【キクラゲを使ったレシピ】アイディア探せる!プロ考案のレシピ33選

このページでは、NHKきょうの料理やDELISH KITCHENなどのレシピサイトからキクラゲを使ったレシピを33件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「キクラゲの冷製」「5分で完成♡キクラゲとふわふわ卵の中華とろみスープ 」「キクラゲと卵の中華スープ」など様々なレシピを探せます。

#1 キクラゲの冷製

キクラゲを主役にしたおつまみのレシピ。コリコリと歯ごたえの良いキクラゲにするため、熱湯でさっとゆでて冷水で締めるのがポイント。長ネギとごま油を和えているので中華風な味つけですが、粗挽き黒コショウが洋風を感じさせる良いアクセントに。白ワインやビール、ハイボールとよく合います。

調理時間5分
レシピのキーワードかんたん、おつまみ

#2 5分で完成♡キクラゲとふわふわ卵の中華とろみスープ

キクラゲと卵を使用した、簡単に作れるスープのレシピ。卵のふわっと優しい口当たりに、キクラゲのコリコリとした歯応えがアクセントになっています。仕上げにかけるラー油の分量で、お好みの辛さに調節が可能です。

調理時間5分
レシピのキーワード汁物

#3 キクラゲと卵の中華スープ

キクラゲと卵を使った、簡単に作れるスープのレシピ。キクラゲのこりっと感、卵のふんわり感、異なる食感が楽しめます。中華風味のあっさりとした味付けなので、味の濃い料理に合わせやすいです。お好みで酸味を足すのもおすすめ。

カロリー51 kcal
調理時間5分
レシピのキーワードスープ・汁、中華、煮る

#4 トマトでさっぱり♡むき海老とキクラゲとふわふわ卵のトマト中華

むき海老とキクラゲと卵を使った、簡単につくれる主菜のレシピ。むき海老のプリプリした食感とキクラゲのコリコリとした食感が相性抜群。さらにふわっとした卵と、ミニトマトの酸味がアクセントになって、食べ応えのある味わいです。

調理時間5分
レシピのキーワード主菜

#5 キュウリとキクラゲの中華ゴマ和え

キュウリとキクラゲを使った副菜になる和え物のレシピ。キクラゲのコリコリした食感がクセになる一品です。キクラゲは水で戻してから、熱湯でゆでておきましょう。ラー油のピリッとした辛さと、ゴマの香ばしい風味が具材によく絡み、食欲をそそります。

カロリー87 kcal
調理時間10分
レシピのキーワード副菜、中華、和える

#6 生キクラゲと小葱の根のお刺身 しょうが醤油で。

プロから学ぶ簡単家庭料理!きくらげと小葱の根をお刺身感覚でしょうが醤油でいただきます。どちらも食感を生かすために、ゆですぎには注意が必要です。調理時間も短いため、すぐ出せるスピートメニュとしてお勧めです。

調理時間約10分
レシピのキーワード和食、茹でる

#7 スプーンでモリモリ食べられる♡アボトマキクラゲの中華サラダ

スプーンで食べるアボトマキクラゲの中華サラダのレシピ。アボカドとトマトはさいの目に切り食べやすくなっています。めんつゆとすし酢を活用して簡単味つけ。ごま油をくわえて香ばしく中華風味に仕上げています。

調理時間5分
レシピのキーワード副菜

#8 二色キクラゲの冷菜

2色のキクラゲを使った、副菜になる和え物のレシピ。ごま油が香る、さっぱりとした味わい。黒きくらげはプリプリ、白きくらげはコリコリ、それぞれの異なる食感が楽しめます。お好みで、ニンニクや黒酢、唐辛子などを加えたアレンジも可能です。

レシピのキーワード【簡単】和えるだけの絶品レシピ!二色キクラゲの冷菜の作り方 楊貴妃も食べてた白きくらげ、おうちで中華

#9 カブとキクラゲの黒酢和え

このレシピはカブとキクラゲを使った黒酢和え料理です。まずカブとキクラゲを調理し、黒酢と調味料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やして完成します。黒酢の味わいが旨味を加え、酸味もまろやかなので、酢のツンとくる刺激が苦手な方にもおすすめのレシピです。食べる前には、カブとキクラゲを食べやすい大きさに切り、黒酢を混ぜ合わせて器に盛りましょう。

カロリー32 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード副菜、中華、漬ける、黒酢の大量消費

#10 白菜とキクラゲのスープ

このレシピは白菜とキクラゲを使ったスープ料理です。豚バラ肉をゆでた汁を使って、豚の旨みがスープに溶け出し、コクのあるスープに仕上がっています。白菜は幅1cmの短冊切りにし、キクラゲは水でもどして幅5mmに切ります。白ネギも幅1cmの輪切りにして、スープの材料と一緒に鍋に入れて中火で5~6分煮ます。最後にしょうゆ、塩、黒コショウで味を調えて器に注ぎましょう。簡単に作れるので、寒い日には温かいスープを飲んで温まりましょう。また、ご飯と一緒に食べるのもおすすめです。

カロリー23 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードスープ・汁、中華、煮る

#11 おからとキクラゲの煮物

このレシピは、おからとキクラゲを使った煮物です。おからは食物繊維やタンパク質が多く、キクラゲには鉄分が豊富であるため、栄養バランスも良い一品です。作り方はとても簡単で、キクラゲを水で戻し、ニンジンと一緒に炒めます。その後、おからと調味料を加えて煮込みます。汁気がなくなるまで煮込んだら、自然に冷ますことで味を含ませます。ご飯に合わせて食べると、とても美味しいです。忙しい日でも手軽に作れ、健康的な食事を摂ることができるため、おすすめのレシピです。

カロリー84 kcal
調理時間10分
レシピのキーワード副菜、和食、煮る

#12 キュウリとキクラゲのからし和え

このレシピはキュウリとキクラゲを使った中華風のからし和え料理です。キュウリは塩をして水気を絞り、キクラゲは戻してゆでて、ハムはみじん切りにして混ぜ合わせ、和え衣に練りからしを加えてからし風味をプラスします。冷蔵庫で冷やして食べる前に器に盛れば完成です。歯ごたえの良いキュウリとキクラゲに、ハムの彩りとコクが加わって、見た目にも美しく、食感も楽しめる一品です。簡単に作れるので、お弁当のおかずや、おつまみにもおすすめです。

カロリー54 kcal
調理時間10分
レシピのキーワード副菜、中華、和える

#13 ゴーヤとキクラゲのサラダ

このレシピは、ゴーヤとキクラゲを使ったサラダの作り方です。ビタミンたっぷりのゴーヤは夏バテ防止にもオススメな食材で、キクラゲも栄養価が高く、美容や健康に良いとされています。作り方は、ゴーヤを薄切りにしてゆで、キクラゲを細切りにしてぬるま湯で戻し、白ネギを薄切りにして炒めます。それらを油揚げと共にドレッシングとからめ、器に盛り付ければ完成です。作り置き甘酢とレモン汁、練りからしで作るドレッシングはさっぱりとしていて、暑い夏にぴったりの一品です。ぜひお試しください!

カロリー80 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード副菜、和食、和える

#14 キクラゲとクコの実のスープ

このレシピはキクラゲとクコの実を使った中華スープです。キクラゲの食感とクコの実の赤色が美しく、見た目も美味しそうです。作り方はとても簡単で、キクラゲを柔らかく戻して切り、鍋に材料を入れて煮込むだけです。味付けは塩コショウで調え、最後にミツバを加えて完成です。暑い日には冷たくしても美味しく、ヘルシーなスープとしてもおすすめです。ぜひ試してみてください。

カロリー29 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードスープ・汁、中華、煮る

#15 キクラゲとレタスのスープ

このレシピはキクラゲとレタスを使ったスープです。煮る時間が短いので、忙しい時にも簡単に作れます。キクラゲは水で戻して、レタスは食べやすい大きさにちぎります。スープの材料を鍋に入れて、チキンスープの素が煮溶けたらレタスを加えます。煮たったらキクラゲを加え、ネギを刻んで加えます。味を調えて器に注ぎ、完成です。キクラゲの食感とレタスの爽やかな味わいが相性抜群で、ヘルシーなスープとしてもおすすめです。

カロリー24 kcal
調理時間10分
レシピのキーワードスープ・汁、中華、煮る

#16 キクラゲとシイタケの和風スープ

キクラゲとシイタケを使った、和風のスープのレシピ。モヤシとネギを加えて、さっぱりとした味わいに仕上げる。調理時間は15分で、カロリーは30kcalとヘルシー。和食が食べたい時にぴったりの一品。

カロリー30 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードスープ・汁、和食、煮る

#17 キクラゲの中華スープ

このレシピはキクラゲを使った中華スープです。キクラゲの食感がおいしいスープで、シメジやモヤシも入ってヘルシーな仕上がりになります。作り方は、キクラゲを柔らかくもどして食べやすい大きさにちぎり、シメジとモヤシを加えて煮込み、最後に刻みネギを加えて味を調えるだけ。簡単に作れるので、忙しい日のランチや夕食におすすめです。また、スープだけでなくご飯にかけても美味しくいただけます。

カロリー34 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードスープ・汁、中華、煮る

#18 大根とキクラゲの中華スープ

このレシピは大根とキクラゲを使った中華スープです。大根とキクラゲの食感が楽しめる、ヘルシーなスープです。大根はせん切りにして、油揚げは細切りにして、キクラゲはぬるま湯で柔らかく戻し、細かく切ります。鍋にゴマ油を熱し、大根と油揚げを炒め合わせ、スープの材料を加えて煮たったら、キクラゲと刻みネギを加えて火を止めます。塩コショウで味を調えたら、器に注ぎます。15分で作れる簡単なレシピで、暑い日でも食べやすいスープです。

カロリー100 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードスープ・汁、中華、煮る

#19 梨と白キクラゲのデザート

このレシピは梨と白キクラゲを使ったデザートです。梨をくりぬいて中に白キクラゲ、クコの実、ハチミツ、水を入れ、蒸し器で蒸して完成します。梨の甘味と白キクラゲの食感が絶妙で、クコの実がアクセントになっています。また、ハチミツの甘さとシナモンパウダーの香りがよく合い、のどにもお肌にもうれしいデザートに仕上がっています。温かいうちにスプーンで中身をくりぬきながらいただくと、梨の柔らかさと具材の食感が楽しめます。梨や白キクラゲが苦手な人でも、このデザートなら食べやすく、健康にもよいのでおすすめです。

調理時間30分
レシピのキーワードデザート、中華菓子、蒸す、梨の大量消費

#20 キクラゲとホウレン草のナムル

このレシピは、キクラゲとホウレン草を使ったナムルの作り方です。ナムルは、韓国料理でよく使われる箸休めの一種で、簡単に作れるのが魅力です。キクラゲは水で戻して、サッとゆでて細切りにし、ホウレン草は塩を入れた熱湯でサッとゆでた後、水気を絞って切ります。ニンジンも細切りにしてゆで、<調味料>を混ぜ合わせて、野菜と和えます。最後に糸唐辛子を添えて、器に盛り付けたら完成です。このナムルは、めまいや立ちくらみの予防にもなるので、健康にも良い一品です。

調理時間10分
レシピのキーワード副菜、エスニック料理、和える

#21 キクラゲ入り酸辣湯

このレシピはキクラゲを使った酸辣湯の料理です。キクラゲとお酢が血の滞りを改善し、顔のくすみが気になるときにもおすすめです。材料には、キクラゲ、ニラ、水煮タケノコ、絹ごし豆腐、豚肉、溶き卵、水、鶏ガラスープの素、酢、片栗粉が必要です。作り方は、キクラゲを柔らかくして細切りにし、ニラ、水煮タケノコ、豚肉も細切りにして鍋で煮ます。その後、調味料や溶き卵を加えて味を調え、器に盛り付けてラー油をかけて完成です。血行促進効果が期待できる酸辣湯を手軽に作って、健康的な食生活を送りましょう。

調理時間15分
レシピのキーワードスープ・汁、中華、煮る

#22 キクラゲの卵とじ

このレシピはキクラゲを使った卵とじ料理です。キクラゲのコリコリとした食感と卵のふんわりとした食感が絶妙で、ゴマ油の香りが広がります。作り方は、キクラゲをぬるま湯で柔らかくもどし、卵と混ぜ合わせ、フライパンで調理するだけ。ミツバや刻みネギを加えて、彩りと風味を添えると、より一層美味しくなります。朝食にもぴったりな、手軽でヘルシーな一品です。

カロリー146 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード副菜、和食、炒める

#23 白キクラゲのスープ

このレシピは白キクラゲを使ったスープです。白キクラゲは食物繊維とカルシウムが豊富で、低カロリーなので、美肌にも良い食材です。シメジ、モヤシ、キヌサヤなどの野菜も加えて、栄養価の高いスープに仕上げます。作り方はとても簡単で、材料を切って鍋に入れるだけ。顆粒チキンスープの素を使えば、味付けも手軽にできます。火を通しすぎないように注意して、野菜の食感を楽しんでください。塩コショウで味を整えたら、出来上がりです。健康的で美味しいスープを、ぜひお試しください。

カロリー52 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードスープ・汁、中華、煮る

#24 白キクラゲのプリプリスープ

このレシピは白キクラゲを使ったプリプリスープです。白キクラゲのプリプリした食感が楽しめ、見た目もきれいなスープです。材料は白キクラゲ、シメジ、モヤシ、サヤインゲン、固形チキンスープの素、そして水です。作り方は、白キクラゲを柔らかくもどし、シメジ、モヤシを加えて煮たったら、白キクラゲとサヤインゲンを加えて味を調えて完成です。簡単に作れるので、忙しい日でも手軽に楽しめます。是非お試しください!

カロリー34 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードスープ・汁、中華、煮る

#25 キクラゲの中華スープ

このレシピはキクラゲを使った中華スープです。コリコリとしたキクラゲの食感が楽しめ、クコの実の彩りが食欲をそそります。材料はキクラゲ、シメジ、クコの実、ネギ、固形チキンスープの素、水です。作り方は、キクラゲを水で柔らかく戻し、シメジは小房に分けて鍋に入れ、<スープ>の材料を入れて煮込みます。最後にキクラゲ、クコの実、刻みネギを加え、塩コショウで味を調えて完成です。暑い夏にもぴったりのさっぱりとしたスープで、ご飯と一緒に食べるのがおすすめです。また、冷蔵庫で冷やしても美味しくいただけます。

カロリー24 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードスープ・汁、中華、煮る

#26 ゴマ油香る!キクラゲとキヌサヤの卵炒め

キクラゲとキヌサヤを活用した、主菜になる卵炒めのレシピ。味付けには醤油とオイスターソースを活用することで、しっかりとした味わいに。ゴマ油の香ばしい香りが食欲をそそります。ふわふわの卵が具材にからむ、定番の中華料理です。

カロリー215 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード副菜、和食、炒める、絹さやの大量消費

#27 食感が楽しい!定番 卵とキクラゲの炒め物

卵とキクラゲを使用した、簡単に作れる炒め物のレシピ。卵のふわっと柔らかい口当たりと、キクラゲのコリコリとした食感との違いがクセになる一品です。味つけにゴマ油を加えることで香ばしい香りがプラスされ、風味が引き立ちます。

カロリー100 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード副菜、中華、炒める

#28 トロ~リプリッコリッ♡冬瓜とむき海老とキクラゲの中華とろみ煮

冬瓜、海老、キクラゲを使用した、中華煮のレシピ。トロリとした冬瓜に、プリッとした海老と、コリコリのキクラゲがいいアクセントになり、食感が楽しい1品です。とろみのついたあんが優しい味で、ご飯にかけて中華丼にしても美味しそうです。

調理時間15分
レシピのキーワード主菜、冬瓜の大量消費

#29 キクラゲのからしマヨ和え

きくらげときゅうりを使った、和風の副菜のレシピ。食感の異なるきくらげときゅうりを組み合わせることで、食感でも楽しめる1品に。きゅうりは種を取り除くことがポイント。からしとマヨネーズを合わせた、ピリ辛でコクのある味付けが良く合いそうです。

カロリー69 kcal
調理時間10分
レシピのキーワード副菜、和食、切る

#30 キクラゲのゴマ和え

キクラゲを活用した、副菜となる和え物のレシピ。キクラゲのコリコリした食感がやみつきになる一品です。すり白ゴマの香ばしい香りが食欲をアップ。ニンジンとサヤインゲンで彩り豊かになります。お弁当のおかずにもどうぞ。

カロリー65 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード副菜、和食、和える
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