スズメ肉のカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

スズメ肉のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはスズメ肉の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	114	Kcal	やや低い
炭水化物	0.1	g
└糖質	1.4	g	かなり低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	18.1	g	多い
脂質	5.9	g	普通
食塩相当量	0.2	mg	普通

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、肉分類に所属する正式名称「＜鳥肉類＞　すずめ　肉　骨・皮つき　生」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、スズメ肉がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

スズメ肉はどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

スズメ肉とは？どんな食材？

スズメ肉は、小鳥であるスズメの肉を指します。日本ではあまり一般的な食材ではありませんが、一部の地域や特定の料理で使用されることがあります。

スズメ肉の特徴

スズメ肉は、一般的に小さなサイズであり、鶏肉に比べてやや赤身が多い特徴があります。そのため、食感は鶏肉よりも繊細で、風味も異なります。

スズメ肉の利用方法

スズメ肉は、一般的に焼き物や煮物、炒め物などに使用されます。小さなサイズのため、一度に多くの料理に使うことができず、主に一品料理として活用されます。また、スズメ肉は独特の風味があるため、一部の料理においては他の肉との組み合わせや調味料の工夫が必要となります。

スズメ肉はダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. 低カロリーでダイエットに適している

スズメ肉は、可食部100gあたり114kcalとやや低いカロリーです。この低カロリーな食材は、ダイエット中の方にとって非常に役立ちます。ダイエットは、摂取カロリーを制限することで体重を減らすことを目指すものであり、スズメ肉はその目標を達成するために適した食材です。

2. 高タンパク質で筋肉を増やす助けになる

スズメ肉は、可食部100gあたり18.1gのタンパク質を含んでいます。タンパク質は、筋肉の成長や修復に不可欠な栄養素です。スポーツをしている方や筋肉を増やしたい方にとって、スズメ肉は優れたタンパク源となります。また、タンパク質は食事の満腹感を高める効果もあり、食事制限中の方にもおすすめです。

3. 低糖質で血糖値の上昇を抑える

スズメ肉は、可食部100gあたり糖質が1.4gとかなり低いです。糖質は、食事によって血糖値を上昇させる要因となります。糖質の摂取量を制限することは、糖尿病や血糖値の管理が必要な方にとって重要です。スズメ肉は低糖質なため、血糖値の上昇を抑える効果があります。

以上のように、スズメ肉は低カロリーでダイエットに適しているだけでなく、高タンパク質で筋肉を増やす助けにもなり、さらに低糖質で血糖値の上昇を抑える効果があります。健康的な食事に取り入れることで、バランスの取れた栄養摂取が可能となります。

おすすめ：スズメ肉のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

スズメ肉に含まれる無機質の栄養を解説！

スズメ肉の栄養データ

スズメ肉の無機質栄養データ（可食部100gあたり）は以下の通りです。

- ナトリウム…80 mg（普通）
- カリウム…160 mg（普通）
- カルシウム…1100 mg（多い）
- マグネシウム…42 mg（多い）
- リン…660 mg（多い）
- 鉄…8.0 mg（多い）
- 亜鉛…2.7 mg（多い）
- 銅…0.41 mg（多い）
- マンガン…0.12 mg（普通）
- ヨウ素…- μg（無し）
- セレン…- μg（無し）
- クロム…- μg（無し）
- モリブデン…- μg（無し）

スズメ肉の特徴

スズメ肉は以下の3つの特徴があります。

1. カルシウム、リン、鉄、亜鉛、銅などの無機質栄養素が多い

スズメ肉にはカルシウム、リン、鉄、亜鉛、銅などの栄養素が豊富に含まれています。これらの栄養素は骨や歯の形成や血液の酸素運搬、免疫機能の維持などに重要な役割を果たしています。

2. ナトリウム、カリウム、マグネシウムの含有量は普通

スズメ肉に含まれるナトリウム、カリウム、マグネシウムの含有量は普通です。これらの栄養素は体液のバランス調整や神経伝達などに関与しています。

3. ヨウ素、セレン、クロム、モリブデンは含まれていない

スズメ肉にはヨウ素、セレン、クロム、モリブデンといった栄養素は含まれていません。これらの栄養素は体内での代謝や甲状腺機能、抗酸化作用などに関与していますが、スズメ肉からは摂取することができません。

スズメ肉に含まれるビタミンを解説！

1. ビタミンAの特徴

スズメ肉に含まれるビタミンAは、レチノール活性当量で15 μgと普通の量です。レチノールは多く含まれており、ビタミンAの一種であるため、スズメ肉はビタミンAを摂取するのに適しています。また、スズメ肉にはα-カロテンやβ-カロテンなどのプロビタミンAはほとんど含まれていません。

2. ビタミンDの特徴

スズメ肉に含まれるビタミンDは、0.2 μgと多い量です。ビタミンDは骨の健康維持や免疫機能の向上に関与しており、スズメ肉はビタミンDを摂取するのに適した食材です。

3. ビタミンB群の特徴

スズメ肉に含まれるビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、ビタミンB12、パントテン酸は、いずれも多い量が含まれています。これらのビタミンB群は、エネルギー代謝や神経機能の維持に重要な役割を果たしており、スズメ肉はビタミンB群を豊富に摂取するのに適している食材です。

「スズメ肉」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	114	Kcal	やや低い
炭水化物	0.1	g
└糖質	1.4	g	かなり低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	18.1	g	多い
脂質	5.9	g	普通
「スズメ肉」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	72.2	g	普通
有機酸	-	g	無し
灰分	3.7	g	多い
コレステロール	230	mg	多い
食塩相当量	0.2	mg	普通
アルコール	-	g	無し
「スズメ肉」のビタミン・無機質等
ナトリウム	80	mg	普通
カリウム	160	mg	普通
カルシウム	1100	mg	多い
マグネシウム	42	mg	多い
リン	660	mg	多い
鉄	8.0	mg	多い
亜鉛	2.7	mg	多い
銅	0.41	mg	多い
マンガン	0.12	mg	普通
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	15	μg	多い
└α-カロテン	-	μg	無し
└β-カロテン	-	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	-	μg	無し
└β-カロテン当量	Tr	μg	無し
└レチノール活性当量	15	μg	普通
ビタミンD	0.2	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.2	mg	普通
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0.1	mg	普通
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	4	μg	普通
ビタミンB1	0.28	mg	多い
ビタミンB2	0.80	mg	多い
ナイアシン	2.8	mg	多い
ビタミンB6	0.59	mg	多い
ビタミンB12	5.0	μg	多い
葉酸		μg	無し
パントテン酸	4.56	mg	多い
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	Tr	mg	無し

試料： 冷凍品／くちばし、内臓及び足先を除いたもの

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

スズメ肉と同じ肉のいろいろな肉ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
猪肉	249	3.8	18.8	19.8	(0)
猪豚肉	275	3.2	18.1	24.1	(0)
うざぎ肉	131	4.1	20.5	6.3	(0)
馬刺し肉	102	3.1	20.1	2.5	(0)
くじら肉	100	4.5	24.1	0.4	(0)
鹿肉	102	4.5	22.3	1.5	(0)
羊肉・混合プレスハム	100	3.7	14.4	4.1	(0)
羊肉（マトン）ロース 脂身つき 生	192	0	19.3	15.0	(0)
羊肉（マトン）もも 脂身つき 生	205	3.4	18.8	15.3	(0)
羊肉（ラム肉）肩	214	4.1	17.1	17.1	(0)
羊肉（ラム肉）ロース	287	5.9	15.6	25.9	(0)
羊肉（ラム肉）もも	164	1.4	20.0	12.0	(0)
山羊肉	99	3.8	21.9	1.5	(0)
合鴨肉	304	2.7	14.2	29.0	(0)
アヒル肉	237	5.0	14.9	19.8	(0)
うずら肉	194	3.8	20.5	12.9	(0)
鴨肉	118	4.7	23.6	3.0	(0)
キジ肉	101	3.7	23.0	1.1	(0)
七面鳥	99	4.0	23.5	0.7	(0)
スズメ肉	114	1.4	18.1	5.9	(0)
鳩肉	131	3.8	21.8	5.1	(0)
フォアグラ	470	4.2	8.3	49.9	(0)
ほろほろちょう	98	3.6	22.5	1.0	(0)
いなごのつくだ煮	243	33.1	26.3	1.4	(0)
かえる肉	92	0.5	22.3	0.4	(0)
すっぽん肉	175	1.9	16.4	13.4	(0)
はちの子缶詰	239	30.6	16.2	7.2	(0)
アヒル肉（皮なし）	94	3.0	20.1	2.2	(0)
アヒルの皮	448	7.9	7.3	45.8	(0)

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。