【12選】おうちで作れるプロ級リゾットの作り方と様々なアレンジ方法はこれ！シンプルから変わり種リゾットまで作りたいレシピが見つかる【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番のリゾットレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから12件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 おしゃれなリゾット｜パルミジャーノ・レッジャーノたっぷり！生米から作る「リゾット・パルミジャーノ」
- お米
- 玉ねぎ
- パルミジャーノ・レッジャーノ
- 鶏ガラスープの素
- 白ワイン
- お湯
- 無塩バター
- 白胡椒
- 黒胡椒
お米と玉ねぎを使った、リゾットのレシピ。玉ねぎをみじん切りにし、お米と一緒に炒めていきます。白ワインを加えて、熱湯を注ぎ、約15分炊きます。
最後にパルミジャーノ・レッジャーノを加えてかき混ぜれば完成です。夜ご飯やおもてなしにぴったりの一品です。調理時間は30分で、フライパンひとつで作れるので手軽です。チーズの風味が豊かで、お酒にもよく合います。子どもから大人まで楽しめるリゾットです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、チーズ、パルミジャーノ、フライパンひとつ、リゾット、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#2 おうちで作れるプロ級リゾット！｜家にあるチーズでリゾット！「4種のキノコリゾット」
- お米
- 玉ねぎ
- ベーコンスライス
- 椎茸
- 舞茸
- エリンギ（小）
- しめじ
- オリーブオイル
- 鶏ガラスープの素
- 熱湯
- ピザチーズ
- パルメザンチーズ
- 無塩バター
- 黒胡椒
お米と4種のキノコを使った、家にあるチーズで作るキノコリゾットのレシピ。具材をカットして炒め、キノコを加えて下味をつけ、お米を炊き上げて具材とチーズを加えてまとめます。秋の旬のきのこと濃厚なチーズの絶妙な組み合わせが楽しめる一品です。
おしゃれなおもてなしや昼ごはん、夜ごはんにぴったり。フライパンひとつで作れるので手軽に挑戦できます。調理時間は35分で、秋のレシピや子どもにもおすすめの一品です。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | 秋のレシピ、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、きのこ、チーズ、フライパンひとつ、ベーコン、夜ご飯、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、秋の旬、子どもにおすすめ |
#3 お家で簡単に本格！｜お家で簡単に本格！トマトとパルメザンチーズのリゾット
- トマト缶
- 粉チーズ
- 玉ねぎ
- ニンニク
- オリーブオイル
- パセリ
- エクストラバージンオイルオリーブ
- コンソメキューブ
トマトとパルメザンチーズのリゾットのレシピ。玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにし、オリーブオイルで炒めた生米にブイヨンを入れて炊き上げ、トマト缶を加えて煮詰めます。20分で作れるお昼ごはんや夜ご飯にぴったりのレシピです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、トマト缶、夜ご飯、フライパンひとつ、おもてなし、昼ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#4 ほうれん草とゆで卵リゾット
- ご飯
- ほうれん草
- オリーブオイル
- 豆乳
- 粉チーズ
- ブラックペッパー
ご飯とほうれん草を使った、ほうれん草とゆで卵リゾットのレシピ。ほうれん草を切り、ゆで卵を作り、炒めてご飯を入れ、最後にミモザを添えて仕上げます。シンプルながらも栄養豊富な一品で、春の旬のほうれん草を楽しむことができます。フライパンひとつで作れるので、忙しい昼ごはんやおしゃれな夜ご飯におすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おもてなし、ほうれん草、ミモザ、春の旬、フライパンひとつ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#5 ホタルイカのオートミールリゾット
- オートミール
- ホタルイカ
- さやいんげん
- 玉ねぎ
- にんじん
- オリーブオイル
- おろしにんにく
- 無調整豆乳
- 塩コショウ
- 粉チーズ
- 顆粒コンソメ
おうちで作れるプロ級リゾットの作り方と様々なアレンジ方法はこれ！シンプルから変わり種リゾットまで作りたいレシピが見つかる。ホタルイカと春の野菜を使った、ヘルシーで美味しいオートミールリゾットのレシピ。さやいんげん、玉ねぎ、にんじんを切り、ホタルイカを下ごしらえし、具材を炒めて豆乳とオートミールを加えて仕上げます。20分で完成する春のランチにぴったりのダイエット向きのレシピです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 春のレシピ、オートミール、ダイエット、ホタルイカ、ランチ、ダイエット向き、春の旬 |
#6 トマトジュースで作る本格シーフードリゾット
- オリーブオイル
- チューブ入りにんにく
- トマトジュース
- ブイヨン
- シーフードミックス
- こしょう
- パセリ（みじん切り）
チューブ入りにんにくと米を使った、トマトジュースで作る本格シーフードリゾットのレシピ。フライパンで簡単に作れるリゾットで、おもてなし料理にもぴったりです。にんにくを炒めて香りを出し、米と一緒に炒めてからトマトジュースとブイヨンを加えて煮込みます。
シーフードミックスを加えて味を調え、最後にパセリを散らして完成です。20分で作れる時短リゾットで、おしゃれな食卓を演出しましょう。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おもてなし、シーフード、フライパンひとつ、リゾット、時短料理、おしゃれ |
#7 簡単本格トマトクリームリゾット｜エビのトマトクリームリゾット
- 温かいご飯
- エビ
- たまねぎ
- にんにく
- オリーブオイル
- ブラックペッパー
エビとたまねぎを使った、本格的なトマトクリームリゾットのレシピ。にんにくを香りが出るまで炒め、トマトクリーム、生クリーム、塩を加えて味をととのえ、ご飯を入れて仕上げます。20分で作れる簡単プロの味のリゾットです。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 夜ご飯、プロの味、リゾット、簡単、時短料理、フライパンひとつ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#8 ブロックベーコンと卵のリゾット｜とろとろ卵と厚切りベーコンが決め手！生米から作るカルボナーラリゾット
- 玉ねぎ
- ブロックベーコン
- オリーブオイル
- ブイヨン（市販のブイヨンの素4gを溶かす）
- 粉チーズ
- こしょう
卵とブロックベーコンを使用した、主食にぴったりなリゾットのレシピ。生米から作る本格リゾットです。粉チーズがお米にコクを与えてくれます。
ブロックベーコンからは旨味をたっぷり吸収。要所に細かなワンポイントアドバイスが記載されているので、難しいリゾットも失敗無く作れそうです。20分で作れるので、おもてなしやランチにもおすすめ。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | おもてなし、ランチ、リゾット、生米、フライパンひとつ、おしゃれ |
#9 生ハムとアスパラのリゾット
- 生ハム
- アスパラ
- 玉ねぎ
- にんにく
- 白ワイン
- コンソメキューブ
- 塩胡椒
- 粉チーズ
- ブラックペッパー
米と生ハムを使った、リゾットのレシピです。生米を使用し、アルデンテを使ってベチャっとなりがちなリゾットを仕上げています。使う調味料は最低限に、生ハムの塩味と旨味で味付けをしています。お料理の楽しみ方は、普段のランチとしても、ワインと合わせておしゃれなおつまみとしても楽しめます。
| 特徴 | 主菜、アスパラ、ランチ、リゾット、フライパンひとつ、お酒にあう、おつまみ、おしゃれ |
#10 おうちで作れるプロ級リゾット｜白菜のオートミールリゾット
- サラダチキン
- 白菜
- しめじ
- オートミール
- オリーブオイル
- 無調整豆乳
- 塩コショウ
- 粉チーズ
- 顆粒コンソメ
- おろしにんにく
白菜とオートミールを使った、白菜のオートミールリゾットのレシピ。白菜を切り、しめじとサラダチキンをほぐし、具材を炒めて調味料とオートミールを煮込みます。冬の旬の白菜を使ったヘルシーなリゾットで、ダイエット向きの冬のレシピです。盛り付けてお楽しみください！
| 特徴 | 冬のレシピ、オートミール、白菜、ダイエット向き、冬の旬 |
#11 おうちで作れるプロ級リゾット｜トマトリゾット
- トマト缶
- マッシュルーム
- ハーフベーコン
- トマト缶
- 玉ねぎ
- マッシュルーム
- にんにく
- ハーフベーコン
- オリーブオイル
- 玉ねぎ
- 熱湯
- にんにく
トマトリゾットのレシピ。トマト缶とマッシュルームを使った、おいしいリゾットの作り方をご紹介します。玉ねぎとにんにくを炒めて、ハーフベーコンとマッシュルームを加えて炒めます。
米を加えて炒め、トマト缶と熱湯を加えて煮込みます。米がふっくらと炊き上がったら完成です。トマトの酸味とマッシュルームの風味が絶妙に合い、濃厚な味わいが楽しめます。お昼ごはんにぴったりの一品です。
| 特徴 | お昼ごはん、昼ごはんにおすすめ |
#12 簡単チーズリゾット｜３種のチーズリゾット
- 生米
- 玉ねぎ
- カマンベールチーズ
- シュレッドミックスチーズ
- パルメザンチーズ
- オリーブオイル
- 白胡椒
- シャンタン（中華スープの素）
- 白ワイン
- 無塩バター
- お湯
玉ねぎと３種のチーズを使った、３種のチーズリゾットのレシピ。玉ねぎを炒めてから生米を炒め、白ワインと調味料を加えて炊き上げます。最後に２種のチーズを加えてさらに炊きます。30分で作れるお昼ごはんにおすすめのメイン料理です。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | お昼ごはん、イタリアン、チーズ、メイン、フライパンひとつ、主菜、昼ごはんにおすすめ、おしゃれ |