【殿堂入り1位】プロはきのこ&油揚げをこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ4選

投稿型レシピサイトなどで見る定番のきのこ&油揚げを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから4件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 鶏ときのこ、油揚げで風味豊か「五目炊き込みご飯」

  • お米
  • 鶏もも肉
  • 洗いごぼう
  • 人参
  • 椎茸
  • 油あげ
  • 枝豆
  • 和風顆粒だし
  • 濃口醤油

鶏もも肉と椎茸、洗いごぼうなどを使った、風味豊かな五目炊き込みご飯のレシピ。お米を洗い、調味料を加え、ごぼうや人参、椎茸、油揚げ、鶏もも肉を加えて炊飯し、最後に冷凍枝豆を加えて混ぜれば完成です。調理時間は25分で、お昼ごはんやお弁当、夜ご飯にぴったり。子どもから大人まで楽しめる一品です。

調理時間25分
特徴お昼ごはん、お弁当、お昼ご飯、ごぼう、にんじん、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、椎茸、炊き込みご飯、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、おもてなし、主菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

#2 お手軽春雨チキンロール|お揚げがジューシー!鶏ひき肉と春雨の袋煮

  • 油揚げ
  • 鶏ひき肉
  • 春雨
  • 舞茸
  • 醤油
  • みりん
  • 醤油
  • 砂糖
  • 和風顆粒だし
  • 小松菜

鶏ひき肉と春雨を使った、お手軽春雨チキンロールのレシピ。春雨を茹でて切り、舞茸を粗みじん切りにし、鶏ひき肉と調味料を混ぜて具材を作ります。油揚げに具材を詰めて煮るだけで、簡単に美味しい一品が完成します。
さっと煮た小松菜を添えて、ご飯やお酒のお供にぴったりです。忙しい日の夜ご飯やパーティーのおつまみにもおすすめです。

調理時間30分
特徴夜ご飯、おかず、お酒に合う、ご飯に合う、作り置き、子どももおすすめ、春雨、油揚げ、鶏ひき肉、節約料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ

#3 ツナ缶とひじきの炊き込みご飯!|忙しい日にぴったり!ツナとひじきの炊き込みご飯

  • 乾燥ひじき
  • 人参
  • きのこ
  • ツナ缶
  • 油揚げ
  • 醤油
  • みりん
  • 顆粒だし

ツナ缶とひじきを使った、炊き込みご飯のレシピ。ひじきを戻して、具材を切り、お米と調味料を混ぜて炊飯するだけ!15分で完成する時短料理で、子どもにもおすすめ。朝ごはんやお昼ご飯、夜ご飯にもぴったりです。炊き上がったら混ぜて、具材の味がお米に染み込んだ美味しさを楽しんでください。

調理時間15分
特徴時短料理、お昼ご飯、ひじき、ツナ缶、夜ご飯、子どもにおすすめ、朝ごはん、炊き込みご飯

#4 舞茸としめじの炊き込みご飯

  • お米
  • 舞茸
  • しめじ
  • 人参
  • 油揚げ
  • 九条ネギ
  • 和風顆粒出汁
  • 濃口醤油
  • 白ごま

舞茸としめじを使った、冷めても美味しい炊き込みご飯のレシピ。きのこの旨味がたっぷり詰まった炊き込みご飯です。水の量が美味しく作る最大のポイント。この分量を覚えておけば、他の具材でアレンジする時に役立ちます。

調理時間60
特徴おもてなし、和風、炊き込みご飯、舞茸、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ

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