【馬刺を使ったレシピ】プロ考案のレシピ4選

プロが考案した「馬肉とマッシュポテトのくずあん」「馬肉とアボカドのバルサミコソース」「桜納豆のなめたけ風味」など、馬刺しを使ったおつまみレシピをご紹介。かんたんに作れる驚きの組み合わせで、食卓を彩りましょう!さらに、納豆の大量消費にもおすすめです。

#1 桜納豆のなめたけ風味

馬刺しと納豆を使った、おつまみにおすすめの桜納豆のなめたけ風味のレシピ。さっぱりとしたうま味が特徴的な馬刺しをネバネバ素材と合わせて、新食感。大葉やネギの香味野菜が香りよく仕上げてくれます。馬刺しは細かく刻んで食感よく仕上げましょう。

調理時間30分
特徴かんたん、おつまみ、納豆の大量消費

#2 創作和食でx’mas 馬刺の和風カルパッチョ 

馬刺しを使った和風カルパッチョのレシピ。クリスマスをテーマに作られているので、盛り付けの色合いも美しく、お酒のおつまみにもピッタリです。味付けには刺身醤油とゴマ油を使い、風味豊かな味わいにしています。

調理時間約15分
特徴和食、和える

#3 馬肉とアボカドのバルサミコソース

馬肉とアボカドを使った、おしゃれな前菜のバルサミコソース添えのレシピ。あっさりとした味が特徴的な馬肉は、濃厚なアボカドと相性バツグン。オリジナルの酸味を効かせたバルサミコソースがうま味を引き立ててくれます。

調理時間30分
特徴かんたん、おつまみ

#4 馬肉とマッシュポテトのくずあん

贅沢な主菜になる、マッシュポテトといただく馬肉のくずあんのレシピ。馬肉をサッと焼きあげることで、旨味をとじこめ程よい歯応えを残しながら柔らかく仕上がります。出汁ベースのソースにトマトピューレを足すことで、和風ながらもマッシュポテトによく合うさっぱりとした味わいです。

調理時間30分
特徴かんたん、おつまみ

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