【キクラゲを使ったレシピ】プロ考案のレシピ4選
{プロが考案した「キクラゲの冷製」「キクラゲと卵の中華スープ」「うまだれが味の決め手！ セロリとキクラゲのねぎ塩だれ」「トマトでさっぱり♡むき海老とキクラゲとふわふわ卵のトマト中華 」「キュウリとキクラゲの中華ゴマ和え」など、キクラゲを使った簡単で美味しいレシピを60種類ご紹介します。おつまみやスープ、中華料理から野菜料理まで幅広い料理が楽しめます。
#1 キクラゲと長ネギの絶品おつまみ｜キクラゲの冷製
- キクラゲ
- 長ネギ
- ゴマ油
- 粗挽き黒コショウ
キクラゲと長ネギを使った、絶品おつまみのレシピ。キクラゲを戻し、ゆでて冷ますだけの簡単な作り方で、おいしいおつまみが完成します。長ネギのみじん切りにゴマ油、塩、黒コショウを混ぜ合わせ、キクラゲにまぶすだけで、香り豊かな一品ができます。
おつまみとしてはもちろん、ご飯のお供や酒の肴としても楽しめます。調理時間はたったの5分で、手軽に作れるのが魅力です。
| 調理時間 | 5分 |
| 特徴 | かんたん、おつまみ |
#2 簡単キクラゲスープ｜5分で完成♡キクラゲとふわふわ卵の中華とろみスープ
- 生キクラゲ
- 鶏がらスープの素
- 醤油
- 片栗粉水
- 青ねぎ
- ごま油又はラー油
生キクラゲと卵を使った、キクラゲスープのレシピ。生キクラゲを切って、スープの素や調味料と一緒に煮込みます。とろみをつけた後に溶き卵を加え、ふんわりと仕上げます。
青ねぎをトッピングして、ごま油やラー油をかけて楽しんでください。調理時間はたったの5分で、汁物が主役のレシピです。
| 調理時間 | 5分 |
| 特徴 | 汁物 |
#3 うまだれが味の決め手！ セロリとキクラゲのねぎ塩だれ
- おろしにんにく
- こしょう
- レモン汁
- ごま油
このレシピはセロリとキクラゲを使ったねぎ塩だれ料理です。シャキシャキとした野菜のセロリや豆もやしに、コリコリとした食感のキクラゲがたまらない一品です。おろしにんにくとレモン汁を混ぜ合わせたうまだれが味の決め手！まずはセロリとキクラゲを洗って切ります。
おろしにんにくとレモン汁を混ぜ合わせ、セロリとキクラゲにかけてよく混ぜます。最後にねぎを加えてさらに混ぜれば完成です。ねぎ塩だれの風味が野菜とキクラゲに絡み合い、爽やかな味わいを楽しむことができます。ぜひお試しください！
| 調理時間 | 約10分 |
| 特徴 | 野菜料理、その他の野菜料理 |
#4 白キクラゲのスープ
- 白キクラゲ
- モヤシ
- 油揚げ
- 刻みネギ
- 固形チキンスープの素
- 塩コショウ
このレシピは白キクラゲを使ったスープです。白キクラゲは水で柔らかく戻し、食べやすい大きさにちぎって水気を絞ります。モヤシは根を取り、パリッとするまで水に放ち、ザルに上げます。
油揚げは熱湯をかけて油を抜き、細切りにします。鍋にスープの材料を入れて煮立たせ、モヤシと油揚げを加え、再び煮立ったら1～2分煮ます。白キクラゲを加えてさらに煮立たせ、火を止めます。最後に刻みネギを加え、塩コショウで味を調えて器に注ぎ入れます。白キクラゲの食感とスープのコクが絶妙にマッチした一品です。ぜひお試しください。
| カロリー | 55 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | スープ・汁、中華、煮る |