チャーハンのマンネリ打破に提案したいプロ秘伝変わり種のアレンジレシピ14選【納豆/レタス/かにかま/キムチ/ガパオ等】【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番のチャーハンレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから14件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 鶏ガラ不要で作るチャーハンのレシピ！焦がしにんにくの風味が食欲をそそる一品に
- ごはん
- 長ネギ
- にら
- にんにく
- ごま油
- しょうゆ
卵を使った、焦がしにんにくのチャーハンのレシピ。長ネギやにらをみじん切りにし、にんにくはみじん切りにします。ハムも切っておきます。
フライパンで卵をふわふわに炒め、取り出します。油でにんにくを炒め、ご飯を加えて炒めます。最後に、長ネギやにら、ハムを加えて炒め合わせ、しょうゆと塩で味付けします。卵を戻し入れて混ぜ合わせ、完成です。香ばしいにんにくとふわふわ卵が絶妙な組み合わせのチャーハンです。炒り卵をトッピングして、お楽しみください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、にんにく、チャーハン、ニラ、フライパンひとつ、卵、時短、節約、簡単、長ネギ、鶏ガラ不要、簡単レシピ、時短料理、節約料理、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#2 ネバネバせずちゃんとパラパラ！｜ネバネバせずちゃんとパラパラ！プロ直伝の基本の「納豆チャーハン」
- 納豆
- 白ご飯
- 長ネギ
- 米油
- 黒胡椒
- 鶏ガラスープの素
- 濃口醤油
納豆と白ご飯を使った、プロ直伝の基本の「納豆チャーハン」のレシピ。納豆とタレを合わせて、長ネギと一緒にご飯を炒めます。焼き色がついたら下味をつけて、納豆を加えて炒めます。最後に醤油をかけ、長ネギを加えて味を整えたら完成です！夜ご飯やお昼ご飯にぴったりの簡単なチャーハンです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、チャーハン、フライパンひとつ、卵、基本のレシピ、子どももおすすめ、納豆、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#3 難しい技術・火力不要！お家で簡単パラパラ基本のチャーハン
- ご飯
- 長ねぎ
- ロースハム
- 鶏ガラスープの素
- 胡椒
- しょうゆ
- ごま油
ご飯と卵を使った、難しい技術不要の簡単パラパラチャーハンのレシピ。具材を切り、卵液を作り、ご飯を炒めて具材を加えて味付けし、最後に調味料で仕上げます。10分で完成するので、忙しい時にもぴったりです。
お昼ごはんや夜ご飯にぴったりで、子どもにもおすすめの節約料理です。長ネギの風味がアクセントになります。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、チャーハン、フライパンひとつ、卵、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、長ネギ、節約料理、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#4 キムチチャーハンの旨み｜べちゃつかない！卵も加えてマイルドな基本の「キムチチャーハン」
- 豚こま切れ肉
- 白ごはん
- キムチ
- 長ネギ（緑の部分）
- ごま油
- 濃口醤油
- 白ごま
豚こま切れ肉とキムチを使った、キムチチャーハンのレシピ。ご飯と具材を炒めて、香ばしく仕上げます。ごま油で豚肉を炒め、キムチを加えて炒め合わせ、溶き卵を流し入れます。
最後にご飯を加えて炒め、塩と醤油で味付けし、長ネギと白ごまを加えて炒めたら完成です。25分で作れる、簡単で美味しい一品。昼ごはんや夜ごはんにおすすめのレシピです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、キムチ、チャーハン、フライパンひとつ、基本のレシピ、豚こま切れ肉、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#5 万能調味料でワンランク上の味に！「XO醬レタスチャーハン」
- 白ごはん
- 九条ネギ
- 豚こま切れ肉
- レタス
- 米油
- 黒胡椒
- XO醬
- 濃口醤油
- ごま油
白ごはんと卵を使った、XO醬レタスチャーハンのレシピ。具材をカットし、フライパンで炒めて豚こま切れ肉とXO醬を加え、最後にレタスとごま油を加えます。25分で作れるお昼ごはんや夜ごはんの主菜で、フライパンひとつで手軽に作れるチャーハンです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、チャーハン、フライパンひとつ、レタス、夜ご飯、主菜、昼ごはんにおすすめ |
#6 夏の旬！ガパオ風チャーハン｜暑い日の休日ランチに！ガパオ風チャーハン
- 鶏ひき肉
- 茄子
- ピーマン
- 玉ねぎ
- にんにく
- バジルの葉
- ナンプラー
- オイスターソース
- ブラックペッパー
- ご飯
鶏ひき肉と茄子を使った、暑い日の休日ランチにぴったりのガパオ風チャーハンのレシピ。茄子は水にさらすことでさっぱりと仕上げ、ピーマンや玉ねぎとの相性も抜群。フライパンひとつで簡単に作れるので、忙しい日でも安心です。
ご飯と一緒に炒め合わせ、最後にバジルの葉を加えて香りを楽しんでください。夏のレシピとしてもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、お昼ご飯、ピーマン、フライパンひとつ、ランチ、夜ご飯、茄子、鶏ひき肉、昼ごはんにおすすめ、夏の旬 |
#7 簡単チャーハンのレシピ｜パッと作れて栄養満点！我が家のカニカマチャーハン
- 炊いたご飯
- カニカマ
- 長ネギ
- ニンジン
- えのき
- 冷凍むき枝豆
- 顆粒ガラスープの素
- だしつゆ
- 白こしょう
- ごま油
カニカマや卵を使った、チャーハンのレシピ。具材を準備し、溶き卵を作り、炒め始めて焦がし醤油でコクアップ！15分で完成。お昼ごはんやお弁当、夜ご飯におすすめの節約料理。子どもも喜ぶ一品。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お弁当、お昼ご飯、カニカマ、フライパンひとつ、卵、夜ご飯、子どももおすすめ、節約料理、大量消費におすすめ、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#8 お手軽「豚キムチチャーハン」｜迷った時はこれ！お手軽「豚キムチチャーハン」
- 白ごはん
- 豚こま切れ肉
- 長ネギ
- 生姜
- ニンニク
- キムチ
- 玉子
- サラダ油
- 黒胡椒
- 濃口醤油
- ごま油
豚こま切れ肉とキムチを使った、豚キムチチャーハンのレシピ。具材をカットして炒め、半熟卵の上にご飯をのせてパラパラに仕上げます。長ネギ、生姜、ニンニクの香りとキムチの辛味が絶妙な一品。
お昼ごはんや夜ご飯にぴったりで、作り置きにもおすすめです。調理時間は25分で、フライパンひとつで手軽に作れます。主菜としても昼ごはんにもおすすめのチャーハンです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、キムチ、チャーハン、フライパンひとつ、夜ご飯、作り置きにおすすめ、主菜、昼ごはんにおすすめ |
#9 釜揚げしらすとネギのチャーハン
- 白ごはん
- 玉子
- 白ネギ
- 九条ネギ
- 釜揚げシラス
- 米油
- 白胡椒
- 薄口醤油
- ごま油
白ごはんと玉子を使った、釜揚げしらすとネギのチャーハンのレシピ。具材をカットし、米油で炒めて調味料を加えるだけで簡単に作れます。ご飯に下味を付けたら釜揚げしらすと長ネギを加え、最後に九条ネギとごま油を加えて完成です。
お昼ごはんやディナーにぴったりで、フライパンひとつで手軽に作れるのでおもてなしや子どもにもおすすめです。調理時間は25分です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、ご飯、ディナー、ネギ、ランチ、釜揚げしらす、フライパンひとつ、おもてなし、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#10 簡単タコ飯チャーハン｜タコ飯チャーハン
- ごはん
- ゆでだこ
- 長ネギ
- ショウガ
- しょうゆ
- みりん
- 和風顆粒だし
- ごま油
- 大葉(千切り
ごはんとゆでだこを使った、タコ飯チャーハンのレシピ。まずは調味料を合わせ、ショウガとゆでだこを加えて炒めます。香り豊かな長ネギとごま油の風味が絶妙な一品です。
調理時間はたったの15分で、フライパンひとつで作れる簡単レシピです。ガッツリ食べたい時にぴったりの主菜です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主菜、ガッツリ、チャーハン、簡単レシピ、時短料理、フライパンひとつ |
#11 うまみたっぷりしらすと水菜のチャーハン
- しらす
- ごま油
- 水菜
- ご飯
- 海苔の佃煮
- 白ごま
- かつおぶし
しらすと水菜を使った、チャーハンのレシピ。水菜を1㎝幅に切り、フライパンでしらすを炒めます。ご飯を入れて炒め、Aを加えてさらに炒めます。最後に刻んだ水菜を加えてさっと炒め、器に盛り付けて完成です！お昼ごはんやランチにぴったりの時短料理で、子どもにもおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | お昼ごはん、しらす、チャーハン、ランチ、時短料理、節約料理、フライパンひとつ、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#12 簡単カレーチャーハン｜カレーチャーハンのレシピ
- ウィンナー
- 玉ねぎ
- にんにく
- 冷凍ミックスベジタブル
- しょうゆ
- ウスターソース
- カレー粉
- ガラムマサラ
- 顆粒コンソメ
- 無塩バター
- 生パセリ
ウィンナーと玉ねぎを使った、カレーチャーハンのレシピ。米を炊いておいて、ミックスベジタブルを解凍し、玉ねぎとにんにくをみじん切りにして、ウィンナーを輪切りにします。調味料を混ぜ合わせ、パセリを刻んでおきます。具材を炒めて、ミックスベジタブルを加え、全体に調味料が行き渡ったら完成です！お昼ごはんにぴったりな一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | お昼ごはん、ガラムマサラ、チャーハン、ランチ、フライパンひとつ、昼ごはんにおすすめ |
#13 カニカマ高菜のオートミールチャーハン
- オートミール
- 高菜漬け
- 溶き卵
- カニカマ
- しいたけ
- ごま油
- 醤油
- こしょう
オートミールと高菜漬けを使った、カニカマのチャーハンのレシピ。オートミールを加熱して溶き卵と混ぜ、しいたけとカニカマを炒めて具材を作り、最後にオートミールを炒めて完成です。ダイエット向きのヘルシーレシピです。
| 特徴 | ダイエットレシピ、オートミール、チャーハン、ダイエット向き |
#14 にんにく風味のピリ辛チャーハン｜にんにく風味のピリ辛チャーハンの
- あたたかいごはん
- 焼豚
- にんにく
- ねぎ
- サラダ油
- ごま油
- 豆板醤（トーバンジャン）
- みそ
- しょうゆ
あたたかいごはんと焼豚を使った、にんにく風味のピリ辛チャーハンのレシピ。焼豚を切り、にんにくをすりおろし、合わせ調味料を混ぜてご飯と混ぜ、フライパンで炒めます。具材をしっかり炒め、合わせ調味料を加えてなじませ、ごま油を加えてパラパラに仕上げます。お昼ごはんやランチにおすすめの一品です。
| 特徴 | お昼ごはん、ご飯、チャーハン、ランチ、フライパンひとつ、昼ごはんにおすすめ |