【豆類を使った簡単につくれるレシピ】アイディア探せる！プロ考案のレシピ68選
#31 簡単おしゃれ！｜簡単おしゃれ！ゆで卵いりミートローフ
- 豚ひき肉
- たまねぎ
- パン粉
- ショウガチューブ
- ニンニクチューブ
- 豆乳
- 胡椒
豆乳を使った簡単レシピ！ピリ辛豆乳坦々うどんや海老とかぶの豆乳茶碗蒸しをご紹介。豆類を使う簡単につくれるレシピ。玉ねぎを切り、ゆで卵を作り、豚ひき肉をこね、ニオイが気になる場合はショウガチューブやニンニクチューブで解決。
タネを仕上げ、型に詰めてオーブンで焼くだけ。50分で完成するおもてなしにもぴったりのミートローフです。
| 調理時間 | 50分 |
| 特徴 | 主菜、おしゃれ、おもてなし、ミートローフ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#32 ホットケーキミックスで簡単！｜ホットケーキミックスで簡単！きな粉が香るあんこロール
- ホットケーキミックス
- きな粉
- 豆乳
- オリーブオイル
- こしあん
- きな粉
豆類を使った簡単につくれるホットケーキミックスを使ったあんこロールのレシピ。まずはポリ袋で生地を混ぜ、冷凍庫で冷やし、きな粉が香るこしあんを広げて巻きます。5等分に切ってオーブンで焼くだけで、香ばしくて美味しいあんこロールが完成します。デザートやおやつにぴったりで、子どもにもおすすめの簡単おかしです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | デザート、きなこ、ホットケーキミックス、簡単おかし、時短料理、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#33 高野豆腐のベーコンチーズ巻き
- 高野豆腐
- ベーコン
- とろけるチーズ
- ブラックペッパー
高野豆腐とベーコン、とろけるチーズを使った簡単なレシピ。切って巻いて焼くだけで、おいしい一品が完成します。調理時間はたったの15分で、副菜やおつまみ、主菜としても楽しめます。
食材の組み合わせで、ベーコンのうまみとチーズのコクが高野豆腐に染み込み、絶妙な味わいに仕上がります。お酒のお供にもぴったりです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 副菜、おつまみ、ベーコン、簡単、高野豆腐、節約料理、お酒にあう、主菜 |
#34 手作りで美味しい「金時豆の甘煮」
- 金時豆
- 三温糖
- 薄口醤油
金時豆と三温糖を使った、手作りの甘煮のレシピ。前日に戻し、翌日火入れするだけで簡単に作れます。アク取りや煮詰める工程もありますが、丁寧に作れば美味しい仕上がりになります。
調理時間は60分で、春の旬の食材を使った和菓子や副菜としておすすめ。作り置きしておやつやおもてなしにも楽しめます。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | 春のレシピ、和菓子、小豆、簡単おかし、作り置きにおすすめ、おもてなし、副菜、おやつ・スイーツ、春の旬 |
#35 簡単な韓国風巻き寿司「キンパ」｜韓国風巻き寿司「キンパ」
- ご飯
- 豚もも肉
- ほうれん草
- にんじん
- 海苔
- 砂糖
- 醤油
- みりん
- コチュジャン
- 豆板醤
- 砂糖
- 醤油
- ごま油
- 鶏ガラスープの素
ご飯や豚もも肉、卵、ほうれん草などを使った、韓国風の巻き寿司「キンパ」のレシピ。ご飯を粗熱を取り、野菜を切って電子レンジで加熱し、豚肉を炒めて調味料を加え、卵焼きを作り、具材をのせて巻いてカットするだけで簡単に作れます。調理時間は30分で、夜ご飯やランチ、おつまみとしておすすめです。韓国料理がお好きな方にもぴったりの一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、キンパ、ランチ、簡単レシピ、韓国料理、節約料理、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#36 おからと米粉のほうれん草マフィン
- 米粉
- おから
- ほうれん草
- チーズ
- ミニトマト
- ベーキングパウダー
- 豆乳
- 砂糖
- 米油
おからと米粉を使った、ほうれん草マフィンのレシピ。野菜を切り、ピューレを作り、卵や砂糖を加えながら混ぜ、おからと油、米粉とベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせます。最後にほうれん草ピューレとチーズを合わせて仕上げます。
簡単に作れて、ダイエット向きのおかしです。朝ごはんや昼ごはん、おやつにおすすめです。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | デザート、おから、マフィン、簡単おかし、米粉、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#37 ささみのヤムウンセン
- 鶏ささみ
- 春雨
- 新玉ねぎ
- ミニトマト
- パクチー
- ピーナッツ
- ナンプラー
- レモン果汁
- 砂糖
- にんにくすりおろし
- 豆板醤
鶏ささみと春雨を使った、さっぱりとしたタイ風のサラダ、ささみのヤムウンセンのレシピ。ささみを加熱し、野菜や春雨と一緒に調味料を混ぜ合わせていきます。ピーナッツの食感とナンプラーの風味がアクセントになっています。
豆乳を使ったヘルシーなダイエットレシピで、おもてなしやおつまみとしてもおすすめです。調理時間はたったの10分で、簡単に作れるのも魅力です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、サラダ、タイ風、ヤムウンセン、簡単レシピ、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、副菜、ダイエット向き、おしゃれ |
#38 ほうじ茶と豆乳の卵黄ケーキ｜豆乳と米粉のほうじ茶シフォンケーキ
- 卵黄用ブラウンシュガー
- 太白ごま油
- 豆乳用ほうじ茶ティーバッグ
- 豆乳
- ほうじ茶ティーバッグ
- 米粉
- 卵白用ブラウンシュガー
卵黄にほうじ茶を加えた、豆乳と米粉を使ったおしゃれなデザートのレシピ。メレンゲを加えることでふんわりとした食感が楽しめ、豆乳の優しい味わいが特徴。簡単に作れるので、おやつやスイーツにぴったり。調理時間は30分程度。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | デザート、おしゃれレシピ、簡単おかし、豆乳、おやつ・スイーツ |
#39 簡単で美味しい！｜カニカマ天津飯
- 白ごはん
- 玉子
- カニカマ
- 豆もやし
- 椎茸
- 九条ネギ
- 濃口醤油
- オイスターソース
- シャンタン
- 米酢
- ごま油
- 片栗粉
豆類を使った、カニカマ天津飯のレシピ。ご飯をセット後、卵液を作り、甘辛い中華餡を準備。具材をカットし、フライパンで炒め合わせるだけで完成。
25分で作れるお昼ごはんや夜ご飯にぴったりの節約料理。カニカマの活用法や中華料理が好きな方におすすめの一品。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、カニカマ活用、ガッツリ、中華料理、夜ご飯、節約料理、おもてなし、昼ごはんにおすすめ |
#40 ホットケーキミックスで作るころころドーナツ
- ホットケーキミックス
- 豆乳
- はちみつ
- サラダ油
- 微粒子グラニュー糖・きな粉など
豆乳を使った、ホットケーキミックスで作るころころドーナツのレシピ。HMと豆乳を混ぜて、サラダ油とはちみつを加え、揚げて砂糖をまぶします。豆類を使う簡単なレシピで、調理時間は30分です。ホットケーキミックスの大量消費にもぴったりのおやつ・スイーツです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | デザート、ホットケーキミックス、ホットケーキミックスの大量消費、簡単おかし、豆乳、おやつ・スイーツ |
#41 かんたん豆乳もち
- 調整豆乳
- 片栗粉
- 砂糖
- きな粉・黒蜜
豆乳を使った、かんたんにつくれるもちもちのデザートのレシピ。バットに材料を入れてとろみをつけ、冷ますとカットできるようになります。黒蜜をかけて食べると、甘さともちもちの食感が楽しめます。調理時間は30分で、手作りデザートや簡単おかしを作りたい時におすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | デザート、手作りデザート、簡単おかし、豆乳、おやつ・スイーツ |
#42 豆乳きなこプリン
- 調整豆乳
- きな粉
- きび糖
- 粉ゼラチン
- ゼラチン用の水
豆乳ときな粉を使った、簡単につくれるプリンのレシピ。豆乳と砂糖を温めて、きな粉とゼラチンを加えて冷やし固めます。豆乳のまろやかな風味ときな粉の香ばしさが絶妙な組み合わせです。デザートやおやつにぴったりの一品です。
| 調理時間 | 45分 |
| 特徴 | デザート、オーブン無し、手作りデザート、簡単おかし、豆乳、おやつ・スイーツ |
#43 簡単！ぜいたく湯豆腐｜ぜいたく湯豆腐
- 豆腐
- 鶏もも肉
- 大根
- にんじん
- 長ねぎ
- 春菊
- えのき
- 玉ねぎ
- ニラ
- かつお節
- 昆布
- 料理酒
- しょう油
豆腐と鶏もも肉を使った、ぜいたくな湯豆腐のレシピ。出汁を作り、野菜と具材をカットして鍋に加え、煮きりみりんで味付け。豆腐が温まったら完成！ダイエット向きで、ご飯にも合う一品。調理時間は25分と時短にもぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ご飯にあう、夜ご飯、豆腐、時短料理、主菜、ダイエット向き |
#44 簡単！韓国風揚げピカタ豆腐｜韓国風揚げピカタ豆腐
- 木綿豆腐
- 薄力粉
- コチュジャン
- しょうゆ
- にんにく
- ごま油
- 白炒りごま
- ごま油
木綿豆腐と薄力粉を使った、韓国風揚げピカタ豆腐のレシピ。豆腐を水切りし、調味料と衣を混ぜて絡め、焼くだけで完成！調理時間はたったの15分。副菜やおつまみにぴったりで、コチュジャンのピリ辛味がお酒とも相性抜群です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 副菜、コチュジャン、夜ご飯、豆腐、韓国風、節約料理、フライパンひとつ、お酒にあう、おつまみ |
#45 グルテンフリーのクラムチャウダー
- 冷凍あさり
- セロリ
- ニンジン
- 玉ねぎ
- ブロッコリーの茎
- えのき
- おからパウダー
- 無調整豆乳
- 顆粒コンソメ
- 乾燥オレガノ
- ナツメグ
- 白こしょう
- バター
- オリーブオイル
冷凍あさりと野菜を使った、グルテンフリーのクラムチャウダーのレシピ。野菜を炒めてあさりを加え、豆乳と調味料で煮込んで完成！ダイエット向きでおからパウダーも使用しています。30分で作れる簡単レシピです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おからパウダー、グルテンフリー、スープ、副菜、ダイエット向き |
#46 簡単豆乳グラタン｜ワンパン＆焼くだけ！お手軽豆乳グラタン
- 鶏むね肉
- 玉ねぎ
- エリンギ
- じゃがいも
- マカロニ
- コンソメ顆粒
- 味噌
- 塩コショウ
- 豆乳
- ピザ用チーズ
- 薄力粉
- オリーブ油
- ドライパセリ
- ブラックペッパー
豆乳を使った、ワンパン＆焼くだけのお手軽グラタンのレシピ。玉ねぎ、エリンギ、じゃがいも、鶏むね肉をカットし、フライパンで炒め、薄力粉と豆乳を加えてソースを作り、耐熱皿に入れて焼くだけで完成。パセリをふって、香りもプラス。
冬のレシピやダイエット中の方にもおすすめです。調理時間は25分。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、グラタン、ダイエット、夜ご飯、豆乳、おもてなし、主菜、夜ごはんにおすすめ、冬の旬、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#47 ピリ辛ツナそぼろサラダ
- ノンオイルツナ缶
- 玉ねぎ
- トマト
- レタス
- ホワイトマッシュルーム
- ごま油
- 豆板醤
- おろしにんにく
- おろししょうが
- めんつゆ
- 塩コショウ
- マヨネーズ
- レモン汁
- 白いりごま
玉ねぎとトマトを使った、ピリ辛ツナそぼろサラダのレシピ。トマトとホワイトマッシュルームを切り、玉ねぎを切って、レタスをちぎります。ツナを炒めてピリ辛そぼろを作り、お皿に盛り付けてドレッシングをかければ完成です！ダイエット向きのツナ缶を使用し、豆板醤やおろしにんにく、おろししょうがでピリ辛さをプラスしました。
豆乳を使ったヘルシーな一品です。調理時間はたったの15分で、ダイエットレシピとしてもおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ツナ缶、ピリ辛、ダイエット向き |
#48 サクサクすすむおつまみにもおやつにもなるステック春巻き
- 春巻きの皮
- かぼちゃ
- 枝豆
- ハム
- スライスチーズ
- 小麦粉
春巻きの皮とかぼちゃを使った、簡単に作れるステック春巻きのレシピ。かぼちゃをチンし、つぶして春巻きの皮で巻きます。枝豆とチーズバージョンやハムとチーズバージョンも楽しめます。
最後にフライパンで焼いていただきます。デザートやおつまみにぴったりで、お酒にも合います。おもてなしや副菜としてもおすすめです。調理時間は30分で、作り置きにも便利。おしゃれで子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | デザート、おつまみ、春巻の皮、簡単、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、おもてなし、お酒にあう、副菜、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#49 簡単ゆず塩麹鍋｜ゆず塩麹鍋
- ゆず
- 白菜
- 長ねぎ
- 人参
- さつま芋
- えのき
- 豆腐
- 豚肉
- すりおろし生姜
- 塩麹
- 白だし
- 料理酒
- みりん
- ごま油
ゆずと白菜を使った、豆類を使う簡単につくれる鍋のレシピ。スープを作り、具材をカットして豚肉と一緒に煮込みます。冬のレシピで、調理時間は20分。ご飯やお酒のお供にもぴったりです。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 冬のレシピ、白菜、簡単、鍋、時短料理、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、冬の旬 |
#50 ヤンニョムチーズちくわ
- ちくわ
- とろけるスライスチーズ
- 小ネギ
- ケチャップ
- コチュジャン
- 豆板醤
- 砂糖
- 醤油
- 白ごま
ちくわととろけるスライスチーズを使った、ヤンニョムチーズちくわのレシピ。豆類を使う簡単な作り方で、ちくわを焼いて調味料とチーズを加えて仕上げます。20分で完成し、副菜やおつまみとしてもおすすめです。韓国風の味付けで、ご飯やお酒にもよく合います。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 副菜、おつまみ、簡単、韓国風、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜 |
#51 エビと白菜の豆乳クリーム煮
- むきエビ
- 白菜
- 玉ねぎ
- ホワイトマッシュルーム
- オリーブオイル
- 無調整豆乳
- おからパウダー
- 塩コショウ
- 刻みパセリ
- 片栗粉
- 顆粒コンソメ
- おろしにんにく
むきエビと白菜を使った、豆乳クリーム煮のレシピ。白菜、玉ねぎ、ホワイトマッシュルームを炒めて煮込み、豆乳とエビを加えて仕上げます。冬のレシピにぴったりで、ダイエットや低糖質を意識したい方にもおすすめです。
作り方は簡単で、エビを炒めてから野菜を炒めて煮込むだけ。豆乳とエビの風味が絶妙で、クリーミーな味わいが楽しめます。25分で完成するので、忙しい日の主菜にもぴったりです。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | 冬のレシピ、ダイエット、低糖質、食物繊維、主菜、ダイエット向き、冬の旬 |
#52 簡単ダイエットレシピ｜サバ缶とカリフラワーのチリソース
- サバ水煮缶
- カリフラワー
- 長ねぎ
- にんにく
- リーフレタス
- 豆板醤
- ごま油
- ケチャップ
- しょうゆ
- 片栗粉
サバ缶とカリフラワーを使った、ピリ辛チリソースのレシピ。カリフラワーを炒めて、サバ缶と調味料を加えて仕上げるだけで完成！ダイエット向きで低糖質なので、健康に気を使いながら美味しく楽しめます。
| 調理時間 | 18 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、低糖質、簡単、鯖缶、主菜、ダイエット向き |
#53 簡単！トマトと玉子のピリ辛炒め｜トマトと玉子のふんわりピリ辛炒め
- トマト
- 玉子
- みりん
- 薄口醤油
- 上白糖
- サラダ油
- ごま油
- 鶏ガラスープの素
- 豆板醤
トマトと玉子を使った、ふんわりとしたピリ辛炒めのレシピ。トマトをカットし、卵液を合わせて熱したフライパンで炒めます。調味料を加えて素早くほぐし、盛り付けまでの工程は簡単です。
25分で完成するので、忙しい日にもぴったりです。ダイエットレシピや時短料理としてもおすすめです。ご飯に合わせてお楽しみください。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、卵料理、時短、簡単、時短料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、主菜、ダイエット向き |
#54 簡単！海鮮チヂミ｜海鮮チヂミ
- シーフードミックス
- ニラ
- 絹ごし豆腐
- 薄力粉
- 片栗粉
- 鶏がらスープの素
- ごま油
- 醤油
- 砂糖
- お酢
- 白ごま
シーフードミックスとニラを使った、海鮮チヂミのレシピ。まずはシーフードミックスを解凍し、水気を取り、ニラをカットします。生地を作り、卵焼き器で焼き、ひっくり返してもう一面も焼きます。
タレを作ってチヂミをカットしましょう。夜ご飯にぴったりで、簡単に作れる韓国料理です。
| 特徴 | 夜ご飯、シーフードミックス、簡単、韓国、夜ごはんにおすすめ |
#55 簡単！お手軽棒棒鶏｜お手軽棒棒鶏
- 鶏むね肉
- おろし生姜
- トマト
- きゅうり
- しょうゆ
- すりごま（白）
- 豆板醤
- みりん
- 砂糖
- 糸とうがらし
鶏むね肉とトマトを使った、お手軽な棒棒鶏のレシピ。鶏肉を加熱し、野菜を切ってタレを作り、トマトときゅうりを盛り付けて完成です。副菜やおつまみにぴったりで、ダイエット中の方にもおすすめです。お酒との相性も抜群です。
| 特徴 | 副菜、おつまみ、ダイエット、鶏むね肉、お酒にあう |
#56 サバ缶と豆苗の味噌ドレサラダ
- サバ水煮缶
- 豆苗
- ミニトマト
- 黄パプリカ
- 味噌
- オリーブオイル
- おろしにんにく
- 白いりごま
豆苗とサバ缶を使った、簡単につくれる味噌ドレサラダのレシピ。まずはサバ缶の身と汁を分け、豆苗と黄パプリカ、ミニトマトを切ります。ドレッシングを作り、混ぜ合わせた豆苗と黄パプリカを盛り付け、味噌ドレッシングをかけて完成です。ダイエットレシピや節約食材としてもおすすめの一品です。
| 特徴 | ダイエットレシピ、節約食材、豆苗、ダイエット向き |
#57 もやしつくねの和風あんかけ
- 鶏ひき肉
- もやし
- 豆腐
- ひじき
- 片栗粉
- 塩コショウ
- サラダ油
- 麺つゆ
- 水溶き片栗粉
- 青ネギ、白ごま
鶏ひき肉ともやしを使った、もやしつくねの和風あんかけのレシピ。まずは豆腐を水切りし、ひじきを戻し、もやしを細かくして材料を混ぜてタネを作ります。フライパンで焼いて蒸し焼きにし、あんかけを作って盛り付けます。主菜としても、節約料理としてもおすすめの簡単レシピです。
| 特徴 | 主菜、つくね、簡単レシピ、節約料理、子どもにおすすめ |
#58 簡単豆乳坦々うどん！｜豆乳冷やし坦々うどん
- 冷凍うどん
- あいびき肉
- 生姜
- にんにく
- ごま油
- コチュジャン
- 味噌
- 砂糖
- 醤油
- 青ネギ
- 豆乳
- 白すりごま
- 顆粒鶏がらスープの素
- ラー油
豆乳を使った簡単なレシピ。冷凍うどんにピリ辛の味付けと豆乳のまろやかさが絶妙に絡み合い、ヘルシーで美味しい一品です。にんにくとしょうがをすりおろし、ひき肉を加熱して味付けし、スープを作ります。
うどんを加熱して盛り付ければ完成です。お昼ごはんや子どもにもおすすめの一品です。
| 特徴 | お昼ごはん、うどん、簡単、電子レンジ、麺類、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#59 夜ご飯におすすめ！｜鮭の味噌クリーム煮
- 生鮭
- コショウ
- ブロッコリー
- しめじ
- 玉ねぎ
- 薄力粉
- 豆乳
- コンソメ顆粒
- 味噌
- 塩コショウ
- ブラックペッパー
生鮭とブロッコリーを使った、鮭の味噌クリーム煮のレシピ。まずは野菜をカットし、鮭の下処理をし、玉ねぎを炒めます。鮭も加えて焼き目をつけ、しめじとブロッコリーを入れて煮込みます。
最後に豆乳と味噌を加えてとろみがついたら完成です。フライパンひとつで簡単に作れるクリーム煮です。夜ごはんや子どもにもおすすめの主菜です。
| 特徴 | ワンパン調理、クリーム煮、フライパンひとつ、鮭、子どもにおすすめ、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#60 フムス風ひよこ豆のディップ
- ひよこ豆（水煮）
- 白すりごま
- オリーブオイル
- レモン汁
- チューブにんにく
- 味噌
- チリペッパー
- 塩こしょう
- オリーブオイル
- ひよこ豆
- チリペッパー
ひよこ豆を使った、フムス風のディップのレシピ。まずはひよこ豆を加熱し、マッシャーで潰して調味料を加えて味付け。見た目と味のアクセントをつけて、クラッカーやバゲットと一緒に楽しめます。おつまみやおもてなしにぴったりの中東の伝統料理です。
| 調理時間 | 7 |
| 特徴 | おつまみ、ひよこ豆、中東、伝統料理、時短料理、おもてなし、お酒にあう、おしゃれ |