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【米粉を使った人気レシピ】絶対見つかる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ100選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから米粉を使ったレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

気に入ったレシピは「保存する」ボタンでブックマークすると、後からあなたのお気に入りページで確認できます。レシピの保存に会員登録は不要で、無料でご利用いただけます。

レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 もっちりヘルシー米粉のお好み焼きのレシピ

野菜がたっぷり食べれる「ヘルシー米粉のお好み焼き」のレシピ。米粉を使うことで普段のお好み焼きよりもモチモチ食感に仕上がります。桜えびやサキイカなどのダシが出る物を加えるとより風味が増すのでお勧めです。

カロリー 185 kcal
塩分 0.3 g
調理時間 4工程(30分)
レシピのキーワード 主食、和風

#2 米粉の天ぷら

冷めてもカリカリな仕上がり。米粉を使った「米粉の天ぷら」のレシピ。衣に塩が入っていることで、衣の塩分で美味しくいただくことができます。かぼちゃとにんじんはホクホクに、豚肉はジューシーな仕上がりになります。

カロリー 571 kcal
塩分 1.7 g
レシピのキーワード 和風

#3 ふわふわ♡米粉のバナナマフィン♪よ~く混ぜるだけ☆

米粉のバナナマフィンのレシピ。少ない食材で作れるスイーツ。レンジで加熱することでバナナの甘味増すので、砂糖少なめでカロリーカット。使用する油は米油などの香りが少ないものがおすすめです。ふわふわ食感がクセになります。

調理時間 25分
レシピのキーワード デザート

#4 米粉のロールケーキ

米粉を活用した口溶けの良いロールケーキのレシピ。ふんわりと仕上がるよう、メレンゲの泡はつぶさないようさっくりと混ぜることがポイント。米粉を使っているので、スポンジがもっちりとした食感に。抹茶の風味が香る、お茶との相性抜群なロールケーキです。

レシピのキーワード 和風、洋風、お菓子・デザート、卵

#5 ふわっもち♪即席!お豆腐米粉パン【超おすすめ・米粉100%】

お豆腐と米粉を使用したパンのレシピ。米粉を使うことでグルテンフリーにできます。イースト菌を使用しないので発酵時間も必要ないので簡単に作れます。豆腐は水切りする必要がないのでそのまま使用できます。オーブンを使わずトースターで焼くので簡単です。

調理時間 5分(作業時間)
レシピのキーワード 主食

#6 米粉のピザ

米粉と強力粉のブレンド生地で楽しむピザです。米粉を混ぜることで、もっちりとしつつもサクッと軽い食感の生地に焼き上がります。ソースはトッピングの味が引き立つよう、トマトの水煮ににんにくとはちみつを加えて煮詰めたシンプルなものに。お好きなトッピングをたっぷり乗せて、オリジナルピザを楽しみましょう。

カロリー 545 kcal
塩分 2.7 g
レシピのキーワード 洋風、ハム・ベーコンなどの加工品、トマト

#7 米粉の麺が軽やかなハノイの定番"豚つくねつけ麺"

ベトナムの米粉麺「ブン」を活用したレシピ。豚肉の脂が溶け出たヌクマムのたれを、つるつるのブンにたっぷりとからめていただきます。ブンは直前にゆでるとたれを吸い込みすぎるので、ゆでおきすることがポイント。見た目も味わいも賑やかで楽しいつけ麺です。

レシピのキーワード わけぎ、パクチー、ミント、リーフレタス、挽き肉、豚肉、青じそ

#8 バター不使用!米粉のサクサクタルト生地

バターなしで調理する米粉を使ったタルト生地のレシピ。バターは不使用でもサクサクな仕上がり。崩れにくく工夫された調理方法で、様々なタルトに利用できます。アーモンドプードルは米粉で代用可能。生地を型から外すときは、粗熱を取ってからにしましょう。

調理時間 15分(作業時間)
レシピのキーワード デザート

#9 伊藤栄里子先生の米粉のバナナケーキ

甘さを抑えたバナナケーキの作り方をご紹介します。バナナとシナモンのふんわりとした香り、メープルシロップの自然な甘さを感じられるケーキです。軽い生地の秘密は、炒ったおからを使用すること。風味も食感もやさしいケーキで、ゆったりとした時間を楽しめます。

カロリー 2500 kcal
調理時間 90分*焼き上がったケーキをおく時間は除く。
レシピのキーワード 伊藤栄里子

#10 サクサクッ&ホロ♡米粉のスコーン

米粉を使ったスコーンのレシピ。バターや小麦粉を使わず米粉のみで作るシンプルなグルテンフリーのデザートです。甘さは控え目で、ホロホロと崩れる食感が楽しい一品。お好みでクリームやジャムを添えていただきます。

調理時間 30分(休ませる時間は除く)
レシピのキーワード デザート

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