【6選】プロは大豆の水煮をこう使う！基本からアイディアまで幅広い活用レシピ【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番の大豆を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから6件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 ダイスカットして便利な常備菜「大豆の五目煮」
- 鶏むね肉
- 人参
- じゃがいも
- 椎茸
- 油揚げ
- 大豆の水煮
- こんにゃく
- 出汁昆布
- 米油
- 上白糖
- みりん
- 薄口醤油
大豆を使った、鶏むね肉や野菜を使った「大豆の五目煮」のレシピ。具材をカットし、鶏むね肉から炒めていきます。人参、こんにゃく、椎茸、大豆とじゃがいもを加え、調味料を加えて煮込みます。
水と油揚げを加え、沸騰後10分煮込んだら完成です！夜ご飯やお弁当、作り置きにおすすめの副菜です。フライパンひとつで作れ、ご飯やお酒のおつまみにもぴったりです。子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お弁当、こんにゃく、作り置き、副菜、大豆、常備菜、鶏むね肉、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#2 大豆ミートのミートソース
- 大豆ミート
- 玉ねぎ
- にんじん
- 赤ワイン
- ブラックペッパー
- トマトピューレ
- 砂糖
大豆ミートと玉ねぎ、にんじんを使ったミートソースのレシピ。大豆ミートの下処理をしてから、野菜を炒めて赤ワインと調味料を加えて仕上げます。40分で作れるダイエット向きの料理で、お昼ご飯や夜ご飯にぴったり。
フライパンひとつで作れるので、忙しい日でも手軽に作り置きができます。ご飯やお酒にも合うので、おつまみや主菜としてもおすすめです。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、お酒に合う、フライパンひとつ、作り置き、夜ご飯、大豆ミート、高タンパク低脂質、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、ダイエット向き |
#3 油揚げが主役のひじきの煮付け
- 乾燥ひじき
- 大豆の水煮
- 油揚げ
- 人参
- しめじ
- 米油
- 上白糖
- みりん
- 濃口醤油
乾燥ひじきと大豆の水煮を使った、油揚げが主役のひじきの煮付けのレシピ。先にやるべきことから具材のカット、野菜の炒め煮、調味料の加え方まで詳しく解説しています。ダイエットレシピやお弁当、おつまみとしてもおすすめです。30分で作れるので忙しい時にもピッタリ。ぜひご家族やお友達と楽しんでみてください！
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お弁当、お昼ご飯、ひじき、ヘルシー、作り置き、副菜、夜ご飯、常備菜、朝ごはん、油揚げ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#4 本格ミネストローネ
- ベーコン
- ニンニク
- 玉ねぎ
- ニンジン
- セロリ
- じゃが芋
- ブロッコリーの茎
- トマト
- 煎り大豆
- 岩塩
- ブラックペッパー
- 乾燥ハーブ
- オリーブオイル
- 粉チーズ
節分の豆をふやかしておいて、ベーコンや野菜と一緒に炒めて、じっくり蒸し焼きに。トマトと水を加えて煮込んだ、野菜たっぷりの本格ミネストローネのレシピです。おもてなしにもぴったりで、副菜としてもおしゃれな一品です。調理時間は30分で、節分の豆を使ったアイディア満載のレシピです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 副菜、ミネストローネ、節分の豆活用、野菜たっぷり、おもてなし、おしゃれ |
#5 ひじきと大豆の煮物
- ひじき
- 水煮大豆
- 鶏もも肉
- にんじん
- れんこん
- こんにゃく
- 油(米油やサラダ油
- 出汁
- 砂糖
- 醤油
ひじきと大豆の煮物のレシピ。具材の大きさを合わせながら、小さめにカットし、鍋で炒めます。アクを取り、調味料を加えて煮込みます。30分で完成する、おかずにぴったりの一品です。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | おかず、ひじき、鶏肉、低カロリーでダイエット向き |
#6 大豆入りポークケチャップ｜大豆入りポークケチャップのレシピ
- 豚こま肉
- 玉ねぎ
- しめじ
- じゃがいも
- 大豆水煮
- オリーブオイル
- 顆粒コンソメ
- 砂糖
- ケチャップ
- トマト缶（カット）
- ウスターソース
- おろしにんにく
豚こま肉、玉ねぎ、しめじ、じゃがいもを使った、大豆入りポークケチャップのレシピ。玉ねぎとしめじを炒めて、豚こま肉と一緒に煮込みます。ケチャップとトマト缶でコクを出し、ウスターソースとおろしにんにくで風味を加えます。
じゃがいもと大豆を加えて煮込み、汁気がなくなりソースが絡んだら完成です。おつまみやご飯に合う懐かしい味わいで、作り置きにもおすすめ。お酒とも相性抜群です。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | おつまみ、ご飯にあう、懐かしの味、作り置きにおすすめ、お酒にあう |