷凍）	196	23.0	9.9	7.2	-
ポテトコロッケ	226	(24.6)	(5.3)	(12.6)	(2.0)
いかフライ	227	(22.6)	(13.3)	(11.3)	(0.9)
えびフライ	236	(22.7)	(15.9)	(11.6)	(1.0)
白身フライ	299	15.9	9.7	21.8	-
メンチカツ	273	(19.3)	(10.7)	(18.7)	(1.7)
チキンカレー	131	(7.8)	(5.6)	(8.8)	(1.2)
ポークカレー	116	(7.7)	(2.8)	(8.6)	(0.9)
かぼちゃのクリームスープ	73	(9.4)	(1.5)	(3.9)	(1.3)
カニクリームコロッケ	255	(22.4)	(5.1)	(17.1)	(1.0)
コーンクリームコロッケ	245	(23.4)	(5.1)	(16.0)	(1.4)
シチュー類 チキンシチュー	124	(7.5)	(6.2)	(8.0)	(1.2)
合いびきハンバーグ	197	(11.6)	(13.4)	(12.2)	(1.1)
チキンハンバーグ	171	(9.9)	(12.6)	(10.2)	(1.0)
豆腐ハンバーグ	142	(8.8)	(9.9)	(9.2)	(1.3)
かきフライ	289	26.8	8.9	18	2.3

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。