【8選】プロ提案のカブの美味しい食べ方!旬を楽しむ簡単で基本のレシピはこれ【人気殿堂入り1位】

投稿型レシピサイトなどで見る定番のかぶ(蕪)を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから8件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 「蕪のあっさり漬け物」|保存・作り置きにおすすめ「蕪のあっさり漬け物」

  • すだち
  • 米酢

蕪とすだちを使った、保存・作り置きにおすすめの漬け物のレシピ。蕪の葉を除いて、茎を刻み、皮を剥いた蕪を薄切りにし、すだちを加えて完成!米酢のさっぱりとした風味が特徴で、副菜やおつまみとしてはもちろん、ご飯やお酒のお供にもぴったりです。20分で作れるので、忙しい時や大量消費したい時にもおすすめです。

調理時間20分
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#2 かぶと海老のおしゃれ副菜|かぶと海老のファルシー

  • かぶ
  • むき海老
  • ほたて
  • かぶの葉
  • ピンクペッパー
  • 固形ブイヨン
  • コーンスターチ

かぶを使った、エビとほたてのおしゃれ副菜のレシピ。かぶと海老の甘さがマッチし、ピンクペッパーがアクセントになっています。簡単に作れるので、おもてなしやお酒のおつまみにもぴったりです。

調理時間20分
特徴副菜、おしゃれ、おもてなし、お酒に合う、かわいい、エビ、カブ、前菜、夜ごはん、簡単、お酒にあう、おつまみ

#3 かぶとベーコンの洋風煮込み

  • かぶ
  • ベーコン
  • ニンニク
  • バター
  • ブラックペッパー

かぶとベーコンの洋風煮込みのレシピ。かぶは皮のまま4等分にカットし、ベーコンと一緒に炒めます。粗目のブラックペッパーでピリッとアクセントをつけ、水を加えて10分煮込みます。
とろっと煮たかぶには、ベーコンの旨味をたっぷり吸ってじゅわっと甘みが広がります。ニンニクや黒コショウで少しパンチを加えているので、優しいお味の中にも、アクセントがあり食べ飽きない美味しさです。作り置きにもぴったりですよ。

調理時間15分
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#4 旬のカブを使ったペペロンチーノ

  • パスタ
  • カブ
  • ゆでブロッコリー
  • ベーコン
  • ニンニク
  • 柚子の皮
  • 鷹の爪
  • オリーブオイル
  • コンソメ
  • 岩塩
  • ブラックペッパー
  • 乾燥バジル
  • 乾燥オレガノ
  • 白ワイン

旬のカブとゆでブロッコリーを使った、ペペロンチーノのレシピ。始めにお湯を準備し、具材をカットして炒めます。パスタを茹でて、ブロッコリーも加え、ソースを完成させます。
最後にパスタを加えて味を整え、盛り付けましょう。冬の食材を活かした美味しい一品です。調理時間は20分で、冬のランチやおもてなしにおすすめです。

調理時間20
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#5 おつまみにぴったり!|鶏肉とかぶのトマト煮込み

  • 鶏もも肉
  • かぶ
  • 玉ねぎ
  • にんにく
  • 胡椒
  • トマトペースト
  • フォンドヴォー
  • コンソメキューブ

鶏もも肉とかぶを使った、かぶのレシピ。まずはカブ、玉ねぎ、にんにくをカットし、鶏肉を炒めてから一緒に煮込んでいきます。赤ワインとフォンドヴォーの風味が豊かで、お酒にぴったりの一品です。夜ごはんやおつまみにおすすめの副菜です。

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#6 カブの美味しい食べ方!|ささみとかぶのたまごスープ

  • ささみ
  • かぶ
  • エリンギ
  • にんじん
  • 溶き卵
  • 片栗粉
  • ごま油
  • 塩コショウ
  • 鶏ガラスープの素
  • おろしにんにく
  • 片栗粉

ささみとかぶのたまごスープのレシピ。かぶ、エリンギ、にんじんを切り、ささみと一緒に炒めます。とろみをつけて仕上げ、盛り付けて完成!ダイエット向きのスープです。

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#7 カブとサバ缶のオイスター炒め|サバ缶とかぶのオイスター炒め

  • サバ水煮缶
  • かぶ
  • しめじ
  • にんにく
  • ごま油
  • 塩コショウ
  • 糸唐辛子
  • オイスターソース
  • しょうゆ
  • 片栗粉

カブとサバ缶を使った、オイスターソースを使った炒め物のレシピ。カブの甘みとサバの旨みが絶妙に絡み合い、ご飯にもよく合います。カブを切り、しめじやにんにくと一緒に炒めて、サバ缶の身と合わせ調味料を加えて仕上げます。簡単で基本的な作り方で、ダイエット向きの低糖質レシピです。盛り付けて完成!

調理時間15
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#8 蕪の鶏そぼろ煮

  • 鶏ひき肉(むねもも)
  • 葉付き蕪2個
  • 長ネギ
  • 生姜
  • サラダ油
  • 和風顆粒出汁
  • 上白糖
  • みりん
  • 薄口醤油
  • 片栗粉

鶏ひき肉と葉付き蕪を使った、蕪の鶏そぼろ煮のレシピ。蕪を丁寧にカットし、鶏ひき肉と一緒に炒めて旨みを引き出し、蕪の実を並べて煮込みます。蕪の食感が程よく残り、葉っぱもサッと煮ることで彩り豊かな一品に仕上がります。節約料理としてもおすすめで、夜ごはんにぴったりです。

調理時間30
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