【殿堂入り1位】プロはトマト＆豆腐をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ7選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のトマト＆豆腐を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから7件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 節約料理！｜ふわふわ食感が絶品！基本の豆腐ハンバーグ
- 合挽肉
- 木綿豆腐
- 玉ねぎ
- パン粉
- こしょう
- ナツメグ
- こめ油
- こめ油
- ケチャップ
- ウスターソース
- バター
- みりん
合挽肉と木綿豆腐を使った、ヘルシーなハンバーグのレシピ。豆腐を水切りし、玉ねぎをレンチンして柔らかくし、具材を混ぜて形成し、フライパンで焼き上げます。ケチャップとウスターソースを使った特製ソースで味付けし、ご飯にもぴったりの一品です。
調理時間は25分で、節約料理や夜ご飯におすすめです。子どもにも喜ばれるおしゃれなハンバーグを楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、ひき肉、ヘルシー、主菜、合挽き肉、子どももおすすめ、木綿豆腐、玉ねぎ、節約料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#2 ロカボに代謝アップ！「トマトのオートミールクッパ」
- 絹ごし豆腐
- オートミール
- トマト
- 大豆もやし
- にんにく
- ごま油
- 豆板醤
- 刻みネギ
- 鶏ガラスープの素
- めんつゆ
絹ごし豆腐とオートミールを使った、トマトのオートミールクッパのレシピ。絹ごし豆腐を水切りし、トマトを切ります。にんにくをみじん切りにし、オートミールをレンジで加熱します。
最後に、ごま油でにんにくを炒め、トマトとオートミールを加えて煮込みます。豆板醤と鶏ガラスープの素を加え、めんつゆで味を調えます。ネギをトッピングして、熱々のクッパを楽しんでください。オートミールの食物繊維とトマトのビタミンCがたっぷりのヘルシーな一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、オートミール、トマト、夜ご飯、朝ごはん、絹ごし豆腐、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#3 野菜もたっぷり！鶏ひき肉と高野豆腐で作るタコライス
- 鶏ひき肉
- 高野豆腐
- チリパウダー
- オールスパイス
- ブラックペッパー
- トマト缶
- ケチャップ
- 玉ねぎ
- トマト
- 香菜
- チリパウダー
- ブラックペッパー
- オリーブオイル
鶏ひき肉と高野豆腐で作るタコライスのレシピ。高野豆腐は柔らかく戻し、手で細かくちぎります。鶏ひき肉を炒め、高野豆腐を加えて炒めます。
調味料Aを入れて炒めたら、トマト缶やケチャップで味を整えます。最後に、トマトや玉ねぎ、香菜を加えて炒め、レタスに盛り付けます。オリーブオイルの香りとスパイスの風味が楽しめる、本格的なタコライスです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、お昼ご飯、作り置き、夏の旬、夜ご飯、高野豆腐、鶏ひき肉、時短料理、節約料理、作り置きにおすすめ |
#4 美味しくヘルシー！｜木綿豆腐とセロリで痩せおかず！豆腐のプロヴァンス風煮込み
- 木綿豆腐
- セロリ
- 玉ねぎ
- エリンギ
- にんにく
- オリーブオイル
- 粉チーズ
- 刻みパセリ
- カットトマト缶
- 白ワイン
- 顆粒コンソメ
木綿豆腐とセロリを使った、トマト＆豆腐のレシピ。木綿豆腐を下ごしらえし、玉ねぎ、セロリ、エリンギ、にんにくと一緒に炒めて、カットトマト缶と白ワインで煮込みます。粉チーズと刻みパセリをトッピングして、ヘルシーな一品が完成！食物繊維やたんぱく質が豊富で、ダイエット向きの主菜です。夜ご飯にもぴったりです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、セロリ、トマト缶、夜ご飯、木綿豆腐、食物繊維、高たんぱく、主菜、ダイエット向き |
#5 新玉ねぎの和風サラダ
- 新たまねぎ
- ミディトマト
- 大葉
- 絹豆腐
- ニンニク
- 生姜
- 白ごま
- 米酢
- みりん
- 醤油
- 米油
- ごま油
新たまねぎを使った和風サラダの作り方を紹介しています。新玉ねぎは薄くスライスして水にさらすことで、辛味が和らぎ生で食べやすくなります。大葉やミディトマト、絹豆腐などを加え、自家製の和風ドレッシングで味付けをします。
ドレッシングには、生姜やニンニクをすりおろして入れるのがポイントのレシピ。調理時間は20分程度で、箸などでしっかりと混ぜて完成です。余ったドレッシングは他の料理にも使えるので、無駄にせずに活用しましょう。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 春のレシピ、もう一品、春の旬、玉ねぎの大量消費、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、おもてなし、副菜、ダイエット向き、おしゃれ |
#6 豆腐皮スライスの冷製トマトパスタ
- 豆腐皮スライス
- トマト
- 鶏むね肉
- しそ
- 醤油
- ごま油
- 白いりごま
豆腐皮とトマトを使った、ダイエットに最適な冷製パスタのレシピ。豆腐皮というゆばをパスタの代わりに使ったお料理です。食べやすいよう、鶏むね肉はささみのように割いて使用しています。しそのお陰で後味さっぱり。
| 特徴 | ダイエットレシピ、低糖質、豆腐皮スライス、ダイエット向き |
#7 ダイエット向きのタコライス！｜ツナ缶と豆腐のタコライス
- 木綿豆腐
- ノンオイルツナ缶
- 玉ねぎ
- トマト
- レタス
- スライスチーズ
- オリーブオイル
- おろしにんにく
- 塩コショウ
- ケチャップ
- しょうゆ
- カレー粉
木綿豆腐とトマトを使った、タコライスのレシピ。まずは豆腐の下ごしらえをし、玉ねぎとトマトを切ります。レタスとスライスチーズも用意し、具材を炒めて盛り付ければ完成です。ダイエットレシピとしてもおすすめで、置き換え食品としても利用できます。ヘルシーなタコライスで、美味しくダイエットしましょう！
| 特徴 | ダイエットレシピ、タコライス、置き換え、ダイエット向き |