【殿堂入り1位】プロは大豆&じゃがいもをこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ3選

投稿型レシピサイトなどで見る定番の大豆&じゃがいもを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから3件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 ダイスカットして便利な常備菜「大豆の五目煮」

  • 鶏むね肉
  • 人参
  • じゃがいも
  • 椎茸
  • 油揚げ
  • 大豆の水煮
  • こんにゃく
  • 出汁昆布
  • 米油
  • 上白糖
  • みりん
  • 薄口醤油

大豆とじゃがいもを使った、ダイスカットして便利な常備菜「大豆の五目煮」のレシピ。鶏むね肉から炒めて、人参、こんにゃく、椎茸を加え、最後に大豆とじゃがいもを加えて調味料を加えます。水と油揚げを加えて煮込み、味を整えたら完成です!夜ご飯やお弁当、作り置きにおすすめの副菜で、フライパンひとつで作れます。ご飯やお酒のおつまみにもぴったりで、昼ごはんや夜ごはん、子どもにもおすすめです。

調理時間30分
特徴夜ご飯、お弁当、こんにゃく、作り置き、副菜、大豆、常備菜、鶏むね肉、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

#2 野菜たっぷりのミネストローネ|本格ミネストローネ

  • ベーコン
  • ニンニク
  • 玉ねぎ
  • ニンジン
  • セロリ
  • じゃが芋
  • ブロッコリーの茎
  • トマト
  • 煎り大豆
  • 岩塩
  • ブラックペッパー
  • 乾燥ハーブ
  • オリーブオイル
  • 粉チーズ

ベーコンと節分の豆を使った、野菜たっぷりのミネストローネのレシピ。じゃが芋やブロッコリーの茎も入っているので、食物繊維もたっぷり。調理時間は30分で、おもてなしにもおすすめ。
簡単に作れるので、節分の豆を活用したいときにもぴったり。粉チーズをかけて、味を整えて楽しんで。

調理時間30分
特徴副菜、ミネストローネ、節分の豆活用、野菜たっぷり、おもてなし、おしゃれ

#3 大豆入りポークケチャップのレシピ

  • 豚こま肉
  • 玉ねぎ
  • しめじ
  • じゃがいも
  • 大豆水煮
  • オリーブオイル
  • 顆粒コンソメ
  • 砂糖
  • ケチャップ
  • トマト缶(カット)
  • ウスターソース
  • おろしにんにく

豚こま肉と玉ねぎ、しめじ、じゃがいもを使った大豆入りポークケチャップのレシピ。玉ねぎとしめじを炒め、豚こま肉と調味料を加えて煮込みます。最後にじゃがいもと大豆を加えて絡めれば完成です!おつまみやご飯にもぴったりで、懐かしい味わいが楽しめます。30分で作れるので、作り置きやお酒のお供にもおすすめです。

調理時間30
特徴おつまみ、ご飯にあう、懐かしの味、作り置きにおすすめ、お酒にあう

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