羊肉（マトン）もも 脂身つき 生のカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

羊肉（マトン）もも 脂身つき 生のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずは羊肉（マトン）もも 脂身つき 生の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	205	Kcal	平均的
炭水化物	0.1	g
└糖質	3.4	g	かなり低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	18.8	g	多い
脂質	15.3	g	多い
食塩相当量	0.1	mg	低い

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、肉分類に所属する正式名称「＜畜肉類＞　めんよう　［マトン］　もも　脂身つき　生」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、羊肉（マトン）もも 脂身つき 生がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

羊肉（マトン）もも 脂身つき 生はどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

引用元：dancyu

羊肉（マトン）もも 脂身つき 生とは？どんな食材？

羊肉（マトン）もも 脂身つき 生は、羊のもも肉であり、生の状態で提供される食材です。この食材は、羊のもも肉の部位であり、脂身がついていることが特徴です。

羊肉（マトン）もも 脂身つき 生の特徴

羊肉（マトン）もも 脂身つき 生は、以下のような特徴を持っています。

1. 風味豊かな肉質：羊肉は、牛や豚とは異なる風味を持ち、特有の香りがあります。そのため、羊肉（マトン）もも 脂身つき 生は、独特の風味を楽しむことができます。

2. 脂身のジューシーさ：脂身がついていることにより、羊肉（マトン）もも 脂身つき 生は、ジューシーさがあります。脂身は肉に柔らかさと潤いを与え、食べる際の食感を豊かにしてくれます。

3. 調理の幅広さ：羊肉（マトン）もも 脂身つき 生は、さまざまな調理法に適しています。焼き肉や煮込み料理、カレーやシチューなど、様々な料理に活用することができます。

羊肉（マトン）もも 脂身つき 生の利用方法

羊肉（マトン）もも 脂身つき 生は、以下のような利用方法があります。

1. 焼き肉：脂身のジューシーさを活かし、焼き肉として楽しむことができます。適度な厚さに切り、香ばしく焼き上げてください。

2. 煮込み料理：羊肉（マトン）もも 脂身つき 生は、煮込むことで柔らかくなり、旨味が凝縮されます。煮込み料理に使用する際は、時間をかけてじっくりと煮込むことで、より美味しさを引き出すことができます。

3. カレーやシチュー：羊肉（マトン）もも 脂身つき 生は、カレーやシチューの具材としても利用することができます。煮込むことで、スパイスや調味料との相性が良くなり、深い味わいを楽しむことができます。

羊肉（マトン）もも 脂身つき 生は、その風味豊かな肉質と脂身のジューシーさから、様々な料理に活用することができる優れた食材です。ぜひ、様々な調理方法で楽しんでみてください。

羊肉（マトン）もも 脂身つき 生はダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：YouTube

1. タンパク質の豊富さ

羊肉（マトン）もも 脂身つき 生は、可食部100gあたりに18.8gのタンパク質が含まれています。タンパク質は体の細胞や組織の構成要素であり、筋肉や骨、皮膚などの成長や修復に欠かせない栄養素です。タンパク質はまた、食事の満足感を高める効果もあり、食事の量を調整するのに役立ちます。

2. 糖質の低さ

羊肉（マトン）もも 脂身つき 生は、可食部100gあたりに0.1gの炭水化物が含まれており、そのうちの3.4gが糖質です。糖質の摂取を抑えることは、血糖値の上昇を抑える効果があります。また、糖質の低い食材を選ぶことは、ダイエットや血糖管理に役立ちます。

3. 脂質のバランス

羊肉（マトン）もも 脂身つき 生は、可食部100gあたりに15.3gの脂質が含まれています。脂質はエネルギー源として重要ですが、過剰摂取は健康リスクを引き起こす可能性があります。羊肉（マトン）もも 脂身つき 生の脂質の量は適度であり、バランスの取れた食事に組み込むことで、健康的な脂質摂取を実現することができます。

以上のように、羊肉（マトン）もも 脂身つき 生は、タンパク質の豊富さ、糖質の低さ、脂質のバランスという3つの側面から健康的な食事に役立つ食材と言えます。ただし、個々の食事の目標や体調に合わせて摂取量を調整することが重要です。

おすすめ：羊肉（マトン）もも 脂身つき 生のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

羊肉（マトン）もも 脂身つき 生に含まれる無機質の栄養を解説！

引用元：キューピー3分クッキング

1. 鉄や亜鉛、銅の含有量が多い

羊肉（マトン）もも 脂身つき 生は、鉄や亜鉛、銅の含有量が多いことがわかります。鉄は赤血球の形成に関与し、亜鉛は免疫機能の維持やタンパク質合成に必要な栄養素です。また、銅は酵素の働きを助ける役割を果たしています。これらの栄養素は体内の機能をサポートし、健康維持に役立つと言えます。

2. ナトリウムやカリウムの含有量が普通

羊肉（マトン）もも 脂身つき 生に含まれるナトリウムやカリウムの含有量は普通です。ナトリウムは体内の水分バランスや神経伝達に関与しており、カリウムは心臓の正常な機能を維持するために必要です。バランスの取れた量が含まれているため、食事の中で適切な摂取量を考慮することが重要です。

3. カルシウムやマンガンの含有量が低い

羊肉（マトン）もも 脂身つき 生にはカルシウムやマンガンの含有量が低いことがわかります。カルシウムは骨や歯の形成に必要な栄養素であり、マンガンは酵素の働きを助ける役割を果たしています。これらの栄養素は他の食材から摂取する必要がありますが、羊肉（マトン）もも 脂身つき 生の主な特徴ではないと言えます。

以上の栄養データから、羊肉（マトン）もも 脂身つき 生の特徴は、鉄や亜鉛、銅の含有量が多いこと、ナトリウムやカリウムの含有量が普通であること、カルシウムやマンガンの含有量が低いことといえます。これらの特徴を考慮して、バランスの取れた食事を心がけることが大切です。

羊肉（マトン）もも 脂身つき 生に含まれるビタミンを解説！

引用元：ぐるなびシェフごはん

1. ビタミンA

羊肉（マトン）もも 脂身つき 生には、ビタミンAのレチノールが7 μg含まれています。レチノールは、視力の維持や免疫力の向上に関与し、健康な皮膚や粘膜を維持する効果があります。

2. ビタミンD

羊肉（マトン）もも 脂身つき 生には、ビタミンDが0.4 μg含まれています。ビタミンDは、カルシウムの吸収を促進し、骨や歯の健康を維持する効果があります。

3. ビタミンE

羊肉（マトン）もも 脂身つき 生には、ビタミンEのα-トコフェロールが1.3 mg含まれています。ビタミンEは、細胞の酸化ストレスから身体を守る抗酸化作用があり、血液の循環を促進する効果もあります。

羊肉（マトン）もも 脂身つき 生を使ったレシピ20選！

「羊肉（マトン）もも 脂身つき 生」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	205	Kcal	平均的
炭水化物	0.1	g
└糖質	3.4	g	かなり低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	18.8	g	多い
脂質	15.3	g	多い
「羊肉（マトン）もも 脂身つき 生」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	65.0	g	普通
有機酸	-	g	無し
灰分	0.8	g	普通
コレステロール	78	mg	多い
食塩相当量	0.1	mg	低い
アルコール	-	g	無し
「羊肉（マトン）もも 脂身つき 生」のビタミン・無機質等
ナトリウム	37	mg	普通
カリウム	230	mg	普通
カルシウム	4	mg	低い
マグネシウム	21	mg	普通
リン	140	mg	普通
鉄	2.5	mg	多い
亜鉛	3.4	mg	多い
銅	0.13	mg	多い
マンガン	0.01	mg	低い
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	7	μg	多い
└α-カロテン	-	μg	無し
└β-カロテン	-	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	-	μg	無し
└β-カロテン当量	(0)	μg	無し
└レチノール活性当量	7	μg	普通
ビタミンD	0.4	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	1.3	mg	多い
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	18	μg	多い
ビタミンB1	0.14	mg	多い
ビタミンB2	0.33	mg	多い
ナイアシン	4.6	mg	多い
ビタミンB6	0.30	mg	多い
ビタミンB12	1.6	μg	多い
葉酸		μg	無し
パントテン酸	1.12	mg	多い
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	1	mg	普通

別名： ひつじ ／試料： ニュージーランド及びオーストラリア産

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

羊肉（マトン）もも 脂身つき 生と同じ肉のいろいろな肉ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
猪肉	249	3.8	18.8	19.8	(0)
猪豚肉	275	3.2	18.1	24.1	(0)
うざぎ肉	131	4.1	20.5	6.3	(0)
馬刺し肉	102	3.1	20.1	2.5	(0)
くじら肉	100	4.5	24.1	0.4	(0)
鹿肉	102	4.5	22.3	1.5	(0)
羊肉・混合プレスハム	100	3.7	14.4	4.1	(0)
羊肉（マトン）ロース 脂身つき 生	192	0	19.3	15.0	(0)
羊肉（マトン）もも 脂身つき 生	205	3.4	18.8	15.3	(0)
羊肉（ラム肉）肩	214	4.1	17.1	17.1	(0)
羊肉（ラム肉）ロース	287	5.9	15.6	25.9	(0)
羊肉（ラム肉）もも	164	1.4	20.0	12.0	(0)
山羊肉	99	3.8	21.9	1.5	(0)
合鴨肉	304	2.7	14.2	29.0	(0)
アヒル肉	237	5.0	14.9	19.8	(0)
うずら肉	194	3.8	20.5	12.9	(0)
鴨肉	118	4.7	23.6	3.0	(0)
キジ肉	101	3.7	23.0	1.1	(0)
七面鳥	99	4.0	23.5	0.7	(0)
スズメ肉	114	1.4	18.1	5.9	(0)
鳩肉	131	3.8	21.8	5.1	(0)
フォアグラ	470	4.2	8.3	49.9	(0)
ほろほろちょう	98	3.6	22.5	1.0	(0)
いなごのつくだ煮	243	33.1	26.3	1.4	(0)
かえる肉	92	0.5	22.3	0.4	(0)
すっぽん肉	175	1.9	16.4	13.4	(0)
はちの子缶詰	239	30.6	16.2	7.2	(0)
アヒル肉（皮なし）	94	3.0	20.1	2.2	(0)
アヒルの皮	448	7.9	7.3	45.8	(0)

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。