炊き込みご飯マンネリしたら見て！プロ秘伝のいつもと違うアレンジ炊き込みご飯のレシピ7選【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番の炊き込みご飯レシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから7件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 2種のきのこだけでも旨味たっぷり！「基本のきのこの炊き込みご飯」
- 白米
- 舞茸
- 椎茸
- しょう油
- 料理酒
- 本みりん
- 顆粒だし
白米と舞茸、椎茸を使った、基本のきのこの炊き込みご飯のレシピ。きのこを天日干しにし、冷凍しておくことで旨味が引き立ちます。お米とだし汁を用意し、炊飯器で炊き上げます。
炊きあがったら少し蒸らして完成です。調理時間は10分で、秋の旬のきのこを使った炊き込みご飯は、お昼ご飯や夜ご飯、朝ごはんにもおすすめ。炊飯器で簡単に作れるので、忙しい時や節約したい時にもピッタリです。冷凍保存も可能なので、一度にたくさん作っておけば便利です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 秋のレシピ、お昼ご飯、きのこ、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、炊き込みご飯、炊飯器で簡単、節約料理、冷凍保存可能、秋の旬 |
#2 水分量が大事！｜水分量が大事！旨味たっぷりで優しい味！基本の「炊き込みご飯」
- お米
- 鶏もも肉
- 油揚げ
- 椎茸
- しめじ
- 人参
- みりん
- 濃口醤油
- 和出汁
お米と鶏もも肉を使った、基本の「炊き込みご飯」のレシピ。洗米したお米に調味料を加え、具材をカットしてサッと混ぜ合わせ、炊飯器で炊き上げます。旨味たっぷりで優しい味わいが特徴です。
25分で完成し、夜ご飯やお昼ご飯、作り置きにもおすすめ。子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、しめじ、作り置き、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、椎茸、炊き込みご飯、炊飯器で簡単、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#3 鶏ときのこ、油揚げで風味豊か「五目炊き込みご飯」
- お米
- 鶏もも肉
- 洗いごぼう
- 人参
- 椎茸
- 油あげ
- 枝豆
- 和風顆粒だし
- 濃口醤油
鶏もも肉ときのこ、油揚げを使った、五目炊き込みご飯のレシピ。お米を洗い、調味料を加え、ごぼうを刻んでアク抜きし、人参を角切りにし、椎茸をスライスし、油揚げと鶏もも肉をカットし、アク抜きしたごぼうを加えて炊飯します。冷凍枝豆を剥いて混ぜれば完成です。
調理時間は25分で、お昼ごはんやお弁当、夜ご飯におすすめです。子どもも喜ぶおいしい一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お弁当、お昼ご飯、ごぼう、にんじん、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、椎茸、炊き込みご飯、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、おもてなし、主菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#4 豚ひき肉と舞茸の炊き込みご飯｜旨味シミシミで、多めに作って正解！「豚ひき肉と舞茸の炊き込みご飯」
- お米
- 豚ひき肉
- 舞茸
- 生姜
- 九条ネギ
- ごま油
- みりん
- 上白糖
- 濃口醤油
豚ひき肉と舞茸を使った、炊き込みご飯のレシピ。生姜をカットし、舞茸を手で割いてお米の準備をします。具材を炒め、生姜と舞茸を加え、調味料を加えて炊き上げます。
塩で味を引き締めた、旨味シミシミの炊き込みご飯の完成です！冬の旬の食材を使ったこのレシピは、おもてなしやお弁当、作り置きにもおすすめ。調理時間は25分で、冬のレシピや大量消費にもぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おもてなし、お弁当、お昼ご飯、作り置き、夜ご飯、炊き込みご飯、舞茸、豚ひき肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、秋の旬、冬の旬 |
#5 忙しい日にぴったり！｜忙しい日にぴったり！ツナとひじきの炊き込みご飯
- 乾燥ひじき
- 人参
- きのこ
- ツナ缶
- 油揚げ
- 醤油
- みりん
- 顆粒だし
米と乾燥ひじきを使った、ツナとひじきの炊き込みご飯のレシピ。ひじきを戻して、具材を切ってお米と一緒に炊飯すれば、簡単に美味しいご飯が完成します。ツナの風味とひじきの食感が絶妙で、栄養もたっぷり！忙しい日のランチや夜ご飯にぴったりの一品です。
調理時間はたったの15分で、時短料理としてもおすすめです。子どもから大人まで、みんなで楽しめる炊き込みご飯です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 時短料理、お昼ご飯、ひじき、ツナ缶、夜ご飯、子どもにおすすめ、朝ごはん、炊き込みご飯 |
#6 カキのイタリアン炊き込みご飯
- カキ
- 片栗粉
- ニンニク
- ミニトマト
- オリーブ
- オリーブオイル
- 白ワイン
- ローリエ
- こしょう
カキを使った、イタリアン炊き込みご飯のレシピ。カキを片栗粉と塩で汚れを落とし、ニンニクとミニトマトと一緒に炊き込みます。お米と具材、出汁を使って炊くので、簡単に作れます。
カキの旨味がご飯に染み込んで、とても美味しい一品です。調理時間は10分で、冬のレシピやおもてなしにもぴったり。夜ごはんにおすすめで、牡蠣の旬の時期にぴったりです。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おしゃれ、おもてなし、イタリアン、炊き込みご飯、牡蠣、夜ごはんにおすすめ、秋の旬、冬の旬 |
#7 炊き込みご飯の新時代！｜舞茸としめじの炊き込みご飯
- お米
- 舞茸
- しめじ
- 人参
- 油揚げ
- 九条ネギ
- 和風顆粒出汁
- 濃口醤油
- 白ごま
お米と舞茸を使った、炊き込みご飯のレシピです。しめじや人参、九条ネギなどの具材で、きのこの旨味をたっぷり詰め込んだ炊き込みご飯を作ることができます。水の量は最大のポイントですので、覚えておくと他の具材でもアレンジする時に役立ちます。おもてなしや和風料理、子どもにもおすすめな炊き込みご飯は、作り置きにも最適です。
| 調理時間 | 60 |
| 特徴 | おもてなし、和風、炊き込みご飯、舞茸、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |