【カレーを使った人気レシピ】絶対見つかる!プロ考案の簡単レシピ100選

プロが考案した「バターチキンカレー」「鮭のカレー風味南蛮漬け」「野菜たっぷりシーフードカレー」「カレー風味のマカロニサラダ」「八街ピーナッツバターチキンカレー」など、カレー活用の簡単プロのレシピ100選をご紹介!夜ご飯やおしゃれなおつまみにもぴったりです。フライパンひとつで作れるものや、作り置きにおすすめのレシピもあります。

#1 バターチキンカレー

このレシピは、バターチキンカレーのレシピです。鶏もも肉をはじめとする材料を用意し、たまねぎを炒めたり鶏もも肉を焼いたりして、調味料を加えて煮込んで完成します。煮込む際には、火力を弱めて気をつけて、おいしい濃厚なカレーを作り上げましょう。最後に生クリームを少量垂らして、パセリを加えるとワンランクアップします。ご飯だけでなく、パンに合わせたり、盛り付けを工夫するなどをして、カフェ風にすることもできますし、おもてなしにもぴったりです。ぜひ、おうちでおいしいバターチキンカレーを作ってみてください!

調理時間40分
レシピのキーワード夜ご飯、カレー、ガッツリ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ

#2 カレー風味の鮭南蛮漬け|鮭のカレー風味南蛮漬け

鮭と玉ねぎ、にんじん、赤パプリカ、セロリを使った、カレーを使う南蛮酢サケのレシピ。野菜とサケを小麦粉とカレー粉を混ぜ合わせて焼いているので、南蛮酢が絡みやすくなり、甘酸っぱい中にもカレー粉のスパイシーさを感じられる一品に仕上がります。南蛮酢を作る時にめんつゆを使うと簡単にできるのも特徴です。お召し上がりは冷蔵庫で冷やして楽しんでください。カロリーは237kcal、調理時間は25分で、おつまみに最適な一品です。

カロリー237 kcal
調理時間25分
レシピのキーワードおつまみ

#3 野菜たっぷりシーフードカレー

シーフードミックスを活用した、お子様に大人気のカレーのレシピ。定番になりがちな、カレーの具材にシーフードミックスを加えることで、食べ応えのあるカレーに大変身。野菜がたっぷりなので、栄養満点の一品です。

カロリー432 kcal
塩分2.4 g
調理時間10~20分

#4 カレーマカロニサラダ、香り高く食欲そそる一品

マカロニ、きゅうり、ウインナーにカレー粉とキユーピーマヨネーズを加えて作る、カレーを使ったマカロニサラダのレシピ。カレー粉の香りと風味が食欲をそそり、マヨネーズでコクが増し、味わい深い一品に仕上がります。カロリーは300kcal、塩分は0.9gとヘルシーで、調理時間も10分と手軽に作れます。

カロリー300 kcal
塩分0.9 g
調理時間10分

#5 八街ピーナッツバターチキンカレー

チキンカレーにピーナッツバターを加えていただくレシピ。チキンカレーのもつうま味に、ピーナッツバターのコクを加えて味に深みを出しています。粗みじん切りにしたピーナッツをトッピングすることで、食感の変化も楽しめる一品です。

カロリー805 kcal
塩分3.2 g
調理時間30分

#6 カレー風味のコンソメスープトマトとピーマンのカレースープのレシピ

トマトやピーマンを使った簡単に作れるカレースープのレシピ。具材を炒めて固形のコンソメを入れたスープで煮るだけで作れます。カレー粉を加えることでスパイシーな味わいに。トマトの酸味とカレー味がよく合うスープです。

カロリー42 kcal
塩分1.8 g
調理時間2工程(20分)
レシピのキーワード副菜、洋風

#7 厚揚げのドライカレー

肉の代わりに厚揚げを使ったヘルシーボリュームカレーのレシピ。油揚げは味を染ませながらも存在感を残すために1センチ角程度に切りましょう。カレー粉を2度に分けて加えることで、はっきりとしたスパイシーな香りを楽しめます。

カロリー583 kcal
塩分2.4 g
レシピのキーワード和風、洋風、トマト、きのこ類、豆類加工品

#8 スパイスでつくる トマトチキンカレー

スパイスから作るチキンカレーのレシピ。自家製で作ると、お好みで辛味を調節できる点が嬉しいですよね。ヨーグルトやしょうゆを隠し味で加えると、コクがプラスされた味わいに。じっくり煮込んだカレーは素材の旨味が引き立ちます。

カロリー622 kcal
塩分2.7 g
調理時間40分
レシピのキーワード鶏肉、主菜、カレー、アジア風、定番

#9 美味減塩を使ったカレーライス

「美味減塩」だしつゆを活用して作るカレーライスのレシピ。カレーのスパイシーさや香ばしさと、まろやかなだしのうま味を合わせていただく一品です。たまねぎをみじんぎりとくし切りとに切り分け、炒め時間を変えることで、食感の違いや香ばしさ、甘みやうま味をカレーに加えることができます。

カロリー792 kcal
塩分1.5 g
調理時間30~分

#10 ちくわのカレーツナマヨ

お子様の好きなカレーとツナの組み合わせ。ちくわの中に詰め込んでカットするだけなので、簡単に作れます。おつまみにはもちろんのこと、お弁当のおかずにもピッタリ。ツナの代わりにコーンにしても相性バッチリです。

カロリー112 kcal
塩分1.1 g
調理時間5分

#11 10分で出来る  エスニックカレーそうめん

簡単に作れるエスニックカレーそうめんレシピ。いつものそうめんに飽きたら、エスニック風にアレンジ。スープのベースとなる豆乳が、カレー粉やナンプラーなどの調味料をまろやかにまとめます。ラー油の辛みとレモンの酸味も効いているので、コクがありながらも、さっぱりとした味わいです。

カロリー718 kcal
塩分8.7 g
調理時間10分

#12 カレーを楽しもう!南インドのしっとり揚げパンべーライ・パニヤラム

バスティマーライスとウラドダールを使った、南インドのソフトな揚げパン「ベーライ・パニヤラム」のレシピです。カレーとの相性が抜群で、焦がさずしっとり揚げるのが特徴です。熱い油をまわしかけながら揚げます。また、ウラドダールは南インドの薬草で、消化を良くする効果があります。このレシピを使って、揚げパンを楽しむとともに、健康面でも恩恵を受けることができます。

#13 カレー鍋

ぽかぽかと体があたたまる、カレー味の鍋のレシピ。カレールウを使って味付けは簡単に。カレー味のスープで、野菜やお肉、うずらの卵などの具材を煮ていただきます。具材はお好みのものにアレンジしてみてもよさそうです。

カロリー506 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード洋食、ほどほど、おつまみ

#14 野菜ごろごろ夏野菜たっぷりスープカレーのレシピ

手羽先やたっぷりの夏野菜を使った、1日に必要な野菜摂取量の約80%をとることができるスープカレーのレシピ。お好みの野菜を加えてアレンジしてもいいですね。シリコンスチーマーがある場合は、あらかじめ野菜を蒸しておくと煮込み時間を短縮できます。

カロリー775 kcal
塩分3.7 g
調理時間8工程(90分)
レシピのキーワード主食、その他

#15 ほうれん草とレンズ豆のカレーイエローライス添え

ほうれん草とレンズ豆のカレーレシピ。シナモン香るお肉を使わないカレーです。ローリエのほんのり甘い香りとバターのコクが効いたイエローライスに掛けて召し上がれ。米は少なめの水加減にするとパラリと仕上がります。

カロリー574 kcal
塩分2.4 g
レシピのキーワード洋風、その他ごはんもの、豆類、ほうれん草の大量消費

#16 たけのこ入りタイ風カレー

たけのこを活用した、タイ風カレーのレシピ。定番のタイ風カレーながら、水煮のたけのこを加えることで食感を楽しめるカレーに。ナンプラーや赤唐辛子で辛いだけでなく、ヨーグルトをプラスすることで甘さや酸味のある味わいに。具材にえびや鶏肉を使っているので食べ応えも満足。辛さは赤唐辛子の量で調整可能。

カロリー337 kcal
塩分3 g
調理時間20分
レシピのキーワード鶏肉、えび、主菜、20分以内、カレー、アジア風、400kcal以下、たけのこの大量消費

#17 野菜で兜に見立てたカレー!

豚ひき肉と野菜を使った、兜に見立てたカレーのレシピ。カレールウにポン酢をプラスすることで、まろやかな味わいに。ライスで顔を作り、彩りよくしたカボチャや茄子で兜を作りましょう。冷凍枝豆を加えて、栄養たっぷりの一品に。調理時間は20分で、カロリーは646 kcal、塩分は2.8 gです。

カロリー646 kcal
塩分2.8 g
調理時間20分

#18 ルウいらずのコク深さ!"醤油サバ缶でつくるサバカレー"

味付きサバ缶を活用したカレーのレシピ。味付きのサバ缶は具としてはもちろん、調味料としても活躍します。スパイスやハーブなどカレーのポイントになる風味をプラスするだけで、簡単に深い味わいをゲット。たった15分でできるのもうれしいポイント。サバ缶は味噌味でも作れます。

レシピのキーワードカレー、鯖

#19 レンジdeキーマカレー

レンジで作ったとは誰も気付かないクオリティのキーマカレー。工程を飛ばさずコツをしっかり押さえれば誰でも簡単に作ることができます。残ったらマッシュしたじゃがいもと混ぜてコロッケにするのはいかがでしょう。もちろん一食分ずつラップで巾着状に包んで冷凍保存も。

カロリー515 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードおつまみ、ひき肉の大量消費

#20 カレー風味のパエリア|あさりのフライパンパエリア カレー風味

カレー粉を使った、パエリアのレシピ。お米の硬さに気をつけて作り、パプリカやピーマンで鮮やかさをプラス。あさりの旨みも楽しめる一品。洋食好きにはたまらないおつまみにもぴったり。カロリーは266 kcalで、調理時間は50分。

カロリー266 kcal
調理時間50分
レシピのキーワード洋食、わりと本格派、おつまみ

#21 夏野菜で豚肉と茄子のカレー風味ソテーのレシピ

ピーマンやなすを使った、主菜のカレー風味ソテーのレシピ。野菜たっぷりで栄養満点な一皿です。香ばしくスパイシーなカレー風味の味付けが白ごはんとの相性バツグン。シャキシャキとした野菜の歯応えが、楽しく、お腹も満たされますね。食感を損なわないように加熱のしすぎには注意しましょう。

カロリー360 kcal
塩分2.5 g
調理時間3工程(30分)
レシピのキーワード主菜、洋風

#22 なすのキーマカレー

スパイス香るなすのキーマカレーのレシピ。油をしっかり吸ったトロトロ茄子はキーマカレーとの相性バッチリ。クミンシード、ガラムマサラを入れる事で本格的なスパイシーな味わいとなります。スパイスの量で辛さの調節もできます。

カロリー379 kcal
塩分3.1 g

#23 味しみ大根と豚バラのカレーミルフィーユ鍋

大根と豚バラ肉を使った、カレー風味の鍋のレシピ。ミルフィーユ状に大根と豚バラ肉を並べているので、見た目の良さも大好評です。味の決め手は「キッコーマン濃いだし本つゆ」。鍋のしめは水溶き片栗粉でとろみをつけて、お蕎麦屋さんんのカレーうどんに大変身。

カロリー1111 kcal
塩分5.5 g
調理時間30分
レシピのキーワード豚肉、主菜、鍋、和風、カレールーの大量消費

#24 ほうれん草と豚肉のカレー蒸し

豚肉と野菜を使ったカレー風味の蒸しもののレシピ。しゃぶしゃぶ用の豚肉に下味をつけることで味わいがはっきりと。野菜とよくなじむピリッとしたカレーの風味です。温泉卵とつゆを絡めて食べることによってまろやかなコクが生まれます。

カロリー305 kcal
塩分2.4 g
調理時間30分

#25 香り豊かな菜の花の鶏そぼろカレー炒め

鶏そぼろをエスニック風にアレンジするレシピ。クミンシードを加えることでエスニック感をアップさせることがポイント。さらにカレー粉の香ばしさと、くるみの歯ごたえでお酒にも合う一品に。鶏そぼろの味変に覚えたいレシピ。

レシピのキーワードカレー

#26 チキンとなすの簡単エスニック風カレー

電子レンジで簡単にできるエスニック風カレーのレシピ。ココナッツミルクのマイルドなスープに、深いコクのある牡蠣だし醤油が隠し味になっています。ポイントは、鶏肉に下味をしっかりと染み込ませること。そうめんでさらっといただいても、ごはんにかけても相性が良いです。

カロリー487 kcal
塩分2.5 g
調理時間15 分
レシピのキーワード簡単、15分以内、めん類、鶏肉、野菜、体を温める食材で血流アップ

#27 とろ~りチーズの焼きカレーコロッケ

いつものカレーが別の一皿になるカレーコロッケのレシピ。ごはんとカレーを炒めてチーズを包んで揚げるだけで、カレーライスが生まれ変わるアレンジレシピ。チーズのトロリとした食感と、コロッケのサクサク食感が楽しめる一品です。

カロリー378 kcal
調理時間20分
レシピのキーワードおつまみ、ウスターソースの大量消費

#28 グリーンカレー

具材の美味しさが辛さとマッチしたグリーンカレーのレシピ。粒青こしょうの特徴的な辛さをアクセントに、赤唐辛子がピリリと舌を刺激します。ココナッツミルクがコク深くクリーミーさをプラス。じっくり煮込まれた具材が絶妙です。

カロリー571 kcal
塩分2.2 g
レシピのキーワードエスニック、その他ごはんもの、鶏肉

#29 味付け簡単!定番ドライカレー

20分で作れるドライカレーのレシピ。カレー粉を使いますが、お家にある調味料で簡単に作れます。トマトケチャップとしょうゆで味付けし、コク深く仕上げるのがポイント。短時間の調理でも、旨味が凝縮されたドライカレーになっています。

カロリー272 kcal
塩分2 g
調理時間20分
レシピのキーワード主菜、20分以内、カレー、アジア風、400kcal以下、ひき肉の大量消費

#30 もやしとツナのカレーマヨサラダ

もやしとツナを使ったカレー風味のシャキシャキサラダのレシピ。ツナのうま味にほんのりスパイシーなカレー風味とマヨネーズが相性バツグン。もやしをレンジで加熱してから和えるだけなのでとても簡単です。加熱時間は調整してください。

カロリー164 kcal
塩分0.8 g
調理時間5分
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