レトルトカレーをリメイク！コーンとチーズのカレードリアのレシピ

1ご飯の材料を混ぜる

まずドリアに使うご飯の下準備をしましょう。温かい状態のご飯にバターを入れて柔らかくします。ご飯にバターの風味が加わる事でコクが増し、格段に美味しくなります。また、味の強いカレーやチーズとのバランスも良くなりますね。
バターが柔らかくなったら、コーン、塩、こしょうを入れて混ぜましょう。野菜を多めにしたい方は、ミックスベジタブルを入れても良いですね。

混ぜ終わったら耐熱容器に入れて、表面を平らにならしておきます。

2クリームチーズを乗せる

ご飯の上にクリームチーズを乗せます。ご飯の上に置いてから塗り広げようとすると上手く広がらないので、バットやボウルの中である程度平らに広げてからご飯の上に乗せて下さい。クリームチーズは冷蔵庫から出してすぐは固いので、少し早めに出しておくと柔らかくて扱いやすい状態になりますよ。

3オーブンの予熱を開始する

ここでオーブンの予熱を開始しましょう。温度は200度、焼き時間は10～15分です。
今回は「チーズが溶けて全体が温まる」事を目的に加熱するので、高温で短い焼き時間になっています。もちろん、オーブントースターで焼いて頂いて頂いても大丈夫ですよ。

4カレールーを掛ける

クリームチーズの上から、カレールーを掛けます。カレールーは温める必要はありません、そのまま使って下さい。こぼさないように掛けたら、全体に均一に塗り広げます。

5ピザ用チーズを乗せる

最後にピザ用チーズを乗せます。溶けるタイプのチーズなら、スライスチーズなどでも大丈夫。粉チーズにすれば、少しさっぱりした仕上りになります。お好みで使い分けて下さい。
また、この時にズッキーニやおくら、トマトなどを一緒にトッピングしても良いですね。栄養バランスも彩りも良くなります。

6オーブンで焼く

200度に予熱したオーブンで10～15分焼きます。基本的に中に入っている具材は「全て加熱しなくても食べられる」食材ばかりなので、全体が温まって表面のチーズが軽く焦げるくらいが出来上がりの目安です。様子を見ながら焼いて下さい。もちろん、オーブントースターでも大丈夫です。
焼き上がったらパセリのみじん切りを散らして完成です。