【殿堂入り1位】プロはきのこ＆お肉をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ30選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のきのこ＆お肉を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから50件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 おいしい肉豆腐｜基本の肉豆腐のレシピ！型崩れしない、お肉のうまみを感じられる作り方
- 牛こま肉
- 木綿豆腐
- 白菜
- シイタケ
- 長ネギ
- 出汁
- みりん
- しょうゆ
牛こま肉と木綿豆腐を使った、おいしい肉豆腐のレシピ。白菜やシイタケ、長ネギを加えて、ごま油で炒めた牛こま肉と一緒に煮込みます。40分で完成する基本のレシピで、ご飯に合うおかずやおつまみに最適です。子どもから大人まで幅広く楽しめる一品です。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、木綿豆腐、牛肉、肉豆腐、ご飯にあう、お酒にあう、主菜・メインのおかず、子どもにおすすめ |
#2 作りおきに便利！滋養強壮◎の「豚肉とキノコの辛スープ」
- 豚こま切れ肉
- しめじ
- 生キクラゲ
- 椎茸
- チンゲン菜
- ニンニク
- 米油
- 豆板醤
- 鶏ガラスープの素
- 薄口醤油
- ラー油
豚こま切れ肉とキノコを使った、滋養強壮◎の辛スープのレシピ。具材をカットし、ニンニクの香りを立たせます。豚肉を炒め、キノコを加えてしんなりさせ、豆板醤を加えて香りを立たせます。
調味料を加えてひと煮立ちさせ、最後にチンゲン菜を加えて煮込みます。足りなければ塩を足し、アツアツの辛スープを楽しんでください。作りおきにも便利な一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おもてなし、きのこ、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、滋養強壮、豚肉、ご飯にあう、ダイエット向き |
#3 お弁当にぴったり！｜お弁当にぴったり！さつまいもと豚肉のハニーバターソテー
- 豚こま肉
- さつまいも
- 玉ねぎ
- しいたけ
- にんにく
- バター
- みりん
- はちみつ
- 醤油
さつまいもと豚肉のハニーバターソテーのレシピ。さつまいもを輪切りにし、レンジで加熱し、玉ねぎ・しいたけ・にんにくと一緒に炒めます。豚肉との相性も抜群で、みりんとはちみつの甘辛い味付けが絶品です。調理時間は15分で、夜ご飯やお弁当にぴったりの簡単時短料理です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お弁当、お昼ご飯、さつまいも、作り置き、子どももおすすめ、豚こま切れ肉、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#4 栄養満点あんかけ肉うどん｜めんつゆでお手軽！栄養満点あんかけ肉うどん
- うどん
- 豚肉
- ニンジン
- ほうれん草
- 舞茸
- めんつゆ
- 片栗粉
- 料理酒
うどんと豚肉を使った、栄養満点あんかけ肉うどんのレシピ。まずはうどんを茹で、めんつゆを作ります。ニンジンをカットし、溶き卵を作ります。
片栗粉を溶いておいて、うどんを氷水で冷やします。豚肉を茹で、汁を作ります。最後に卵とうどんを加えて出来上がり！調理時間は20分で、夜ご飯や昼ご飯にぴったりの簡単な料理です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、うどん、お昼ご飯、にんじん、卵、子どももおすすめ、朝ごはん、豚肉、麺類、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#5 お肉ときのこの南蛮漬け｜なすとしめじがあったらこれ！「豚肉となす、しめじの南蛮漬け」
- 豚こま切れ肉
- なす
- しめじ
- 生姜
- 青ネギ
- 輪切り唐辛子
- ごま油
- 三温糖
- 米酢
- 濃口醤油
- 白ごま
豚こま切れ肉となす、しめじを使った南蛮漬けのレシピ。具材をカットし、生姜を炒めて豚肉となすを加え、しめじと唐辛子を加えて調味料で煮込みます。秋の旬の材料を使った、おかずにもおつまみにもぴったりの一品です。25分で作れる簡単レシピです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 秋のレシピ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、しめじ、フライパンひとつ、夜ご飯、茄子、豚こま切れ肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、夏の旬、秋の旬 |
#6 しいたけとニラがあったらこれ！｜しいたけとニラがあったらこれ！「豚ひき肉と野菜の中華風そぼろ煮」
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- しいたけ
- エリンギ
- ニラ
- ニンニク
- 生姜
- ごま油
- 三温糖
- 鶏ガラスープの素
- 濃口醤油
- オイスターソース
- 白ごま
豚ひき肉と野菜の中華風そぼろ煮のレシピ。具材をカットして、長ネギ、ニンニク、生姜を炒め、豚ひき肉を加え、調味料とニラを加えてサッと炒めて完成！おつまみやおかず、お昼ご飯やお酒に合う一品。作り置きにもおすすめで、子どもも喜ぶ味です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、しいたけ、ニラ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、豚ひき肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう |
#7 おいしい味噌とごまのスープ｜味噌と練りごまで食べるスープ「豚肉と白菜、エリンギのごま味噌スープ」
- 豚こま切れ肉
- 玉ねぎ
- 白菜
- 人参
- エリンギ
- ニンニク
- ごま油
- 牛乳
- 鶏ガラスープの素
- 味噌
- 練りごま
- 白ごま
豚肉や白菜、エリンギを使った、味噌と練りごまのスープのレシピ。具材をカットし、玉ねぎとニンニクを炒め、豚こま切れ肉、人参、エリンギを加えて調味料と一緒に煮込みます。最後に白菜を加えてスープベースに馴染ませ、味をととのえたら完成です。
ご飯のお供やおかずとしてぴったりで、フライパンひとつで簡単に作れます。冷凍保存も可能で、朝ごはんや夜ご飯、子どもにもおすすめのレシピです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、エリンギ、スープ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、白菜、豚こま切れ肉、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、子どもにおすすめ |
#8 煮汁まで飲みほしたくなる！｜煮汁まで飲みほしたくなる！牛こま切れ肉で作る「肉豆腐」
- 牛こま切れ肉
- 木綿豆腐
- エリンギ
- 玉ねぎ
- 九条ネギ
- 出汁昆布
- 牛脂
- 濃口醤油
- 三温糖
牛こま切れ肉で作る「肉豆腐」のレシピ。牛肉と木綿豆腐を炒めて、玉ねぎとエリンギを加え、出汁昆布で煮込みます。最後に落としブタをして味をととのえたら完成です。お酒にもご飯にもぴったりの一品です。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、木綿豆腐、牛肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#9 旨味シミシミで、多めに作って正解！「豚ひき肉と舞茸の炊き込みご飯」
- お米
- 豚ひき肉
- 舞茸
- 生姜
- 九条ネギ
- ごま油
- みりん
- 上白糖
- 濃口醤油
お米と豚ひき肉、舞茸を使った、豚ひき肉と舞茸の炊き込みご飯のレシピ。生姜と九条ネギを加え、みりんと上白糖で味付けし、炊き上げます。冬の旬の食材をたっぷり楽しめる一品で、おもてなしやお弁当、作り置きにもおすすめです。調理時間は25分で、簡単に作れるので忙しい夜ご飯にもぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おもてなし、お弁当、お昼ご飯、作り置き、夜ご飯、炊き込みご飯、舞茸、豚ひき肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、秋の旬、冬の旬 |
#10 野菜不足解消！｜野菜不足解消！豚こま肉とたっぷり青菜のすき焼き風鍋
- 豚こま肉
- 長ネギ
- 白滝
- しいたけ
- ほうれん草
- 小松菜
- 小町麩
- 木綿豆腐
- ごま油
- 砂糖
- 醤油
- みりん
豚こま肉とたっぷり青菜のすき焼き風鍋のレシピ。豚こま肉を炒めて、水を入れて煮立たせ、調味料を加えて煮込みます。ほうれん草、小松菜、木綿豆腐などの具材を加えてさっと煮上げ、お好みでしいたけや白滝をトッピングします。
40分で作れる簡単な料理で、夜ご飯やおかず、おつまみにもぴったりです。お酒にもご飯にも合う一品で、子どもにもおすすめです。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お酒に合う、ご飯に合う、ほうれん草、子どももおすすめ、小松菜、豚こま切れ肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#11 万能調味料で味が決まる！｜万能調味料で味が決まる！「鶏もも肉と青梗菜のXO醬炒め」
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- カットぶなしめじ
- ニンニク
- 青梗菜
- 黒胡椒
- ごま油
- XO醤
- 濃口醤油
「鶏もも肉と青梗菜のXO醬炒め」は、鶏もも肉と青梗菜を使った簡単なレシピです。具材をカットし、鶏もも肉を焼き、玉ねぎとカットぶなしめじを加えます。さらにXO醤などの調味料を加え、最後に青梗菜を加えて完成です。
おつまみやおかず、お昼ご飯や夜ご飯にぴったりです。調理時間は25分で、フライパンひとつで作れます。作り置きにもおすすめで、ご飯やお酒にも合います。子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、夜ご飯、青梗菜、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、子どもにおすすめ |
#12 シャキとろ食感が新しい！｜シャキとろ食感が新しい！高タンパクな「鶏むね肉のレタじゃが」
- 鶏むね肉
- じゃがいも
- レタス
- にんじん
- エリンギ
- 片栗粉
- オリーブオイル
- 塩コショウ
- 刻みパセリ
- 顆粒コンソメ
- おろしにんにく
鶏むね肉とじゃがいもを使った、シャキシャキ食感が楽しめる「鶏むね肉のレタじゃが」のレシピ。じゃがいも、エリンギ、にんじん、レタスと一緒に具材を炒めて、調味料を加えて煮込んで完成です。ダイエット向きの高タンパクなおかずとしておすすめです。調理時間は25分で、お昼ご飯や夜ご飯にぴったりの簡単時短料理です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、じゃがいも、レタス、夜ご飯、鶏むね肉、ダイエット向き |
#13 低カロリーでさっぱり！｜節約食材でさっぱり低カロリー！「鶏むね肉ともやしのポン酢蒸し」
- 鶏むね肉
- もやし
- にんじん
- しめじ
- しそ
- しょうが
- 塩コショウ
- 料理酒
- 片栗粉
- 料理酒
- ポン酢
節約食材の鶏むね肉ともやしを使ったポン酢蒸しのレシピ。にんじん、しめじ、しそなどの具材を使い、簡単に作れます。鶏むね肉を下味付けしてから具材と一緒に蒸し、ポン酢をかけていただきます。
ダイエット向きのレシピでありながら、おかずやお昼ご飯としてもぴったりです。フライパンひとつで調理できるため、忙しい夜ご飯にもおすすめです。調理時間は20分で、ダイエットレシピ、ご飯に合う、もやしを使った料理などのキーワードにもぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、もやし、フライパンひとつ、夜ご飯、鶏むね肉、ダイエット向き |
#14 お揚げがジューシー！｜お揚げがジューシー！鶏ひき肉と春雨の袋煮
- 油揚げ
- 鶏ひき肉
- 春雨
- 舞茸
- 醤油
- みりん
- 醤油
- 砂糖
- 和風顆粒だし
- 小松菜
鶏ひき肉と春雨の袋煮のレシピ。春雨を茹でて切り、舞茸を粗みじん切りにし、鶏ひき肉と調味料を混ぜ合わせます。油揚げに具材を詰め、鍋で煮込んだ後に小松菜を加えて仕上げます。夜ご飯にぴったりの簡単時短料理です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お酒に合う、ご飯に合う、作り置き、子どももおすすめ、春雨、油揚げ、鶏ひき肉、節約料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#15 節約食材と焼肉のタレで簡単！｜節約食材と焼肉のタレで簡単！「鶏むね肉ともやしのチャプチェ風」
- 鶏むね肉
- もやし
- ニラ
- 玉ねぎ
- しいたけ
- 赤パプリカ
- ごま油
- 塩コショウ
- 白いりごま
- 料理酒
- 片栗粉
- 料理酒
- 焼肉のタレ
- おろしにんにく
きのこ＆お肉を使った「鶏むね肉ともやしのチャプチェ風」のレシピ。ニラ、玉ねぎ、しいたけ、赤パプリカ、鶏むね肉を切って炒め、焼肉のタレとおろしにんにくで味付け。15分で完成！ダイエットレシピやおかず、お昼ご飯にぴったりで、ご飯にも合います。フライパンひとつで作れる簡単料理です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、もやし、フライパンひとつ、夜ご飯、鶏むね肉、ダイエット向き |
#16 夏バテ防止に！｜夏バテ防止に！鶏むね肉とエリンギの甘酢だれ
- 鶏むね肉
- エリンギ
- トマト
- ブロッコリー
- ニンニク
- 甘酒
- 醤油
- ガラスープの素
- ごま油
- 醤油
- 米酢
- 砂糖
- ガラスープの素
鶏むね肉とエリンギの甘酢だれ。鶏むね肉とエリンギを使った、夏にぴったりのおすすめレシピ。鶏むね肉を揚げて、甘酢だれに絡めることで、さっぱりとした味わいに仕上げました。
簡単に作れるので、忙しい夜ご飯にもぴったりです。調理時間はたったの20分で、おかずや主菜としてもおすすめです。ダイエット中の方や子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、フライパンひとつ、卵、夜ご飯、子どももおすすめ、鶏むね肉、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#17 玉ねぎと鶏ひき肉でおすすめ！｜玉ねぎと鶏ひき肉でおすすめ！「和風キーマカレー」
- ごはん
- 鶏ひき肉
- 玉ねぎ
- 人参
- 椎茸
- ニンニク
- トマト
- 米油
- 白胡椒
- 味噌
- 上白糖
- 濃口醤油
- カレーパウダー
玉ねぎと鶏ひき肉を使った、「和風キーマカレー」のレシピ。具材をカットし、野菜と鶏ひき肉を炒め、肉味噌を作り、トマトとカレーパウダーを加えて煮込む。ホカホカごはんにカレーソースをかけて楽しむ。
調理時間は25分で、主菜やお昼ご飯にぴったりの簡単な一品。夜ご飯や子どもにもおすすめで、玉ねぎと鶏ひき肉を大量消費や作り置きにも活用できる。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 主菜、お昼ご飯、キーマカレー、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、玉ねぎ、鶏ひき肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#18 お肉ときのこのクリーム煮込み｜ホワイトソースから作る！「鶏むね肉としめじのクリーム煮込み」
- 鶏むね肉
- カットぶなしめじ
- 玉ねぎ
- 人参
- 無塩バター
- 薄力粉
- 牛乳
- ローリエ
- 黒胡椒
鶏むね肉とカットぶなしめじを使った、ホワイトソースから作るおすすめレシピ。具材をカットし、バターで鶏むね肉を炒め、薄力粉と牛乳を加えて煮込むだけで完成。フライパンひとつで簡単に作れる料理です。
調理時間は30分で、夜ご飯やお昼ご飯にぴったり。子どもにもおすすめで、牛乳の大量消費にも役立ちます。作り置きにもおすすめで、ご飯にも合います。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、ご飯に合う、フライパンひとつ、子どももおすすめ、牛乳の大量消費、鶏むね肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#19 何個でも食べられちゃう！｜何個でも食べられちゃう！しいたけと肉味噌チーズの簡単オーブン焼き
- しいたけ
- 大葉
- 合い挽き肉
- スライスチーズ
- 味噌
- オリーブオイル
きのことお肉を使ったおすすめレシピ100選｜プロが考案！夜ご飯にぴったりの簡単時短料理。しいたけと肉味噌チーズの簡単オーブン焼きのレシピです。しいたけをかさと軸に切り分け、軸をみじん切りにし、大葉もみじん切りにします。
肉だねを捏ねて6等分に分け、しいたけにオリーブオイルを塗り、肉だねを詰めます。最後にスライスチーズをカットしてオーブンで焼きます。調理時間は30分で、副菜やおかずとしてぴったりです。おしゃれでおもてなしにも使え、お酒やご飯にも合います。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 副菜、おかず、おしゃれ、おもてなし、お酒に合う、ご飯に合う、しいたけ、合挽肉、夜ご飯、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |
#20 和風からアジアンに味変♪｜和風からアジアンに味変♪「豚ひき肉の肉味噌レタス巻き」
- 豚ひき肉
- 木綿豆腐
- サニーレタス
- キュウリ
- 玉ねぎ
- 赤パプリカ
- ナス
- エリンギ
- 料理酒
- ごま油
- 味噌
- 本みりん
- 砂糖
- 豆豉醤
- しょう油
豚ひき肉と肉味噌で作るおしゃれなレタス巻きのレシピ。豆腐の水切りから始めて、キュウリと具材を炒めて煮詰め、最後にサニーレタスで巻きます。夏の旬の味を楽しめる簡単な料理で、お昼ご飯やお酒のおつまみにぴったりです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、サニーレタス、ダイエット、夜ご飯、豚ひき肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、副菜、ダイエット向き、夏の旬 |
#21 胃に優しい薬膳料理！｜胃に優しい薬膳料理で免疫力アップ！「鶏むね肉と椎茸の玉子スープ」
- 鶏むね肉
- 椎茸
- 玉ねぎ
- 生姜
- 九条ネギ
- 鶏ガラスープの素
- みりん
- 薄口醤油
- ごま油
- 片栗粉
鶏むね肉と椎茸の玉子スープは、きのことお肉を使ったおすすめのレシピです。具材をカットし、ベースとなるスープを作ります。鶏むね肉、椎茸、玉ねぎ、生姜を加え、アクをすくいながら煮込みます。
最後にトロミをつけた玉子を加えて完成です。胃に優しく、免疫力をアップさせる効果もあります。調理時間は25分で、夜ご飯やお昼ご飯にぴったりです。節約料理や作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、作り置き、卵、朝ごはん、椎茸、鶏むね肉、節約料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#22 旨味たっぷり風味豊か！｜旨味たっぷり風味豊かでご飯に合う！「鶏もも肉と舞茸、茄子の生姜焼き」
- 鶏もも肉
- 茄子
- 舞茸
- 生姜
- 米油
- 白胡椒
- 濃口醤油
- 上白糖
鶏もも肉と舞茸、茄子の生姜焼きのレシピ。具材をカットし、鶏もも肉を焼き、茄子に旨味を吸わせながら炒め、最後に舞茸を加えて調味料を回しかけて完成。秋の旬の食材を使い、ご飯やお酒にぴったりの一品です。
調理時間は25分で、フライパンひとつで作れます。作り置きにもおすすめで、夜ご飯やおつまみにも最適です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 秋のレシピ、おかず、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、舞茸、茄子、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、夏の旬、秋の旬 |
#23 赤ワインに合うおつまみ！｜赤ワインに合うおつまみ！「鶏肉と旬野菜のデミグラス煮込み」
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- 人参
- ニンニク
- ミニトマト
- カットぶなしめじ
- 米油
- 黒胡椒
- ケチャップ
- 赤ワイン
- デミグラス
鶏肉と旬野菜のデミグラス煮込みは、鶏もも肉と玉ねぎ、人参、ニンニク、ミニトマト、カットぶなしめじを使ったレシピです。具材をカットし、潰しニンニクの香りを油に移し、鶏肉を並べます。玉ねぎと人参、カットぶなしめじを加え、ケチャップと赤ワインで旨味と風味をプラス。
デミグラスと水を加え、10分経ったらミニトマトとニンニクを加えます。味を整えて盛り付けし、赤ワインにぴったりの一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、おもてなし、お酒に合う、にんじん、フライパンひとつ、玉ねぎ、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#24 ヘルシーな一品！｜ヘルシーな一品！「鶏もも肉と厚揚げ、椎茸の甘酢ごまあんかけ」
- 鶏もも肉
- 厚揚げ
- 椎茸
- 長ネギ
- 人参
- 白ごま
- 上白糖
- 片栗粉
- 濃口醤油
- 米酢
- ごま油
- 黒胡椒
鶏もも肉と厚揚げ、椎茸の甘酢ごまあんかけのレシピ。具材をカットし、合わせ調味料を作ります。鶏もも肉は皮面から焼き、野菜と厚揚げを加え、合わせ調味料で仕上げます。甘酢ごまだれが全体に絡んだら完成！ダイエット向きのおかずやおつまみにぴったり。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お酒に合う、フライパンひとつ、厚揚げ、夜ご飯、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#25 洋風おかずでごはんがすすむ！｜洋風おかずでごはんがすすむ！「豚こま切れ肉とキノコのポークチャップ」
- 豚こま切れ肉
- 玉ねぎ
- ニンニク
- カットぶなしめじ
- エリンギ
- 米油
- 黒胡椒
- トマトケチャップ
- ウスターソース
- 赤ワイン
- 無塩バター
きのこ＆お肉を使った「豚こま切れ肉とキノコのポークチャップ」のレシピ。具材をカットし、玉ねぎとニンニクから炒め、豚こま切れ肉とキノコ類を一緒に炒めて調味料を加え、軽く煮込むだけで完成。夜ご飯にぴったりの簡単時短料理。作り置きにもおすすめで、ご飯に合うおしゃれな一品。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おもてなし、きのこ、ご飯に合う、フライパンひとつ、豚こま切れ肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#26 彩りも風味も豊かな痩せおかず！｜彩りも風味も豊かな痩せおかず！「鶏むね肉ときのこのしそマリネ」
- 鶏むね肉
- エリンギ
- まいたけ
- 赤パプリカ
- 黄パプリカ
- しそ
- オリーブオイル
- 料理酒
- 塩コショウ
- オリーブオイル
- レモン汁
- めんつゆ
鶏むね肉ときのこのしそマリネのレシピ。エリンギを裂き、まいたけをほぐし、パプリカを切り、しそをちぎります。鶏むね肉の下ごしらえをし、具材を炒めてマリネ液に漬け込みます。盛り付けて完成！ダイエットレシピ、お昼ご飯、きのこ、作り置き、夜ご飯、鶏むね肉にぴったりの簡単時短料理です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、きのこ、作り置き、夜ご飯、鶏むね肉、ダイエット向き、おしゃれ |
#27 豚肉でもう一品！｜豚肉でもう一品＆作り置きもOK！豚こま切れ肉豆腐
- 豚こま切れ肉
- 長ネギ
- 玉ねぎ
- エリンギ
- 生姜
- 木綿豆腐
- 米油
- 和風顆粒出汁
- 上白糖
- みりん
- 濃口醤油
豚こま切れ肉と木綿豆腐を使った、おすすめのレシピ。具材をカットし、フライパンで野菜と一緒に炒め、豚こま切れ肉とエリンギを加えて火を強め、調味料を加えて木綿豆腐を入れて煮込む。煮汁は必ず残しておきましょう。
夜ご飯やお酒のお供にぴったりのヘルシーな一品です。作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お酒に合う、フライパンひとつ、ヘルシー、作り置き、生姜、節約料理、豆腐、豚こま切れ肉、豚肉でもう一品、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#28 鶏むね肉ときゅうりの明太子炒め
- 鶏むね肉
- 明太子
- きゅうり
- しいたけ
- 片栗粉
- 片栗粉
- 料理酒
- みりん
- しょうゆ
鶏むね肉ときゅうりの明太子炒めのレシピ。きゅうり、しいたけ、明太子を使い、簡単に作れます。鶏むね肉と具材を炒めて盛り付ければ完成です。
調理時間はたったの16分。ダイエットレシピやお昼ご飯にぴったりな一品で、低糖質で高たんぱくなのでダイエット向きです。作り置きにもおすすめで、ご飯との相性も抜群です。
| 調理時間 | 16分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、きゅうり、低糖質、作り置き、夜ご飯、明太子、高たんぱく、鶏むね肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、ダイエット向き |
#29 お肉ときのこを使った簡単レシピ｜鶏むね肉の梅ゴーヤチャンプルー
- 鶏むね肉
- 溶き卵
- ゴーヤ
- にんじん
- しいたけ
- 梅干し
- 片栗粉
- ごま油
- かつお節
- 料理酒
- 和風顆粒だし
鶏むね肉とゴーヤを使った、夜ご飯にぴったりの簡単な料理です。ゴーヤの下ごしらえから始めて、しいたけやにんじんと一緒に炒めます。梅干しの風味がアクセントになり、さっぱりとした味わいに仕上がります。
溶き卵を加えて仕上げることで、ふんわりとした食感も楽しめます。調理時間は25分で、夏のレシピとしてもおすすめです。ダイエットやヘルシー志向の方にもぴったりの一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、お昼ご飯、ゴーヤ、ダイエット、ヘルシー、夜ご飯、梅干しの大量消費、高タンパク、鶏むね肉、主菜、ダイエット向き、夏の旬 |
#30 お肉と大根の美味しい組み合わせ｜作り置きにもぴったり！大根と肉団子の生姜煮
- 大根
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- 大葉
- 醤油
- みそ
- 片栗粉
- だし昆布
- 生姜
- みりん
- 砂糖
- 醤油
大根と豚ひき肉を使った、お肉と大根の美味しい組み合わせのレシピ。大根を下茹ですり、長ネギやしいたけと一緒に肉団子を作り、生姜と一緒に煮込みます。冬の旬の食材を使った、温かくてヘルシーな一品です。
ご飯やお酒にもぴったりで、作り置きにもおすすめです。調理時間は40分で、冬のレシピや子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、お酒に合う、ご飯に合う、作り置き、副菜、大根、常備菜、日持ち、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、冬の旬、子どもにおすすめ |