【殿堂入り1位】プロは大豆＆じゃがいもをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ3選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の大豆＆じゃがいもを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから3件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 ダイスカットして便利な常備菜「大豆の五目煮」
- 鶏むね肉
- 人参
- じゃがいも
- 椎茸
- 油揚げ
- 大豆の水煮
- こんにゃく
- 出汁昆布
- 米油
- 上白糖
- みりん
- 薄口醤油
大豆とじゃがいもを使った、ダイスカットして便利な常備菜「大豆の五目煮」のレシピ。鶏むね肉から炒めて、人参、こんにゃく、椎茸を加え、最後に大豆とじゃがいもを加えて調味料を加えます。水と油揚げを加えて煮込み、味を整えたら完成です！夜ご飯やお弁当、作り置きにおすすめの副菜で、フライパンひとつで作れます。ご飯やお酒のおつまみにもぴったりで、昼ごはんや夜ごはん、子どもにもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お弁当、こんにゃく、作り置き、副菜、大豆、常備菜、鶏むね肉、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#2 野菜たっぷりのミネストローネ｜本格ミネストローネ
- ベーコン
- ニンニク
- 玉ねぎ
- ニンジン
- セロリ
- じゃが芋
- ブロッコリーの茎
- トマト
- 煎り大豆
- 岩塩
- ブラックペッパー
- 乾燥ハーブ
- オリーブオイル
- 粉チーズ
ベーコンと節分の豆を使った、野菜たっぷりのミネストローネのレシピ。じゃが芋やブロッコリーの茎も入っているので、食物繊維もたっぷり。調理時間は30分で、おもてなしにもおすすめ。
簡単に作れるので、節分の豆を活用したいときにもぴったり。粉チーズをかけて、味を整えて楽しんで。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 副菜、ミネストローネ、節分の豆活用、野菜たっぷり、おもてなし、おしゃれ |
#3 大豆入りポークケチャップのレシピ
- 豚こま肉
- 玉ねぎ
- しめじ
- じゃがいも
- 大豆水煮
- オリーブオイル
- 顆粒コンソメ
- 砂糖
- ケチャップ
- トマト缶（カット）
- ウスターソース
- おろしにんにく
豚こま肉と玉ねぎ、しめじ、じゃがいもを使った大豆入りポークケチャップのレシピ。玉ねぎとしめじを炒め、豚こま肉と調味料を加えて煮込みます。最後にじゃがいもと大豆を加えて絡めれば完成です！おつまみやご飯にもぴったりで、懐かしい味わいが楽しめます。30分で作れるので、作り置きやお酒のお供にもおすすめです。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | おつまみ、ご飯にあう、懐かしの味、作り置きにおすすめ、お酒にあう |