えびフライ（冷凍）のカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

えびフライ（冷凍）のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはえびフライ（冷凍）の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	139	Kcal	平均的
炭水化物	20.3	g
└糖質	20.3	g	普通
└食物繊維	-	g	無し
たんぱく質	10.2	g	普通
脂質	1.9	g	普通
食塩相当量	0.9	mg	普通

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、料理分類に所属する正式名称「洋風料理　フライ用冷凍食品　えびフライ　冷凍」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、えびフライ（冷凍）がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

えびフライ（冷凍）はどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

引用元：ニッスイ

えびフライ（冷凍）とは？どんな食材？

えびフライ（冷凍）は、洋風料理の一つであり、主に海老を使用した料理です。えびフライは、えびの身を衣で包み、揚げて作られます。冷凍されたえびフライは、手軽に調理できるため、多くの家庭で人気のある食材です。

えびフライ（冷凍）の食材1：えび

えびフライの主役であるえびは、海で生息する甲殻類であり、プリプリとした食感が特徴です。えびの身は、うま味があり、豊かな風味を持っています。えびフライに使用されるえびは、新鮮なものが選ばれ、そのまま冷凍されます。

えびフライ（冷凍）の食材2：衣

えびフライのえびの身を包む衣は、パン粉を主成分としたものが一般的です。パン粉には、食感を出すために小麦粉や卵、調味料が加えられます。衣には、えびの風味を引き立てるために、さまざまなスパイスやハーブが使用されることもあります。

えびフライ（冷凍）の食材3：冷凍

えびフライは、冷凍された状態で販売されることが一般的です。冷凍することによって、えびの鮮度や風味を保ちながら長期保存が可能となります。また、冷凍されたえびフライは、調理の手間を省くことができ、いつでも手軽に食べることができます。

以上、えびフライ（冷凍）の食材について説明しました。えびのプリプリとした食感と豊かな風味、衣のサクサクとした食感が特徴であり、冷凍された状態で手軽に調理できるため、多くの人々に愛されています。

えびフライ（冷凍）はダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：キリン

1. 低カロリーであるためダイエットに適している

えびフライ（冷凍）は可食部100gあたり139kcalと、比較的低カロリーです。ダイエット中の方にとって、低カロリーな食材を選ぶことは重要です。えびフライを摂取することで、満腹感を得ながらもカロリー摂取を抑えることができます。

2. タンパク質を豊富に含んでいるため筋肉の形成に役立つ

えびフライには可食部100gあたり10.2gのタンパク質が含まれています。タンパク質は筋肉の形成や修復に不可欠な栄養素であり、健康的な食事には欠かせません。えびフライを摂取することで、筋肉の形成や維持に役立つことが期待できます。

3. 脂質や塩分が控えめであるため、健康に配慮した食事に適している

えびフライには可食部100gあたり1.9gの脂質と0.9gの塩分が含まれています。脂質や塩分の摂り過ぎは健康に悪影響を及ぼすことがありますが、えびフライはそれらを控えめに含んでいます。健康に配慮した食事を心掛ける方にとって、えびフライは良い選択肢となります。

以上のように、えびフライ（冷凍）は低カロリーでありながらタンパク質を豊富に含み、脂質や塩分も控えめです。これらの特徴から、ダイエットや筋肉の形成、健康に配慮した食事に役立つ食材と言えます。

おすすめ：えびフライ（冷凍）のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

えびフライ（冷凍）に含まれる無機質の栄養を解説！

引用元：ニッスイ

1. ナトリウムが多い

えびフライ（冷凍）は、可食部100gあたりに340 mgのナトリウムが含まれています。ナトリウムは体内の水分バランスを調整するために必要ですが、摂りすぎると高血圧や水分負荷の増加などのリスクがあります。そのため、ナトリウムの摂取量には注意が必要です。

2. カリウムが低い

えびフライ（冷凍）には、可食部100gあたりに95 mgのカリウムが含まれています。カリウムは体内の水分バランスや神経・筋肉の正常な機能を維持するために必要です。カリウムの不足は筋肉の痙攣や血圧の上昇などの問題を引き起こす可能性があります。そのため、カリウムの摂取量にも注意が必要です。

3. ヨウ素が多い

えびフライ（冷凍）には、可食部100gあたりに8 μgのヨウ素が含まれています。ヨウ素は甲状腺ホルモンの合成に必要な栄養素であり、正常な代謝や成長に関与しています。ヨウ素の不足は甲状腺機能低下症や発育不全などの問題を引き起こす可能性があります。そのため、ヨウ素の摂取量にも注意が必要です。

以上のように、えびフライ（冷凍）はナトリウムが多く、カリウムが低いという特徴があります。また、ヨウ素の摂取量も多いです。これらの栄養データを踏まえて、バランスの取れた食事を心がけることが大切です。

えびフライ（冷凍）に含まれるビタミンを解説！

引用元：キューピー

えびフライ（冷凍）のビタミン含有量

えびフライ（冷凍）に含まれるビタミンの特徴について、以下の3つのポイントを論じます。

1. ビタミンB1の含有量が普通

えびフライ（冷凍）にはビタミンB1が0.04 mg含まれており、普通の量と言えます。ビタミンB1は体内のエネルギー代謝に関与し、神経や筋肉の働きをサポートします。えびフライ（冷凍）を食べることで、ビタミンB1を摂取することができます。

2. ビオチンの含有量が多い

えびフライ（冷凍）にはビオチンが3.1 μg含まれており、多い量と言えます。ビオチンは体内の代謝に関与し、健康な皮膚や髪の成長にも関わっています。えびフライ（冷凍）を食べることで、ビオチンを効果的に摂取することができます。

3. ナイアシンとビタミンCの含有量が普通

えびフライ（冷凍）にはナイアシンが0.7 mg、ビタミンCが1 mg含まれており、どちらも普通の量と言えます。ナイアシンは体内のエネルギー代謝に関与し、皮膚や粘膜の健康維持にも役立ちます。ビタミンCは抗酸化作用を持ち、免疫力の向上やコラーゲンの生成にも関与しています。えびフライ（冷凍）を摂取することで、これらのビタミンを適量摂取することができます。

以上のように、えびフライ（冷凍）にはビタミンB1、ビオチン、ナイアシン、ビタミンCが含まれており、それぞれの特徴があります。ビタミンのバランスを考えながら、えびフライ（冷凍）を食べることで、これらのビタミンを効果的に摂取することができます。

えびフライ（冷凍）を使ったレシピ20選！

「えびフライ（冷凍）」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	139	Kcal	平均的
炭水化物	20.3	g
└糖質	20.3	g	普通
└食物繊維	-	g	無し
たんぱく質	10.2	g	普通
脂質	1.9	g	普通
「えびフライ（冷凍）」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	66.3	g	普通
有機酸	-	g	無し
灰分	1.3	g	普通
コレステロール	-	mg	無し
食塩相当量	0.9	mg	普通
アルコール	-	g	無し
「えびフライ（冷凍）」のビタミン・無機質等
ナトリウム	340	mg	多い
カリウム	95	mg	低い
カルシウム	42	mg	普通
マグネシウム	-	mg	無し
リン	90	mg	普通
鉄	1.5	mg	多い
亜鉛	-	mg	無し
銅	-	mg	無し
マンガン	-	mg	無し
ヨウ素	8	μg	多い
セレン	27	μg	多い
クロム	1	μg	普通
モリブデン	8	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	Tr	μg	無し
└α-カロテン	-	μg	無し
└β-カロテン	-	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	-	μg	無し
└β-カロテン当量	Tr	μg	無し
└レチノール活性当量	Tr	μg	無し
ビタミンD	-	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	-	mg	無し
└β-トコフェロール	-	mg	無し
└γ-トコフェロール	-	mg	無し
└δ-トコフェロール	-	mg	無し
ビタミンK	-	μg	無し
ビタミンB1	0.04	mg	普通
ビタミンB2	0.07	mg	普通
ナイアシン	0.7	mg	普通
ビタミンB6	-	mg	無し
ビタミンB12	-	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	-	mg	無し
ビオチン	3.1	μg	多い
ビタミンC	1	mg	普通

フライ前の食品を冷凍したもの

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

えびフライ（冷凍）と同じ料理の洋風料理ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
ビーフカレー	119	(7.9)	(2.4)	(9.0)	(0.9)
えびグラタン	128	(12.3)	(5.5)	(6.9)	(0.9)
コーンクリームスープ 粉末タイプ	425	67.4	8.1	13.7	-
コーンクリームスープ コーンクリームスープ	62	(8.3)	(1.7)	(2.6)	(0.6)
コロッケ クリームコロッケ（冷凍）	159	20.9	4.7	6.3	-
コロッケ ポテトコロッケ（冷凍）	157	27.4	4.6	4.9	-
いかフライ（冷凍）	146	21.4	10.6	2.0	-
えびフライ（冷凍）	139	20.3	10.2	1.9	-
白身フライ（冷凍）	148	19.3	11.6	2.7	-
シチュー類 ビーフシチュー	153	(7.5)	(4.1)	(12.6)	(0.7)
えびピラフ	146	(29.4)	(3.3)	(2.3)	(1.2)
ミートボール	199	(14.3)	(10.2)	(12.5)	(1.3)
メンチカツ（冷凍）	196	23.0	9.9	7.2	-
ポテトコロッケ	226	(24.6)	(5.3)	(12.6)	(2.0)
いかフライ	227	(22.6)	(13.3)	(11.3)	(0.9)
えびフライ	236	(22.7)	(15.9)	(11.6)	(1.0)
白身フライ	299	15.9	9.7	21.8	-
メンチカツ	273	(19.3)	(10.7)	(18.7)	(1.7)
チキンカレー	131	(7.8)	(5.6)	(8.8)	(1.2)
ポークカレー	116	(7.7)	(2.8)	(8.6)	(0.9)
かぼちゃのクリームスープ	73	(9.4)	(1.5)	(3.9)	(1.3)
カニクリームコロッケ	255	(22.4)	(5.1)	(17.1)	(1.0)
コーンクリームコロッケ	245	(23.4)	(5.1)	(16.0)	(1.4)
シチュー類 チキンシチュー	124	(7.5)	(6.2)	(8.0)	(1.2)
合いびきハンバーグ	197	(11.6)	(13.4)	(12.2)	(1.1)
チキンハンバーグ	171	(9.9)	(12.6)	(10.2)	(1.0)
豆腐ハンバーグ	142	(8.8)	(9.9)	(9.2)	(1.3)
かきフライ	289	26.8	8.9	18	2.3

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。