【殿堂入り1位】プロは大豆&チーズをこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ2選

投稿型レシピサイトなどで見る定番の大豆&チーズを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから2件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 大豆ミートのミートソース

  • 大豆ミート
  • 玉ねぎ
  • にんじん
  • 赤ワイン
  • ブラックペッパー
  • トマトピューレ
  • 砂糖

大豆ミートとチーズを使った、大豆ミートのミートソースのレシピ。大豆ミートの下処理をし、野菜を炒め、赤ワインと調味料を加えて仕上げます。ダイエット向きの高タンパク低脂質の料理で、お昼ご飯や夜ご飯にぴったりです。作り置きにもおすすめで、ご飯やお酒のおつまみとしても楽しめます。

調理時間40分
特徴ダイエットレシピ、お昼ご飯、お酒に合う、フライパンひとつ、作り置き、夜ご飯、大豆ミート、高タンパク低脂質、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、ダイエット向き

#2 本格ミネストローネ

  • ベーコン
  • ニンニク
  • 玉ねぎ
  • ニンジン
  • セロリ
  • じゃが芋
  • ブロッコリーの茎
  • トマト
  • 煎り大豆
  • 岩塩
  • ブラックペッパー
  • 乾燥ハーブ
  • オリーブオイル
  • 粉チーズ

本格ミネストローネは、ベーコン、ニンニク、玉ねぎ、ニンジン、セロリ、じゃが芋、ブロッコリーの茎、トマト、煎り大豆などを使って作るイタリア料理です。まずは、ニンニクをみじん切りにして鍋に入れ、オリーブオイルを加えて炒めます。次に、煎り大豆を浸しておき、ベーコンを切って入れます。
そして、野菜をそれぞれ切って鍋に入れ、塩を少量入れて蒸し焼きにします。最後に、ブロッコリーの茎を刻んで入れて、水を加えて煮込みます。美味しいミネストローネが完成します!

調理時間30分
特徴副菜、ミネストローネ、節分の豆活用、野菜たっぷり、おもてなし、おしゃれ

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