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【お粥人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ37選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからお粥レシピを37件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 新にんじんのおかゆ

もち米を柑橘類を加えた人参ピューレで炊き上げるレシピ。水を吸わせたもち米をミキサーで細かく砕いてから使うことで、口当たりの優しいおかゆに仕上がります。鍋底が焦げやすいのでしっかりと混ぜ続けるのがポイント。人参の色も鮮やかな韓国宮廷風の味わいです。

レシピのキーワード エスニック、その他ごはんもの、汁物、にんじん、フルーツ

#2 おかゆ(白粥)

白米を使ったおかゆのレシピ。シンプルで素朴ですが懐かしい趣のある料理です。上手く作るコツは米がはじけて花が咲くようになるまでかき混ぜず、ゆっくり煮ること。最後に器に盛って梅干しを添えると白一色に赤が映えます。

カロリー 140 kcal
塩分 1.1 g
調理時間 60分
レシピのキーワード 雑炊・おかゆ、和風、定番、200kcal以下

#3 野菜プラスのおかゆ2種・中国がゆ・生野菜がけおかゆ(180kcal)・れんこんの炒めのせがゆ(245kcal)

シンプルな中国がゆと2種のアレンジレシピ。アレンジはレタス、きゅうりなど盛った上におかゆを入れて腐乳を添えた「生野菜がけおかゆ」とれんこんとザーサイの炒め物をおかゆにのせた「れんこん炒めのせがゆ」です。

レシピのキーワード 中華風、その他ごはんもの、貝、えび、ピーマン

#4 大根のお粥スープ (米湯夢ト)

大根のやわらかさとトッピングの食感が楽しいお粥のレシピ。卵黄のしょうゆ漬けは半日前から仕込んでおきます。トッピングの大根の皮は塩で水分を抜き調味料を吸いやすくして。お米のとろみをいかしたお粥スープに仕上げます。

カロリー 301 kcal
塩分 3.3 g
調理時間 30分

#5 お好みおかゆ

おかゆと、好みに合わせていただく3種の具材のレシピ。ピリ辛で濃厚なうま味の「高菜とひき肉の炒めもの」、甘辛く仕上げた風味のよい「ねぎみそ」、あっさりと程よい塩味、酸味の「梅おろし」、どれもおかゆとの相性バッチリの具材です。

カロリー 471 kcal
塩分 3.2 g
調理時間 40分+
レシピのキーワード 雑炊・おかゆ、和風、定番

#6 緑豆のおかゆ

緑豆を使ったおかゆのレシピ。中国の北京でも親しまれている一品で、食べるよりは飲むに近いようです。緑豆以外に「もちきび」と「なつめ」を使用。そのままで美味しく召し上げれますが、氷砂糖や黒砂糖を入れるのもオススメです。

レシピのキーワード 中華風、汁物、豆類、フルーツ

#7 トマトとブロッコリーのおかゆ

離乳食の中期頃におすすめのお粥レシピ。野菜もたんぱく質もとれるオールインワン離乳食です。うどん用の出汁を使っているので初期の頃より少し濃いめの味のお粥が作れます。離乳食完了期頃にもさっぱり食べられるので、風邪を引いた時や朝食にオススメです。たくさん作って冷凍保存も可能です。

カロリー 79 kcal
塩分 0.2 g
調理時間 20 分
レシピのキーワード 離乳食

#8 優しい中華風♪ オートミールと卵のお粥

朝食や夜食にお勧め「優しい中華風、オートミールと卵のおかゆ」のレシピ。ご飯ではなくオートミールを使用することでヘルシーなので小腹が空いたときに食べるのにぴったりです。電子レンジでも作れるので簡単に作れます。

カロリー 212 kcal
調理時間 約10分
レシピのキーワード ごはんもの、おにぎり・おかゆ、お粥、オートミールの大量消費

#9 おかゆ(お粥)の作り方/レシピ

基本のおかゆの作り方のレシピ。米と水の分量しだいで好みの硬さのおかゆを作れます。鍋を火にかけている間は最初から最後まで弱火でじっくりと炊くのがポイントです。あらかじめ米を浸水しておけば作る時間を10分ほど短縮できます。

レシピのキーワード その他ごはんもの、米とだしの基本

#10 鶏だし卵おかゆ(包装米飯使用)

卵の入ったおかゆのレシピ。味が溶け込みやすいように、ご飯はじっくりと煮込みます。丸鶏がらスープを使って、コクと風味をしっかり出しているので、間の抜けない味付けに。卵がふんわりと出汁のきいたご飯と混じり合います。

カロリー 233 kcal
塩分 1.4 g
調理時間 12 分
レシピのキーワード 20分以内、簡単・時短、雑炊・おかゆ、卵、主食、中華風

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