【トマトを使った保存・作り置きにおすすめレシピ】アイディア探せる！プロ考案のレシピ71選
#31 洋風おかずでごはんがすすむ！「豚こま切れ肉とキノコのポークチャップ」
- 豚こま切れ肉
- 玉ねぎ
- ニンニク
- カットぶなしめじ
- エリンギ
- 米油
- 黒胡椒
- トマトケチャップ
- ウスターソース
- 赤ワイン
- 無塩バター
豚こま切れ肉とキノコのポークチャップのレシピ。豚肉とキノコをケチャップと赤ワインで味付けし、ボイル青梗菜と一緒に盛り付けます。玉ねぎやニンニクを炒める際には弱火でじっくりと焦がさないように調理しましょう。
ケチャップを炒めると味が凝縮され、酸味が和らげられます。煮込む時間は3分程度で、ソースをまとわせたら完成です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おもてなし、きのこ、ご飯に合う、フライパンひとつ、豚こま切れ肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#32 市販のカレールゥを使った「鶏ひき肉のキーマカレー」
- 白ごはん
- 鶏ひき肉
- 玉ねぎ
- 人参
- ニンニク
- パセリ
- ベーコン
- トマトホール缶
- 米油
- 黒胡椒
- 市販ルゥ
- ケチャップ
- 赤ワイン
鶏ひき肉を使った、キーマカレーのレシピ。玉ねぎ、人参、ベーコン、ニンニクをみじん切りにして、フライパンで炒めます。鶏ひき肉を加えて一緒に炒め、カレールゥ、ケチャップ、赤ワインを加えて煮込みます。
最後にトマトホール缶と水を加え、パセリを加えて完成です。温玉を添えて楽しんでください。調理時間は40分。（ご飯を炊く時間を除く）
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、カレー、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、鶏ひき肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#33 簡単トマトカレー｜カレールーの大量消費！「豚ひき肉と枝豆のドライカレー」
- 白ごはん
- 豚ひき肉
- 冷凍枝豆
- 玉ねぎ
- 人参
- ニンニク
- トマトホール缶
- 米油
- 黒胡椒
- カレールウ
白ごはんと豚ひき肉を使った、簡単なトマトカレーのレシピ。具材をカットし、香味野菜と一緒に炒め、カレールウとトマトホール缶を加えて煮込むだけ。40分で完成するので、忙しい昼ごはんや作り置きにおすすめです。
さらに、枝豆も加えて栄養もバッチリ。子どもから大人まで楽しめる一品です。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、カレー、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、枝豆、豚ひき肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#34 鶏ひき肉を使ったおつまみ！「鶏と枝豆のつくね焼き」
- 鶏ひき肉
- 長ネギ（白い部分）
- 生姜
- 冷凍枝豆
- 黒胡椒
- 上白糖
- 片栗粉
- 米油
- みりん
- 濃口醤油
鶏ひき肉と枝豆のつくね焼きのレシピ。長ネギ、生姜、卵、片栗粉、酒などを混ぜて、つくね生地を作ります。最後に、冷凍枝豆を加えて、焼く前に形を整えます。
フライパンで焼いて、美味しそうな焼き色をつけましょう。大葉やプチトマトと一緒に盛り付けて、お召し上がりください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、枝豆、鶏ひき肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#35 野菜もたっぷり！鶏ひき肉と高野豆腐で作るタコライス
- 鶏ひき肉
- 高野豆腐
- チリパウダー
- オールスパイス
- ブラックペッパー
- トマト缶
- ケチャップ
- 玉ねぎ
- トマト
- 香菜
- チリパウダー
- ブラックペッパー
- オリーブオイル
鶏ひき肉と高野豆腐で作るタコライスのレシピ。高野豆腐は柔らかく戻し、手で細かくちぎります。鶏ひき肉を炒め、高野豆腐を加えて炒めます。
調味料Aを入れて炒めたら、トマト缶やケチャップで味を整えます。最後に、トマトや玉ねぎ、香菜を加えて炒め、レタスに盛り付けます。オリーブオイルの香りとスパイスの風味が楽しめる、本格的なタコライスです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、お昼ご飯、作り置き、夏の旬、夜ご飯、高野豆腐、鶏ひき肉、時短料理、節約料理、作り置きにおすすめ |
#36 時短で美味しい！｜トマトと相性ぴったり、鯖缶で作るミネストローネ
- 玉ねぎ
- 人参
- じゃがいも
- きゃべつ
- バター
- にんにく
- ローリエ
- コンソメキューブ
- トマト缶
- ブラックペッパー
- 鯖缶
玉ねぎ、人参、じゃがいも、きゃべつ、バター、にんにく、ローリエ、トマト缶、ブラックペッパー、鯖缶を使った、トマトを使う保存・作り置きにおすすめのレシピ。玉ねぎと人参を炒めて、じゃがいもとキャベツを加えて煮込みます。調味料Aと鯖缶を加えて味を整え、短時間で完成です。作り置きやお昼ご飯にぴったりの一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 作り置き、お昼ご飯、サバ缶、トマト缶、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#37 卵不使用、衣付け簡単！さっぱり梅しそロールカツ
- 豚ロース薄切り肉
- 大葉
- 梅干し
- 胡椒
- 小麦粉
- マヨネーズ
- パン粉
豚肉に梅干しと大葉を巻いて、マヨネーズと小麦粉のバッター液で衣を付けて揚げ焼きにした梅しそロールカツのレシピ。梅干しをたたいて豚肉に巻いたら、マヨネーズと小麦粉を混ぜたバッター液で衣を付け、パン粉をまぶして揚げ焼きにします。サニーレタスやミニトマト、ぽん酢しょうゆを添えて、食べやすい大きさに切って盛り付けて楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ご飯に合う、作り置き、大葉、時短料理、梅、節約料理、豚ロース、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#38 時短で美味しい！｜電子レンジで作るじゃがいものラザニア
- ワンタンの皮
- 合いびき肉
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- シュレッドチーズ
- おろしにんにく
- トマト缶（カット）
- 焼肉のたれ
- トマトケチャップ
- コンソメ
- 塩こしょう
- ドライハーブ
- パセリ
ワンタンの皮と合いびき肉を使った、トマトを使う保存・作り置きにおすすめの料理、じゃがいもと玉ねぎをカットして、ボウルに具材を入れてレンジ加熱。ひき肉をほぐしながら混ぜて調味料を加え、耐熱タッパーにソース、ワンタンの皮、チーズを3層に重ねて電子レンジで加熱すると完成！30分で作れる時短料理で、子どもにもおすすめ。夜ご飯や作り置きにも最適です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、じゃがいもの大量消費、作り置き、合いびき肉、子どもにおすすめ、時短料理、電子レンジ、作り置きにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#39 大豆ミートのミートソース
- 大豆ミート
- 玉ねぎ
- にんじん
- 赤ワイン
- ブラックペッパー
- トマトピューレ
- 砂糖
大豆ミートを使った、ミートソースのレシピ。大豆ミートは下処理をして、玉ねぎやにんじんと一緒に炒めます。赤ワインを加えてアルコール分を飛ばし、トマトピューレや調味料で味を整え、煮詰めて完成です。
パセリや粉チーズをトッピングして、ショートパスタに和えたりパンに乗せたりとアレンジ自在。大豆ミートは下処理することで、お肉のように美味しく召し上がれます。ぜひ試してみてください。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、お酒に合う、フライパンひとつ、作り置き、夜ご飯、大豆ミート、高タンパク低脂質、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、ダイエット向き |
#40 トマトの美味しさを引き立てる！｜チキンとチェリートマトの春雨スープ
- 鶏むね
- 長ネギ（白い部分）
- 椎茸
- 生姜
- プチトマト
- ほうれん草
- 春雨
- みりん
- 薄口醤油
- ごま油
鶏むねとチェリートマトを使った春雨スープのレシピ。食材をカットして、ほうれん草やプチトマトを加えて煮込むだけで、簡単に作れます。ごま油の風味がプラスされ、さっぱりとした味わいに仕上がります。
ダイエット向きのレシピでありながら、副菜やおもてなしにもぴったりです。調理時間は30分と手軽なので、忙しい日でも作りやすいです。トマトの酸味と鶏むねの旨味が絶妙なバランスで調和し、食欲をそそります。ぜひお試しください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、スープ、副菜、作り置きにおすすめ、おもてなし、ダイエット向き |
#41 トマトとしらすの和風マリネ｜しらすとトマトの和風マリネ
- 釜揚げシラス
- トマト
- 九条ネギ
- 出汁昆布
- 白胡椒
- 薄口醤油
- エキストラバージンオリーブオイル
トマトとしらすを使った、保存・作り置きにおすすめの和風マリネのレシピ。マリネ液を作り、出汁昆布と釜揚げシラスを加え、九条ネギとトマトと優しく混ぜ合わせます。夏のレシピで、ご飯にもお酒にも合う一品です。調理時間は20分で、夏の旬の食材を使ったおしゃれな副菜です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、ご飯にあう、しらす、トマト、作り置き、副菜、時短料理、節約料理、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おつまみ、ダイエット向き、夏の旬、おしゃれ |
#42 おしゃれな鶏胸肉の味噌照り焼き｜カオマンガイチキン
- 鶏胸肉
- 長ネギ
- にんにく
- ショウガ
- 醤油
- 味噌
- はちみつ
- 豆板醤
- ナンプラー
- オイスターソース
鶏胸肉と長ネギを使った、おしゃれな味噌照り焼きのレシピ。長ネギを切って下味をつけ、蒸し焼きにし、余熱でしっとりさせます。さらに、味噌とはちみつ、豆板醤、ナンプラー、オイスターソース、酢を組み合わせたタレを作り、仕上げます。
お酒にもご飯にもぴったりの一品で、おつまみや主菜としてもおすすめです。40分で作れる節約料理で、作り置きにも最適。おしゃれな夜ごはんや昼ごはんにぴったりです。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 夜ご飯、節約料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#43 お手軽で美味しい♪｜具沢山マフィン
- 玉ねぎ
- 人参
- ピーマン
- ミニトマト
- ベーコン
- とろけるチーズ
- 薄力粉
- ベーキングパウダー
- 牛乳
- こしょう
玉ねぎと人参を使った、トマトのマフィンのレシピ。具材をカットし、ベーコンをカリッと炒め、野菜を炒めて生地を作ります。ソテーした具材とチーズを入れて焼き上げ、串を刺して焼き具合を確認します。オーブン使用で30分で完成！おやつやデザートにぴったりで、作り置きにもおすすめです。手作りのマフィンでおもてなししましょう！
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | デザート、オーブン使用、マフィン、子どもにおすすめ、手作り、作り置きにおすすめ、おもてなし、おやつ・スイーツ |
#44 コロッケにアレンジ！｜春巻きの皮アレンジで失敗なし！さくさくコーンクリームコロッケ
- 玉ねぎ
- コーンスープの素
- 牛乳
- 有塩バター
- 薄力粉
- 春巻きの皮
- パン粉
- 水溶き薄力粉
- 塩こしょう
- サラダ油
玉ねぎとコーンスープの素を使った、コロッケのレシピ。まずは玉ねぎをみじん切りし、有塩バターで炒めます。薄力粉を加えて炒め、コーンスープの素、牛乳、塩こしょうを入れて加熱します。
バットに移し、粗熱を取ったら春巻きの皮で包みます。表面に水溶き薄力粉を塗り、パン粉をまぶして揚げます。ミニトマトとパセリを添えてお皿に盛り付ければ完成です。時短でおいしいコロッケを楽しめるレシピです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | お昼ごはん、コロッケ、子どもにおすすめ、春巻きの皮アレンジ、時短料理、作り置きにおすすめ、おもてなし、副菜、昼ごはんにおすすめ |
#45 味付け不要で失敗知らずのトマチーしそ春巻き
- 春巻きの皮
- プチトマト
- 青じそ
- スライスチーズ
- 植物油またはオリーブオイル
プチトマト、青じそ、スライスチーズを使った、味付け不要のトマチーしそ春巻きのレシピ。春巻きの皮に具をのせ、くるくると巻いていきます。揚げる前に、水溶き小麦粉を塗り、パリッと揚げ上げます。
プチトマトと青じその爽やかな風味と、スライスチーズのコクが口の中で広がります。揚げたてを食べるのがおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、もう一品、春巻きの皮アレンジ、簡単、時短料理、作り置きにおすすめ、おもてなし、副菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、夏の旬、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#46 ハンバーグ和風オニオンソース
- 合いひき肉
- 玉ねぎ
- 玉子
- ニンニク
- 黒胡椒
- ナツメグ
- 無塩バター
- パン粉
- 牛乳
- ケチャップ
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
合いひき肉を使った、ハンバーグ和風オニオンソースのレシピ。玉ねぎをレンチンし、肉に粘りを出す。バター、ケチャップ、玉子、パン粉、牛乳を加えて全体を練り込み、4つに分割して成形する。
フライパンで焼き色をつけ、ソースを作る。みりん、濃口醤油、上白糖を混ぜ、ニンニクと一緒に煮詰める。ブロッコリー、スイートコーン、トマトを添えて、和風の味わいを楽しもう。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ひき肉、ガッツリ、ハンバーグ、和風、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#47 おしゃれな牛肉トマト炒飯｜市販のデミスラスソースで作る時短ハヤシライス
- 白ごはん
- 牛こま切れ肉
- 玉ねぎ
- ニンニク
- ブラウンマッシュルーム
- トマト
- 冷凍枝豆
- 牛脂
- 黒胡椒
- 赤ワイン
- トマトケチャップ
- 濃口醤油
- ウスターソース
- 鶏ガラスープの素
牛こま切れ肉とトマトを使った、おしゃれな牛肉トマト炒飯のレシピ。白ご飯を炊いて具材をカットし、ニンニクとトマトを細かく切ります。玉ねぎを炒めて他の調味料と一緒に加え、最後にデミをプラス。
30分で完成する、牛肉とトマトの絶妙な組み合わせが楽しめる一品です。お昼ごはんやランチにおすすめで、子どもから大人まで幅広い人に喜ばれる一品です。作り置きにもおすすめで、忙しい日の時短料理にもピッタリです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | お昼ごはん、ガッツリ、ランチ、時短、牛肉、作り置きにおすすめ、おもてなし、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#48 ミネストローネのスープ｜玉ねぎとにんじんが主役！作り置きOKのヘルシー・ミネストローネ
- 玉ねぎ
- 人参
- ニンニク
- ベーコン
- 赤パプリカ
- 黄パプリカ
- ジャガイモ
- キャベツ
- トマト
- 米油
- 黒胡椒
- 白ワイン
- 鶏ガラスープのもと
- 薄口醤油
玉ねぎと人参を使った、ミネストローネのレシピ。具材をカットし、香味野菜とベーコンを炒め、白ワインと調味料を加えて煮込みます。ジャガイモを加えてアクを取り、最後にトマトを加えて味を整えます。
保存や作り置きにもおすすめの本格的なスープで、野菜たっぷりのダイエット向きのレシピです。調理時間は30分で、おしゃれなおもてなしや昼ごはんにもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、スープ、ミネストローネ、本格的、野菜たっぷり、作り置きにおすすめ、おもてなし、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ |
#49 春キャベツたっぷりメンチカツ
- 豚ひき肉
- キャベツ
- 玉ねぎ
- パン粉
- 牛乳
- パン粉
- 小麦粉
- 白こしょう
- ナツメグ
キャベツと豚ひき肉を使った、春キャベツたっぷりメンチカツのレシピです。パン粉を牛乳でふやかして肉に混ぜることで、柔らかく仕上がります。野菜は粗めのみじん切りにし、揚げ油は弱火にかけてじっくり揚げましょう。
バッター液を作ってタネをくぐらせ、パン粉をつけて揚げます。中まで火を通すために、弱火でじっくり揚げます。グリーンレタス、ミニトマト、レモンを添えて楽しんでください。調理時間は30分です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 春のレシピ、ひき肉、キャベツの大量消費、夜ご飯、春キャベツ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、春の旬、子どもにおすすめ |
#50 砂肝のコンフィのデリ風サラダ 柚子こしょうドレッシング
- 砂肝
- にんにく
- ローリエ
- こしょう
- オリーブオイル
- レタス
- マッシュルーム
- ミニトマト
- 紫キャベツ
- オリーブオイル
- ワインビネガー
- 柚子こしょう
砂肝を使った、砂肝のコンフィのデリ風サラダのレシピ。砂肝をマリネした後、オリーブオイルと一緒に煮込んで作るコンフィがポイント。柔らかくてジューシーな砂肝と、にんにくとローリエの風味が溶け込んだオイルが絶妙な味わいを生み出します。
サラダにはレタス、マッシュルーム、ミニトマト、紫キャベツを使い、柚子こしょうドレッシングで爽やかな味わいに仕上げます。砂肝のコンフィは保存性が高く、冷蔵庫で保存できるので、作り置きにもおすすめ。サラダと一緒に楽しむのはもちろん、パンやごはんのおかずとしてもおいしくいただけます。
| 調理時間 | 70分 |
| 特徴 | 副菜、お酒にあう、サラダ、常備菜、砂肝、作り置きにおすすめ、おつまみ |
#51 野菜たっぷりのキーマカレー｜カレールーで簡単！野菜たっぷりキーマカレー
- 玉ねぎ
- にんにく
- しょうが
- なす
- ピーマン
- ミニトマト
- サラダ油
- 合い挽き肉
- カレールー
- 砂糖
- オイスターソース
- ウスターソース
- ガラムマサラ
- ごはん
玉ねぎ、にんにく、しょうがを下処理し、なす、ピーマン、ミニトマトを加えて炒め、合い挽き肉とカレールーで煮込むキーマカレーのレシピ。調理時間は20分で、フライパンひとつで作れる簡単な一品。ごはんによく合い、夜ご飯やごはんのお供にぴったり。
また、野菜たっぷりで栄養も摂れるため、健康にも良い。作り置きにもおすすめで、保存もきくので忙しい日の食事にも便利。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ご飯のお供、キーマカレー、夜ご飯、野菜たっぷり、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう |
#52 簡単サンドイッチ｜鶏ガラスープの素が隠し味！お店のような「ふわとろたまごのサンドイッチ」
- たまご
- 食パン
- マヨネーズ
- 粒マスタード
- 砂糖
- レモン果汁
- 鶏ガラスープの素
- こしょう
たまごと食パンを使った、サンドイッチのレシピ。卵を茹でて切り、調味料を加えて和え、食パンに具材をサンドして切るだけの簡単な作り方。昼ごはんや朝ごはんにおすすめで、作り置きやおもてなしにも便利。
子どもにも喜ばれるランチにぴったりの一品。調理時間は20分で、材料はたまごと食パンをはじめ、マヨネーズ、粒マスタード、レモン果汁、鶏ガラスープの素が必要です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | お昼ごはん、サンドイッチ、ランチ、卵、作り置きにおすすめ、おもてなし、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#53 春の旬、もう一品、副菜｜新玉ねぎの和風サラダ
- 新たまねぎ
- ミディトマト
- 大葉
- 絹豆腐
- ニンニク
- 生姜
- 白ごま
- 米酢
- みりん
- 醤油
- 米油
- ごま油
新たまねぎとミディトマトを使った、トマトサラダのレシピ。具材をカットして、新玉ねぎとミディトマトを食べやすい大きさにしましょう。和風ドレッシングを作って、絹豆腐と大葉を添えて完成です。
春のレシピとしておしゃれな一品で、おもてなしや副菜にもぴったり。調理時間は20分で、ダイエット向きで作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 春のレシピ、もう一品、春の旬、玉ねぎの大量消費、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、おもてなし、副菜、ダイエット向き、おしゃれ |
#54 常備菜にぴったりな中華風ピクルスのレシピ
- 大根
- 人参
- セロリ
- ミニトマト
- きゅうり
- しょうゆ
- 砂糖
- 八角
- 花椒
- 輪切り唐辛子
- ごま油
- ブラックペッパー
中華風ピクルスのレシピのレシピ。大根、人参、セロリなどの野菜を使って、しょうゆや酢、砂糖などを加え、20分で簡単に作れる常備菜にぴったりな料理です。きゅうりを蛇腹に切り、塩をしてしばらく置いてから手でぎゅっと絞るなど、少し工夫を加えることで、味が締まって美味しく仕上がります。ぜひお試しください！
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 作り置き、おつまみ、中華風、常備菜、節約料理、作り置きにおすすめ、おしゃれ |
#55 夜ご飯にぴったり｜バターチキンカレー
- 温かいご飯
- 鶏もも肉
- たまねぎ
- にんにく
- バター
- トマトピューレ
- カレールゥ
- ヨーグルト
- 生クリーム
- バター
- 薄力粉
- 胡椒
温かいご飯と鶏もも肉を使った、トマトカレーのレシピ。材料を切って下味をつけ、玉ねぎと鶏ももを炒めます。トマトピューレとカレールゥを加え、さらにヨーグルトと生クリームを入れて煮込みます。
最後にバターと薄力粉を加えてとろみをつければ完成です。40分で作れるおしゃれでガッツリな主菜です。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 夜ご飯、カレー、ガッツリ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#56 ウインナーのチリコンカン
- ウインナー
- たまねぎ
- ミックスビーンズ
- にんにく
- オリーブオイル
- ホールトマト缶
- カレー粉
- ケチャップ
- ウスターソース
- ブラックペッパー
ウインナーを使ったチリコンカンのレシピ。豚肉や鶏肉を使ったものが本場のチリコンカンですが、こちらはウインナーを使い、日本人好みの味つけをしています。まずは材料をカットし、オリーブオイルを使ってにんにくを炒め、たまねぎを加えて炒めていきます。
その後、ウインナーを加えて炒め、ミックスビーンズや調味料などを加えて弱火で煮込んで仕上げます。お好みで砂糖を加えて甘めに仕上げるのもおすすめです。お弁当やおつまみ、おもてなしにも最適なレシピなので、ぜひお試しください。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 副菜、ウインナー、チリ味、メキシコ、夜ご飯、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、おしゃれ |
#57 チキンのカチャトーラ風
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- ニンニク
- ブラックオリーブ
- 椎茸
- エリンギ
- トマトホール缶
- イタリアンパセリ
- 米油
- 黒胡椒
- 米酢
- 上白糖
- オリーブオイル
チキンのカチャトーラ風のレシピ。鶏もも肉を使って、椎茸、エリンギ、ブラックオリーブなどの具材を使って、米油でニンニクを潰したり、椎茸を存在感を活かして刻んだり、鶏もも肉を大きめにカットしたりと、細かな工夫を施しながら作り上げます。最後には、米酢と上白糖、オリーブオイルを加えて、美味しいチキンのカチャトーラ風を完成させます。ぜひ、楽しんで作ってみてください！
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おしゃれレシピ、トマト、夜ご飯、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、おもてなし、ダイエット向き |
#58 ピーマンの鶏むね詰め
- 鶏むね肉
- ピーマン
- マヨネーズ
- 醤油
- 片栗粉
- すりおろしにんにく
- 黒コショウ
- ぽん酢
- 米油
ピーマンの鶏むね詰めのレシピ。ピーマンを半分に切り、鶏むね肉をフォークで穴をあけて1cm角に切り、マヨネーズを使った下味をつけます。それをピーマンに詰め、米油をひいて下にして焼き、蓋をして蒸し焼きにし、ぽん酢を入れて照りが出るまで煮絡めます。蒸し焼きでふっくらジューシーな仕上がりになります。ミニトマトとレモンをつけ合わせることで、さらにおいしさがアップします！
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、鶏むね肉、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、ダイエット向き |
#59 簡単とろーりロール白菜
- 白菜
- 豚ひき肉
- 白菜
- チーズ
- 塩、こしょう
- カットトマト缶
- コンソメ
白菜と豚ひき肉を使った、チーズ包み焼きのレシピ。白菜をレンジで加熱し、みじん切りにした白菜でタネを包みます。鍋で煮込み、塩こしょうで味を調えれば完成です。
おかずや主菜としておしゃれな一品。冬の旬の白菜を大量消費するのにもおすすめ。作り置きにも便利で、子どもにも喜ばれる味です。30分で作れるので、忙しい時にもピッタリ。食卓に彩りを添える美味しい一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おかず、時短料理、白菜、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、冬の旬、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#60 お肉たっぷり定番のコロッケ
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- 合い挽き肉
- 砂糖
- こしょう
- サラダ油
- 小麦粉
- 生パン粉
こちらは、お肉たっぷりの定番のコロッケのレシピです。じゃがいもを茹で、玉ねぎをみじん切りにして炒め、合い挽き肉を加えてしっかり炒めた後、塩、砂糖、こしょうを加えて味を調えます。付け合わせにキャベツやミニトマトなどを使って、お肉たっぷりのコロッケを楽しんでください！
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 主菜、お肉のおかず、コツ、コロッケ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、子どもにおすすめ |