やまごぼうのみそ漬のカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

やまごぼうのみそ漬のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはやまごぼうのみそ漬の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	66	Kcal	低い
炭水化物	15.6	g
└糖質	8.6	g	低い
└食物繊維	7.0	g	多い
たんぱく質	4.1	g	低い
脂質	0.1	g	低い
食塩相当量	7.1	mg	多い

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、野菜分類に所属する正式名称「やまごぼう　みそ漬」（野菜加工品）の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、やまごぼうのみそ漬がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

やまごぼうのみそ漬はどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

やまごぼうのみそ漬とは？どんな食材？

やまごぼうのみそ漬は、野菜（漬物）の一種であります。日本の伝統的な食文化に根付いている美味しい漬物の一つです。その特徴的な風味と食感は、多くの人々に愛されています。

やまごぼうのみそ漬の特徴１：やまごぼうの風味

やまごぼうのみそ漬は、その名の通り、やまごぼうを主成分としています。やまごぼうは、日本の山地で自生する野菜であり、独特の風味を持っています。その風味は、みそとの相性が抜群であり、やまごぼうの個性を引き立てています。

やまごぼうのみそ漬の特徴２：みその旨味

やまごぼうのみそ漬には、みそが欠かせません。みそは、大豆や米を原料として作られる発酵食品であり、豊かな旨味を持っています。みその風味とやまごぼうの風味が絶妙に絡み合い、食べる人を魅了します。

やまごぼうのみそ漬の特徴３：食感のバランス

やまごぼうのみそ漬は、やまごぼうのシャキシャキとした食感と、みそのなめらかな口当たりが特徴です。この食感のバランスは、食べる人に飽きさせず、一口食べるたびに楽しさを与えてくれます。

以上のように、やまごぼうのみそ漬は、やまごぼうの風味、みその旨味、そして食感のバランスが特徴的な野菜（漬物）です。その美味しさと健康に良いとされる栄養素から、多くの人々に親しまれている食材となっています。

やまごぼうのみそ漬はダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. 低カロリーであるため、ダイエットに適している

「やまごぼうのみそ漬」は、可食部100gあたりのカロリーが66kcalと低いです。この低カロリーな食材は、ダイエット中の方にとって非常に役立ちます。ダイエットでは摂取カロリーを制限することが重要であり、低カロリーな食材を選ぶことで満腹感を得ながら摂取カロリーを抑えることができます。

2. 食物繊維が豊富であるため、腸内環境の改善に寄与する

「やまごぼうのみそ漬」には、可食部100gあたりの食物繊維が7g含まれています。食物繊維は、腸内の善玉菌のエサとなり、腸内環境を整える効果があります。また、食物繊維は便通を促進し、便秘の予防にも役立ちます。このため、「やまごぼうのみそ漬」は腸内環境の改善や便通の促進に貢献する健康的な食材と言えます。

3. 塩分が多いため、適量の摂取が必要である

「やまごぼうのみそ漬」には、可食部100gあたりの塩分が7.1g含まれています。塩分は適量であれば体に必要な栄養素ですが、摂りすぎると高血圧や腎臓病のリスクが高まる可能性があります。そのため、「やまごぼうのみそ漬」を食べる際には、塩分摂取量に注意する必要があります。適切な量を摂取することで、健康的な食事に役立てることができます。

おすすめ：やまごぼうのみそ漬のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

やまごぼうのみそ漬に含まれる無機質の栄養を解説！

1. ナトリウムが多い

やまごぼうのみそ漬は、可食部100gあたりに2800 mgのナトリウムを含んでいます。ナトリウムは体内の水分バランスを調節するために必要な栄養素ですが、摂りすぎると高血圧や体液の過剰な貯留を引き起こす可能性があります。そのため、高血圧や体液のバランスに気を付ける必要があります。

2. 鉄と銅が多い

やまごぼうのみそ漬には、可食部100gあたりに1.3 mgの鉄と0.13 mgの銅が含まれています。鉄は赤血球の形成に関与し、銅は体内の酵素反応に必要な栄養素です。適切な量の鉄と銅を摂取することで、貧血や酵素の機能低下を予防することができます。

3. ヨウ素、セレン、クロム、モリブデンは無し

やまごぼうのみそ漬には、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデンといった栄養素は含まれていません。これらの栄養素は体内の代謝や免疫機能に関与しており、不足すると健康に悪影響を及ぼす可能性があります。そのため、他の食材からこれらの栄養素を摂取する必要があります。

以上のように、やまごぼうのみそ漬はナトリウムが多く、鉄と銅が豊富な一方で、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデンは含まれていない特徴があります。これらの特徴を踏まえて、バランスの取れた食事を心がけることが大切です。

やまごぼうのみそ漬に含まれるビタミンを解説！

1. ビタミンEの特徴

やまごぼうのみそ漬に含まれるビタミンEは、α-トコフェロールとβ-トコフェロールが主な成分です。α-トコフェロールは0.6 mg含まれており、一般的な量です。一方、β-トコフェロールは0.1 mg含まれており、比較的多い量です。やまごぼうのみそ漬はビタミンEの摂取源として適切な食品と言えます。

2. ビタミンKの特徴

やまごぼうのみそ漬に含まれるビタミンKは、1 μg含まれています。ビタミンKは血液の凝固に関与し、骨の健康にも重要な役割を果たします。やまごぼうのみそ漬に含まれるビタミンKは一般的な量であり、バランスの取れた食事に貢献します。

3. ビタミンB群の特徴

やまごぼうのみそ漬に含まれるビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6は、それぞれ0.02 mg、0.1 mg、0.4 mg、0.03 mg含まれています。これらのビタミンB群はエネルギー代謝や神経機能の維持に関与し、健康な体を維持するために必要な栄養素です。やまごぼうのみそ漬はビタミンB群を含むため、バランスの取れた食事に取り入れることが推奨されます。

以上のように、やまごぼうのみそ漬に含まれるビタミンの特徴は、ビタミンEやビタミンKの一般的な含有量、そしてビタミンB群の栄養素としての役割です。これらのビタミンを摂取することで、健康な体を維持するために必要な栄養素を補うことができます。

「やまごぼうのみそ漬」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	66	Kcal	低い
炭水化物	15.6	g
└糖質	8.6	g	低い
└食物繊維	7.0	g	多い
たんぱく質	4.1	g	低い
脂質	0.1	g	低い
「やまごぼうのみそ漬」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	72.8	g	普通
有機酸	-	g	無し
灰分	7.4	g	多い
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	7.1	mg	多い
アルコール	-	g	無し
「やまごぼうのみそ漬」のビタミン・無機質等
ナトリウム	2800	mg	多い
カリウム	200	mg	普通
カルシウム	23	mg	普通
マグネシウム	24	mg	普通
リン	49	mg	普通
鉄	1.3	mg	多い
亜鉛	0.3	mg	普通
銅	0.13	mg	多い
マンガン	0.28	mg	普通
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	-	μg	無し
└β-カロテン	-	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	-	μg	無し
└β-カロテン当量	0	μg	無し
└レチノール活性当量	(0)	μg	無し
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.6	mg	普通
└β-トコフェロール	0.1	mg	多い
└γ-トコフェロール	Tr	mg	無し
└δ-トコフェロール	Tr	mg	無し
ビタミンK	1	μg	普通
ビタミンB1	0.02	mg	低い
ビタミンB2	0.10	mg	普通
ナイアシン	0.4	mg	普通
ビタミンB6	0.03	mg	普通
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.02	mg	低い
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	0	mg	無し

別名： ごぼうあざみ／水洗いし、水切りしたもの／ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

やまごぼうのみそ漬と同じ野菜の漬物ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
かぶの葉の漬物	27	2.8	2.3	0.2	3.6
かぶの漬物	21	3.2	1.0	0.2	1.9
からしなの塩漬	36	2.9	4.0	0.1	5.0
きゅうりの漬物	17	2.8	1.0	0.1	1.3
みずなの塩漬	26	2.7	2.0	0.1	3.5
ザーサイの漬物	20	0.5	2.5	0.1	4.6
さんとうさいの塩漬	18	1.5	1.5	0.3	3.0
すぐきなのすぐき漬	30	1.6	2.6	0.7	5.2
大根のぬかみそ漬	29	5.2	1.3	0.1	1.8
大根のたくあん漬 塩押しだいこん漬	43	8.5	0.6	0.3	2.3
大根のたくあん漬 干しだいこん漬	23	2.3	1.9	0.1	3.7
大根の守口漬	194	41.0	5.3	0.2	3.3
大根のべったら漬	53	11.5	0.4	0.2	1.6
大根みそ漬	52	9.0	2.1	0.3	2.1
福神漬	137	29.4	2.7	0.1	3.9
たいさいの塩漬	19	2.1	1.6	0.1	2.5
たかな漬	30	2.1	1.9	0.6	4.0
ナスの漬物	22	3.1	1.4	0.1	2.7
ナスのぬかみそ漬	27	3.4	1.7	0.1	2.7
ナスのこうじ漬	87	14.0	5.5	0.1	4.2
ナスのからし漬	127	26.5	2.6	0.2	4.2
ナスのしば漬	27	2.6	1.4	0.2	4.4
のざわなの塩漬	17	1.8	1.2	0.1	2.5
はくさいの漬物	17	1.8	1.5	0.1	1.8
やまごぼうのみそ漬	66	8.6	4.1	0.1	7.0
らっきょうの甘酢漬	117	26.5	0.4	0.3	2.9
わさび漬	140	25.3	7.1	0.5	2.7

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。