らっきょうの甘酢漬のカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

らっきょうの甘酢漬のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはらっきょうの甘酢漬の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	117	Kcal	平均的
炭水化物	29.4	g
└糖質	26.5	g	普通
└食物繊維	2.9	g	多い
たんぱく質	0.4	g	かなり低い
脂質	0.3	g	低い
食塩相当量	1.9	mg	多い

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、野菜分類に所属する正式名称「（らっきょう類）　らっきょう　甘酢漬」（野菜加工品）の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、らっきょうの甘酢漬がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

らっきょうの甘酢漬はどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

引用元：dancyu

らっきょうの甘酢漬とは？どんな食材？

らっきょうの甘酢漬とは、野菜（漬物）の一種であります。日本の伝統的な漬物であり、独特の風味と食感が特徴です。

らっきょうの特徴

らっきょうは、細長い形状をしており、白い皮に紫色の筋が入っています。その外見は非常に美しく、食卓を彩る存在となります。

甘酢漬の特徴

甘酢漬とは、酢と砂糖を使って漬け込む方法です。らっきょうを甘酢漬けにすることで、酸味と甘みが絶妙に調和し、食べやすくなります。甘酢漬けにすることで、らっきょうの辛みも和らぎます。

らっきょうの甘酢漬の食べ方

らっきょうの甘酢漬は、主におつまみやおかずとして楽しまれます。そのまま食べるだけでなく、ご飯のお供やサラダのトッピングにも利用されます。また、爽やかな甘酸っぱさが特徴のため、ビールや焼酎のおつまみとしても人気です。

まとめ

らっきょうの甘酢漬は、野菜（漬物）の一種であり、独特の風味と食感が楽しめる食材です。細長い形状と美しい外見が特徴であり、甘酢漬けにすることで酸味と甘みが絶妙に調和します。おつまみやおかずとして楽しむことができ、ご飯のお供やサラダのトッピングにも利用されます。爽やかな甘酸っぱさが特徴的であり、ビールや焼酎のおつまみとしても人気があります。

らっきょうの甘酢漬はダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：Eレシピ

1. 食物繊維が豊富で腸内環境を改善する

「らっきょうの甘酢漬」は、可食部100gあたりに2.9gの食物繊維が含まれています。この量は多いと言えます。食物繊維は腸内環境を改善する効果があり、便秘の予防や腸内の善玉菌の増加に役立ちます。食物繊維が豊富な「らっきょうの甘酢漬」は、健康的な腸内環境を維持するために役立つ食材と言えます。

2. カロリーが控えめでダイエットに適している

「らっきょうの甘酢漬」は、可食部100gあたりに117kcalのカロリーが含まれています。このカロリーは平均的な量です。カロリーが控えめなため、ダイエット中の方やカロリー摂取を気にする方にも適しています。また、食物繊維の含有量も多いため、満腹感を得ることができ、食事量の制限にも役立つでしょう。

3. 塩分の摂り過ぎに注意が必要

「らっきょうの甘酢漬」は、可食部100gあたりに1.9gの塩分が含まれています。この量は多いと言えます。塩分の摂り過ぎは高血圧や水分バランスの乱れの原因となるため、注意が必要です。塩分を控えたい方や塩分制限が必要な方は、摂取量に気を付ける必要があります。また、塩分を多く含む食材と組み合わせることなどを考慮しながら、バランスの取れた食事を心掛けましょう。

おすすめ：らっきょうの甘酢漬のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

らっきょうの甘酢漬に含まれる無機質の栄養を解説！

引用元：NHKきょうの料理

らっきょうの甘酢漬の特徴

らっきょうの甘酢漬は、無機質栄養データを見ると、以下の3つの特徴があります。

1. ナトリウムが多い

らっきょうの甘酢漬は、可食部100gあたりに750 mgのナトリウムが含まれています。ナトリウムは体内の水分バランスや神経伝達に重要な役割を果たしていますが、摂り過ぎると高血圧や体液の異常増加のリスクがあります。そのため、ナトリウムの摂取量には注意が必要です。

2. カリウムが低い

らっきょうの甘酢漬には、可食部100gあたりにわずか9 mgのカリウムが含まれています。カリウムは体内の水分バランスや神経伝達に関与し、心臓の正常な働きをサポートします。カリウムの不足は筋肉の疲労や不整脈のリスクを引き起こす可能性があります。そのため、カリウムの摂取量を考慮する必要があります。

3. ヨウ素が多い

らっきょうの甘酢漬には、可食部100gあたりに4 μgのヨウ素が含まれています。ヨウ素は甲状腺ホルモンの合成に必要な栄養素であり、正常な代謝や成長に重要な役割を果たします。ヨウ素の不足は甲状腺機能低下症や発達障害のリスクを引き起こす可能性があります。そのため、ヨウ素の適切な摂取が必要です。

以上のように、らっきょうの甘酢漬はナトリウムが多く、カリウムが低い特徴があります。また、ヨウ素の摂取源としても適しています。ただし、ナトリウムの摂取量には注意が必要であり、バランスの取れた食事を心がけることが重要です。

らっきょうの甘酢漬に含まれるビタミンを解説！

引用元：NHKきょうの料理

「らっきょうの甘酢漬」に含まれるビタミンの特徴

ビタミンEの特徴
- α-トコフェロールが0.2 mg含まれています。普通の含有量です。
- β-トコフェロール、γ-トコフェロール、δ-トコフェロールは含まれていません。無しです。

ビタミンKの特徴
- ビタミンKが1 μg含まれています。普通の含有量です。

ナイアシンの特徴
- ナイアシンが0.1 mg含まれています。低いの含有量です。

ビタミンB6の特徴
- ビタミンB6が0.02 mg含まれています。低いの含有量です。

パントテン酸の特徴
- パントテン酸が0.03 mg含まれています。低いの含有量です。

ビオチンの特徴
- ビオチンが0.4 μg含まれています。普通の含有量です。

らっきょうの甘酢漬を使ったレシピ20選！

「らっきょうの甘酢漬」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	117	Kcal	平均的
炭水化物	29.4	g
└糖質	26.5	g	普通
└食物繊維	2.9	g	多い
たんぱく質	0.4	g	かなり低い
脂質	0.3	g	低い
「らっきょうの甘酢漬」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	67.5	g	普通
有機酸	0.6	g	多い
灰分	1.9	g	多い
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	1.9	mg	多い
アルコール	-	g	無し
「らっきょうの甘酢漬」のビタミン・無機質等
ナトリウム	750	mg	多い
カリウム	9	mg	低い
カルシウム	11	mg	普通
マグネシウム	1	mg	低い
リン	7	mg	低い
鉄	1.8	mg	多い
亜鉛	0.1	mg	低い
銅	0.06	mg	普通
マンガン	0.08	mg	普通
ヨウ素	4	μg	多い
セレン	Tr	μg	無し
クロム	3	μg	多い
モリブデン	3	μg	普通
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	0	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	0	μg	無し
└レチノール活性当量	(0)	μg	無し
ビタミンD	-	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.2	mg	普通
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	1	μg	普通
ビタミンB1	Tr	mg	無し
ビタミンB2	Tr	mg	無し
ナイアシン	0.1	mg	低い
ビタミンB6	0.02	mg	低い
ビタミンB12	0	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.03	mg	低い
ビオチン	0.4	μg	普通
ビタミンC	0	mg	無し

別名： おおにら、さとにら／液汁を除いたもの／硝酸イオン： 0g

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

らっきょうの甘酢漬と同じ野菜の漬物ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
かぶの葉の漬物	27	2.8	2.3	0.2	3.6
かぶの漬物	21	3.2	1.0	0.2	1.9
からしなの塩漬	36	2.9	4.0	0.1	5.0
きゅうりの漬物	17	2.8	1.0	0.1	1.3
みずなの塩漬	26	2.7	2.0	0.1	3.5
ザーサイの漬物	20	0.5	2.5	0.1	4.6
さんとうさいの塩漬	18	1.5	1.5	0.3	3.0
すぐきなのすぐき漬	30	1.6	2.6	0.7	5.2
大根のぬかみそ漬	29	5.2	1.3	0.1	1.8
大根のたくあん漬 塩押しだいこん漬	43	8.5	0.6	0.3	2.3
大根のたくあん漬 干しだいこん漬	23	2.3	1.9	0.1	3.7
大根の守口漬	194	41.0	5.3	0.2	3.3
大根のべったら漬	53	11.5	0.4	0.2	1.6
大根みそ漬	52	9.0	2.1	0.3	2.1
福神漬	137	29.4	2.7	0.1	3.9
たいさいの塩漬	19	2.1	1.6	0.1	2.5
たかな漬	30	2.1	1.9	0.6	4.0
ナスの漬物	22	3.1	1.4	0.1	2.7
ナスのぬかみそ漬	27	3.4	1.7	0.1	2.7
ナスのこうじ漬	87	14.0	5.5	0.1	4.2
ナスのからし漬	127	26.5	2.6	0.2	4.2
ナスのしば漬	27	2.6	1.4	0.2	4.4
のざわなの塩漬	17	1.8	1.2	0.1	2.5
はくさいの漬物	17	1.8	1.5	0.1	1.8
やまごぼうのみそ漬	66	8.6	4.1	0.1	7.0
らっきょうの甘酢漬	117	26.5	0.4	0.3	2.9
わさび漬	140	25.3	7.1	0.5	2.7

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。