プロが考案した「バターチキンカレー」「八街ピーナッツバターチキンカレー」「スパイスでつくる トマトチキンカレー」「自家製ガラムマサラで作る バターチキンカレー」「チキンとなすの簡単エスニック風カレー」など、チキンカレーのプロが厳選した100のレシピをご紹介！フライパンひとつで作れる簡単レシピから、体を温める食材を使った健康志向のレシピまで、あなたにぴったりの一品が見つかるはずです。
このレシピは、バターチキンカレーのレシピです。鶏もも肉をはじめとする材料を用意し、たまねぎを炒めたり鶏もも肉を焼いたりして、調味料を加えて煮込んで完成します。煮込む際には、火力を弱めて気をつけて、おいしい濃厚なカレーを作り上げましょう。最後に生クリームを少量垂らして、パセリを加えるとワンランクアップします。ご飯だけでなく、パンに合わせたり、盛り付けを工夫するなどをして、カフェ風にすることもできますし、おもてなしにもぴったりです。ぜひ、おうちでおいしいバターチキンカレーを作ってみてください！
| 調理時間 | 40分 |
| レシピのキーワード | 夜ご飯、カレー、ガッツリ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
チキンカレーにピーナッツバターを加えていただくレシピ。チキンカレーのもつうま味に、ピーナッツバターのコクを加えて味に深みを出しています。粗みじん切りにしたピーナッツをトッピングすることで、食感の変化も楽しめる一品です。
| カロリー | 805 kcal |
| 塩分 | 3.2 g |
| 調理時間 | 30分 |
スパイスから作るチキンカレーのレシピ。自家製で作ると、お好みで辛味を調節できる点が嬉しいですよね。ヨーグルトやしょうゆを隠し味で加えると、コクがプラスされた味わいに。じっくり煮込んだカレーは素材の旨味が引き立ちます。
| カロリー | 622 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 40分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、主菜、カレー、アジア風、定番 |
手作りスパイスで香ばしいバターチキンカレーのレシピ。骨つき肉から出る旨みだしと、バターのまろやかさがやみつきになるカレーです。ガラムマサラのスパイシーな風味が良い調味料に。トマトが入ることで濃厚すぎず、さらりとコクのある味わいになります。
| カロリー | 322 kcal |
| 調理時間 | 50分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、カレールーの大量消費 |
電子レンジで簡単にできるエスニック風カレーのレシピ。ココナッツミルクのマイルドなスープに、深いコクのある牡蠣だし醤油が隠し味になっています。ポイントは、鶏肉に下味をしっかりと染み込ませること。そうめんでさらっといただいても、ごはんにかけても相性が良いです。
| カロリー | 487 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| レシピのキーワード | 簡単、15分以内、めん類、鶏肉、野菜、体を温める食材で血流アップ |
タマネギ、鶏モモ肉を使った、チキンカレーのレシピ。鶏肉をカレーソース味に仕上げるために、カレー粉にヨーグルトとはちみつを加えます。カレー粉をたっぷり使うことで減塩、カロリーカットにも繋がります。鶏肉は、1時間つけ込んでおくことで味が良く染み込むのでおすすめです。このチキンカレーは、洋風の主菜として楽しめます。
| カロリー | 219 kcal |
| 塩分 | 0.4 g |
| 調理時間 | 5工程(20分+α) |
| レシピのキーワード | 主菜、洋風 |
本格的だけど和風に仕上げたチキンカレーのレシピ。何種類もスパイスを組み合わせて作る本格的なカレーです。にんにくとしょうが、玉ねぎを褐色になるまで炒めてコクを出します。煮汁に本つゆを入れて、和風のカレーに仕上がります。
| カロリー | 340 kcal |
| 塩分 | 3.4 g |
| 調理時間 | 70分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、主菜、カレー、洋風、400kcal以下 |
時短で作れる、本格派のチキンカレーレシピ。バターの香りにトマトの酸味と甘み、クリームも加わったまろやかな味わいが楽しめます。スパイスは煮込む前に炒めておくのがポイント。スパイシーな香りがいっそう引き立ちます。
| カロリー | 461 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 5工程(35分) |
| レシピのキーワード | 主菜、その他 |
トマトジュースと鶏もも肉を活用したカレーのレシピ。鶏もも肉をヨーグルト、しょうが、にんにくで漬け込むなど、本格的な手順をふむレシピ。有名な家政婦・料理人のタサン志摩さん直伝のコツが勉強になります。
| カロリー | 682 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 25分+ |
| レシピのキーワード | 鶏肉、カレー、洋風、定番 |
鶏もも肉を焼いて、トマトとカレールウで作るチキンカレーのレシピ。骨付きの肉を使うことでうま味が溶け出し、トマトの酸味が効いてさっぱりとした味わいに。ご飯と一緒に食べると食欲が増します。
| カロリー | 465 kcal |
| 塩分 | 3.4 g |
| 調理時間 | 50分 |
鶏むね肉を使った、身近な食材で作るバターチキンカレーのレシピ。香辛料はカレー粉と黒こしょうだけなので、手軽に挑戦しやすいですね。隠し味に生しょうゆやみりんを使って食べやすく、まろやかさがプラス。オシャレに盛り付ければ気分もあがりますね。
| カロリー | 709 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 20分+ |
| レシピのキーワード | 鶏肉、20分以内、カレー、アジア風、定番 |
スパイシーなカレー香るフライドチキンのレシピ。カレーの風味をまとったチキンに衣をたっぷりとつけて、低めの温度からじっくり揚げます。外はサクサク、中はジューシーなフライドチキンの完成。おつまみにも喜ばれます。
| カロリー | 583 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 20分 |
鶏もも肉をヨーグルトベースのタレに漬け込み、トマトピューレとレモンダレの酸味が引き立つバターチキンカレーのレシピ。柔らかく美味なチキンに香菜がアクセント。エスニック料理好きにはたまらない一品。カロリーは862 kcal、塩分は2.2 g。
| カロリー | 862 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| レシピのキーワード | エスニック、その他ごはんもの、鶏肉、トマト、生クリームの大量消費 |
じゃがいもや玉ねぎなどを使ったチキンカレーのレシピ。具材をを小さめに切っているので、火の通りが早く、時間を短縮できます。煮込む前に、オリーブオイルで具材を炒めて、風味を良くしています。ご飯に、から煎りしたアーモンド、パセリのみじん切りなどを加えてアレンジするのもおすすめです。
| カロリー | 348 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、20分以内、カレー、洋風、400kcal以下、塩分1g以下 |
フライパン一つで作れる、新玉ねぎとアスパラの無水チキンカレーのレシピ。水分たっぷりの新玉ねぎを使う、フライパンで作れる無水カレー。煮込み時間はたったの15分。ヨーグルトの酸味と「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」の旨味・甘みがおいしさのポイントです。
| カロリー | 364 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| 調理時間 | 25分 |
鶏肉の旨味が味わえるバターチキンカレーのレシピ。鶏肉をマリネ液で漬けておき、残ったマリネ液と調味料を合わせてカレーを作っていきます。煮込むときはふたをせずに煮詰めるようにしましょう。ナッツとレーズンのバターライスを合わせるのもおすすめです。
| カロリー | 656 kcal |
| 塩分 | 2.9 g |
| レシピのキーワード | エスニック、その他ごはんもの、鶏肉、玉ねぎ |
具がたっぷり入ったトマトソース｢具Tanto｣を使ったカレー。鶏もも肉を炒めて、ソースを加えた、カレールウを投入するだけで本格カレーのように酸味とコクが深まる一品。カレールウが余ってしまった時の応用編としても最適です。
| カロリー | 609 kcal |
| 塩分 | 3.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、主菜、20分以内、カレー、洋風、定番 |
ヨーグルトに鶏肉を漬け込んで仕込む、バターチキンカレーのレシピ。炊飯器を使って、手軽に旨みたっぷりの本格カレーを作ります。鶏肉は常温で漬け込むのがポイント。ごはんだけでなく、バゲットなどとも相性が良いレシピ。
| カロリー | 382 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 105分（漬け込み時間と炊飯時間込み） |
サラダクラブ10品目の野菜と、鮭のマリネとカレー風味のマヨネーズで和えたチキンカレーサラダのレシピ。メインおかずとサラダをワンプレートにしたメニューで、簡単に調理できます。鮭のマリネは時間をおくと味が染みるのでおすすめです。カロリーは390kcal、塩分は2.3gで、20分で完成します。
| カロリー | 390 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 20分 |
チキンを使用したカレーのレシピ。玉ねぎをあめ色になるまで炒めることにより、甘みとコクがプラスされます。辛いのが好きな方は、仕上げにかけるガラムマサラを多くすると辛くなります。ガラムマサラで辛さの調整ができます。
| レシピのキーワード | 洋風、その他ごはんもの、鶏肉、ナンプラー |
かぼちゃを活用した、チキンカレーのレシピ。カレーのスパイシーな味わいに、ヨーグルトを加えることで、すっきりした酸味がまろやかな味つけに仕上げます。また、カボチャのこっくりした甘味がカレーの味わいを、よりマイルドにする一品です。
| カロリー | 1077 kcal |
| 塩分 | 3.4 g |
| 調理時間 | 6工程(45分) |
| レシピのキーワード | 主食、その他 |
色とりどりの夏野菜を使ったチキンカレーのレシピ。カレールーは使わず、鶏肉にまぶした小麦粉がとろみの素となります。野菜にはちみつを絡めながら炒めて甘みを出しています。短時間の煮込みで仕上がるのがうれしいですね。
| カロリー | 651 kcal |
| 塩分 | 3.3 g |
| レシピのキーワード | 洋風、その他ごはんもの、鶏肉、ピーマン |
プレーンヨーグルトで深みを出して、家族で楽しめるおいしいチキンカレーを作ってみませんか？ このレシピはスパイスを使ったチキンカレー料理です。トマトベースであっさりとした味わいで、にんにくや生姜などを入れることで本場の味に仕上げられます。また、赤唐辛子やカイエンペッパーなどのスパイスを入れることで自分好みの味わいに変えることができます。プレーンヨーグルトを加えて深みを出し、家族で楽しめるおいしいチキンカレーを作ってみましょう！
| レシピのキーワード | カレー、スパイス、鶏肉 |
ごはん、おろししょうが、おろしにんにく、カレー粉、鶏ガラスープの素、パセリで作る、本格的なチキンカレーレシピ。生クリームでまろやかに仕上げ、マイルドな味わいに。冷蔵庫にある材料で手軽に再現できます。カロリーは791 kcal、調理時間は約60分です。
| カロリー | 791 kcal |
| 調理時間 | 約60分 |
| レシピのキーワード | ごはんもの、カレー・ハッシュドビーフ、チキンカレー |
カレー風味に味付けをするフライドチキンのレシピ。漬け込みだれに使われている、スパイシーなカレー粉とほどよい酸味のあるケチャップは相性バツグンです。にんにくのつぶし方も詳しく掲載されていて参考になります。
| カロリー | 414 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 20分+ |
| レシピのキーワード | 鶏肉、主菜、20分以内、唐揚げ、アジア風、おつまみ |
鶏もも肉を使った少し贅沢な本格チキンカレーレシピ。カレー粉を鶏肉にしっかり揉み込むのがポイント。クミンシードやガラムマサラが自然にコクを醸し出してくれます。記念日や友人へのおもてなし料理やにも最適です。
完熟トマトで作りたい、あっさりなのに味わい深いカレーのレシピ。トマトと鶏肉の栄養がたっぷりです。市販のカレー粉で美味しく本格的な味に作れるポイントが参考になります。カレー粉の量はお好みで調節してみてください。
| カロリー | 700 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 60分 |
| レシピのキーワード | 山本麗子、トマトの大量消費 |
鶏の出汁の旨味をたくさん感じられるチキンカレーのレシピ。栗鳥巣に陸は骨付きのものを使うことで、骨からもスープが溶けだします。玉ねぎは繊維に直角に切ることで、煮込んだときに繊維が残らず柔らかくなります。
| カロリー | 723 kcal |
| 塩分 | 3.1 g |
| レシピのキーワード | 洋風、その他ごはんもの、鶏肉、じゃがいも、フルーツ |
鶏もも肉、玉ねぎ、にんじん、ブロッコリーを使った、トマトピューレの甘酸っぱさが楽しめるイタリアン風チキンカレーのレシピ。鳥もも肉の旨味が詰まったカレールウが、野菜とよく馴染んでまとまりの良い味わいを生み出します。ブロッコリーは食感のアクセントになるのと同時に、彩りをプラス。カロリー923 kcal、塩分4.2 g。調理時間は30分で、鶏肉、主菜、カレー、洋風、定番のキーワードがあります。
| カロリー | 923 kcal |
| 塩分 | 4.2 g |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、主菜、カレー、洋風、定番 |
じゃがいもやきゅうり、玉ねぎに加え、サラダチキンと豆を使ったカレーポテトサラダのレシピです。カレー粉とマヨネーズを合わせることで、まろやかな味わいが楽しめます。ほくほくした豆やシャキシャキとした野菜の食感も魅力。カロリーカットのキユーピーライトでヘルシーに楽しめます。調理時間は10分で、ランチやお弁当にもおすすめです。
| カロリー | 205 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 10分 |
