【米粉を使ったレシピ】ユニークで簡単！プロ考案のレシピ18選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の米粉を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから18件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 モチモチヘルシーな豆腐と米粉のセサミポンデケージョ
- 絹豆腐
- 米粉
- ピザ用チーズ
- 粉チーズ
- 黒ごま
- オリーブオイル
- はちみつ
- ベーキングパウダー
絹豆腐と米粉を使った、モチモチでヘルシーなセサミポンデケージョのレシピ。オーブンで焼くだけで簡単に作れます。絹豆腐のほどよい食感と、ピザ用チーズと粉チーズの濃厚な味わいが絶妙にマッチしています。
黒ごまとはちみつの風味がアクセントになり、さらに美味しさを引き立てます。朝ごはんやおやつにぴったりで、子どもから大人まで楽しめる一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、チーズ、ヘルシー、子どももおすすめ、手作りスイーツ、朝ごはん、簡単、米粉、絹豆腐、節約料理、朝ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#2 簡単！米粉で作るトマトハヤシ｜ルー無しでも簡単！米粉で作るトマトハヤシ
- 牛肉
- 玉ねぎ
- トマト缶
- 野菜ジュース
- 赤ワイン
- ウスターソース
- コンソメ
- 醤油麹
- にんにく
- 米粉
- バター
- ローリエ
牛肉と玉ねぎを使った、ルー無しのトマトハヤシのレシピ。玉ねぎを炒めて、牛肉と米粉を加えて煮込みます。トマト缶、赤ワイン、野菜ジュースで味付けし、ご飯にかけて楽しめます。
30分で作れる簡単なレシピで、夜ご飯やお昼ご飯にぴったり。子どもにもおすすめで、おしゃれな一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、トマト缶、ハヤシライス、子どももおすすめ、牛肉、玉ねぎ、米粉、おもてなし、ご飯にあう、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#3 ふわモチ食感！｜ふわモチ食感！グルテンフリーのきなこと甘納豆の米粉蒸しパン
- 米粉
- きなこ
- ベーキングパウダー
- 豆乳
- 甘納豆
- 砂糖
米粉ときなこで作る、甘納豆の米粉蒸しパンのレシピ。粉類を合わせて、卵と砂糖を混ぜ合わせ、豆乳と油を加えます。甘納豆を加えたら、型に移してフライパンで蒸します。
デザートやおやつにぴったりの手作りスイーツで、朝ごはんや子どものおやつにもおすすめです。簡単に作れるので、忙しい日でも気軽に楽しめます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、きなこ、フライパンひとつ、子どももおすすめ、手作りスイーツ、朝ごはん、簡単、米粉、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#4 米粉入りでさくっふわっと美味しい、アーモンドフロランタン
- 無塩バター
- グラニュー糖
- 卵黄
- 薄力粉
- 米粉
- ベーキングパウダー
- 無塩バター
- グラニュー糖
- はちみつ
- 生クリーム
- アーモンドスライス
米粉を使った、アーモンドフロランタンのレシピ。下準備から丁寧に作り方を説明し、最後に切り分けて完成です。バターとグラニュー糖を合わせ、卵黄を加え、粉類を混ぜます。
生地を寝かせて伸ばし、クッキー生地を焼きます。キャラメルフィリングとアーモンドスライスをのせ、粗熱が取れたら切り分けて楽しみます。デザートやおもてなしにぴったりの手作りスイーツです。調理時間は80分。
| 調理時間 | 80分 |
| 特徴 | デザート、おしゃれ、おもてなし、おやつ、アーモンド、手作りスイーツ、米粉、おやつ・スイーツ |
#5 米粉の丸パン
- 米粉
- サイリウム
- インスタントドライイースト
- 上白糖
- 米油
- ぬるま湯
米粉とサイリウムを使った、簡単で時短なパンのレシピ。粉類を合わせてぬるま湯を加え、トロトロとした状態になるまで混ぜ合わせます。米油を加えて形を整え、発酵させてから焼成します。
60分で完成！おもてなしや朝ご飯、昼ご飯におすすめの一品です。焼いてすぐは食べずに、少し冷ますと美味しさが増します。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | おもてなし、時短、簡単、米粉、朝ご飯におすすめ、昼ご飯におすすめ、子どもにおすすめ |
#6 美味しさ100％！｜米粉とおからのドーナッツ
- 生おから
- 米粉
- ベーキングパウダー
- 豆乳
- てんさい糖
生おからと米粉を使った、米粉とおからのドーナッツのレシピ。おから、米粉、ベーキングパウダーを合わせ、豆乳を加えて成形し、揚げるだけの簡単な作り方。低糖質ダイエットにもぴったりで、子どもにもおすすめのおやつ・スイーツです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | デザート、おから、低糖質ダイエット、簡単おかし、ダイエット向き、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#7 春の旬野菜を使ったかき揚げ｜米粉でサクッと！新玉ねぎのかき揚げ
- 新玉ねぎ
- アスパラ
- にんじん
- 桜エビ
- 米粉
- 薄力粉
- 和風だし（粉末）
- 炭酸水
- こめ油
- 大根おろし
- 生姜
- お好みの塩や麺つゆ
新玉ねぎ、アスパラ、にんじん、桜エビを使った、春の旬野菜を味わえるかき揚げのレシピ。米粉を使うので、グルテンフリーでヘルシー。野菜をカットして、衣を作り、炭酸水を加えて揚げるだけで簡単に作れる。
おもてなしやおつまみにもぴったり。大根おろしと生姜を添えて、さっぱりといただくのがおすすめ。20分で完成するので、忙しい夜ごはんにもおすすめ。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 春のレシピ、かき揚げ、新玉ねぎ、米粉、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、春の旬、子どもにおすすめ |
#8 おからと米粉のほうれん草マフィン
- 米粉
- おから
- ほうれん草
- チーズ
- ミニトマト
- ベーキングパウダー
- 豆乳
- 砂糖
- 米油
おからとほうれん草を使った、ヘルシーなマフィンのレシピ。米粉を使っているため、グルテンフリーでダイエット向き。野菜がたっぷりで栄養価も高く、朝ごはんや昼ごはんにもぴったり。
作り方は簡単で、お子様にもおすすめ。仕上げにミニトマトをトッピングして、彩りも良くなります。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | デザート、おから、マフィン、簡単おかし、米粉、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#9 美味しさ100％！｜豆乳と米粉のほうじ茶シフォンケーキ
- 卵黄用ブラウンシュガー
- 太白ごま油
- 豆乳用ほうじ茶ティーバッグ
- 豆乳
- ほうじ茶ティーバッグ
- 米粉
- 卵白用ブラウンシュガー
豆乳と米粉のほうじ茶シフォンケーキのレシピ。卵黄に砂糖・太白ごま油・茶葉を混ぜ、ほうじ茶ミルクティーと米粉を加えて混ぜ、メレンゲと卵黄生地をなじませ、焼成して完成！簡単に作れるおしゃれなデザート。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | デザート、おしゃれレシピ、簡単おかし、豆乳、おやつ・スイーツ |
#10 美味しさ100％！｜オートミールと米粉のエビせんべい
- エビの殻
- オートミール
- 米粉
- ベーキングパウダー
- 砂糖
エビの殻とオートミールを使った、オートミールと米粉のエビせんべいのレシピ。エビの殻をカラカラにし、材料を合わせて生地を作り、オーブントースターで焼くだけで完成！デザートやおやつにぴったりの簡単なおかしです。低糖質ダイエット中の方や子どもにもおすすめです。
| 調理時間 | 55分 |
| 特徴 | デザート、オートミール、低糖質ダイエット、簡単おかし、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#11 もちもちキャロットケーキ｜米粉のキャロットケーキ
- 砂糖
- 太白ごま油
- にんじん
- シナモン
- 米粉
- ベーキングパウダー
- アーモンドパウダー
- ドライフルーツミックス
卵とにんじんを使った、もちもちしっとりのキャロットケーキのレシピ。米粉を使用し、フードプロセッサーを使って簡単に作れます。ドライフルーツミックスがアクセントで、お酒にも合う大人のケーキです。
型紙を付けたまま冷ますことで、しっとり仕上がります。30分で作れるので、忙しい日でも手軽に楽しめます。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | デザート、ケーキ、簡単、米粉、おやつ・スイーツ |
#12 簡単手作り！紅茶シフォンケーキ｜米粉の紅茶シフォンケーキ
- 卵黄
- 卵黄用砂糖
- 太白ごま油
- ミルクティー
- 紅茶のティーバッグ
- 米粉
- 卵白
- 卵白用砂糖
卵黄、紅茶のティーバッグ、米粉、卵白、ミルクティーを使った、米粉を使ったシフォンケーキのレシピ。卵黄生地に紅茶の葉を加え、メレンゲを混ぜ合わせて焼成します。紅茶の味を楽しんだり、型から外す技術を挑戦したり、自宅で簡単に楽しめます。調理時間は60分です。
| 調理時間 | 60 |
| 特徴 | デザート、手作り、簡単、米粉、おやつ・スイーツ |
#13 美味しさ100％！｜米粉のココアマフィン
- ブラウンシュガー
- 太白ごま油
- 米粉
- ココアパウダー
- ベーキングパウダー
- 牛乳
- バナナ
卵とブラウンシュガーを使った、米粉のココアマフィンのレシピ。下準備をしてから、卵と砂糖を混ぜて太白ごま油を加え、粉類と牛乳を混ぜて生地を作ります。マフィン型に流し、バナナでトッピングして焼き上げます。デザートやおやつにぴったりで、グルテンフリーなので子どもにもおすすめです。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | デザート、グルテンフリー、手作りスイーツ、米粉、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#14 美味しさ100％！｜米粉のパンケーキ
- グラニュー糖
- 牛乳
- 米粉
- ベーキングパウダー
- サラダ油
卵とグラニュー糖、牛乳を使った、米粉のパンケーキのレシピ。粉類を合わせて、卵と砂糖を混ぜ、牛乳を加え、さらに粉類とサラダ油を加えて生地を作ります。焼いてひっくり返すと、ふんわりとしたパンケーキの完成です。デザートやおやつにぴったりで、グルテンフリーの人や子どもにもおすすめです。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | デザート、グルテンフリー、手作りスイーツ、米粉、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#15 美味しさ100％！｜米粉のカップケーキ
- 卵黄
- 砂糖
- 米粉
- 卵白
- ブランデー
- 生クリーム
- 砂糖
- お好きなフルーツ
卵黄と米粉を使った、米粉のカップケーキのレシピ。オーブンで焼き上げて、香り高くふんわりとした食感を楽しめます。卵黄に砂糖、水、油を混ぜ合わせ、ふるった米粉を加え、ブランデーで香りづけ。
卵白と砂糖で作ったメレンゲと混ぜ合わせ、カップに流して焼くだけ。デコレーションも自由自在で、お好きなフルーツをトッピングしてお楽しみください。
| 特徴 | デザート、カップケーキ、スイーツ、米粉、おやつ・スイーツ、おしゃれ |
#16 米粉のスノーボールクッキー
- 無塩バター
- 粉糖
- アーモンドパウダー
- 米粉
- ココアパウダー
- 粉糖
- ココアパウダー
アーモンドパウダーやココアパウダーを使った、簡単なおやつ「クッキー」のレシピです。まずは下準備をして、バターと粉糖を混ぜます。次に粉類を混ぜて生地を作り、寝かせます。
その後、生地を丸めて形成し、焼成します。最後に粉糖をまぶせば完成です。調理時間は45分で、子どもにもおすすめのデザートです。
| 調理時間 | 45 |
| 特徴 | デザート、クッキー、簡単、米粉、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#17 美味しさ100％の米粉ドーナツ｜米粉ドーナツ
- ブラウンシュガー
- バニラオイル
- 米粉
- バーキングパウダー
- サラダ油
- 微粒子グラニュー糖
- きな粉
卵とブラウンシュガーを使った、米粉ドーナツのレシピ。卵液と粉類を合わせて、サラダ油で揚げるだけで簡単に作れます。グラニュー糖ときな粉をまぶせば、甘さと風味が引き立ちます。デザートやおやつにぴったりで、特に子どもにおすすめです。
| 特徴 | デザート、スイーツ、ドーナツ、米粉、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#18 米粉のチーズケーキ
- クリームチーズ
- グラニュー糖
- バター
- 生クリーム
- バニラオイル
- 米粉
- レモン汁
- 冷凍ミックスベリー
米粉を使った、クリームチーズとベリーが香る手作りチーズケーキのレシピ。クリームチーズやバター、生クリームを混ぜ合わせ、米粉でしっとりと焼き上げます。レモン汁がアクセントになり、冷凍ミックスベリーがさわやかな味わいを添えます。グルテンフリーで、おもてなしにもぴったりのおしゃれなデザートです。
| 特徴 | デザート、グルテンフリー、チーズケーキ、手作りスイーツ、おもてなし、おやつ・スイーツ、おしゃれ |