【豚ひき肉を使ったおつまみレシピ】ユニークで簡単！プロ考案のレシピ30選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の豚ひき肉を使ったおつまみレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから30件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 にんにく不使用・野菜たっぷり餃子のレシピ！栄養バランス◎えのき入りで野菜嫌いなお子様にも♪
- 豚ひき肉
- ねぎ
- キャベツ
- にら
- えのき茸
- 餃子の皮
- しょうゆ
- ごま油
豚ひき肉を使った、にんにく不使用の野菜たっぷりの餃子のレシピ。豚ひき肉に、みじん切りにしたねぎやキャベツ、小口切りのにら、刻んだえのき茸を混ぜて練ります。餃子の皮に包んで成形し、焼きます。
野菜たっぷりのヘルシーな餃子で、食物繊維もたっぷり摂れます。酒やしょうゆ、ごま油の風味が香る美味しい一品です。お好みで酢醤油やラー油を添えて楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | おつまみ、えのき、お酒に合う、ご飯に合う、にんにく不使用、キャベツ、ニラ、メインのおかず、主菜、豚ひき肉、餃子、餃子の皮、ご飯にあう、お酒にあう、主菜・メインのおかず、子どもにおすすめ |
#2 トロっと食感がたまらない麻婆茄子の基本のレシピ！家にある調味料で本格お店の味を再現
- なす
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- にんにく
- しょうが
- 片栗粉
- 豆板醤
- ごま油
- 砂糖
- 醤油
- 料理酒
- 甜麺醤
- 片栗粉
なすを使った、基本の麻婆茄子のレシピ。茄子を塩水に漬けてアントシアニンを安定させ、綺麗な色味に仕上げます。長ネギ、にんにく、しょうがをみじん切りにして、豆板醤と一緒に炒めます。
最後にひき肉を加えて火を通し、茄子を加えてさらに炒めます。水と片栗粉でとろみをつけ、小ネギを添えて完成です。トロっとした食感と辛味が特徴の麻婆茄子です。ご飯と一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ご飯に合う、ひき肉、中華、夜ごはん、甜麺醤、茄子、豆板醬、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#3 簡単お店の味！市販よりもおいしい基本の麻婆豆腐
- 豚ひき肉
- 絹ごし豆腐
- 長ねぎ
- しょうが
- にんにく
- 青ねぎ
- 胡椒
- 甜麺醤
- 豆板醤
- 鶏ガラスープの素
- 砂糖
- しょうゆ
- 片栗粉
豚ひき肉を使った、麻婆豆腐のレシピ。香味野菜を炒め、絹ごし豆腐を下ゆでしておきます。合わせ調味料を混ぜ合わせ、豆腐を加えて煮込みます。
豚ひき肉を炒め、調味料と合わせて煮込みます。最後に青ねぎを散らして完成です。豆腐の下ゆでや香味野菜の炒め方で、プロの味を楽しめます。ご飯や麺と一緒に召し上がってください。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、基本のレシピ、子どももおすすめ、絹ごし豆腐、豚ひき肉、麻婆豆腐、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#4 簡単！豚ひき肉の餃子｜パリッとジューシー！野菜の旨味が引き立つ「基本の餃子」
- 豚ひき肉
- キャベツ
- 玉ねぎ
- ニラ
- ニンニク
- 餃子の皮
- しょう油
- 砂糖
- 鶏ガラスープの素
- ごま油
豚ひき肉と野菜を使った、簡単な餃子のレシピ。野菜をカットし、蒸し焼きにして冷やし、餡を作り、野菜と混ぜ合わせて皮に包み焼き上げます。35分で完成するので、忙しい日のお昼ご飯や夜ご飯にぴったりです。
おつまみやおかずとしてもおすすめで、お酒にもよく合います。作り置きして冷凍保存も可能です。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、キャベツ、作り置き、基本のレシピ、子どももおすすめ、豚ひき肉、餃子の皮、大量消費におすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#5 おつまみにぴったり！｜旨辛がハマる！汁なし坦々混ぜそば
- 中華麺
- 豚ひき肉
- しいたけ
- 長ネギ
- にんにく
- しょうが
- ごま油
- 豆板醤
- 砂糖
- 醤油
- 料理酒
- 白すりごま
- 砂糖
- りんご酢
- 醤油
豚ひき肉としいたけを使った、中華麺のレシピ。豚ひき肉を炒めて、にんにくやしょうが、豆板醤と一緒に炒めた野菜と合わせます。さらに、白すりごまとりんご酢を加えて風味をプラス。
茹でた麺と和えて完成です。25分で作れるので、忙しい日の昼ごはんや夜ご飯にぴったり。お酒とも相性抜群で、おつまみにもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、お酒に合う、豚ひき肉、麺類、節約料理、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#6 おつまみにぴったり！｜豚ひき肉を使ったお弁当におすすめ「大葉入り照り焼き豚つくね」
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- 生姜
- 大葉
- 片栗粉
- 米油
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
豚ひき肉と長ネギを使った、豚つくねのレシピ。具材をカットし、塩を加えて練り、つなぎを加えて分割し、冷蔵庫で寝かせます。焼いて蒸し焼きにし、照り焼きダレを絡めたら完成！お酒に合う一品です。
調理時間は30分で、おかずやおつまみにぴったりです。お弁当や夜ご飯、お昼ご飯にもおすすめ。子どもにも喜ばれるおいしいつくねです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、つくね、フライパンひとつ、作り置き、夜ご飯、大葉の大量消費、子どももおすすめ、豚ひき肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、子どもにおすすめ |
#7 お手軽豚ひき肉の炒め物｜しいたけとニラがあったらこれ！「豚ひき肉と野菜の中華風そぼろ煮」
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- しいたけ
- エリンギ
- ニラ
- ニンニク
- 生姜
- ごま油
- 三温糖
- 鶏ガラスープの素
- 濃口醤油
- オイスターソース
- 白ごま
豚ひき肉を使った、お手軽な炒め物のレシピ。具材をカットし、長ネギ、ニンニク、生姜と一緒に炒め、豚ひき肉を加えて調味料で味付け。最後にニラを加えてサッと炒めれば完成です。
お昼ご飯や夜ご飯、おつまみとしてもぴったり。お酒にもご飯にも合う一品で、作り置きにもおすすめです。子どもにも喜ばれる味わいです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、しいたけ、ニラ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、豚ひき肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう |
#8 我が家の人気餃子を夏バージョンに♪大葉とおくら入り浜松餃子
- キャベツ
- 玉ねぎ
- ニラ
- ニンニク
- 豚ひき肉
- 大葉
- おくら
- 餃子の皮
- しょうゆ麹
- 顆粒ガラスープの素
- ゴマ油
キャベツと玉ねぎ、ニラと豚ひき肉を使った、餃子の皮で作る豚ひき肉のおつまみのレシピ。ニンニクを用意し、具材をカットして炒め、蒸し焼きにして冷ます。他の具材を準備し、餃子の餡を作り、包んで焼いて仕上げる。
30分で完成する手軽なおつまみで、冷凍保存も可能。夜ごはんやお酒のお供にもぴったり。大葉やオクラなどの夏の旬の食材を使い、ご飯にも合うおいしさ。子どもから大人まで楽しめる一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、オクラ、フライパンひとつ、夜ご飯、大葉、子どももおすすめ、餃子の皮、大量消費におすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ、夏の旬 |
#9 さっぱりと美味しい、ひき肉とトマトのドライカレー
- 豚ひき肉
- たまねぎ
- にんじん
- トマト缶
- にんにく
- しょうが
- サラダ油
- カレールゥ
- ウスターソース
- ケチャップ
豚ひき肉を使った、トマトのドライカレーのレシピ。たまねぎとにんじんを炒め、豚ひき肉を加えて焼きます。にんにくとしょうがを加えて混ぜ、トマト缶と調味料で煮込みます。
水分を飛ばして完成です。トマトの甘味と酸味が夏にぴったりで、手軽に作れます。ご飯と一緒に召し上がれ。目玉焼きを添えてもおすすめです。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、トマト缶、ドライカレー、フライパンひとつ、子どももおすすめ、豚ひき肉、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#10 おつまみにぴったり！｜白米が進む！カレー麻婆豆腐
- 豚ひき肉
- 木綿豆腐
- 長ネギ
- にんにく
- しょうが
- 豆板醤
- ごま油
- カレー粉
- 砂糖
- 醤油
- 片栗粉
豚ひき肉と木綿豆腐を使った、簡単なおつまみのレシピ。木綿豆腐をしっかり水切りして、にんにく、しょうが、長ネギと一緒に炒めます。豚ひき肉を加えて炒めたら、調味料Aと木綿豆腐を加えてさらに炒めます。
最後に調味料Bで仕上げて、お好みで小ネギをかければ完成です。おつまみやお酒のお供にぴったりな一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、木綿豆腐、豚ひき肉、節約料理、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#11 おつまみにぴったり！｜お酒のアテにもおすすめ！ネギ味噌ハンバーグ
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- ショウガ
- 片栗粉
- 味噌
- 砂糖
- 醤油
豚ひき肉と長ネギを使った、焼きハンバーグのレシピ。長ネギを切り、豚ひき肉と調味料を混ぜて成形し、焼いて完成。簡単に作れるおかずで、お酒のお供にもぴったりです。
調理時間は20分で、作り置きや冷凍保存も可能。おつまみやご飯のおかずとして、昼ごはんや夜ごはんにもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ハンバーグ、フライパンひとつ、豚ひき肉、長ネギ、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#12 豆板醤がご飯をすすませる！「豚ひき肉のピリ辛ニラ玉炒め」
- 豚ひき肉
- ニラ
- ニンニク
- 生姜
- 米油
- 黒胡椒
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
- 豆板醤
豚ひき肉を使った、ピリ辛ニラ玉炒めのレシピ。豚ひき肉を炒めて、ニンニクと生姜の香りを立たせます。ニラを加えて炒め、豆板醤で味付けをします。
最後に溶き卵を加えて完成です。ピリ辛でご飯が進む一品料理です。ニラには美肌効果や疲労回復効果があり、元気になれます。作り置きしてお弁当やお酒のおつまみにもおすすめです。ぜひ試してみてください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、おかず、おつまみ、お弁当、お酒に合う、ご飯に合う、ニラ、フライパンひとつ、作り置き、卵、夜ご飯、豚ひき肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ |
#13 お手軽豚ひき肉の餃子｜サクサク美味しい納豆入り揚げ餃子
- 豚ひき肉
- キャベツ
- ニラ
- 納豆
- 醤油
- 餃子の皮
- 揚げ油
豚ひき肉とキャベツ、ニラ、納豆を使ったおつまみのレシピ。キャベツをみじん切りにし、ニラとひき肉、納豆と混ぜ合わせて餃子の皮で包み、揚げます。20分で作れる手軽さと、お酒やご飯に合う美味しさが特徴です。節約料理や子どもにもおすすめの一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、納豆、餃子の皮、時短料理、節約料理、ご飯にあう、お酒にあう、子どもにおすすめ |
#14 お酒に合う美味しいおつまみ！｜中華風ボリュームおつまみ！「豚ひき肉と小松菜、玉子のオイスターソース炒め」
- 豚ひき肉
- 小松菜
- ニンニク
- 米油
- 黒胡椒
- 上白糖
- 濃口醤油
- オイスターソース
豚ひき肉と小松菜を使った、ふんわり玉子のレシピ。具材をカットして、まずは玉子を作ります。ニンニクと豚ひき肉を炒め、小松菜を加えて調味料と一緒に炒め合わせます。
最後に玉子を加えて混ぜ合わせ、お皿に盛り付けましょう。お酒に合う一品で、昼ごはんや夜ご飯、おつまみとしてもおすすめです。フライパンひとつで手軽に作れるレシピです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、卵、夜ご飯、小松菜、豚ひき肉、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#15 おつまみにぴったり！｜簡単おつまみ！ベビーチーズ入りスパイシーサモサ
- 豚ひき肉
- ベビーチーズ
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- にんにく
- カレー粉
- 粗びき黒こしょう
- 春巻きの皮
- 薄力粉
- サラダ油
豚ひき肉とベビーチーズを使った、春巻きのレシピ。ベビーチーズを切り分けて、じゃがいもと玉ねぎと一緒にフライパンで炒めます。春巻きの皮で袋を作り、具材を詰めて揚げ焼きにします。
お酒に合う一品です。調理時間は30分です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、チーズ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、春巻きの皮、豚ひき肉、おもてなし、お酒にあう、子どもにおすすめ |
#16 和風からアジアンに味変♪「豚ひき肉の肉味噌レタス巻き」
- 豚ひき肉
- 木綿豆腐
- サニーレタス
- キュウリ
- 玉ねぎ
- 赤パプリカ
- ナス
- エリンギ
- 料理酒
- ごま油
- 味噌
- 本みりん
- 砂糖
- 豆豉醤
- しょう油
豚ひき肉と豆腐の肉味噌をレタスで巻いた、ヘルシーなレシピ。野菜をたっぷり使っているので栄養価も高く、味噌のコクと豚肉の旨味が絶妙な一品です。豆腐の水切りやキュウリのアク抜きなど、細かなポイントにも注目し、美味しく作りましょう。
サニーレタスで包んで食べると、さっぱりとした食感が楽しめます。ランチやお弁当にもおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、サニーレタス、ダイエット、夜ご飯、豚ひき肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、副菜、ダイエット向き、夏の旬 |
#17 アボカド春巻きのおつまみレシピ｜子どもにも大人気！アボカドと挽肉のカレー風味春巻き
- 春巻きの皮
- 豚ひき肉
- 玉ねぎ
- アボカド
- カレー粉
- ウスターソース
- ブラックペッパー
- こめ油
- 水溶き薄力粉
アボカドと豚ひき肉を使った、アボカド春巻きのレシピ。玉ねぎとお肉を炒めて、アボカドを加えて味付けし、春巻きの皮で包んで揚げ焼きにします。ご飯やお酒に合うおかずやおつまみとしておすすめです。
調理時間は30分で、子どもにも喜ばれる一品です。アボカドのクリーミーさと豚ひき肉の旨味が絶妙な組み合わせで、おしゃれな一品を楽しむことができます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、アボカド、子どももおすすめ、春巻き、豚ひき肉、フライパンひとつ、おもてなし、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#18 ヘルシーでお腹満足！キャベツシューマイ
- 豚ひき肉
- たまねぎ
- キャベツ
- ショウガ
- 砂糖
- 醤油
- 鶏ガラスープの素
- ごま油
キャベツを使ったシューマイのレシピ。キャベツに豚ひき肉とたまねぎを混ぜ、調味料で味付けして成形し、キャベツで包んで焼くだけの簡単レシピ。キャベツの甘味とシューマイの味が楽しめ、炭水化物や糖質が抑えられるので、ヘルシーなおかずになる。タネに味がついているので、そのままでも美味しいが、醤油と酢のタレをつけても良い。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、キャベツ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、豚ひき肉、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#19 ヘルシーな豚肉のおつまみ｜作り置きにもぴったり！大根と肉団子の生姜煮
- 大根
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- 大葉
- 醤油
- みそ
- 片栗粉
- だし昆布
- 生姜
- みりん
- 砂糖
- 醤油
大根と豚ひき肉を使った、ヘルシーな豚肉のおつまみのレシピ。大根を下茹ですり、長ネギや大葉と一緒に豚肉と調味料を混ぜて肉団子を作ります。生姜と一緒に鍋で煮込んでいくと、豚肉の旨味が染み込んだ美味しい一品に仕上がります。
お酒のお供やご飯のおかずにぴったりです。作り方は簡単で、冷めても美味しく楽しめるので、作り置きや常備菜にもおすすめです。冬の旬の大根をたっぷり使ったヘルシーな一品です。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、お酒に合う、ご飯に合う、作り置き、副菜、大根、常備菜、日持ち、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、冬の旬、子どもにおすすめ |
#20 お手軽！豚ひき肉のおつまみ｜ニラ入り豚つくね
- 豚ひき肉
- 玉ねぎ
- ニラ
- 絹豆腐
- 片栗粉
- 生姜すりおろし
- 和風出汁の素
- 砂糖
- しょうゆ
- みりん
- 白ごま
豚ひき肉と玉ねぎ、ニラを使った、豆腐つくねのレシピ。豆腐の水切りをして、玉ねぎを調理。肉だねを作り、たれを合わせて焼く。
最後にたれを絡めて完成！夜ご飯やお酒のおつまみにぴったり。作り置きもおすすめで、節約料理にもなります。フライパンひとつで簡単に作れるので、忙しい日の夜ごはんや昼ごはんにもおすすめです。子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ひき肉、子どもにおすすめ、肉のおかず、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#21 おつまみにぴったり！｜辛くない塩麻婆豆腐レシピ
- 木綿豆腐
- 豚ひき肉
- 長ねぎ
- にんにく
- 生姜
- えのき
- エリンギ
- 鶏がらスープの素
- 塩こうじ
- 醤油
- 塩コショウ
- ごま油
- 水溶き片栗粉
- 小ねぎ
豚ひき肉と豆腐を使った、塩麻婆豆腐のレシピ。豆腐を水切りし、薬味を刻み、ひき肉を炒めて、水と豆腐を加え、最後に水溶き片栗粉を加えて盛り付ければ完成です。調理時間は20分で、フライパンひとつで作れるので忙しい日の夜ごはんにぴったりです。
おつまみやご飯、お酒にもよく合う一品です。子どもにもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、塩麻婆豆腐、子どもにおすすめ、豚ひき肉、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#22 しょうゆ麹を使った、カラフル野菜の麻婆大根
- 大根
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- タケノコ
- エリンギ
- パプリカ(赤、黄
- 小松菜
- しょうゆ麹
- オイスターソース
- 鶏ガラスープの素
- 本みりん
- コチュジャン
- 料理酒
- ごま油
しょうゆ麹を使った、カラフル野菜の麻婆大根のレシピ。大根をレンジで蒸し、豚ひき肉と具材を炒め、たれを作って加えて炒めます。コチュジャンを先に溶いておくことがポイント。
カラフルな野菜が入っているので、見た目も美しく、栄養もたっぷりです。ご飯と一緒に召し上がれ。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 春のレシピ、しょうゆ麹、中華風、夜ご飯、大根の大量消費、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、丼もの、春の旬、子どもにおすすめ |
#23 おつまみにぴったり！｜春キャベツたっぷりメンチカツ
- 豚ひき肉
- キャベツ
- 玉ねぎ
- パン粉
- 牛乳
- パン粉
- 小麦粉
- 白こしょう
- ナツメグ
豚ひき肉とキャベツを使ったメンチカツのレシピ。まずはパン粉をふやかし、野菜をカットして揚げ油を用意。バッター液とタネを作り、成型して衣をつけて揚げましょう。
じっくり揚げることで、サクサクとした食感に仕上がります。調理時間は30分で、お酒やご飯にも合うおすすめの一品です。キャベツの大量消費にもぴったりで、作り置きもできます。春の旬のキャベツを使って、春気分を楽しんでみてください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 春のレシピ、ひき肉、キャベツの大量消費、夜ご飯、春キャベツ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、春の旬、子どもにおすすめ |
#24 かぼちゃと豚ひき肉のコロッケ｜かぼちゃの和風コロッケ
- かぼちゃ
- 玉ねぎ
- 豚ひき肉
- パン粉
- しょうゆ
- みりん
- 砂糖
かぼちゃと豚ひき肉を使った、コロッケのレシピ。まずはかぼちゃを柔らかく蒸して、玉ねぎと豚ひき肉を炒めます。パン粉に焼き色を付けたら、コロッケのタネを作り、自由な形に丸めます。
フライパンひとつで簡単に作れるので、忙しい夜ご飯にぴったりです。ガッツリとした食べごたえで、ご飯やお酒のおつまみにもぴったりです。さらに、子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 主菜、ガッツリ、コロッケ、ダイエット、夜ご飯、大量消費におすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、子どもにおすすめ |
#25 おつまみにぴったり！｜麻婆モッツァレラチーズ
- 豚ひき肉
- モッツァレラチーズ
- にんにく
- 生姜
- 長ねぎ
- 豆板醤
- しょうゆ
- 鶏がらスープの素
- 赤味噌
- 砂糖
- 花椒
豚ひき肉とモッツァレラチーズを使った、チーズ入り豚ひき肉のレシピ。まずは材料をカットし、合わせ調味料を作ります。豚ひき肉に下味をつけ、にんにく、生姜、長ねぎを炒めます。
豆板醤を加えて炒め、最後にモッツァレラチーズをトッピングして仕上げます。ご飯にもお酒にもぴったりのおつまみです。
| 特徴 | 夜ご飯、お酒にあう、チーズ、洋風、フライパンひとつ、ご飯にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ |
#26 夜ごはんにおすすめ、クリーム煮｜茄子とひき肉のクリーム煮
- 茄子
- 豚ひき肉
- 玉ねぎ
- にんにく
- 豆板醬
- 牛乳
- 塩・胡椒
豚ひき肉と茄子を使った、クリーム煮のレシピ。まずは材料をカットし、茄子を揚げ焼き。にんにくと玉ねぎを炒め、豆板醬を加えて炒めます。
ひき肉を加え、具材を合わせて煮込みます。クリーミーな味わいで、夜ごはんやおつまみにぴったり。赤ワインやお酒とも相性抜群です。
| 特徴 | 夜ご飯、なす、クリーム煮、赤ワインにあう、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ |
#27 おもてなしにぴったり！｜玉ねぎのファルシー
- 玉ねぎ
- 豚ひき肉
- ブラックオリーブ
- アーモンド
- 胡椒
- ナツメグ
- オリーブオイル
玉ねぎと豚ひき肉を使った、おつまみのレシピ。まずは玉ねぎをくりぬいて、ブラックオリーブをカットし、炒めた玉ねぎに肉だねを詰めます。おしゃれで赤ワインやお酒にぴったりな一品です。
| 特徴 | おつまみ、玉ねぎ、赤ワインにあう、おもてなし、お酒にあう、おしゃれ |
#28 簡単！豚ひき肉のギョウザ｜お手軽ミートパイ
- 豚ひき肉
- 玉ねぎ
- 薄力粉
- ケチャップ
- 中濃ソース
- しょうゆ
- こしょう
- 餃子の皮
豚ひき肉と玉ねぎを混ぜて作る、おつまみにぴったりのギョウザのレシピ。餃子の皮で包んで揚げるだけで、手軽に作れます。ケチャップと中濃ソースの絶妙なバランスがクセになる味わいです。
お酒のおつまみや、副菜にもぴったり。子どもから大人まで楽しめる、おすすめの一品です。
| 特徴 | 副菜、おかず、おつまみ、ギョウザ、お酒にあう、子どもにおすすめ |
#29 おつまみにぴったり！｜お手軽サモサ
- 餃子の皮
- じゃがいも
- 豚ひき肉
- 玉ねぎ
- にんにく
- こめ油
- カレー粉
- 塩コショウ
- ケチャップ
餃子の皮と豚ひき肉を使った、サモサのレシピ。豚ひき肉と玉ねぎを炒め、にんにくとカレー粉を加えて香りを出します。じゃがいもを加えて煮込み、餃子の皮で包んで揚げます。カリッと揚がったサモサは、お酒のおつまみにぴったりです。
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、サモサ、餃子の皮、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ |
#30 手づくり簡単ハーブソーセージ
- 豚ひき肉
- 玉ネギ
- フェンネルシード
- ブラックペッパー
- ローズマリー
- にんにく
- ライスペーパー
- サラダ油
- レタスなど
- フェンネルシード
- レモンの皮
ハーブをたっぷり使った、手作りソーセージのレシピ。ライスペーパーに肉たねを巻いて作る、お手軽ソーセージです。肉たねには香りの良いフェンネルシールドとローズマリーを使用。
ワインやビールといったお酒と一緒にどうぞ。パンに挟んでホットドッグにすると、朝食や軽食にもなります。
| 特徴 | おつまみ、ソーセージ、ワイン、大量消費におすすめ、お酒にあう |