大根みそ漬のカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

大根みそ漬のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずは大根みそ漬の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	52	Kcal	低い
炭水化物	11.4	g
└糖質	9.0	g	低い
└食物繊維	2.1	g	普通
たんぱく質	2.1	g	低い
脂質	0.3	g	低い
食塩相当量	7.2	mg	多い

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、野菜分類に所属する正式名称「（だいこん類）　漬物　みそ漬」（野菜加工品）の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、大根みそ漬がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

大根みそ漬はどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

大根みそ漬とは？どんな食材？

大根みそ漬とは、野菜の一種であり、主な材料は大根とみそです。大根は、日本料理でよく使用される根菜であり、みそは発酵食品の一つです。この二つの食材を組み合わせることで、大根みそ漬の特徴的な風味と食感が生まれます。

大根みそ漬の特徴

大根みそ漬の特徴は、まずその味わいです。大根の甘みとみその塩味が絶妙に調和し、深い味わいを生み出します。また、大根の食感も特徴的で、みその風味と絡み合って、食べ応えのある一品となります。

大根みそ漬の食べ方

大根みそ漬は、主にご飯のおかずとして食べられます。一般的には、大根みそ漬をご飯の上にのせて食べることが多いですが、おにぎりやサンドイッチの具材としても利用されます。また、大根みそ漬は保存食としても長く楽しむことができるため、常備しておくと便利です。

大根みそ漬はダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. 低カロリーでダイエットに適している

大根みそ漬は可食部100gあたりのカロリーが52kcalと低いため、ダイエット中の方にも適しています。低カロリーな食材を摂取することで、摂取カロリーを抑えることができます。また、大根みそ漬は食物繊維も含まれており、満腹感を得ることができます。ダイエット中でも満足感を得ながら健康的な食事を摂ることができます。

2. 糖質が低いため血糖値の上昇を抑える

大根みそ漬は糖質が9gと低いため、血糖値の上昇を抑える効果があります。糖質の摂取が多いと血糖値が急上昇し、インスリンの分泌が増えてしまうため、糖尿病のリスクが高まる可能性があります。大根みそ漬を摂取することで、血糖値の上昇を抑えることができ、健康な体を維持することができます。

3. 塩分が多いため注意が必要

大根みそ漬は塩分が7.2gと多いため、塩分摂取過多にならないよう注意が必要です。塩分摂取過多は高血圧や腎臓の負担増加などの健康リスクがあるため、適量を守りながら摂取することが大切です。また、塩分を抑えるためには大根みそ漬を少量摂取するなどの工夫が必要です。健康的な食事を心がける際には、塩分摂取量にも注意を払いましょう。

おすすめ：大根みそ漬のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

大根みそ漬に含まれる無機質の栄養を解説！

1. ナトリウムが多い

大根みそ漬は、可食部100gあたりに2800 mgのナトリウムが含まれています。ナトリウムは体内の水分バランスを調整するために必要ですが、摂りすぎると高血圧や体液の過剰な貯留を引き起こす可能性があります。そのため、大根みそ漬を摂取する際には適量に注意が必要です。

2. カリウムが低い

一方で、大根みそ漬にはカリウムが80 mgしか含まれていません。カリウムは体内の細胞や組織の正常な機能を維持するために必要な栄養素です。不足すると筋肉の疲労や不整脈のリスクが高まる可能性があります。大根みそ漬を摂取する場合には、他の食材と組み合わせてカリウムを補うことが重要です。

3. ヨウ素・クロム・モリブデンが多い

大根みそ漬には、ヨウ素・クロム・モリブデンが豊富に含まれています。ヨウ素は甲状腺ホルモンの合成に関与し、クロムは血糖値の調節や脂質代謝に関与しています。モリブデンは酵素の一部であり、代謝に重要な役割を果たしています。これらの栄養素は、体内の様々な機能をサポートするために必要な成分です。大根みそ漬を摂取することで、これらの栄養素を効果的に摂ることができます。

大根みそ漬に含まれるビタミンを解説！

「大根みそ漬」のビタミン含有量の特徴

1. ビタミンB1が多い

- 「大根みそ漬」に含まれるビタミンB1の含有量は3.7 mgと非常に多いです。ビタミンB1はエネルギー代謝に関与し、神経や筋肉の正常な機能を維持するために必要な栄養素です。

2. ビタミンB2が低い

- 「大根みそ漬」に含まれるビタミンB2の含有量は0.01 mgと低いです。ビタミンB2はエネルギー生産や細胞の成長と修復に関与し、健康な皮膚や粘膜を維持するために必要な栄養素です。

3. ナイアシンが低い

- 「大根みそ漬」に含まれるナイアシンの含有量は0.1 mgと低いです。ナイアシンはエネルギー代謝に関与し、皮膚や消化器官の健康をサポートするために必要な栄養素です。

「大根みそ漬」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	52	Kcal	低い
炭水化物	11.4	g
└糖質	9.0	g	低い
└食物繊維	2.1	g	普通
たんぱく質	2.1	g	低い
脂質	0.3	g	低い
「大根みそ漬」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	79.0	g	普通
有機酸	0.3	g	多い
灰分	7.3	g	多い
コレステロール	0	mg	無し
食塩相当量	7.2	mg	多い
アルコール	-	g	無し
「大根みそ漬」のビタミン・無機質等
ナトリウム	2800	mg	多い
カリウム	80	mg	低い
カルシウム	18	mg	普通
マグネシウム	12	mg	普通
リン	42	mg	普通
鉄	0.3	mg	普通
亜鉛	0.2	mg	低い
銅	0.03	mg	低い
マンガン	0.13	mg	普通
ヨウ素	1	μg	多い
セレン	1	μg	普通
クロム	6	μg	多い
モリブデン	7	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	0	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	0	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	0	μg	無し
└レチノール活性当量	0	μg	無し
ビタミンD	0	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	Tr	mg	無し
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	Tr	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	0	μg	無し
ビタミンB1	3.70	mg	多い
ビタミンB2	0.01	mg	低い
ナイアシン	0.1	mg	低い
ビタミンB6	0.01	mg	低い
ビタミンB12	Tr	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.04	mg	低い
ビオチン	0.8	μg	普通
ビタミンC	0	mg	無し

硝酸イオン：Tr

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

大根みそ漬と同じ野菜の漬物ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
かぶの葉の漬物	27	2.8	2.3	0.2	3.6
かぶの漬物	21	3.2	1.0	0.2	1.9
からしなの塩漬	36	2.9	4.0	0.1	5.0
きゅうりの漬物	17	2.8	1.0	0.1	1.3
みずなの塩漬	26	2.7	2.0	0.1	3.5
ザーサイの漬物	20	0.5	2.5	0.1	4.6
さんとうさいの塩漬	18	1.5	1.5	0.3	3.0
すぐきなのすぐき漬	30	1.6	2.6	0.7	5.2
大根のぬかみそ漬	29	5.2	1.3	0.1	1.8
大根のたくあん漬 塩押しだいこん漬	43	8.5	0.6	0.3	2.3
大根のたくあん漬 干しだいこん漬	23	2.3	1.9	0.1	3.7
大根の守口漬	194	41.0	5.3	0.2	3.3
大根のべったら漬	53	11.5	0.4	0.2	1.6
大根みそ漬	52	9.0	2.1	0.3	2.1
福神漬	137	29.4	2.7	0.1	3.9
たいさいの塩漬	19	2.1	1.6	0.1	2.5
たかな漬	30	2.1	1.9	0.6	4.0
ナスの漬物	22	3.1	1.4	0.1	2.7
ナスのぬかみそ漬	27	3.4	1.7	0.1	2.7
ナスのこうじ漬	87	14.0	5.5	0.1	4.2
ナスのからし漬	127	26.5	2.6	0.2	4.2
ナスのしば漬	27	2.6	1.4	0.2	4.4
のざわなの塩漬	17	1.8	1.2	0.1	2.5
はくさいの漬物	17	1.8	1.5	0.1	1.8
やまごぼうのみそ漬	66	8.6	4.1	0.1	7.0
らっきょうの甘酢漬	117	26.5	0.4	0.3	2.9
わさび漬	140	25.3	7.1	0.5	2.7

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。