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シチュー類 ビーフシチューのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断
このページでは、料理のシチュー類 ビーフシチューを徹底解説。食材の使い方から、カロリーや糖質・タンパク質・脂質・ビタミンやミネラルなどの栄養についてわかりやすくまとめています。令和5年公表の「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに、これら栄養がどのような効能やダイエット・ボディメイク等へ活用できるかもまとめています。ぜひ見てくださいね。
シチュー類 ビーフシチューのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！
まずはシチュー類 ビーフシチューの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。
| カロリー | 153 | Kcal | 平均的 |
| 炭水化物 | (7.1) | g | |
| └糖質 | (7.5) | g | 低い |
| └食物繊維 | (0.7) | g | 普通 |
| たんぱく質 | (4.1) | g | 低い |
| 脂質 | (12.6) | g | 多い |
| 食塩相当量 | (1.0) | mg | 普通 |
データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、料理分類に所属する正式名称「洋風料理 シチュー類 ビーフシチュー」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。
このページでは引き続き、シチュー類 ビーフシチューがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！
シチュー類 ビーフシチューはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介
シチュー類 ビーフシチューとは？どんな食材？
ビーフシチューは、洋風料理の一つであり、主に牛肉を使用したシチューのことを指します。ビーフシチューは、肉の旨味と野菜の甘みが絶妙に絡み合った、濃厚でコクのある味わいが特徴です。
ビーフシチューの主な食材
ビーフシチューに使用される主な食材は以下の通りです。
1. 牛肉: ビーフシチューの主役であり、柔らかくジューシーな肉の旨味が特徴です。一般的には牛すね肉や牛バラ肉が使用されます。
2. 野菜: ビーフシチューには、玉ねぎやにんじん、セロリなどの野菜が欠かせません。これらの野菜は煮込むことで甘みが増し、シチューに深い味わいを与えます。
3. ブイヨン: ビーフシチューのベースとなるスープは、ブイヨン（肉の出汁）を使用します。このブイヨンがシチューにコクと深みを与え、豊かな味わいを作り出します。
まとめ
ビーフシチューは、牛肉を主材料とし、野菜とブイヨンと共に煮込んで作られる洋風料理です。肉の旨味と野菜の甘みが絶妙に絡み合った濃厚でコクのある味わいが特徴であり、寒い季節にぴったりの温かい一品です。
ざっくり説明するとこんな感じです！次はシチュー類 ビーフシチューがダイエットにどう役立つか説明します！
シチュー類 ビーフシチューはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！
1. 食物繊維が含まれているため、腸の働きを促進する効果が期待できます。
「シチュー類 ビーフシチュー」には食物繊維が0.7g含まれています。食物繊維は腸内の善玉菌のエサとなり、腸内環境を整える役割を果たします。また、便通を促進するため、便秘の予防や改善にも役立ちます。食物繊維が豊富な「シチュー類 ビーフシチュー」は、健康的な腸の働きをサポートする食事と言えます。
2. 糖質が低いため、血糖値の上昇を抑える効果が期待できます。
「シチュー類 ビーフシチュー」の糖質は7.5gで、低いとされています。糖質の摂取量が多いと、血糖値が急上昇し、インスリンの分泌が過剰になる可能性があります。しかし、糖質が低い「シチュー類 ビーフシチュー」は、血糖値の上昇を抑える効果が期待できます。血糖値の急激な上昇を防ぐことは、糖尿病の予防や管理にも役立ちます。
3. カロリーが控えめでありながら、満腹感を得ることができます。
「シチュー類 ビーフシチュー」のカロリーは153kcalで、平均的とされています。また、脂質が多いため、満腹感を得ることができます。カロリーが控えめながらも満腹感を得ることができる「シチュー類 ビーフシチュー」は、ダイエット中や健康的な食事を心掛けたい方におすすめです。
以上のように、「シチュー類 ビーフシチュー」は食物繊維や糖質の低さ、満腹感を得ることができるといった点から、健康的な食事に役立つと言えます。ただし、脂質の摂取量には注意が必要ですので、バランスの良い食事を心掛けましょう。
おすすめ：シチュー類 ビーフシチューのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！
シチュー類 ビーフシチューに含まれる無機質の栄養を解説！
1. ナトリウムが多い
ビーフシチューは100gあたりに380mgのナトリウムを含んでいます。ナトリウムは体内の水分バランスを調整するために必要ですが、摂りすぎは高血圧や心臓病のリスクを高める可能性があります。ビーフシチューを食べる際には、ナトリウムの摂取量に注意が必要です。
2. セレンが多い
ビーフシチューには100gあたり3μgのセレンが含まれています。セレンは抗酸化作用を持ち、免疫機能の維持や甲状腺ホルモンの合成に関与しています。適度な量のセレンを摂取することで、健康をサポートすることができます。
3. マグネシウムが低い
ビーフシチューには100gあたり9mgのマグネシウムが含まれています。マグネシウムは骨の形成や神経伝達に重要な役割を果たしています。マグネシウムは不足すると筋肉の痙攣や不眠の原因となることがありますので、ビーフシチューを摂取する際には他の食材とのバランスを考える必要があります。
シチュー類 ビーフシチューに含まれるビタミンを解説！
1. ビタミンAが豊富
ビーフシチューには、ビタミンAの成分であるレチノール、α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチン、β-カロテン当量、レチノール活性当量が多く含まれています。これらの成分は、視力の維持や免疫力の向上に役立つビタミンです。
2. ビタミンEが多い
ビーフシチューには、ビタミンEの成分であるα-トコフェロール、γ-トコフェロール、δ-トコフェロールが多く含まれています。ビタミンEは抗酸化作用があり、細胞の老化を防ぐ効果があります。
3. ビタミンCが豊富
ビーフシチューには、ビタミンCが多く含まれています。ビタミンCは抗酸化作用や免疫力の向上に役立ちます。また、ビタミンCは鉄の吸収を促進する働きもあります。
以上のように、ビーフシチューはビタミンA、ビタミンE、ビタミンCが豊富に含まれており、視力や免疫力の向上、細胞の老化防止、鉄の吸収促進などに役立つ料理と言えます。
最後に、シチュー類 ビーフシチューの各栄養素の詳細と、ざっくり評価（多いか少ないか等）をデータで表示します。参考にしてくださいね。
「シチュー類 ビーフシチュー」の主な栄養情報(可食部100gあたり) | |||
|---|---|---|---|
| カロリー | 153 | Kcal | 平均的 |
| 炭水化物 | (7.1) | g | |
| └糖質 | (7.5) | g | 低い |
| └食物繊維 | (0.7) | g | 普通 |
| たんぱく質 | (4.1) | g | 低い |
| 脂質 | (12.6) | g | 多い |
「シチュー類 ビーフシチュー」のその他栄養情報 | |||
| 廃棄率 | 0 | % | 特になし |
| 水分 | (74.9) | g | 普通 |
| 有機酸 | - | g | 無し |
| 灰分 | (1.3) | g | 普通 |
| コレステロール | (18) | mg | 普通 |
| 食塩相当量 | (1.0) | mg | 普通 |
| アルコール | 0 | g | 無し |
「シチュー類 ビーフシチュー」のビタミン・無機質等 | |||
| ナトリウム | (380) | mg | 多い |
| カリウム | (150) | mg | 普通 |
| カルシウム | (11) | mg | 普通 |
| マグネシウム | (9) | mg | 低い |
| リン | (45) | mg | 普通 |
| 鉄 | (0.5) | mg | 普通 |
| 亜鉛 | (0.8) | mg | 普通 |
| 銅 | (0.04) | mg | 普通 |
| マンガン | (0.06) | mg | 普通 |
| ヨウ素 | (1) | μg | 普通 |
| セレン | (3) | μg | 多い |
| クロム | (1) | μg | 普通 |
| モリブデン | (1) | μg | 普通 |
| ビタミンA | |||
| └レチノール | (6) | μg | 多い |
| └α-カロテン | (180) | μg | 多い |
| └β-カロテン | (530) | μg | 多い |
| └β-クリプトキサンチン | (1) | μg | 多い |
| └β-カロテン当量 | (620) | μg | 多い |
| └レチノール活性当量 | (58) | μg | 多い |
| ビタミンD | (0.1) | μg | 多い |
| ビタミンE | |||
| └α-トコフェロール | (0.7) | mg | 普通 |
| └β-トコフェロール | (Tr) | mg | 無し |
| └γ-トコフェロール | (1.6) | mg | 多い |
| └δ-トコフェロール | (0.3) | mg | 多い |
| ビタミンK | (17) | μg | 多い |
| ビタミンB1 | (0.03) | mg | 普通 |
| ビタミンB2 | (0.06) | mg | 普通 |
| ナイアシン | (1.2) | mg | 普通 |
| ビタミンB6 | (0.10) | mg | 普通 |
| ビタミンB12 | (0.4) | μg | 多い |
| 葉酸 | μg | 無し | |
| パントテン酸 | (0.26) | mg | 普通 |
| ビオチン | (1.3) | μg | 普通 |
| ビタミンC | (4) | mg | 多い |
缶詰製品を含む
※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。
シチュー類 ビーフシチューと同じ料理の洋風料理ジャンルで栄養素を比較！
| 名前 | カロリー | 糖質 | タンパク質 | 脂質 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|
| ビーフカレー | 119 | (7.9) | (2.4) | (9.0) | (0.9) |
| えびグラタン | 128 | (12.3) | (5.5) | (6.9) | (0.9) |
| コーンクリームスープ 粉末タイプ | 425 | 67.4 | 8.1 | 13.7 | - |
| コーンクリームスープ コーンクリームスープ | 62 | (8.3) | (1.7) | (2.6) | (0.6) |
| コロッケ クリームコロッケ（冷凍） | 159 | 20.9 | 4.7 | 6.3 | - |
| コロッケ ポテトコロッケ（冷凍） | 157 | 27.4 | 4.6 | 4.9 | - |
| いかフライ（冷凍） | 146 | 21.4 | 10.6 | 2.0 | - |
| えびフライ（冷凍） | 139 | 20.3 | 10.2 | 1.9 | - |
| 白身フライ（冷凍） | 148 | 19.3 | 11.6 | 2.7 | - |
| シチュー類 ビーフシチュー | 153 | (7.5) | (4.1) | (12.6) | (0.7) |
| えびピラフ | 146 | (29.4) | (3.3) | (2.3) | (1.2) |
| ミートボール | 199 | (14.3) | (10.2) | (12.5) | (1.3) |
| メンチカツ（冷凍） | 196 | 23.0 | 9.9 | 7.2 | - |
| ポテトコロッケ | 226 | (24.6) | (5.3) | (12.6) | (2.0) |
| いかフライ | 227 | (22.6) | (13.3) | (11.3) | (0.9) |
| えびフライ | 236 | (22.7) | (15.9) | (11.6) | (1.0) |
| 白身フライ | 299 | 15.9 | 9.7 | 21.8 | - |
| メンチカツ | 273 | (19.3) | (10.7) | (18.7) | (1.7) |
| チキンカレー | 131 | (7.8) | (5.6) | (8.8) | (1.2) |
| ポークカレー | 116 | (7.7) | (2.8) | (8.6) | (0.9) |
| かぼちゃのクリームスープ | 73 | (9.4) | (1.5) | (3.9) | (1.3) |
| カニクリームコロッケ | 255 | (22.4) | (5.1) | (17.1) | (1.0) |
| コーンクリームコロッケ | 245 | (23.4) | (5.1) | (16.0) | (1.4) |
| シチュー類 チキンシチュー | 124 | (7.5) | (6.2) | (8.0) | (1.2) |
| 合いびきハンバーグ | 197 | (11.6) | (13.4) | (12.2) | (1.1) |
| チキンハンバーグ | 171 | (9.9) | (12.6) | (10.2) | (1.0) |
| 豆腐ハンバーグ | 142 | (8.8) | (9.9) | (9.2) | (1.3) |
| かきフライ | 289 | 26.8 | 8.9 | 18 | 2.3 |
※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。