かえる肉のカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

かえる肉のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはかえる肉の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	92	Kcal	やや低い
炭水化物	0.3	g
└糖質	0.5	g	かなり低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	22.3	g	多い
脂質	0.4	g	低い
食塩相当量	0.1	mg	低い

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、肉分類に所属する正式名称「＜その他＞　かえる　肉　生」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、かえる肉がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

かえる肉はどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

かえる肉とは？どんな食材？

かえる肉とは、さまざまな種類の肉の一つであり、主にカエルの肉を指します。カエルは水辺に生息しており、その特徴的な姿や鳴き声から、多くの人々に親しまれています。

かえる肉の特徴

かえる肉は、その独特な味と食感が特徴です。カエルの肉は柔らかく、やや弾力があります。また、カエルの肉は白身であり、魚のような風味も感じられます。

かえる肉の利用方法

かえる肉は、さまざまな料理に利用されます。一般的には、唐揚げやフライ、煮物などに使われることが多いです。また、カエルの肉は健康にも良いとされており、栄養価も高いです。たんぱく質やビタミン、ミネラルなどが豊富に含まれており、体に必要な栄養素を摂取することができます。

かえる肉はダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. 低カロリーでダイエットに適している

「かえる肉」は可食部100gあたり92kcalと、やや低いカロリーです。これは、ダイエット中の人にとって嬉しい特徴です。低カロリーな食材を選ぶことで、摂取カロリーを制限しやすくなります。さらに、かえる肉はタンパク質も多く含んでいるため、食事の満足感を高めることができます。

2. 糖質がかなり低いため、糖質制限に適している

「かえる肉」の糖質は可食部100gあたり0.5gと、かなり低いです。このため、糖質制限をしている人にとっては適した食材と言えます。糖質制限は、血糖値の上昇を抑えることや、体脂肪の燃焼を促進することが期待されます。かえる肉は糖質が少ないため、糖質制限中でも食べることができる健康的な選択肢となります。

3. タンパク質が豊富で筋肉の合成に効果的

「かえる肉」は可食部100gあたり22.3gのタンパク質を含んでいます。タンパク質は、筋肉の合成に重要な栄養素であり、筋肉量を増やすために必要です。また、タンパク質は食事の満足感を高めるため、食べ過ぎを防ぐ効果もあります。かえる肉はタンパク質が豊富なため、健康的な食事に取り入れることで、筋肉の合成を促進することができます。

おすすめ：かえる肉のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

かえる肉に含まれる無機質の栄養を解説！

1. 低カルシウム、高亜鉛の特徴

「かえる肉」は、可食部100gあたりのカルシウム含有量が9 mgと低い一方、亜鉛含有量が1.2 mgと多い特徴があります。カルシウムは骨や歯の形成に重要な栄養素であり、亜鉛は免疫機能の維持や傷の治癒に関与しています。この特徴から、「かえる肉」はカルシウムを必要とする方には適していないかもしれませんが、亜鉛を摂取したい方には良い選択肢となります。

2. ナトリウム含有量が普通の特徴

「かえる肉」には、可食部100gあたりに33 mgのナトリウムが含まれています。ナトリウムは体内の水分バランスや神経伝達に関与しています。この特徴から、「かえる肉」はナトリウムを制限されている方にとっては適度な量と言えます。

3. マンガンが低い特徴

「かえる肉」には、可食部100gあたりに0.01 mgのマンガンが含まれています。マンガンは骨や結合組織の形成に関与しており、抗酸化作用も持っています。しかし、「かえる肉」はマンガン含有量が低いため、マンガンを摂取したい方にはあまり適していないかもしれません。

以上の特徴から、「かえる肉」はカルシウムを必要とする方には適していないが、亜鉛を摂取したい方には良い選択肢となります。また、ナトリウム含有量は適度な量であり、マンガン含有量は低いため、それぞれの栄養素を制限または摂取したい方にとっては考慮すべき食材と言えます。

かえる肉に含まれるビタミンを解説！

1. ビタミンDの含有量が多い

「かえる肉」に含まれるビタミンの中で、特に注目すべきはビタミンDの含有量の多さです。可食部100gあたりに0.9 μgのビタミンDが含まれています。ビタミンDは、カルシウムの吸収や骨の健康維持に欠かせない栄養素です。「かえる肉」を摂取することで、ビタミンDの必要量を補うことができます。

2. ビタミンB群の含有量が多い

「かえる肉」には、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、ビタミンB12といったビタミンB群の成分が多く含まれています。ビタミンB群はエネルギー代謝に関与し、神経機能や血液の健康維持にも重要な役割を果たしています。「かえる肉」を摂取することで、ビタミンB群の必要量を摂ることができます。

3. ビタミンKの含有量が普通

「かえる肉」に含まれるビタミンKの含有量は、普通と言えます。可食部100gあたりに1 μgのビタミンKが含まれています。ビタミンKは、血液の凝固に関与し、骨の健康維持にも重要な役割を果たしています。「かえる肉」を摂取することで、ビタミンKの必要量を摂ることができます。

以上のように、「かえる肉」にはビタミンDやビタミンB群の含有量が多く、ビタミンKの含有量も普通程度であることがわかります。ビタミンDやビタミンB群は私たちの健康維持に重要な役割を果たすため、バランスの取れた食事に「かえる肉」を取り入れることはおすすめです。

「かえる肉」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	92	Kcal	やや低い
炭水化物	0.3	g
└糖質	0.5	g	かなり低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	22.3	g	多い
脂質	0.4	g	低い
「かえる肉」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	76.3	g	普通
有機酸	-	g	無し
灰分	0.7	g	普通
コレステロール	43	mg	多い
食塩相当量	0.1	mg	低い
アルコール	-	g	無し
「かえる肉」のビタミン・無機質等
ナトリウム	33	mg	普通
カリウム	230	mg	普通
カルシウム	9	mg	低い
マグネシウム	23	mg	普通
リン	140	mg	普通
鉄	0.4	mg	普通
亜鉛	1.2	mg	多い
銅	0.05	mg	普通
マンガン	0.01	mg	低い
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	0	μg	無し
└α-カロテン	-	μg	無し
└β-カロテン	-	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	-	μg	無し
└β-カロテン当量	(0)	μg	無し
└レチノール活性当量	(0)	μg	無し
ビタミンD	0.9	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.1	mg	低い
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	1	μg	普通
ビタミンB1	0.04	mg	普通
ビタミンB2	0.13	mg	普通
ナイアシン	4.1	mg	多い
ビタミンB6	0.22	mg	多い
ビタミンB12	0.9	μg	多い
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.18	mg	普通
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	0	mg	無し

試料： うしがえる､冷凍品

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

かえる肉と同じ肉のいろいろな肉ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
猪肉	249	3.8	18.8	19.8	(0)
猪豚肉	275	3.2	18.1	24.1	(0)
うざぎ肉	131	4.1	20.5	6.3	(0)
馬刺し肉	102	3.1	20.1	2.5	(0)
くじら肉	100	4.5	24.1	0.4	(0)
鹿肉	102	4.5	22.3	1.5	(0)
羊肉・混合プレスハム	100	3.7	14.4	4.1	(0)
羊肉（マトン）ロース 脂身つき 生	192	0	19.3	15.0	(0)
羊肉（マトン）もも 脂身つき 生	205	3.4	18.8	15.3	(0)
羊肉（ラム肉）肩	214	4.1	17.1	17.1	(0)
羊肉（ラム肉）ロース	287	5.9	15.6	25.9	(0)
羊肉（ラム肉）もも	164	1.4	20.0	12.0	(0)
山羊肉	99	3.8	21.9	1.5	(0)
合鴨肉	304	2.7	14.2	29.0	(0)
アヒル肉	237	5.0	14.9	19.8	(0)
うずら肉	194	3.8	20.5	12.9	(0)
鴨肉	118	4.7	23.6	3.0	(0)
キジ肉	101	3.7	23.0	1.1	(0)
七面鳥	99	4.0	23.5	0.7	(0)
スズメ肉	114	1.4	18.1	5.9	(0)
鳩肉	131	3.8	21.8	5.1	(0)
フォアグラ	470	4.2	8.3	49.9	(0)
ほろほろちょう	98	3.6	22.5	1.0	(0)
いなごのつくだ煮	243	33.1	26.3	1.4	(0)
かえる肉	92	0.5	22.3	0.4	(0)
すっぽん肉	175	1.9	16.4	13.4	(0)
はちの子缶詰	239	30.6	16.2	7.2	(0)
アヒル肉（皮なし）	94	3.0	20.1	2.2	(0)
アヒルの皮	448	7.9	7.3	45.8	(0)

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。