「トマトを使った洋風のおかずレシピ7選」おもてなしにもぴったりなプロの簡単レシピ【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番のトマトを使った洋風のおかずレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから7件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 魚介のうま味溶け込む洋風やせ飯！「タラとしめじのペスカトーレ風煮込み」
- タラ
- むきえび
- しめじ
- にんにく
- 鷹の爪
- オリーブオイル
- 塩コショウ
- 刻みバジル
- カットトマト缶
- 白ワイン
- 顆粒コンソメ
タラとむきえびを使った、トマト缶を使った簡単なおかずのレシピ。タラとむきえびの下ごしらえをし、しめじとにんにくと鷹の爪を加えて炒めます。カットトマト缶と白ワインを加えて煮込んで完成です！フライパンひとつで作れるので、忙しい夜ご飯やお昼ご飯にもおすすめ。
ダイエット向きでヘルシーなので、ダイエット中の方にもぴったりです。バジルの風味がアクセントになり、おしゃれな一品に仕上がります。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おしゃれ、お昼ご飯、しめじ、エビ、タラ、トマト缶、フライパンひとつ、夜ご飯、おもてなし、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#2 マリネして白ごはんに混ぜるだけ！「タコとプチトマトの混ぜご飯」
- 白ごはん
- ボイルダコ
- プチトマト
- 生姜
- 白胡椒
- やさしいお酢
- 薄口醤油
- オリーブオイル
- イタリアンパセリ
タコとプチトマトを使った、混ぜご飯のレシピ。タコは下味をつけてマリネし、プチトマトや生姜、イタリアンパセリと混ぜ合わせます。炊き上がったごはんにマリネ液を回しかけて混ぜ、盛り付けます。
オリーブオイルと薄口醤油の風味が効いた洋風酢飯で、タコのタウリンと生姜の組み合わせで夏バテ防止にもなります。ごはん2合分を作ってもあっという間になくなる美味しい酢飯です。冷ましても良いですが、冷蔵庫に入れると固くなるので注意してください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、タコ、ミニトマト、夜ご飯、子どももおすすめ、作り置きにおすすめ、主菜、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#3 洋風おかずでごはんがすすむ！「豚こま切れ肉とキノコのポークチャップ」
- 豚こま切れ肉
- 玉ねぎ
- ニンニク
- カットぶなしめじ
- エリンギ
- 米油
- 黒胡椒
- トマトケチャップ
- ウスターソース
- 赤ワイン
- 無塩バター
豚こま切れ肉とキノコのポークチャップのレシピ。豚肉とキノコをケチャップと赤ワインで味付けし、ボイル青梗菜と一緒に盛り付けます。玉ねぎやニンニクを炒める際には弱火でじっくりと焦がさないように調理しましょう。
ケチャップを炒めると味が凝縮され、酸味が和らげられます。煮込む時間は3分程度で、ソースをまとわせたら完成です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おもてなし、きのこ、ご飯に合う、フライパンひとつ、豚こま切れ肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#4 いつものどんぶりがおしゃれに美味しく変身！まぐろとトマトのイタリアンどんぶり
- トマト
- まぐろ
- オリーブオイル
- バルサミコ酢
- ごはん
- 粉チーズ
まぐろとトマトを使った、イタリアン風の丼のレシピ。トマトとまぐろは意外なほど相性が良く、バルサミコ酢の酸味と甘みが決め手です。まぐろは赤身や中トロなど好みの部位を使い、調味料と一緒につけ込んで味を染み込ませます。
ご飯には粉チーズと酢を加えて洋風酢飯に仕上げ、まぐろとトマトのトッピングを乗せて完成。洋風と和風の組み合わせが新鮮で、ヘルシーな丼飯を楽しめます。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 丼ぶり、おしゃれ、まぐろ、トマト、丼もの、夜ご飯、洋風 |
#5 そうめんがおしゃれに変身！トマトとバジルでイタリアンそうめん
- トマト
- ほたて水煮缶
- ほたて水煮缶
- オリーブオイル
- レモン汁
- こしょう
- バジルの葉
- そうめん
トマトとバジルを使った、イタリアン風のそうめんのレシピ。トマトはうま味成分がたっぷり入っているので、カットしてソースに加えます。ほたて水煮缶の煮汁を使ったソースは、乳化させることでまろやかな味わいに。
最後にほたての身とバジルをトッピングし、完成です。夏にぴったりのさっぱりとした味わいで、暑い日には特におすすめです。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おしゃれ、お昼ご飯、そうめん、トマト、バジル、夏の旬、洋風、麺類、昼ごはんにおすすめ |
#6 トマトクリームクラムチャウダー
- あさり
- 玉ねぎ
- セロリ
- 人参
- にんにく
- 白ワイン
- トマト缶
- 生クリーム
- ローリエ
- 胡椒
あさりとトマト缶を使った、汁物に最適なクラムチャウダーのレシピ。野菜がたっぷり摂れるクラムチャウダーは、栄養バランスも完璧です。あさりの旨味がたっぷり入った出汁も余すことなく使用。トマトの酸味を生クリームの濃厚な味わいで程よく調和しています。
| 特徴 | おもてなし、あさり、クラムチャウダー、洋風、子どもにおすすめ |
#7 ヘルシーで美味しい！｜しらすの和風オープンオムレツ
- しらす
- 溶き卵
- しいたけ
- 小松菜
- ミニトマト
- オリーブオイル
- 粉チーズ
- 和風顆粒だし
- しょうゆ
- 塩コショウ
しらすと溶き卵を使った、トマトの洋風おかずのレシピ。小松菜としいたけ、ミニトマトを切って、卵液と一緒に炒めて蒸し焼きにします。ダイエット向きで低糖質の主菜であり、子どもにもおすすめの一品です。18分で完成し、ヘルシーな食事を楽しむことができます。
| 調理時間 | 18 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、オートミール、低糖質、主菜、ダイエット向き、子どもにおすすめ |