アヒルの皮のカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！

アヒルの皮のカロリーは448kcal（100gあたり）！これってどうなの？

アヒルの皮の可食部100gあたりのカロリーは、448kcalです。

このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中89位です。これは多い順にすると上位5％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「高い」です。

また、日本食品標準成分表の「肉」ジャンルのでアヒルの皮のカロリーを評価すると、127件中8位です。これは上位から6％に位置するカロリーで、評価は同じく「高い」となります。

カロリー	448Kcal
全体での評価	89位 / 1592件中（上位5％…高い）
「肉」ジャンル内での評価	8位 / 127件中（上位6％…高い）

なぜアヒルの皮のカロリーは高いの？なにが含まれているの？

なぜアヒルの皮のカロリーは高いのか？

アヒルの皮は、他の食材と比較してカロリーが非常に高いことが知られています。その理由は、以下の栄養データを参照すると明らかです。

カロリー

アヒルの皮のカロリーは、可食部100gあたり448kcalと非常に高いです。この高いカロリーは、主に脂質の含有量によるものです。

糖質

アヒルの皮の糖質は、可食部100gあたり7.9gと比較的低いです。糖質の含有量が少ないため、ダイエット中や糖質制限をしている方には適していると言えます。

食物繊維

アヒルの皮には、食物繊維が含まれていません。食物繊維は、消化を促進し便秘の予防に役立つため、食物繊維の摂取量が少ないと消化に問題が生じる可能性があります。

タンパク質

アヒルの皮のタンパク質は、可食部100gあたり7.3gと普通の量です。タンパク質は、筋肉の形成や修復に重要な栄養素ですが、アヒルの皮にはそれほど多く含まれていません。

脂質

アヒルの皮の脂質は、可食部100gあたり45.8gと非常に多いです。この高い脂質含有量が、アヒルの皮のカロリーを引き上げています。脂質はエネルギー源として重要な役割を果たしますが、摂取量を過剰にすると肥満や生活習慣病のリスクが高まる可能性があります。

以上の栄養データから、アヒルの皮のカロリーが高い理由が明らかになりました。アヒルの皮を食べる際には、その高い脂質含有量に注意する必要があります。バランスの取れた食事を心がけ、適量を摂取することが大切です。

それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。

「アヒルの皮」のカロリー内訳
栄養素	栄養素の量	1グラム あたりの カロリー	栄養素 によるカロリー
炭水化物のうち、糖質	7.9g	4	31.6kcal
炭水化物のうち、食物繊維	(0)g	2	0kcal
たんぱく質	7.3g	4	29.2kcal
脂質	45.8g	9	412.2kcal

※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。

アヒルの皮は、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？

アヒルの皮は、低糖質ダイエットに使える？

アヒルの皮は、肉（いろいろな肉）の中でも糖質量が7.9gと控えめです。しかし、低糖質ダイエットにおいては、アヒルの皮はどちらかというと不向きと言えます。

アヒルの皮の糖質量

アヒルの皮は、肉の中でも比較的糖質量が少ない部類に入ります。一般的な肉の中で最も糖質が少ないのは、鶏むね肉で約0.4gです。その次には、鶏もも肉や豚肉があり、それぞれ約0.7gから1.5g程度の糖質が含まれています。そして、アヒルの皮は、その中でも7.9gとなります。

アヒルの皮の特徴

アヒルの皮は、独特の風味と食感があり、多くの人にとって美味しいと感じられる食材です。しかし、低糖質ダイエットを行う際には、糖質摂取量を極力抑える必要があります。そのため、アヒルの皮は控えめに摂取する必要があります。

低糖質ダイエットにおすすめの肉

低糖質ダイエットを行う際には、鶏むね肉や鶏もも肉、豚肉がおすすめです。これらの肉は、アヒルの皮に比べて糖質量が少なく、ダイエットに適しています。また、これらの肉は脂肪分も少ないため、カロリーを抑えることもできます。

まとめ

アヒルの皮は、肉の中では糖質量が比較的控えめですが、低糖質ダイエットにおいてはあまり適していないと言えます。低糖質ダイエットを行う際には、鶏むね肉や鶏もも肉、豚肉などの糖質量が少なく、脂肪分も控えめな肉を選ぶことが重要です。アヒルの皮を食べる際には、摂取量に注意し、バランスの取れた食事を心掛けましょう。

アヒルの皮は、低脂質ダイエットに使える！？

アヒルの皮は、低脂質ダイエットに不向き？

アヒルの皮は、一般的には美味しいとされ、多くの料理で使用されています。しかし、最近では健康志向の高まりとともに、低脂質ダイエットが注目されています。そこで、アヒルの皮が低脂質ダイエットに適しているかどうかについて考えてみたいと思います。

アヒルの皮の脂質含有量

まず、アヒルの皮の脂質含有量について調べてみました。その結果、アヒルの皮100gあたりの脂質含有量はなんと45.8gもありました。これは非常に高い数値です。低脂質ダイエットを実践している方にとっては、この数値は心配材料となるでしょう。

アヒルの皮と他の肉の比較

次に、アヒルの皮の脂質含有量を他の肉と比較してみましょう。例えば、鶏の皮の脂質含有量は約30gです。これに対して、アヒルの皮はさらに高い数値を示しています。また、牛肉や豚肉などの一般的な肉類も、アヒルの皮に比べると脂質含有量が低いです。

低脂質ダイエットに不向きな理由

アヒルの皮が低脂質ダイエットに不向きな理由は、その高い脂質含有量にあります。低脂質ダイエットでは、脂質の摂取量を制限することが求められます。アヒルの皮を摂取すると、一食で大量の脂質を摂取してしまう可能性があります。これでは低脂質ダイエットの目標達成が難しくなってしまいます。

まとめ

アヒルの皮は、美味しさはあるものの、低脂質ダイエットには不向きです。その高い脂質含有量から、一食で大量の脂質を摂取してしまう可能性があります。低脂質ダイエットを実践している方は、アヒルの皮の摂取を控えることが望ましいでしょう。代わりに、鶏の皮など、より低脂質な肉を選ぶことをおすすめします。

「アヒルの皮」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	448	Kcal	高い
炭水化物	0	g
└糖質	7.9	g	低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	7.3	g	普通
脂質	45.8	g	多い
「アヒルの皮」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	41.3	g	低い
有機酸	-	g	無し
灰分	0.3	g	低い
コレステロール	79	mg	多い
食塩相当量	0.1	mg	低い
アルコール	-	g	無し
「アヒルの皮」のビタミン・無機質等
ナトリウム	42	mg	普通
カリウム	84	mg	低い
カルシウム	5	mg	低い
マグネシウム	5	mg	低い
リン	59	mg	普通
鉄	0.4	mg	普通
亜鉛	0.7	mg	普通
銅	0.03	mg	低い
マンガン	0	mg	無し
ヨウ素	2	μg	多い
セレン	10	μg	多い
クロム	1	μg	多い
モリブデン	1	μg	普通
ビタミンA
└レチノール	140	μg	多い
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	0	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	-	μg	無し
└β-カロテン当量	0	μg	無し
└レチノール活性当量	140	μg	多い
ビタミンD	1.4	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.8	mg	普通
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0.2	mg	普通
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	70	μg	多い
ビタミンB1	0.07	mg	普通
ビタミンB2	0.05	mg	普通
ナイアシン	1.4	mg	普通
ビタミンB6	0.05	mg	普通
ビタミンB12	0.8	μg	多い
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.27	mg	普通
ビオチン	1.5	μg	普通
ビタミンC	2	mg	普通

皮下脂肪を含んだもの

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

アヒルの皮と同じ肉のいろいろな肉ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
猪肉	249	3.8	18.8	19.8	(0)
猪豚肉	275	3.2	18.1	24.1	(0)
うざぎ肉	131	4.1	20.5	6.3	(0)
馬刺し肉	102	3.1	20.1	2.5	(0)
くじら肉	100	4.5	24.1	0.4	(0)
鹿肉	102	4.5	22.3	1.5	(0)
羊肉・混合プレスハム	100	3.7	14.4	4.1	(0)
羊肉（マトン）ロース 脂身つき 生	192	0	19.3	15.0	(0)
羊肉（マトン）もも 脂身つき 生	205	3.4	18.8	15.3	(0)
羊肉（ラム肉）肩	214	4.1	17.1	17.1	(0)
羊肉（ラム肉）ロース	287	5.9	15.6	25.9	(0)
羊肉（ラム肉）もも	164	1.4	20.0	12.0	(0)
山羊肉	99	3.8	21.9	1.5	(0)
合鴨肉	304	2.7	14.2	29.0	(0)
アヒル肉	237	5.0	14.9	19.8	(0)
うずら肉	194	3.8	20.5	12.9	(0)
鴨肉	118	4.7	23.6	3.0	(0)
キジ肉	101	3.7	23.0	1.1	(0)
七面鳥	99	4.0	23.5	0.7	(0)
スズメ肉	114	1.4	18.1	5.9	(0)
鳩肉	131	3.8	21.8	5.1	(0)
フォアグラ	470	4.2	8.3	49.9	(0)
ほろほろちょう	98	3.6	22.5	1.0	(0)
いなごのつくだ煮	243	33.1	26.3	1.4	(0)
かえる肉	92	0.5	22.3	0.4	(0)
すっぽん肉	175	1.9	16.4	13.4	(0)
はちの子缶詰	239	30.6	16.2	7.2	(0)
アヒル肉（皮なし）	94	3.0	20.1	2.2	(0)
アヒルの皮	448	7.9	7.3	45.8	(0)

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。