ナスのからし漬のカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

ナスのからし漬のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはナスのからし漬の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	127	Kcal	平均的
炭水化物	30.7	g
└糖質	26.5	g	普通
└食物繊維	4.2	g	多い
たんぱく質	2.6	g	低い
脂質	0.2	g	低い
食塩相当量	4.8	mg	多い

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、野菜分類に所属する正式名称「（なす類）　漬物　からし漬」（野菜加工品）の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、ナスのからし漬がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

ナスのからし漬はどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

ナスのからし漬とは？どんな食材？

ナスのからし漬は、野菜（漬物）の一種であり、ナスを主成分とした漬物です。からしの風味が特徴であり、辛みと爽やかさが絶妙に調和した味わいが楽しめます。

ナスのからし漬の特徴1：ナスの風味

ナスのからし漬の特徴の一つは、ナスの風味がしっかりと感じられることです。ナスは独特の香りと味わいを持ち、からしとの相性も良いため、漬物として使用されることが多いです。

ナスのからし漬の特徴2：からしの辛み

もう一つの特徴は、からしの辛みです。からしの辛さがナスの風味と相まって、食欲をそそる味わいを生み出しています。辛みが強すぎず、程よい刺激が口の中に広がります。

ナスのからし漬の特徴3：爽やかさ

ナスのからし漬には、辛みだけでなく爽やかさも感じられます。からしの風味によって、口の中がスッキリとした爽快感を味わうことができます。暑い季節にぴったりの漬物です。

以上のように、ナスのからし漬はナスを主成分とした野菜（漬物）であり、ナスの風味とからしの辛みが特徴です。さらに、爽やかさも感じられる一品です。ぜひお試しください。

ナスのからし漬はダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. 食物繊維が多いことによる便秘の改善効果

ナスのからし漬は食物繊維が4.2g含まれています。食物繊維は腸内環境を整え、便通を促進する効果があります。便秘は腸内の活動が低下している状態であり、食物繊維を摂取することで腸内の働きを活発にし、便秘を改善することができます。ナスのからし漬を食事に取り入れることで、食物繊維の摂取量を増やし、便秘の改善に役立てることができます。

2. カロリーが平均的であることによるダイエットへの効果

ナスのからし漬は100gあたりのカロリーが127kcalと平均的な値です。カロリーが平均的であるため、ダイエット中でも適度なエネルギー摂取が可能です。また、ナスのからし漬は低脂質であり、脂肪摂取量を抑えることができます。ダイエット中の食事にナスのからし漬を取り入れることで、カロリーコントロールがしやすくなり、健康的な体重管理ができます。

3. 塩分が多いことによる筋肉の疲労回復効果

ナスのからし漬は塩分が4.8g含まれています。塩分は体内の水分バランスを調整する役割を持ち、筋肉の疲労回復にも関与しています。運動後には塩分を摂取することで、水分と電解質のバランスを整え、筋肉の疲労回復を促すことができます。ナスのからし漬に含まれる塩分は適度な量であり、運動後の疲労回復に役立てることができます。ただし、塩分摂取量の過剰には注意が必要です。

おすすめ：ナスのからし漬のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

ナスのからし漬に含まれる無機質の栄養を解説！

1. ナトリウムが多い

ナスのからし漬は、可食部100gあたりに1900 mgのナトリウムを含んでいます。ナトリウムは体内の水分バランスを調整するために必要ですが、摂りすぎると高血圧や水分負荷の増加などの健康リスクがあります。そのため、ナスのからし漬を摂取する際は適量に注意が必要です。

2. カリウムが低い

カリウムは体内の細胞内液のバランスを保つために重要な栄養素ですが、ナスのからし漬には可食部100gあたりにわずか72 mgしか含まれていません。カリウムの不足は筋肉の収縮や神経伝達に影響を与える可能性があります。そのため、カリウムを十分に摂取するためには他の食材との組み合わせが必要です。

3. カルシウム、マグネシウム、鉄が多い

ナスのからし漬にはカルシウム、マグネシウム、鉄が豊富に含まれています。可食部100gあたりにそれぞれ71 mg、36 mg、1.5 mg含まれています。カルシウムは骨や歯の形成に必要な栄養素であり、マグネシウムはエネルギー代謝や筋肉の収縮に関与しています。また、鉄は酸素の運搬や免疫機能の維持に不可欠な栄養素です。ナスのからし漬はこれらの栄養素を手軽に摂取することができる食材と言えます。

以上の特徴から、ナスのからし漬はナトリウムが多く、カリウムが低いという点に注意が必要です。一方で、カルシウム、マグネシウム、鉄が豊富に含まれており、これらの栄養素を摂取するのに適した食材と言えます。適切な摂取量を意識しながら、バランスの取れた食事に取り入れることが大切です。

ナスのからし漬に含まれるビタミンを解説！

1. ビタミンAの特徴

ナスのからし漬に含まれるビタミンAは、レチノールやα-カロテンは含まれていませんが、β-カロテンが76 μg含まれています。β-カロテンは多く含まれており、身体にとって有益な成分です。

2. ビタミンEの特徴

ナスのからし漬に含まれるビタミンEは、α-トコフェロールが0.2 mg含まれています。他のトコフェロール（β-トコフェロール、γ-トコフェロール、δ-トコフェロール）は含まれていません。ビタミンEの含有量は普通の範囲です。

3. ビタミンKの特徴

ナスのからし漬にはビタミンKが24 μg含まれており、多く含まれています。ビタミンKは血液の凝固に関与し、骨の健康維持にも重要な役割を果たします。

なお、ナスのからし漬にはビタミンD、ビタミンB12、葉酸、ビオチンは含まれていないことに注意してください。

「ナスのからし漬」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	127	Kcal	平均的
炭水化物	30.7	g
└糖質	26.5	g	普通
└食物繊維	4.2	g	多い
たんぱく質	2.6	g	低い
脂質	0.2	g	低い
「ナスのからし漬」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	61.2	g	普通
有機酸	-	g	無し
灰分	5.3	g	多い
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	4.8	mg	多い
アルコール	-	g	無し
「ナスのからし漬」のビタミン・無機質等
ナトリウム	1900	mg	多い
カリウム	72	mg	低い
カルシウム	71	mg	多い
マグネシウム	36	mg	多い
リン	55	mg	普通
鉄	1.5	mg	多い
亜鉛	0.4	mg	普通
銅	0.13	mg	多い
マンガン	0.32	mg	多い
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	76	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	76	μg	多い
└レチノール活性当量	6	μg	普通
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.2	mg	普通
└β-トコフェロール	Tr	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	24	μg	多い
ビタミンB1	0.06	mg	普通
ビタミンB2	0.04	mg	普通
ナイアシン	0.6	mg	普通
ビタミンB6	0.09	mg	普通
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.08	mg	低い
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	87	mg	多い

硝酸イオン： 0 g

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

ナスのからし漬と同じ野菜の漬物ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
かぶの葉の漬物	27	2.8	2.3	0.2	3.6
かぶの漬物	21	3.2	1.0	0.2	1.9
からしなの塩漬	36	2.9	4.0	0.1	5.0
きゅうりの漬物	17	2.8	1.0	0.1	1.3
みずなの塩漬	26	2.7	2.0	0.1	3.5
ザーサイの漬物	20	0.5	2.5	0.1	4.6
さんとうさいの塩漬	18	1.5	1.5	0.3	3.0
すぐきなのすぐき漬	30	1.6	2.6	0.7	5.2
大根のぬかみそ漬	29	5.2	1.3	0.1	1.8
大根のたくあん漬 塩押しだいこん漬	43	8.5	0.6	0.3	2.3
大根のたくあん漬 干しだいこん漬	23	2.3	1.9	0.1	3.7
大根の守口漬	194	41.0	5.3	0.2	3.3
大根のべったら漬	53	11.5	0.4	0.2	1.6
大根みそ漬	52	9.0	2.1	0.3	2.1
福神漬	137	29.4	2.7	0.1	3.9
たいさいの塩漬	19	2.1	1.6	0.1	2.5
たかな漬	30	2.1	1.9	0.6	4.0
ナスの漬物	22	3.1	1.4	0.1	2.7
ナスのぬかみそ漬	27	3.4	1.7	0.1	2.7
ナスのこうじ漬	87	14.0	5.5	0.1	4.2
ナスのからし漬	127	26.5	2.6	0.2	4.2
ナスのしば漬	27	2.6	1.4	0.2	4.4
のざわなの塩漬	17	1.8	1.2	0.1	2.5
はくさいの漬物	17	1.8	1.5	0.1	1.8
やまごぼうのみそ漬	66	8.6	4.1	0.1	7.0
らっきょうの甘酢漬	117	26.5	0.4	0.3	2.9
わさび漬	140	25.3	7.1	0.5	2.7

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。