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えびグラタンのカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！
このページではえびグラタンのカロリーを徹底解説。ダイエット経験者による判定のほか、令和5年公表の「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとにカロリーの内訳、ダイエットに使える他の食材などを提案しています。ぜひ見てくださいね。
えびグラタンのカロリーは128kcal（100gあたり）！これってどうなの？
引用元：Nadia
えびグラタンの可食部100gあたりのカロリーは、128kcalです。
このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中843位です。これは多い順にすると上位52％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「平均的」です。
また、日本食品標準成分表の「料理」ジャンルのでえびグラタンのカロリーを評価すると、55件中31位です。これは上位から56％に位置するカロリーで、評価は「やや低い」となります。
| カロリー | 128Kcal |
| 全体での評価 | 843位 / 1592件中（上位52％…平均的） |
| 「料理」ジャンル内での評価 | 31位 / 55件中（上位56％…やや低い） |
えびグラタンはカロリーが平均的という評価になりましたが、なぜこの評価なのでしょうか。次に解説から、カロリーを構成する内訳を理解していきましょう！
なぜえびグラタンのカロリーは平均的？なにが含まれているの？
引用元：DELISH KITCHEN
なぜえびグラタンのカロリーは平均的のか？
えびグラタンのカロリーは、可食部100gあたり128kcalで、「平均的」と評価されています。その理由を以下の栄養データを参考に説明します。
カロリー：128kcal（平均的）
えびグラタンのカロリーは、可食部100gあたり128kcalです。この値は、他の食材と比較して平均的と評価されています。えびグラタンは、エビやチーズ、ホワイトソースなどの材料から成り立っており、それぞれの栄養素のバランスが取れているため、カロリーも平均的な範囲に収まっていると言えます。
糖質：12.3g（普通）
えびグラタンの糖質は、可食部100gあたり12.3gです。この値も他の食材と比較して普通と評価されています。えびグラタンには、パン粉や牛乳、チーズなどの糖質を含む材料が使用されていますが、適度な量であるため、平均的な糖質摂取量を考えると適切な値と言えます。
食物繊維：0.9g（普通）
えびグラタンの食物繊維は、可食部100gあたり0.9gです。この値も他の食材と比較して普通と評価されています。えびグラタンには、野菜などの食物繊維を含む材料が一部使用されていますが、全体的な食物繊維量はやや少ないです。しかし、他の食事や食材との組み合わせによって、食物繊維の摂取量を調整することができます。
タンパク質：5.5g（低い）
えびグラタンのタンパク質は、可食部100gあたり5.5gです。この値は他の食材と比較して低いと評価されています。えびグラタンには、エビやチーズなどのタンパク質を含む材料が使用されていますが、その量が少ないため、全体的なタンパク質摂取量を考えると低いと言えます。タンパク質は体の成長や修復に必要な栄養素であるため、他の食事や食材との組み合わせによって、タンパク質の摂取量を補う必要があります。
脂質：6.9g（普通）
えびグラタンの脂質は、可食部100gあたり6.9gです。この値も他の食材と比較して普通と評価されています。えびグラタンには、エビやチーズ、バターなどの脂質を含む材料が使用されていますが、適度な量であるため、平均的な脂質摂取量を考えると適切な値と言えます。
以上の栄養データから、えびグラタンのカロリーは平均的と評価されています。えびグラタンは、エビやチーズ、ホワイトソースなどのバランスの取れた材料から成り立っており、カロリーも他の栄養素も適切な範囲に収まっているため、バランスの良い食事として選ばれることが多いです。ただし、個々の食事や食材との組み合わせによって、栄養バランスを考慮することが重要です。
それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。
「えびグラタン」のカロリー内訳 | |||
|---|---|---|---|
| 栄養素 | 栄養素の量 | 1グラム あたりの カロリー | 栄養素 によるカロリー |
| 炭水化物のうち、糖質 | (12.3)g | 4 | 49.2kcal |
| 炭水化物のうち、食物繊維 | (0.9)g | 2 | 1.8kcal |
| たんぱく質 | (5.5)g | 4 | 22kcal |
| 脂質 | (6.9)g | 9 | 62.1kcal |
※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。
上記が「えびグラタン」のカロリー内訳です。一番多いのは脂質で、62.1kcalという結果になりましたね！次はこの結果をもとに、ダイエットへの適正を見てみましょう。
えびグラタンは、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？
引用元：DELISH KITCHEN
えびグラタンは、低糖質ダイエットに使える？
洋風料理の中でも人気のある一品、「えびグラタン」。しかし、低糖質ダイエットを実践している方にとっては、その糖質量が気になるところです。今回は、えびグラタンの糖質量について考えてみましょう。
えびグラタンの糖質量は12.3g
えびグラタンの糖質量は、なんと12.3gもあります。低糖質ダイエットでは、一日の糖質摂取量を20g以下に抑えることが推奨されていますので、えびグラタンはその制限内に収まると言えます。
しかし、えびグラタンは低糖質ダイエットに不向き
ただし、えびグラタンが低糖質ダイエットに適しているとは言い切れません。なぜなら、えびグラタンには他の成分も含まれており、糖質以外の栄養素も考慮する必要があるからです。
えびグラタンには、チーズやホワイトソース、パン粉などが使われています。これらの材料には、脂質やタンパク質、カロリーも含まれています。低糖質ダイエットでは、糖質だけでなく、これらの成分も制限することが求められます。
また、えびグラタンは一品の料理ですが、他の料理との組み合わせや食事のバランスも重要です。低糖質ダイエットでは、野菜やたんぱく質の摂取を重視することが推奨されています。えびグラタンだけでなく、他の料理との組み合わせや食事全体のバランスを考える必要があります。
まとめ
えびグラタンは、糖質量が12.3gということで、低糖質ダイエットにおいては制限内に収まると言えます。しかし、他の成分や食事全体のバランスを考慮すると、えびグラタンは低糖質ダイエットには不向きです。低糖質ダイエットを実践する際には、えびグラタンを選ぶ際には注意が必要です。
えびグラタンは、低脂質ダイエットに使える！？
引用元：DELISH KITCHEN
えびグラタンは、低脂質ダイエットに不向き
えびグラタンは、洋風料理の一つであり、多くの人に人気があります。しかし、低脂質ダイエットを行っている方にとっては、注意が必要な料理と言えるでしょう。
えびグラタンの脂質量は6.9g
えびグラタンの特徴は、チーズやホワイトソースといった濃厚な味付けです。これにより、一般的なえびグラタンの脂質量は6.9gとなっています。低脂質ダイエットを行っている方にとっては、この脂質量はかなり高いと言えるでしょう。
低脂質ダイエットに不向きな理由
えびグラタンが低脂質ダイエットに不向きな理由は、主に以下の点が挙げられます。
1. 脂肪の摂取量が高い：えびグラタンには、チーズやバター、クリームなどが多く使用されます。これらの食材には多くの脂肪が含まれており、低脂質ダイエットを行っている方にとっては摂取量が高すぎると言えます。
2. カロリーが高い：えびグラタンは、濃厚な味付けによりカロリーも高くなります。低脂質ダイエットでは、カロリー摂取量も制限する必要がありますので、えびグラタンは避けるべき料理と言えるでしょう。
代替案としての低脂質料理
低脂質ダイエットを行っている方には、えびグラタンの代わりに以下のような料理を選ぶことをおすすめします。
1. 野菜たっぷりのサラダ：野菜を中心にしたサラダは、低脂質でありながら栄養豊富です。ドレッシングには低脂肪のものを選ぶようにしましょう。
2. 蒸し焼きの魚料理：魚は脂肪が少なく、タンパク質も豊富です。蒸し焼きにすることで、さらに脂肪を抑えることができます。
3. 野菜炒め：野菜を炒めるだけで簡単に作れる料理です。油を控えめにすることで、低脂質に仕上げることができます。
まとめ
えびグラタンは、洋風料理の一つであり、多くの人に人気があります。しかし、低脂質ダイエットを行っている方にとっては、注意が必要な料理と言えます。えびグラタンの脂質量は6.9gとなっており、これは低脂質ダイエットには不向きな量です。代わりに、野菜たっぷりのサラダや蒸し焼きの魚料理、野菜炒めなど、低脂質で栄養豊富な料理を選ぶことをおすすめします。低脂質ダイエットを成功させるためには、食事の選択に注意を払い、バランスの取れた食事を心掛けることが重要です。
最後に、えびグラタンの各栄養素の詳細と、ざっくり評価（多いか少ないか等）をデータで表示します。参考にしてくださいね。
「えびグラタン」の主な栄養情報(可食部100gあたり) | |||
|---|---|---|---|
| カロリー | 128 | Kcal | 平均的 |
| 炭水化物 | (12.1) | g | |
| └糖質 | (12.3) | g | 普通 |
| └食物繊維 | (0.9) | g | 普通 |
| たんぱく質 | (5.5) | g | 低い |
| 脂質 | (6.9) | g | 普通 |
「えびグラタン」のその他栄養情報 | |||
| 廃棄率 | 0 | % | 特になし |
| 水分 | (74.1) | g | 普通 |
| 有機酸 | - | g | 無し |
| 灰分 | (1.5) | g | 普通 |
| コレステロール | (23) | mg | 普通 |
| 食塩相当量 | (1.0) | mg | 普通 |
| アルコール | 0 | g | 無し |
「えびグラタン」のビタミン・無機質等 | |||
| ナトリウム | (380) | mg | 多い |
| カリウム | (140) | mg | 普通 |
| カルシウム | (97) | mg | 多い |
| マグネシウム | (17) | mg | 普通 |
| リン | (110) | mg | 普通 |
| 鉄 | (0.3) | mg | 低い |
| 亜鉛 | (0.6) | mg | 普通 |
| 銅 | (0.09) | mg | 普通 |
| マンガン | (0.14) | mg | 普通 |
| ヨウ素 | (6) | μg | 多い |
| セレン | (9) | μg | 多い |
| クロム | (1) | μg | 普通 |
| モリブデン | (6) | μg | 多い |
| ビタミンA | |||
| └レチノール | (32) | μg | 多い |
| └α-カロテン | (29) | μg | 多い |
| └β-カロテン | (420) | μg | 多い |
| └β-クリプトキサンチン | (2) | μg | 多い |
| └β-カロテン当量 | (440) | μg | 多い |
| └レチノール活性当量 | (69) | μg | 多い |
| ビタミンD | (0.2) | μg | 多い |
| ビタミンE | |||
| └α-トコフェロール | (0.6) | mg | 普通 |
| └β-トコフェロール | (Tr) | mg | 無し |
| └γ-トコフェロール | (0.8) | mg | 多い |
| └δ-トコフェロール | (0.2) | mg | 多い |
| ビタミンK | (23) | μg | 多い |
| ビタミンB1 | (0.04) | mg | 普通 |
| ビタミンB2 | (0.11) | mg | 普通 |
| ナイアシン | (0.5) | mg | 普通 |
| ビタミンB6 | (0.04) | mg | 普通 |
| ビタミンB12 | (0.3) | μg | 普通 |
| 葉酸 | μg | 無し | |
| パントテン酸 | (0.38) | mg | 普通 |
| ビオチン | (1.6) | μg | 普通 |
| ビタミンC | (2) | mg | 普通 |
※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。
えびグラタンと同じ料理の洋風料理ジャンルで栄養素を比較！
| 名前 | カロリー | 糖質 | タンパク質 | 脂質 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|
| ビーフカレー | 119 | (7.9) | (2.4) | (9.0) | (0.9) |
| えびグラタン | 128 | (12.3) | (5.5) | (6.9) | (0.9) |
| コーンクリームスープ 粉末タイプ | 425 | 67.4 | 8.1 | 13.7 | - |
| コーンクリームスープ コーンクリームスープ | 62 | (8.3) | (1.7) | (2.6) | (0.6) |
| コロッケ クリームコロッケ（冷凍） | 159 | 20.9 | 4.7 | 6.3 | - |
| コロッケ ポテトコロッケ（冷凍） | 157 | 27.4 | 4.6 | 4.9 | - |
| いかフライ（冷凍） | 146 | 21.4 | 10.6 | 2.0 | - |
| えびフライ（冷凍） | 139 | 20.3 | 10.2 | 1.9 | - |
| 白身フライ（冷凍） | 148 | 19.3 | 11.6 | 2.7 | - |
| シチュー類 ビーフシチュー | 153 | (7.5) | (4.1) | (12.6) | (0.7) |
| えびピラフ | 146 | (29.4) | (3.3) | (2.3) | (1.2) |
| ミートボール | 199 | (14.3) | (10.2) | (12.5) | (1.3) |
| メンチカツ（冷凍） | 196 | 23.0 | 9.9 | 7.2 | - |
| ポテトコロッケ | 226 | (24.6) | (5.3) | (12.6) | (2.0) |
| いかフライ | 227 | (22.6) | (13.3) | (11.3) | (0.9) |
| えびフライ | 236 | (22.7) | (15.9) | (11.6) | (1.0) |
| 白身フライ | 299 | 15.9 | 9.7 | 21.8 | - |
| メンチカツ | 273 | (19.3) | (10.7) | (18.7) | (1.7) |
| チキンカレー | 131 | (7.8) | (5.6) | (8.8) | (1.2) |
| ポークカレー | 116 | (7.7) | (2.8) | (8.6) | (0.9) |
| かぼちゃのクリームスープ | 73 | (9.4) | (1.5) | (3.9) | (1.3) |
| カニクリームコロッケ | 255 | (22.4) | (5.1) | (17.1) | (1.0) |
| コーンクリームコロッケ | 245 | (23.4) | (5.1) | (16.0) | (1.4) |
| シチュー類 チキンシチュー | 124 | (7.5) | (6.2) | (8.0) | (1.2) |
| 合いびきハンバーグ | 197 | (11.6) | (13.4) | (12.2) | (1.1) |
| チキンハンバーグ | 171 | (9.9) | (12.6) | (10.2) | (1.0) |
| 豆腐ハンバーグ | 142 | (8.8) | (9.9) | (9.2) | (1.3) |
| かきフライ | 289 | 26.8 | 8.9 | 18 | 2.3 |
※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。