大根のぬかみそ漬のカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

大根のぬかみそ漬のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずは大根のぬかみそ漬の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	29	Kcal	かなり低い
炭水化物	6.7	g
└糖質	5.2	g	かなり低い
└食物繊維	1.8	g	普通
たんぱく質	1.3	g	低い
脂質	0.1	g	低い
食塩相当量	3.8	mg	多い

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、野菜分類に所属する正式名称「（だいこん類）　漬物　ぬかみそ漬」（野菜加工品）の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、大根のぬかみそ漬がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

大根のぬかみそ漬はどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

大根のぬかみそ漬とは？どんな食材？

大根のぬかみそ漬は、野菜の一種であり、主に大根を使用して作られる漬物です。この漬物は、大根をぬか床と呼ばれる特殊な発酵材料で漬け込み、発酵させることで作られます。ぬかみそ漬の特徴は、大根のシャキシャキとした食感と、ぬか床の発酵によって生まれる深い味わいです。

大根のぬかみそ漬の特徴１：シャキシャキとした食感

大根のぬかみそ漬の特徴の一つは、大根のシャキシャキとした食感です。大根は、漬け込まれることで水分を含みながらも、食感を保っています。そのため、食べるときに歯ごたえを感じることができます。このシャキシャキとした食感は、ぬかみそ漬の魅力の一つといえます。

大根のぬかみそ漬の特徴２：深い味わい

大根のぬかみそ漬のもう一つの特徴は、ぬか床の発酵によって生まれる深い味わいです。ぬか床は、米ぬかや塩、そして発酵菌などを混ぜて作られます。このぬか床の中で大根が発酵することで、独特の風味やコクが生まれます。そのため、大根のぬかみそ漬は、まろやかで深い味わいを楽しむことができます。

大根のぬかみそ漬の特徴３：栄養価の高さ

大根のぬかみそ漬には、大根自体の栄養価が含まれています。大根にはビタミンCや食物繊維が豊富に含まれており、健康に良いとされています。また、ぬか床の発酵によって、さらに栄養価が高まると言われています。そのため、大根のぬかみそ漬は、美味しさだけでなく、栄養面でも優れた食材として注目されています。

大根のぬかみそ漬はダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. 低カロリーでダイエットに適している

大根のぬかみそ漬は、可食部100gあたり29kcalという低カロリーな食材です。カロリーが低いため、ダイエット中の方やカロリー制限をしている方にとっては、健康的な食事の一部として取り入れることができます。また、食物繊維も1.8g含まれており、満腹感を得ることができるため、食事のボリュームを確保しながらカロリーを抑えることができます。

2. 糖質が低く血糖値の上昇を抑える効果がある

大根のぬかみそ漬は、糖質が5.2g含まれており、糖質制限をしている方にも適しています。糖質の摂取量を抑えることで、血糖値の上昇を抑える効果があります。血糖値の急激な上昇は、インスリンの分泌を促し、体内の脂肪蓄積を促進する可能性があります。そのため、大根のぬかみそ漬を食事に取り入れることで、血糖値のコントロールに役立つことが期待できます。

3. 塩分が多く、体内の水分バランスを保つ効果がある

大根のぬかみそ漬は、塩分が3.8g含まれています。塩分は体内の水分バランスを保つために必要な栄養素の一つです。適度な塩分の摂取は、体内の細胞や組織の水分バランスを調整し、健康を維持する上で重要です。ただし、摂りすぎには注意が必要です。塩分の摂りすぎは、高血圧や腎臓の負担増加などのリスクがあるため、適量を守りながら摂取することが大切です。

以上のように、大根のぬかみそ漬は低カロリーでダイエットに適しており、糖質制限や血糖値コントロールに役立ちます。また、塩分の摂取にも注意しながら、体内の水分バランスを保つ効果があります。健康的な食事に取り入れることで、バランスの取れた食生活を実現することができます。

おすすめ：大根のぬかみそ漬のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

大根のぬかみそ漬に含まれる無機質の栄養を解説！

1. ナトリウムが多い

大根のぬかみそ漬は、可食部100gあたりに1500 mgのナトリウムが含まれています。ナトリウムは塩分の主成分であり、多く摂取すると高血圧や体液バランスの乱れの原因となります。そのため、大根のぬかみそ漬は塩分摂取を制限している方や高血圧の方には注意が必要です。

2. カリウムが多い

大根のぬかみそ漬には、可食部100gあたりに480 mgのカリウムが含まれています。カリウムは体内の水分バランスや神経・筋肉の正常な働きに関与しており、血圧の調整にも役立ちます。そのため、カリウムを多く含む大根のぬかみそ漬は、高血圧の予防や健康維持に良い食材と言えます。

3. 亜鉛や銅が低い

大根のぬかみそ漬には、可食部100gあたりに亜鉛が0.1 mg、銅が0.02 mgしか含まれていません。亜鉛や銅は、体内の酵素反応や免疫機能の維持に重要な役割を果たしています。しかし、大根のぬかみそ漬にはこれらの栄養素が少ないため、亜鉛や銅を摂取するには他の食材との組み合わせが必要です。

以上のように、大根のぬかみそ漬はナトリウムが多く、カリウムが多いという特徴があります。また、亜鉛や銅が少ないため、これらの栄養素を摂取するには他の食材とのバランスが必要です。食事の際にはこれらの特徴を考慮し、バランスの良い食事を心がけましょう。

大根のぬかみそ漬に含まれるビタミンを解説！

大根のぬかみそ漬のビタミン含有量の特徴

ビタミンKの特徴
- 大根のぬかみそ漬に含まれるビタミンKは1 μgで、普通の量です。
- ビタミンKは血液の凝固を助ける働きがあり、骨の健康維持にも関与しています。
- 大根のぬかみそ漬はビタミンKを摂取する良い食品の一つです。

ビタミンB1の特徴
- 大根のぬかみそ漬に含まれるビタミンB1は0.33 mgで、多い量です。
- ビタミンB1はエネルギーの代謝に関与し、神経や筋肉の正常な機能を維持する役割があります。
- 大根のぬかみそ漬はビタミンB1を豊富に摂取することができる食品です。

ビタミンB2の特徴
- 大根のぬかみそ漬に含まれるビタミンB2は0.04 mgで、普通の量です。
- ビタミンB2は体内のエネルギー産生に関与し、皮膚や粘膜の健康維持にも重要な役割を果たします。
- 大根のぬかみそ漬はビタミンB2を摂取するための一つの選択肢です。

以上のように、大根のぬかみそ漬にはビタミンK、ビタミンB1、ビタミンB2が含まれています。これらのビタミンはそれぞれ異なる役割を果たし、私たちの健康維持に貢献しています。大根のぬかみそ漬を食べることで、これらのビタミンを効果的に摂取することができます。

「大根のぬかみそ漬」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	29	Kcal	かなり低い
炭水化物	6.7	g
└糖質	5.2	g	かなり低い
└食物繊維	1.8	g	普通
たんぱく質	1.3	g	低い
脂質	0.1	g	低い
「大根のぬかみそ漬」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	87.1	g	多い
有機酸	-	g	無し
灰分	4.8	g	多い
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	3.8	mg	多い
アルコール	-	g	無し
「大根のぬかみそ漬」のビタミン・無機質等
ナトリウム	1500	mg	多い
カリウム	480	mg	多い
カルシウム	44	mg	普通
マグネシウム	40	mg	多い
リン	44	mg	普通
鉄	0.3	mg	普通
亜鉛	0.1	mg	低い
銅	0.02	mg	低い
マンガン	0.13	mg	普通
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	(0)	μg	無し
└β-カロテン	0	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	(0)	μg	無し
└β-カロテン当量	(0)	μg	無し
└レチノール活性当量	(0)	μg	無し
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0	mg	無し
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	1	μg	普通
ビタミンB1	0.33	mg	多い
ビタミンB2	0.04	mg	普通
ナイアシン	2.7	mg	多い
ビタミンB6	0.22	mg	多い
ビタミンB12	0	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.43	mg	普通
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	15	mg	多い

根、皮つき／水洗いし、水切りしたもの

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

大根のぬかみそ漬と同じ野菜の漬物ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
かぶの葉の漬物	27	2.8	2.3	0.2	3.6
かぶの漬物	21	3.2	1.0	0.2	1.9
からしなの塩漬	36	2.9	4.0	0.1	5.0
きゅうりの漬物	17	2.8	1.0	0.1	1.3
みずなの塩漬	26	2.7	2.0	0.1	3.5
ザーサイの漬物	20	0.5	2.5	0.1	4.6
さんとうさいの塩漬	18	1.5	1.5	0.3	3.0
すぐきなのすぐき漬	30	1.6	2.6	0.7	5.2
大根のぬかみそ漬	29	5.2	1.3	0.1	1.8
大根のたくあん漬 塩押しだいこん漬	43	8.5	0.6	0.3	2.3
大根のたくあん漬 干しだいこん漬	23	2.3	1.9	0.1	3.7
大根の守口漬	194	41.0	5.3	0.2	3.3
大根のべったら漬	53	11.5	0.4	0.2	1.6
大根みそ漬	52	9.0	2.1	0.3	2.1
福神漬	137	29.4	2.7	0.1	3.9
たいさいの塩漬	19	2.1	1.6	0.1	2.5
たかな漬	30	2.1	1.9	0.6	4.0
ナスの漬物	22	3.1	1.4	0.1	2.7
ナスのぬかみそ漬	27	3.4	1.7	0.1	2.7
ナスのこうじ漬	87	14.0	5.5	0.1	4.2
ナスのからし漬	127	26.5	2.6	0.2	4.2
ナスのしば漬	27	2.6	1.4	0.2	4.4
のざわなの塩漬	17	1.8	1.2	0.1	2.5
はくさいの漬物	17	1.8	1.5	0.1	1.8
やまごぼうのみそ漬	66	8.6	4.1	0.1	7.0
らっきょうの甘酢漬	117	26.5	0.4	0.3	2.9
わさび漬	140	25.3	7.1	0.5	2.7

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。