このページでは、専門家等のレシピサイトから長ねぎとにんじんを使ったおすすめレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
牛肉薄切りとニラを使用した、汁物におすすめなユッケジャンスープのレシピ。具沢山で食べ応えはバツグン。コチュジャンで刺激的な味つけを、卵をいれることでマイルドな味わいに。塩昆布の出汁で奥深さをプラスしています。
| レシピのキーワード | おつまみ、赤ワインにあう、お酒にあう |
様々な野菜が入った豚汁のレシピ。材料を茹でる前に、ごま油で炒めることで香ばしい香りのするひと味違った味噌汁になります。しいたけや根菜など食感の違う材料を入れることで、食感も楽しめる一品になっています。
| カロリー | 141 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 3工程(20分) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
ぽん酢が決め手、鯛の甘酢あんかけのレシピ。両面を塩焼きした鯛を電子レンジを使って蒸すことでふっくらしあがります。ぽん酢を使うことで甘酢あんの味が簡単にきまり、野菜とお魚バランスよく食べられます。甘酢あんは他の白身魚でも相性がよさそうです。
| カロリー | 246 kcal |
| 塩分 | 3.1 g |
| 調理時間 | 20分 |
キャベツやにんじんなど野菜がたっぷり食べられる、北海道の郷土料理「石狩鍋」のレシピ。魚のうま味と野菜の甘みが感じられる、味噌仕立ての鍋です。昆布だしの効いたスープまで味わえます。野菜や魚の具材のアレンジが可能。
| カロリー | 338 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| 調理時間 | 4工程(25分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
「切らずに使えるサラダチキン」を使って、お手軽シンガポールライス風プレートのレシピ。炊飯器に入れてスイッチを押すだけの簡単調理。同時に野菜をクッキングシートに包んで入れると、副菜も完成します。忙しい時のワンプレートメニューとしておすすめです。
| カロリー | 490 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 40分 |
鉄分豊富なレバーをごま風味の合わせダレで炒めた主菜のレシピ。レバーは山椒の風味で下味をつけ臭みも消します。ごまや味噌のコク深い味付けがご飯によく合い、糖質も低めで素材の美味しさを感じられる一皿です。
| カロリー | 146 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 3工程(15分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
特別な材料なし、ちょっとしたコツの積み重ねでレベルアップな豚汁のレシピ。食材の旨味が凝縮された、これ一品でも満足できる仕上がりの豚汁です。実際に調理しながら、コツやポイントを詳しく解説しているので、調理初心者さんにもおすすめなレシピとなっています。
| レシピのキーワード | ただの『肉入り味噌汁』じゃない、本当に旨い『豚汁』の作り方【至高の豚汁】、料理研究家リュウジのバズレシピ |
まろやかな味わいの、ごま坦々鍋のレシピ。豆板醤が効いている、ピリ辛の肉味噌で、ポカポカと温まることが出来ます。野菜をたっぷり使用しているので、満腹感が得られます。最後に中華麺を入れて食べるのがおすすめです。
| カロリー | 458 kcal |
| 塩分 | 2.8 g |
| 調理時間 | 3工程(20分) |
| レシピのキーワード | 主菜、中華風 |
出来上がるまで少し時間はかかりますが、火にかけて中〜弱火でコトコト煮込めば出来上がります。コンロが複数あれば同時に調理出来るので効率良く一品作る事が出来ます。単品でおかずにも、お酒に合わせておつまみにもなるレシピ。
| 調理時間 | 60分以上 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ |
千切りにした大根やニンジンなどの野菜とお肉を一緒にしゃぶしゃぶしたレシピ。味付けはシンプルに鶏ガラ出汁を使い、ポン酢をつけていただきます。野菜をたっぷりと摂取でき、カロリーを気にしている方にも人気です。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
ご飯のお供にもぴったりな豚肉と大根の味噌煮込みのレシピ。豚肉と大根に、コクがありまろやかな味噌の味が相性抜群。千切りに入れたショウガの香りが豊かに香る一品です。野菜をたくさん食べたいときにもおすすめ。
| カロリー | 366 kcal |
| 塩分 | 2.9 g |
| 調理時間 | 3工程(45分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
定番お鍋料理の豆腐キムチ鍋のレシピ。最早説明不要の相性を誇る豆腐・キムチ・豚肉が入った基本的な作り方のレシピ。豆腐は煮立った後に入れるのがポイント。煮崩れを防ぎ味のアクセントにもなります。〆はチーズを入れた雑炊がオススメです。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ、キムチの大量消費 |
豆乳を加えてまろやかな味わいに、きのこの豆乳味噌うどんのレシピ。これ一品で、野菜やお肉、きのこまで食べられるので、栄養満点です。豆乳を加えたら、沸騰直前で火を止めることがポイントです。葉ネギを散らして召し上がれ。
| カロリー | 525 kcal |
| 塩分 | 5.6 g |
| 調理時間 | 2工程(35分) |
| レシピのキーワード | 主食、和風 |
身近な食材で作れる汁物のレシピ。豚肉と野菜、卵まで入っていて栄養たっぷりの具沢山スープは、ご飯を入れて食べても美味しそうです。レシピだと少し辛めですが、コチュジャンで辛さの調節が可能。火の通りやすい野菜を使うことで、短時間で作れるようになっています。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 汁物 |
お手軽にカニ缶を使ったかに玉のレシピ。半熟プルプルの卵のおかずはご飯が進みます。あまじょっぱいあんかけは丼としても活用できそうですね。ホットプレートで焼くと、お子様とも一緒に楽しめます。お休みの日のお昼ごはんにもピッタリです。
| カロリー | 184 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 6工程(30分) |
| レシピのキーワード | 主菜、中華風 |
野菜のうまみたっぷりなカブと長ネギのスープ煮のレシピ。3種の野菜でだしをひいたうまみたっぷりのスープでカブやベーコンをじっくりと煮込みます。付け合せとしていただくほかに他のスープへのアレンジもできる万能レシピ。
| 調理時間 | 60分以上 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ、ねぎの大量消費、白ネギの大量消費 |
野菜たっぷり食物繊維もたっぷりの麻婆春雨のレシピ。繊維質のお野菜をふんだんに使うので、食物繊維をたくさん摂取できます。辛さは豆板醤の量を調整することで可能なので、大人から子どもまでどんな方でもお召し上がりいただけます。
| カロリー | 248 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 5工程(30分) |
| レシピのキーワード | 主菜、中華風 |
チンゲン菜とニンジンのナムルのレシピ。長ネギも入っていて、ピリッとした辛味がお酒のおつまみにピッタリです。野菜はサッと茹でてシャキシャキ食感を楽しみましょう。調味料は手を使ってもみこむことが美味しさのポイント。他の野菜でも代用できそうなレシピ。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ、にんじんの大量消費、チンゲン菜の大量消費 |
生姜でポカポカ温まる、具材の旨味をたっぷり引き出した豚汁のレシピ。根菜を冷たい水から似ていくことがポイント。最大限甘みと旨味を引き出すことができます。味噌は火を止めてから溶かすことで、風味豊かな仕上がりになる一品。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 汁物 |
ザーサイの塩気が味の決め手のおつまみのレシピ。ザーサイの塩抜きは、味見をしながら調整すると自分好みの味に仕上がります。甘味のあるかまぼこを混ぜることで、全体をまろやかにまとめてくれ、食感のアクセントにもなります。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ |
味噌のダブル使いがポイント、具だくさん豚汁のレシピ。仕上げの味噌の他に、具材を炒める時にも味噌を加えます。具材に味がよく染み込み、コクのある仕上がりに。少し置くと味が馴染んでより美味しくなります。お好みで七味唐辛子をかけて。
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 汁物 |
かわはぎを使った鍋物のレシピ。かわはぎのアラでだしを取るので、かわはぎを余す所なく味わえます。鍋の締めはそうめんがおすすめ。淡白ながら、噛むほどに口の中にうま味が広がるかわはぎを、ぜひ堪能してみてください。
| レシピのキーワード | おつまみ、昆布の大量消費 |
市販の焼肉のタレとコチュジャンを活用した、肉ジャガの韓国風アレンジレシピ。焼肉のタレで味付けが簡単に決まるのがうれしいポイントです。辛さはコチュジャンの量で調整可能。ビールや韓国焼酎と一緒にいただくのがおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ、じゃがいもの大量消費 |
数多の料理番組に出演する、料理研究家のリュウジ先生考案、焼うどんのレシピ。にんじんを入れて彩りをプラス。甘味だしは長ねぎで。白だしで風味を、しょうゆで香ばしさを、オイスターソースで旨味をだします。かつお節は多めに振って麺に絡めて。かつお節の量で仕上がりが変わります。
| レシピのキーワード | 我が家の焼きうどんがこれになってしまったと何度も言われたほどウマい、我が家自慢の【至高の焼きうどん】、料理研究家リュウジのバズレシピ |
味噌煮込みうどんの定番レシピ。一人用の鍋などに出汁を入れ、野菜類と油揚げを入れて中火にかけます。沸騰したら鶏もも肉と調味料を追加して、うどんと一緒に煮込んで。汁が残ったら、ごはんを卵とじにして雑炊にもできます。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
ピリ辛味で食が進む「イワシのハンバーグ韓国ソース添え」のレシピ。和風になりがちなイワシのハンバーグをコチュジャンとごま油を使った韓国ソースでアレンジした一品です。野菜も一緒に焼いて食べることで食事のバランスも良くなります。
| 調理時間 | 45分 |
| レシピのキーワード | 難しい、おつまみ |
豚バラと野菜と春雨を使った、主菜にもなる簡単レシピ。甘辛い味付けが、具材に絡んで、食欲そそる美味しさ。ごぼうの食感が食べ応え抜群で、お弁当のおかずにおすすめです。春雨にあらかじめ味付けをすることで、しっかりと味が染み込みます。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
一品で野菜がたっぷり摂れる、名古屋コーチンの鶏がらスープでいただく野菜しゃぶしゃぶのレシピ。シャキシャキとした歯ごたえの野菜をたっぷりと使用します。さっと鶏がらスープに通せば、野菜の食感を損なわず、素材のおいしさを存分にいただけるレシピ。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ |
鶏もも肉を活用した、具沢山汁物のレシピ。鶏の旨味はもちろん、ゴボウやにんじんなどの根野菜でボリュームアップが叶うと共に、風味が格段にアップします。おいしくなるコツを複数解説していますので、非常に参考になるレシピ。
| レシピのキーワード | あんまりにもウマすぎてもう豚汁つくんないかもしんないです。【至高の鶏汁】、料理研究家リュウジのバズレシピ |
たっぷりキャベツと豚肉のうまみが楽しめる定番のホイコーローのレシピ。全体を調味料と一緒にざっくり炒めたらできあがりのお手軽メニューです。ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリのメニューです。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
