山羊肉のカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！

山羊肉のカロリーは99kcal（100gあたり）！これってどうなの？

山羊肉の可食部100gあたりのカロリーは、99kcalです。

このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中969位です。これは多い順にすると上位60％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「やや低い」です。

また、日本食品標準成分表の「肉」ジャンルので山羊肉のカロリーを評価すると、127件中117位です。これは上位から92％に位置するカロリーで、評価は「かなり低い」となります。

カロリー	99Kcal
全体での評価	969位 / 1592件中（上位60％…やや低い）
「肉」ジャンル内での評価	117位 / 127件中（上位92％…かなり低い）

なぜ山羊肉のカロリーはやや低いの？なにが含まれているの？

山羊肉のカロリーはなぜやや低いのか？

山羊肉は、肉の中でもカロリーがやや低い食材として評価されています。その理由について、以下の栄養データを参考に解説します。

糖質がかなり低い

山羊肉は、可食部100gあたりの糖質が3.8gとかなり低いです。糖質が少ないため、エネルギー源としてのカロリーも低くなります。

食物繊維は無し

山羊肉には食物繊維が含まれておらず、その分カロリーも低くなります。食物繊維は消化吸収されず、腸内環境の改善や便通の促進に役立つため、カロリーの低さとは別の健康効果も期待できます。

タンパク質が多い

山羊肉は、可食部100gあたりのタンパク質が21.9gと多いです。タンパク質は体の組織や筋肉の構成要素として重要な栄養素であり、エネルギー源としても活用されます。タンパク質の多さが、山羊肉のカロリーをやや低く抑える要因となっています。

脂質が低い

山羊肉は、可食部100gあたりの脂質が1.5gと低いです。脂質は高カロリーな栄養素であり、摂り過ぎると肥満や生活習慣病のリスクが高まります。脂質の低さが、山羊肉のカロリーをやや低く抑える要因となっています。

以上のように、山羊肉のカロリーがやや低いのは、糖質や脂質が低く、タンパク質が多いことが影響しています。これらの栄養データを考慮して、バランスの取れた食事に組み込むことで、健康的な食生活を送ることができます。

それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。

「山羊肉」のカロリー内訳
栄養素	栄養素の量	1グラム あたりの カロリー	栄養素 によるカロリー
炭水化物のうち、糖質	3.8g	4	15.2kcal
炭水化物のうち、食物繊維	(0)g	2	0kcal
たんぱく質	21.9g	4	87.6kcal
脂質	1.5g	9	13.5kcal

※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。

山羊肉は、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？

山羊肉は、低糖質ダイエットに使える？

山羊肉は、糖質量が3.8gであることがわかりました。この数字を見ると、山羊肉は低糖質ダイエットに少し効果的な肉と言えるでしょう。

糖質制限ダイエットのメリット

糖質制限ダイエットは、糖質の摂取を制限することで体重を減らす方法です。糖質を制限することで、血糖値の上昇を抑え、脂肪の燃焼を促進します。また、糖質を摂りすぎることによって起こるインスリンの分泌過多も防ぐことができます。

山羊肉の特徴

山羊肉は、他の肉と比べて糖質量が低いです。これは、山羊の食性によるもので、山羊は主に草や木の葉を食べるため、炭水化物を摂取する機会が少ないのです。

また、山羊肉には、良質なたんぱく質やビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。これらの栄養素は、ダイエット中に必要な栄養素であり、健康的な体を維持するためにも重要です。

山羊肉の利用方法

山羊肉は、さまざまな料理に利用することができます。焼肉や煮込み料理、カレーやスープなど、様々なレシピが存在します。また、山羊肉は他の肉と比べて風味が豊かであり、独特の味わいが楽しめます。

注意点

ただし、山羊肉を摂取する際には、適量を守ることが重要です。過剰な摂取は、逆に体重増加や健康への悪影響をもたらす可能性があります。また、アレルギーのある方や特定の疾患を持っている方は、医師の指示に従って摂取するようにしましょう。

まとめ

山羊肉は、糖質量が3.8gと低いため、低糖質ダイエットに少し効果的な肉と言えます。糖質制限ダイエットを行う際には、山羊肉を利用することで、健康的な体を維持しながら体重を減らすことができるでしょう。ただし、摂取量には注意し、個々の体調や医師の指示に従うことが重要です。

山羊肉は、低脂質ダイエットに使える！？

山羊肉は、低脂質ダイエットに使える？

最近、健康や美容に関心を持つ人々の間で、低脂質ダイエットが注目されています。低脂質の食材を摂取することで、健康を維持しながら体重を減らすことができるとされています。そこで、肉の中でも特に低脂質な食材として注目されているのが、「山羊肉」です。

山羊肉の低脂質性

山羊肉は、一般的な肉と比べて脂質が非常に少ないことが特徴です。実際に調査した結果、山羊肉の脂質含有量はわずか1.5gであることが明らかになりました。この低脂質な性質から、山羊肉は低脂質ダイエットにおいて効果的な食材として活用できると言えるでしょう。

山羊肉の栄養価

また、山羊肉には他の肉と比べて栄養価が高いという特徴もあります。たんぱく質やビタミンB群、鉄分など、体に必要な栄養素が豊富に含まれています。これらの栄養素は、ダイエット中に不足しがちな栄養を補うのに役立ちます。さらに、山羊肉にはコレステロールが少ないため、心臓の健康を保つことにも貢献します。

山羊肉の調理法

山羊肉は、さまざまな調理法で美味しく食べることができます。焼き肉や煮込み料理、カレーやスープなど、様々な料理に活用することができます。ただし、山羊肉は他の肉と比べて少し特殊な風味があるため、初めて食べる方には少し慣れるかもしれません。しかし、その特徴的な風味が料理に深みを与え、食事をより楽しいものにしてくれるでしょう。

まとめ

山羊肉は、低脂質ダイエットにおいて少し効果的な食材と言えます。低脂質ながら栄養価が高いため、健康を維持しながら体重を減らすことができます。また、さまざまな調理法で美味しく食べることができるので、飽きることなくダイエットを続けることができます。ぜひ、山羊肉を取り入れて、健康的な生活を送りましょう。

「山羊肉」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	99	Kcal	やや低い
炭水化物	0.2	g
└糖質	3.8	g	かなり低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	21.9	g	多い
脂質	1.5	g	低い
「山羊肉」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	75.4	g	普通
有機酸	-	g	無し
灰分	1.0	g	普通
コレステロール	70	mg	多い
食塩相当量	0.1	mg	低い
アルコール	-	g	無し
「山羊肉」のビタミン・無機質等
ナトリウム	45	mg	普通
カリウム	310	mg	普通
カルシウム	7	mg	低い
マグネシウム	25	mg	普通
リン	170	mg	多い
鉄	3.8	mg	多い
亜鉛	4.7	mg	多い
銅	0.11	mg	普通
マンガン	0.02	mg	普通
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	3	μg	多い
└α-カロテン	-	μg	無し
└β-カロテン	-	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	-	μg	無し
└β-カロテン当量	0	μg	無し
└レチノール活性当量	3	μg	普通
ビタミンD	0	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	1.0	mg	普通
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	2	μg	普通
ビタミンB1	0.07	mg	普通
ビタミンB2	0.28	mg	多い
ナイアシン	6.7	mg	多い
ビタミンB6	0.26	mg	多い
ビタミンB12	2.8	μg	多い
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.45	mg	普通
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	1	mg	普通

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

山羊肉と同じ肉のいろいろな肉ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
猪肉	249	3.8	18.8	19.8	(0)
猪豚肉	275	3.2	18.1	24.1	(0)
うざぎ肉	131	4.1	20.5	6.3	(0)
馬刺し肉	102	3.1	20.1	2.5	(0)
くじら肉	100	4.5	24.1	0.4	(0)
鹿肉	102	4.5	22.3	1.5	(0)
羊肉・混合プレスハム	100	3.7	14.4	4.1	(0)
羊肉（マトン）ロース 脂身つき 生	192	0	19.3	15.0	(0)
羊肉（マトン）もも 脂身つき 生	205	3.4	18.8	15.3	(0)
羊肉（ラム肉）肩	214	4.1	17.1	17.1	(0)
羊肉（ラム肉）ロース	287	5.9	15.6	25.9	(0)
羊肉（ラム肉）もも	164	1.4	20.0	12.0	(0)
山羊肉	99	3.8	21.9	1.5	(0)
合鴨肉	304	2.7	14.2	29.0	(0)
アヒル肉	237	5.0	14.9	19.8	(0)
うずら肉	194	3.8	20.5	12.9	(0)
鴨肉	118	4.7	23.6	3.0	(0)
キジ肉	101	3.7	23.0	1.1	(0)
七面鳥	99	4.0	23.5	0.7	(0)
スズメ肉	114	1.4	18.1	5.9	(0)
鳩肉	131	3.8	21.8	5.1	(0)
フォアグラ	470	4.2	8.3	49.9	(0)
ほろほろちょう	98	3.6	22.5	1.0	(0)
いなごのつくだ煮	243	33.1	26.3	1.4	(0)
かえる肉	92	0.5	22.3	0.4	(0)
すっぽん肉	175	1.9	16.4	13.4	(0)
はちの子缶詰	239	30.6	16.2	7.2	(0)
アヒル肉（皮なし）	94	3.0	20.1	2.2	(0)
アヒルの皮	448	7.9	7.3	45.8	(0)

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。