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【きのこの炊き込みご飯人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ86選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからきのこの炊き込みご飯レシピを86件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 さけ缶ときのこの炊き込みご飯

材料はさけ缶とキノコだけ。あとは基本の調味料だけでできる炊き込みご飯です。旨味と栄養がたっぷりのさけ缶は汁も余すところなく炊飯器に入れます。シンプルな味だからこそ風味が生きるキノコは、複数、好きな種類で作るとよりおいしく仕上がります。

カロリー 331 kcal
調理時間 10分
レシピのキーワード おつまみ、ご飯の大量消費

#2 里芋ときのこの炊き込みご飯

里芋ときのこを活用して作る、炊き込みご飯のレシピ。具材を切ってお米と一緒に炊飯器で炊くだけなので、調理はとても簡単です。きのこはお好みでアレンジしても良いでしょう。シンプルな調味料で、しっかりと素材の旨味が感じられます。

カロリー 325 kcal
塩分 0.8 g
調理時間 30分
レシピのキーワード 炊き込みご飯・おこわ、和風、400kcal以下、塩分1g以下、里芋の大量消費

#3 たっぷりきのこの炊き込みごはん

たっぷりときのこが入った炊き込みごはんのレシピ。色々な種類のきのこを入れるため、きのこの風味を存分に感じることができます。食べる前にかけるパセリと黒コショウが味のアクセントに。ビールにもよく合います。

カロリー 427 kcal
調理時間 40分
レシピのキーワード 和食、ほどほど、おつまみ

#4 秋の香り!鮭ときのこの炊き込みご飯

鮭を炊き込む、五目御飯。鮭と相性のいい根菜やきのこを、食べやすい大きさにして一緒に炊き込んでいきます。鮭を清酒につけることで、アルコールの揮発時に臭みも取れ、さらに柔らかさが増し、風味も良くなります。炊き上がりは、鮭の身をほぐしていただきます。

カロリー 354 kcal
塩分 2 g
調理時間 10分+
レシピのキーワード 鮭、10分以内、炊き込みご飯・おこわ、和風、400kcal以下

#5 きのことひじきのそぼろ炊き込みご飯

材料を炊飯器に入れるだけで簡単に調理できる、炊き込みご飯のレシピ。きのこやひじきを入れることで、栄養バランス抜群で旨味もたっぷりの一品になりました。味付けはめんつゆのみなので失敗知らずに仕上がります。

カロリー 494 kcal
塩分 2.8 g
調理時間 10分(炊飯時間及びひじきを戻す時間を除く)

#6 塩昆布ときのこの炊き込みご飯

塩昆布で味の決まる塩昆布とキノコの炊き込みご飯のレシピ。きのこは味のなじみが良いように細かくカット。またコクと風味を深める素材の油揚げも細かく切って一緒に炊き混みます。塩昆布のおだしが効いてた一品です。

カロリー 475 kcal
調理時間 25分
レシピのキーワード 和食、とっても簡単、おつまみ

#7 香る炊き込みだしごはん 鶏きのこ

鶏ときのこの炊き込みご飯のレシピ。鶏と三種類のきのこがうま味が詰まった香りの良い炊き込みご飯です。しめじとまいたけは小房に、えのきは半分の長さに切るのがポイント。最後に青ねぎをちらしていただきましょう。

カロリー 336 kcal
塩分 1.8 g
調理時間 10分+
レシピのキーワード 鶏肉、10分以内、炊き込みご飯・おこわ、和風、400kcal以下

#8 きのことおぼろ昆布の炊き込みご飯

きのことおぼろ昆布を使った炊き込みご飯のレシピ。きのこと鶏肉は、白だしをからめておくのがポイント。具材にも、しっかりと味の染みた炊き込みご飯に仕上がります。最後に加えるおぼろ昆布が味の決め手。おぼろ昆布がないときは、のりでも美味しく召し上がれます。

カロリー 448 kcal
塩分 1.4 g
調理時間 15分

#9 きのこたっぷり炊き込みごはん

きのこをたっぷり使った炊き込みご飯のレシピ。シンプルに具材はきのこだけの炊き込みご飯です。何種類かのきのこをたっぷり使用し、先にきのこに調味料をまぶしておくのできのこに味が染み、様々な味と香りが混ざり合う風味豊かなご飯に仕上がります。

カロリー 288 kcal
塩分 1.4 g
レシピのキーワード 和風、その他ごはんもの、きのこ類、しめじの大量消費

#10 きのこの炊き込みご飯

きのこをふんだんに使った炊き込みご飯のレシピ。かつおのダシ汁を使っているので風味も良く、きのこの食感と旨味がギュッと詰まった一品です。今回は4週類のきのこを使っていますが、他のきのこでも美味しく作れます。

カロリー 306 kcal
塩分 1 g
調理時間 45分+
レシピのキーワード 炊き込みご飯・おこわ、和風、400kcal以下、塩分1g以下

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